Hva gjør en mikrobølgeovn, hvordan fungerer den, er den skadelig?

Ny teknologi produseres dag for dag. Et av disse verktøyene, som tjener formålet med å gjøre livene våre enklere, har blitt det tullete på kjøkkenet vårt. mikrobølgeovn... 

Tining av kjøttet som vi tok ut av fryseren på mindre enn ett minutt, og suppen vår blir varm på mindre enn 30 sekunder. Funksjonene som virkelig gjør arbeidet vårt enklere i dagens verden hvor vi har mindre tid til overs til kjøkkenet...

Men siden den dagen den ble produsert og kom inn i livene våre, mikrobølgeovn Det er en pågående debatt om MikrobølgeovnDu må ha hørt at skadelige kjemikalier produserer stråling, skader sunn mat og til og med forårsaker kreft.

Så er disse ekte? "Er mikrobølgeovnen skadelig?" eller "Er mikrobølgeovnen sunn?" "Går mikrobølgeovnen kreft?" 

Her er noen interessante spørsmål og interessant informasjon hvor du kan finne svar på disse spørsmålene...

Hva er en mikrobølgeovn?

MikrobølgeovnDet er et kjøkkenapparat som omdanner elektrisitet til elektromagnetiske bølger kalt mikrobølger. Disse bølgene begeistrer molekylene i maten, og får dem til å vibrere, snurre rundt og kollidere med hverandre. Dette ligner på oppvarmingen av hendene når vi gnir hendene.

Mikrobølger påvirker i utgangspunktet vannmolekyler, ikke fett og sukker like mye som vann.

Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?

En mikrobølgeovn er en høyfrekvent radiobølge. Disse bølgene absorberer vannet i maten og omdanner energien til varme.

Vi kan ikke se det, men maten mikrobølgeovnNår det kokes i vann, får bølgene molekylene til å vibrere, som energi skaper varme.

Bruk av mikrobølgeovn Det er ikke begrenset til bare å varme opp mat. Mikrobølger brukes også som radar i TV-sendinger, mobiltelefoner og navigasjonsverktøy.

Er en mikrobølgeovn skadelig?

Mikrobølgeovnproduserer elektromagnetisk stråling. Derfor sies det at det er skadelig og forårsaker kreft. Denne strålingen er imidlertid ikke den typen stråling som er forbundet med atombomber og atomkatastrofer.

Mikrobølgeovnproduserer ikke-ioniserende stråling som ligner på stråling fra en mobiltelefon. Det er også nødvendig å vite at lys også er elektromagnetisk stråling og derfor er ikke alle typer stråling dårlige.

Verdens Helseorganisasjon, mikrobølgeovn sier at dette kjøkkenapparatet er trygt og nyttig så lenge det følger produksjonsinstruksjonene til personene som produserer det.

Så lenge døren er lukket mens ovnen er i drift, vil strålingen fra bølgene som sendes ut fra ovnen være svært, veldig begrenset. Imidlertid en skadet mikrobølgeovnfår bølgene til å lekke.

MikrobølgeovnDet er metallskjold og metallskjermer på glasset som hindrer strålingen i å forlate ovnen, så det er ingen skadelig risiko.

For å være sikker, ikke press ansiktet mot ovnsvinduet og hold hodet minst 30 cm fra ovnen. Kontakt med stråling avtar med avstanden.

Sørg også for at ovnen er stabil og fungerer som den skal. Bytt ut hvis den er gammel eller ødelagt, eller hvis lokket ikke lukkes ordentlig. 

godt Hva skjer hvis du blir utsatt for mikrobølgeenergi? 

Det samme skjer når du setter en skål med mat i ovnen. Det vil si at mikrobølgeenergi absorberes av kroppen og genererer varme i det eksponerte vevet. Hvis denne energien absorberes av områder som ikke er utsatt for høye temperaturer, som øynene, vil det forårsake varmeskader.

I studiene som testet dette, ble det fastslått at absorpsjon av elektromagnetisk stråling av organismen forårsaker fysiologiske og funksjonelle endringer i kroppen.

Det har til og med blitt fastslått at mikrobølgestråling kan forårsake uønskede reaksjoner i sentralnervesystemet som læreforstyrrelser, hukommelsessvikt og søvnforstyrrelser. 

Men frekvensen av mikrobølgene som brukes i disse studiene er svært høy. bruk av mikrobølgeovn mye mer enn den resulterende strålingseksponeringen.

Gir mikrobølgeovn kreft?

Mikrobølgeovn Gjør ikke mat radioaktiv. Med andre ord endrer den ikke sin kjemiske eller molekylære struktur mens den tilbereder mat.

Mikrobølgeovn, produseres mikrobølgeenergi på en slik måte at den blir fanget inne i ovnen. Så lenge den brukes i henhold til instruksjonene som angitt ovenfor kreft Man tenker at det ikke gir noen negative konsekvenser som f.eks MikrobølgeovnDet er ingen studie som indikerer at det kan forårsake kreft.

