Hva er karri, hva gjør det? Fordeler og skader

India er et land med mer enn 1 milliard mennesker. Denne enorme befolkningen er utrolig mangfoldig.

Lokalbefolkningen snakker mer enn 122 forskjellige språk, og kjøkkenet deres varierer sterkt mellom regioner. Til tross for disse forskjellene har indianerne noe til felles. karri deres kjærlighet...

karri Ordet betyr saus. karri det er ikke et krydder; Det er en kombinasjon av krydder. Kombinasjonen og forholdet mellom krydder er en karriSelv om det varierer fra en til en annen, er noen krydder standard i innholdet.

"Hva er karrikrydder, hva er det godt for", "hvordan og hvor du bruker karri", "hva er i karri", "hva er fordelene med karri"?” Her er svarene på spørsmålene...

Krydder i karri

spisskummen

spisskummen Den er utmerket for fordøyelsen. Lukten alene er nok til å aktivere spyttenzymer i munnen. Spisskummen; lindrer gass, er et naturlig avføringsmiddel.

Den har soppdrepende og antimikrobielle egenskaper. Interessant nok er spisskummen både et avslappende og stimulerende middel, og en av de spesifikke ingrediensene i dens essensielle olje er kjent for å gi hypnotisk fred.

gurkemeie

Anti-kreft, anti-inflammatorisk, rik på antioksidanter, hjernekraftforsterker, i tillegg til å beskytte hjertehelsen, er gurkemeie et krydder som gir smak til måltider. gurkemeie her karriblandingDet er en viktig komponent i

koriander 

koriander (frø av korianderplanteblomster) fordelene er utallige. Som spisskummen lindrer koriander gass, forhindrer kvalme og kurerer diaré.

Det fungerer også som et naturlig anti-histamin, behandler munninfeksjoner med sine antiseptiske egenskaper, bidrar til å forbedre hudforholdene, senker blodtrykket og er en naturlig kilde til jern.

ingefær

ingefær Det er en urt som gir gode smaker til retter og er kjent for å ha alvorlige medisinske egenskaper. Den viser betennelsesdempende, anti-tumor- og antioksidanteffekter, som har en lindrende effekt på fordøyelsessystemet.

Helse starter fra tarmen, og ingefær hjelper til med å lindre gass i tarmen, lindrer kvalme. Det beroliger magen og lindrer oppkast hos gravide.

kardemomme

kardemommeDet har en viktig plass i indisk mat. Det er et beroligende middel for sår hals samt tann- og tannkjøttsykdommer, en utmerket pustefrisker. Det hjelper også med å fjerne giftstoffer og fremmer kardiovaskulær utvinning.

kanel

Kanel, et antiviralt, antibakterielt krydder fullpakket med antioksidanter, hjelper til med å bekjempe sykdom.

kanelDet er giftig for kreftceller, reduserer veksten av kreftceller, beskytter nevroner mot degenerative sykdommer som Parkinsons, og holder hjertesykdom i sjakk.

Kanel er ekstremt gunstig for de som lider av eller potensielt lider av diabetes, da den kombinerer redusert insulinresistens med lavt blodsukker.

nellik

nellikDens aktive, helbredende komponent kalles eugenol. Eugenol er antibakteriell, anti-inflammatorisk og naturlig avgiftningsmiddel. Det er beroligende og lindrer tannkjøttsmerter. fedd; Den inneholder jern, kalsium, mangan og er også en antioksidant.

Hva er fordelene med karri?

Curry SpiceDet er en populær krydderblanding som har en rekke helsemessige fordeler, inkludert å forebygge kreft, beskytte mot hjertesykdom, redusere symptomer på Alzheimers sykdom, redusere smerte og betennelse, forbedre beinhelsen, beskytte immunsystemet mot bakterielle infeksjoner og forhindre nyresvikt . Det øker leverens evne til å fjerne giftstoffer fra kroppen.

karri pulver Den består av ulike stoffer og varierer avhengig av region i verden, noe som også kan endre helsefordelene som kan oppnås fra pulveret. karri pulverDe vanligste og mest fordelaktige ingrediensene av gurkemeie, koriander, kardemomme, spisskummen, basilikum og rød pepper.

Noen andre ingredienser som av og til tilsettes avhengig av den spesielle oppskriften er fennikelfrø, ingefær, nellik, kanel og sennepsfrø, som alle har individuelle helsemessige fordeler. Be om fordelene med karrikrydder...

Inneholder kraftige antioksidanter

antioksidanterer forbindelser som bidrar til å forhindre celleskade forårsaket av reaktive molekyler kjent som frie radikaler.

Å ha for mange frie radikaler i kroppen utløser oksidativt stress, en tilstand assosiert med kroniske tilstander som hjertesykdom, kreft og mental tilbakegang. Å spise antioksidantrik mat reduserer risikoen for sykdom ved å undertrykke effekten av oksidativt stress.

karri pulver, curcumin, quercetinDen inneholder rikelig med antioksidanter som pinen, lutein, zeaxanthin og spisskummen.

Reduserer risikoen for Alzheimers sykdom

Gurkemeie er den mest verdifulle krydderkomponenten i karri. Forskere har funnet ut at gurkemeie reduserer plakket som frie radikaler samler seg i nervebanene i hjernen. 

Immunsystemet oppmuntrer det til å eliminere aminosyren som danner denne plakket, og reduserer dermed risikoen for Alzheimers sykdom, som forårsaker kognitiv nedgang.

Pågående forskning prøver å tilskrive de lave Alzheimer-ratene i India til forbruket av karripulver, som er lavere enn i mange andre land.

