Rismel er en type mel som oppnås ved å male riskorn. Den er hvit i fargen, lys og finkornet. Siden den er glutenfri, kan den brukes av personer med glutenfølsomhet. Fordelene med rismel inkluderer å støtte fordøyelseshelsen, senke kolesterolet, gi energi og forskjønne huden.
Rismel har mange bruksområder. Den brukes i måltider eller til å lage desserter. Det er lagt til mange forskjellige oppskrifter som brød, kjeks, kaker, desserter og supper. Den kan også brukes til å tykne ulike sauser. I tillegg brukes rismel også i hudpleieprodukter, masker og peelinger.
Fordeler med rismel
Når det gjelder næringsinnhold, er rismel en mat med lite fett. Den har høyt karbohydratinnhold. Det gir også mineraler som jern, fosfor og magnesium. Men rismel glykemisk indeks er høy. Derfor kan det øke blodsukkeret raskt.
Rismel er vanligvis glutenfrie diettere Det foretrekkes av. Noen mennesker kan imidlertid utvikle en allergisk reaksjon på rismel. Derfor bør det utvises forsiktighet før bruk. Langtidslagring og fuktighet vil føre til at rismel blir gammelt. Derfor er det viktig å oppbevare den under de rette forholdene.
Hva er rismel?
Rismel er en type mel hentet fra riskorn som et resultat av spesielle prosesser. Etter maleprosessen får man rismel ved å skille skallet av riskornet. Den har en hvit og tynn struktur.
Det er et foretrukket produkt på grunn av det lave fettinnholdet og den enkle fordøyelsen. Rismel er vanligvis tilgjengelig på markeder og herbalists. Den kan kjøpes ferdigpakket eller malt. Det er også mulig å få tak i rismel ved å male riskorn hjemme.
Næringsverdien av rismel
Næringsverdien til rismel er som følger:
Karbohydrater: Rismel inneholder store mengder karbohydrater. Karbohydrater er en viktig kilde for å dekke kroppens energibehov.
Protein: Rismel er ikke rikt på protein. Imidlertid fungerer proteinet det inneholder som en komplementær proteinkilde når det kombineres med andre kornprodukter.
Fiber: Rismel inneholder fiber. Fiber har en viktig rolle i å regulere fordøyelsessystemet og støtte tarmhelsen.
Vitaminer: Rismel er rikt på B-vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin). Disse vitaminene er viktige for energiproduksjon, nervesystemfunksjoner og cellemetabolisme.
mineraler: Rismel, jern, magnesiumDen inneholder mineraler som fosfor, kalium og sink. Disse mineralene er involvert i mange funksjoner i kroppen og har en viktig plass for et sunt liv.
Fordeler med rismel
Rismel er en næringsrik mat som gir ulike helsefordeler. Her er fordelene med rismel:
Rismel støtter fordøyelsen med sitt fiberinnhold som letter fordøyelsen. Fiber forhindrer forstoppelse og regulerer fordøyelsessystemet.
Glutenfri
Det som skiller seg ut blant fordelene med rismel er at det er et utmerket alternativ for de som er på glutenfri diett. glutenintoleranse Veya cøliaki Det lindrer symptomene til personer med
Senker kolesterolet
Rismel bidrar til å redusere kolesterolnivået med det lave fettinnholdet. Mens høye kolesterolnivåer øker risikoen for hjertesykdom, reduserer rismel denne risikoen.
Det er en god energikilde
Rismel er en rik kilde til karbohydrater og gir effektivt energi. Av denne grunn foretrekkes det av idrettsutøvere å dekke deres energibehov.
Skjønner huden
Fordelene med rismel er også tydelige i hudhelsen. Den har egenskaper som nærer og fornyer huden. Den reduserer rødhet i huden og opprettholder hudens fuktighetsbalanse. Det hjelper med å behandle hudproblemer som akne og akne.
Fordeler med rismel for hår
Rismel er et naturlig produkt som gir mange fordeler til håret. Her er fordelene med rismel for hår:
Renser håret: Rismel renser forsiktig oljen og smuss som samler seg i håret. Dermed får håret et mer levende og skinnende utseende.
Det løser flassproblem: Rismel er effektivt mot soppinfeksjoner i hodebunnen takket være dets soppdrepende egenskaper. kli Det bekjemper problemet og holder hodebunnen sunn.
Styrker håret: Rismel styrker hårsekkene med vitaminene, mineralene og aminosyrene det inneholder. Dermed vokser håret sunnere og sterkere.
Forhindrer hårtap: Effekten av rismel for å styrke hårsekkene bidrar til å forhindre hårtap.
Fremmer hårvekst: Rismel gir næring til hodebunnen og fremmer rask hårvekst ved å øke blodstrømmen.
Fukter håret: Rismel, som en naturlig fuktighetskrem, fukter håret og lindrer tørrhet. Det gjør håret mykere og lettere å gre.
Gjør håret skinnende: Rismel gir en naturlig glans til håret og jevner ut hårstråene.
Mykgjør håret: Rismel har naturlige mykgjørende egenskaper. Det gjør håret mykere og mer behagelig å ta på.
Fordeler med rismel for huden
Rismel er et naturlig hudpleieprodukt som har mange fordeler for huden. Her er fordelene med rismel for huden:
Fjerner døde hudceller: Rismel fjerner skånsomt døde hudceller fra huden. På denne måten jevner den ut huden og gir et lysere utseende.
Jevner hudtonen: Rismel jevner ut hudtonen takket være dets naturlige blekende egenskaper. Den lysner spesielt mørke områder som solflekker, aknearr og aldersflekker.