Noen mennesker mikrobølgeovnblitt skadet av ovnen, men dette skyldes vanligvis kontakt med varm mat, ikke strålingseffekten fra ovnen.

Mikrobølgeovnsegenskaper og effekter på næringsinnhold

Enhver form for matlaging reduserer næringsverdien til maten. Dette skyldes temperatur, koketid og tilberedningsmetode. MikrobølgeovnDessuten er koketidene vanligvis korte og temperaturen er lav.

Derfor sikrer det at næringsinnholdet i maten forblir intakt sammenlignet med metoder som mikrobølgeovn, steking og koking.

I følge to oversiktsstudier, mikrobølgeovn Det bevarer næringsverdien til maten bedre enn andre tilberedningsmetoder.

En studie på 20 forskjellige grønnsaker, mikrobølgeovnHan uttalte at den beste måten å beskytte antioksidanter i grønnsaker.

En annen studie fant at bare ett minutt med mikrobølgebehandling ødela noen av de kreftbekjempende forbindelsene i hvitløk, som tar 45 minutter i en vanlig ovn.

En annen studie, mikrobølgeovnen brokkoliDet ble bestemt at 97 % av flavonoidantioksidantene i flavonoidet ble ødelagt, og denne ødeleggelsen var 66 % i kokeprosessen.

Type mat eller næringsstoff er viktig på dette tidspunktet. morsmelk mikrobølgeovnDet anbefales heller ikke å varme det opp fordi det vil skade de antibakterielle stoffene i melken.

Med noen få unntak, mikrobølgeovn bevarer næringsinnholdet. 

Hva er fordelene med en mikrobølgeovn?

Mikrobølgeovnreduserer dannelsen av skadelige forbindelser i enkelte matvarer. En fordel med dette er at maten ikke tilberedes ved for høy temperatur som ved andre tilberedningsmetoder som for eksempel steking. Vanligvis overstiger ikke temperaturen 100 ° C, dvs. kokepunktet til vann.

For eksempel; en studie, kyllingen din mikrobølgeovnDet har blitt fastslått at matlaging i ovnen skaper mye mindre skadelige forbindelser enn stekemetoden. 

Sikker bruk av mikrobølgeovnen

Ved bruk av mikrobølgeovn Du bør ta hensyn til noen sikkerhetstips som kan redusere eksponering for mikrobølgestråling og endringer i matingredienser.

• Mikrobølgeovnen må være solid

Moderne mikrobølgeovnerer designet for å hindre inntrengning av elektromagnetisk stråling. Slik som dørpakninger, sikkerhetslås, metallskjold og metallskjerm.

Men det er nødvendig å sørge for at disse sikkerhetselementene fungerer. for eksempel mikrobølgeovn Hvis dekselet ikke lukkes og låses ordentlig, ikke bruk det.

• Hold deg minst ett skritt unna mikrobølgeovnen

Studier har funnet at strålingen avtar med avstanden. MikrobølgeovnIkke stå ved siden av eller len ansiktet mot vinduet.

• Ikke bruk plastbeholdere

Mange plaster inneholder hormonforstyrrende forbindelser. knyttet til tilstander som kreft, skjoldbruskkjertelforstyrrelser og fedme bisfenol-A (BPA) er eksempler på disse.

Når de varmes opp, forurenser disse beholderne maten med forbindelser. Ikke legg maten i en plastbeholder med mindre den er merket som mikrobølgeovnsikker.

Det er bare mikrobølgeovnDet er ikke spesifikt for . Uansett hvilken tilberedningsmetode du bruker, ikke varm mat i en plastbeholder.

også Aluminiumsfolie Ikke bruk kokekar av metall, for eksempel redskaper, da disse vil reflektere mikrobølgene tilbake i ovnen, slik at maten tilberedes ujevnt.

Negative aspekter ved mikrobølgeovnen

MikrobølgeovnDet har også noen negative sider. For eksempel er det ikke like effektivt som andre matlagingsmetoder for å drepe bakterier og andre patogener som kan forårsake matforgiftning.

Dette er fordi varmen er lavere og koketiden kortere. Noen ganger varmes maten opp ujevnt. En platespiller mikrobølgeovn Ved å bruke den spres varmen jevnere.

Bruk aldri barnemat eller mat eller drikke beregnet på små barn på grunn av fare for skålding. mikrobølgeovnIkke varm heller. 

Som et resultat;

Mikrobølgeovn Det er en sikker, effektiv og ekstremt nyttig tilberedningsmetode.

Mikrobølgeovnbruker elektromagnetiske bølger til å eksitere molekyler i mat, som lar dem vibrere og skape varme.

Studier, mikrobølgeovnResultatene viser at alkohol ikke er farlig og stort sett ikke endrer sammensetningene i maten negativt.

Likevel bør du ikke overopphete eller undervarme maten, sitte for nær mikrobølgeovnen eller varme noe i en plastbeholder med mindre det er merket som trygt for bruk.