Hjelper med å forhindre kreft

Nyere forskning viser at å spise gurkemeie kan stimulere antikreftaktivitet i menneskelig spytt. For at dette skal ses målbart, er gurkemeie sannsynligvis, karri pulverDet må tas i tilskuddsform, der det er i mye høyere konsentrasjon enn det som finnes i tilskuddet. 

Spise karrikrydderDet bidrar til å hemme veksten og redusere aktiviteten til ulike kreftceller i menneskekroppen.

Lindrer smerte ved å redusere betennelse

Gurkemeie er et positivt helsemiddel når det gjelder betennelse, smerte og revmatoid artritt. De antiinflammatoriske egenskapene til gurkemeie reduserer aktivt leddbetennelse og forverring, samtidig som de reduserer smerten ved sykdommer som revmatoid artritt.

Beskytter hjertets helse

Hjertesykdommer er en av de farligste og vanligste sykdommene som påvirker menneskers helse. Curry SpiceKardemomme og basilikum, som ofte finnes i vann, har blitt definert som vasodilatorer.

De påvirker proteiner som vil redusere spenninger i blodårene i hele kroppen. Dette fører til en reduksjon i blodtrykket, noe som reduserer risikoen for mange kardiovaskulære tilstander, som åreforkalkning, hjerteinfarkt og hjerneslag.

Nyttig for bein

karriGurkemeieinnholdet i undersøkes med tanke på osteoporose og beinhelse. Mens testing på mennesker fortsatt er i de tidlige stadiene, har betydelige dyreforsøk vist at gurkemeie i stor grad øker benresorpsjonen, frekvensen av vedlegg og reparasjon, men reduserer tegn på bentap med opptil 50 %. 

Har antibakterielle egenskaper

jorden rundt karri pulverDet nyttige krydderet som finnes i det meste av maten er koriander. Koriander bekjemper bakterielle infeksjoner, spesielt E. coli og andre alvorlige skadelige tarminfeksjoner.

Derfor en sunn mengde konsumerer karrikrydderDet forbedrer helsen til fordøyelsessystemet, og holder immunsystemet sterkt i å forsvare seg mot bakterielle midler.

Gunstig for leveren

Curcumin, en av de viktige komponentene i gurkemeie, er et viktig stoff for leverhelsen. Det hemmer uttrykket av visse gener som fører til betennelse, kreft og tumorvekst i leveren.

Selv om testing på mennesker fortsatt er i sin spede begynnelse, tyder dyreforsøk på en sunn mengde som en viktig bidragsyter til leversykdom og ekstrem levertoksisitet. karri støtter forbruket.

Bra for fordøyelsesbesvær

Mange opplever fordøyelsesbesvær etter måltider. På grunn av den generelle helsen til kroppen eller matvarer som forårsaker fordøyelsesbesvær oppblåst mage kan forekomme. Et av krydderne som er bra mot fordøyelsesbesvær karrid. 

Beskytter tarmhelsen

Krydder i karri Den er fullpakket med kostfiber. Kostfiber hjelper til med å regulere tarmbevegelser og fremme tarmhelsen samt fordøyelsessystemet.

Bremser aldringsprosessen

karri Dens ekstraordinære kraft skyldes dets antioksidantinnhold, som bidrar til å forhindre oksidativ skade på kroppen innvendig og utvendig.

karri pulver Sammen med gurkemeie inneholder den vitamin C, som bidrar til å bremse aldringsprosessen og også forhindrer fremkomsten av rynker.

Forhindrer skader forårsaket av røyking

karriDen renser alle giftstoffer i kroppen med innholdet av karotenoidforbindelsen kalt crocin. Spesielt personer med tunge røykevaner regelmessig for å redusere skaden. karri krydder kan spise. Giftstoffer akkumulert i kroppen på grunn av regelmessig røyking bruk av karri vil lettere bli kastet.

Svekkes karri?

En teskje hver dag som en del av et balansert og sunt kosthold å bruke karristøtter vekttap. Siden det letter fordøyelsen og akselererer forbrenningen, gjør det det også lettere å forbrenne fett i kroppen. Derfor, hvis du inntar karri regelmessig sammen med trening, vil du se at du går raskt ned i vekt.

Hvor og hvordan lagre karri?

karrieffektmister det raskt. Så den kan oppbevares i en lufttett beholder i 2 måneder.

Hva er skadene med Curry Spice?

karriDet er et deilig og sunt krydder, men det har også noen mulige bivirkninger. karri pulver Det er et velkjent anti-koagulasjonsmiddel, så hvis du er på blodfortynnende, bør du konsultere legen din før du bruker dette krydderet for å utelukke farene ved overdreven blødning.

Også ifølge noen studier karri pulver har vist en irriterende effekt hos personer med galleblæren eller allerede eksisterende galleblæretilstander.

Det stimulerer sammentrekninger i galleblæren, noe som er gunstig for personer med galleblæren problemer, men kan være svært smertefullt for de med gallestein eller blokkerte galleveier.

karri pulverNår det brukes i store mengder, kan det forårsake bivirkninger som halsbrann, svimmelhet, overdreven svette, brennende følelse i føttene og anal brenning.

Curry Spice Næringsverdi

100 gram næringsinnhold i karripulver Det er som følger;

Kalorier: 325

Totalt fett: 14 gram

Natrium: 52 mg

Totalt karbohydrater: 56 gram

Kostfiber: 53 gram

Protein: 14 gram

Kalsium: 40 % av RDI

Jern: 106 % av RDI

Kalium: 25 % av RDI

Sink: 43 % av RDI

Vitamin E: 112 % av RDI

Vitamin K: 83 % av RDI

I hvilke måltider brukes karri?

Bruksområde for karri Den er veldig stor og kan brukes i nesten alle retter. Kjøttretter kan brukes spesielt i kylling- og grønnsaksretter. Det kan legges til salater. Det inngår også i retter som pasta og suppe.