Kviser og aknekontroll: Rismel hjelper til med å regulere oljebalansen i huden og stramme opp porene. På denne måten forhindrer den dannelse av kviser og kviser og tørker eksisterende kviser.
Absorberer olje fra huden: Rismel er kjent for sine oljeabsorberende egenskaper. Derfor lindrer det glans- og oljeproblemet i fet hud.
Anti-aldringseffekt: Antioksidantene i rismel forsinker aldring av huden. Det øker hudens elastisitet og reduserer rynker.
Reduserer hudbetennelse: Rismel lindrer hudirritasjon og reduserer hudbetennelse. Spesielt psoriasis, eksem Den kan brukes ved hudproblemer som dermatitt.
Fukter huden: Rismel gir fuktighet til huden og styrker hudbarrieren. På denne måten opprettholder den hudens fuktighetsbalanse og holder huden myk.
Du kan lage en maske eller peeling ved å påføre rismel på huden din. Før bruk, rengjør huden og bland deretter rismel med vann eller andre naturlige ingredienser og påfør det på huden din. Du kan se fordelene med rismel bedre som et resultat av regelmessig bruk.
Hvordan bruke rismel?
Rismel kan brukes i en rekke retter. Her er måtene å bruke rismel på:
Bakverk: Rismel kan brukes i stedet for alle typer hvetemel i baking. Du kan bruke rismel i oppskrifter som brød, kaker og småkaker.
Panering: Rismel er ideelt for panering av kylling, fisk eller grønnsaker. Ved å bruke rismel får du en fin sprø skorpe.
Sauser og supper: Rismel brukes til å tykne sauser og supper og gjøre dem geléaktige.
Desserter: Rismel erstatter mel som brukes i desserter. Du kan bruke den spesielt til muffins, terter eller puddinger.
Bechamelsaus: Rismel kan brukes til å fermentere béchamelsausen. I stedet for mel og smør kan du bruke rismel ved å steke det i en panne.
Når du bruker rismel, husk å justere mengden i henhold til oppskriften. Siden melets egenskaper er litt forskjellige fra andre meltyper, er det nødvendig å justere mengdene i oppskriften.
Hva skal man gjøre med rismel?
Det brukes ofte som en alternativ meltype for de som er på glutenfri diett. Her er noen få oppskrifter som kan lages med rismel:
Rismelbrød: Du kan lage glutenfritt brød ved å blande ingredienser som maismel, rismel, egg og vann.
Rismelkaker: Du kan få en flott kakedeig med smør, rismel, sukker og vanilje.
Rismelkake: Du kan lage en lett og deilig kake med perlesukker, rismel, egg, melk og bakepulver.
Rismelpudding: Du kan lage en herlig pudding med melk, sukker, vanilje og rismel.
Rismel desserter: Du kan lage deilige desserter som pannekaker, muffins eller pannekaker ved å tilsette dette melet til dessertene dine.
Rismelfries: Du kan steke kjøtt, grønnsaker eller sjømat ved å dyppe dem i rismel.
Rismelsauser: Du kan gi måltidene en annen smak og konsistens ved å tilberede béchamelsaus eller andre typer sauser med melk og rismel.
Skader av rismel
Mens rismel hadde fordeler, hadde det også noen negative effekter som bør være kjent:
Siden den har en høy glykemisk indeks, øker den raskt blodsukkeret og øker insulinresistensen. Dette er også en risiko for diabetes.
Rismel kan forårsake oppblåsthet og gassdannelse i tarmen.
Ris inneholder sannsynligvis skadelige stoffer som arsen. Bruk av mel kan øke toksisiteten til disse stoffene og føre til helseproblemer.
Det høye karbohydratinnholdet i rismel kan føre til vektøkning.
Rismel inneholder ikke gluten. Den passer derfor for personer med glutenintoleranse eller cøliaki. Noen merker rismel utgjør imidlertid en risiko for forurensning og kan forårsake problemer selv om mengden gluten de inneholder er lav.
Noen mennesker utvikler en allergisk reaksjon på rismel. Symptomer som kløe, utslett og kvalme kan forekomme.
Av disse grunner bør rismel konsumeres forsiktig og overdreven forbruk bør unngås.
Hva skal jeg bruke i stedet for rismel?
Alternativer du kan bruke i stedet for rismel er:
Hvetemel: Det vanligste alternativet til rismel er hvetemel. I stedet for rismel kan du bruke samme mengde og på samme måte.
Maismel: Maismel har en lignende tekstur og smaksprofil som rismel. Du kan bruke det i stedet for rismel i oppskrifter. Men husk at maismel har en mer uttalt smak.
Havremel: Er du på jakt etter et glutenfritt alternativ til rismel kan du bruke havremel.
Mandelmel: Som et glutenfritt alternativ mandelmel du kan bruke Strukturen og teksturen til mandelmel ligner på rismel. Imidlertid kan mandelmel endre smaken på oppskriften litt.
Rismeltyper
Rismeltyper er:
Hvitt rismel: Det er en type mel som oppnås ved å male riskorn etter at skallene deres er fjernet. Det brukes ofte som en basistype mel.
Brunt rismel: Det er en type mel som oppnås ved å male skallet av riskorn. Det har mer fibrøse og næringsrike egenskaper enn hvitt rismel.
Risstivelse: Denne typen mel oppnås ved å separere risstivelsen. Det brukes ofte i desserter, sauser og supper. Siden den har en gelatinlignende struktur, gir den konsistens til mange retter.
Rismelblanding: Rismel kan også brukes ved å blande det med andre typer mel. For eksempel kan bakverk tilberedes med en blanding av rismel og hvetemel.
