Hva er kardemomme, hva er det bra for, hva er fordelene?

kardemomme, Det er et krydder laget av frøene til forskjellige planter som tilhører Zingiberaceae-familien.

Krydderet er hjemmehørende i India, Bhutan, Nepal og Indonesia. Kardemomme pods Den er liten, trekantet i tverrsnitt.

Kalt "Queen of Spices" kardemommeDet er det tredje dyreste krydderet i verden etter safran og vanilje.

Hva er typene kardemomme?

Grønn og svart kardemomme Det er to hovedtyper.

ekte kardemomme også kjent som grønn kardemomme, Det er den vanligste varianten. 

Den brukes til å smaksette både søte og salte retter. For å gi duften karri Det tilsettes krydderblandinger som f.eks

svart kardemomme Den er hjemmehørende i det østlige Himalaya og dyrkes for det meste i Sikkim, østlige Nepal og deler av Vest-Bengal i India. Den er brun og litt langstrakt.

Disse mørkebrune frøene er kjent for sin medisinske verdi, spesielt på grunn av deres næringsinnhold (essensielle oljer, kalsium, jern, etc.).

Næringsverdien av kardemomme

 Hva er fordelene med kardemomme?

Dens antioksidant og vanndrivende egenskaper senker blodtrykket

kardemommeDet er gunstig for personer med høyt blodtrykk. I en studie ga forskerne 20 voksne nylig diagnostisert høyt blodtrykk tre gram om dagen. kardemomme pulver ga. Etter 12 uker hadde blodtrykket falt tilbake til normalområdet.

Resultatene av denne studien korrelerer med de høye nivåene av antioksidanter som finnes i kardemomme. På slutten av studien økte antioksidantstatusen til deltakerne med 90 %. Antioksidanter bidrar til å senke blodtrykket.

Forskere bemerker også at krydderet kan senke blodtrykket på grunn av dets vanndrivende effekt, noe som betyr at det oppmuntrer til vannlating for å rense vann som har samlet seg i kroppen, for eksempel rundt hjertet.

kardemommeekstrakthar vist seg å øke urinproduksjonen og senke blodtrykket hos rotter.

Inneholder kreftbekjempende forbindelser

kardemommeForbindelsene i den bidrar til å bekjempe kreftceller.

Studier på mus kardemomme pulverhar vist at kan øke aktiviteten til visse enzymer som bidrar til å bekjempe kreft.

Krydderet øker også evnen til naturlige morderceller til å angripe svulster.

I en studie eksponerte forskere to grupper mus for en hudkreftfremkallende forbindelse og en gruppe med 500 mg per kilo kroppsvekt daglig. malt kardemomme de ble matet.

12 uker senere, kardemomme Bare 29 % av spisegruppen utviklet kreft, mer enn 90 % av kontrollgruppen.

Forskning på menneskelige kreftceller og kardemomme gir lignende resultater. En studie viste at en bestemt forbindelse i krydderet stoppet orale kreftceller i reagensrør.

Beskytter mot kroniske sykdommer takket være sin anti-inflammatoriske effekt

kardemommekrydderDen er rik på forbindelser som kan bekjempe betennelse.

Betennelse oppstår når kroppen blir utsatt for fremmede stoffer. Akutt betennelse er nødvendig og gunstig, men langvarig betennelse kan føre til kronisk sykdom.

kardemommeAntioksidant, som er rikelig i det, beskytter cellene mot skade og forhindrer at betennelse oppstår.

I en studie, ved doser på 50–100 mg per kg kroppsvekt, kardemommeekstraktble funnet å være effektiv til å hemme minst fire forskjellige inflammatoriske forbindelser hos rotter.

I en annen studie på rotter, forbruk av kardemommepulverDet har vist seg å redusere leverbetennelse forårsaket av en diett med mye karbohydrater og fett.

Hjelper fordøyelsen

kardemommeDet har blitt brukt i tusenvis av år for fordøyelsen. Det er ofte blandet med andre medisinske krydder for å redusere smerte, kvalme og oppkast.

kardemommeDen mest undersøkte egenskapen for å lindre mageproblemer er dens evne til å helbrede sår.

I en studie ble rotter behandlet i varmt vann før de ga høye doser aspirin for å forhindre magesår. kardemomme, gurkemeie og sembung bladekstrakter ble gitt. Disse musene utviklet færre sår sammenlignet med mus som tok aspirin alene.

En lignende studie på rotter alene kardemommeekstraktHan fant ut at medisinen helt kunne forhindre eller redusere størrelsen på magesåret med minst 50 %.

Faktisk, ved doser på 12.5 mg per kg, kardemommeekstraktvar mer effektivt enn et vanlig middel mot mage.

prøverørsforskning, kardemommeen bakterie som for det meste er knyttet til magesår til Helicobacter pylori Det tyder også på at det kan beskytte mot

Forhindrer dårlig ånde og tannråte

munnhelse og dårlig åndeKardemomme er en medisin som har blitt brukt siden antikken for å helbrede huden.

I noen kulturer, etter å ha spist kardemomme kornDen brukes til å tygge den som helhet og for å friske opp pusten.

kardemommeÅrsaken til at peppermynte frisker opp er på grunn av dens evne til å bekjempe vanlige munnbakterier.

en studie, kardemommeekstrakterDen fant at den var effektiv til å bekjempe fem bakterier som kan forårsake tannhuler.

tilleggsforskning, kardemommeekstraktDet er vist at bakteriene kan redusere antall bakterier i spyttprøver med 54 %.

Dens antibakterielle effekt kan behandle infeksjoner

kardemomme den har også antibakteriell effekt utenfor munnen og kan behandle infeksjoner.

Studier, kardemommeekstrakter og essensielle oljer har forbindelser som bekjemper mange vanlige typer bakterier.

En reagensrørstudie viste at disse ekstraktene er en gjær som kan forårsake soppinfeksjoner. Candida undersøkte effekten på medikamentresistente stammer. Ekstraktene var i stand til å hemme veksten til noen arter med 0,99–1.49 cm.

prøverørsstudier, kardemomme oljeforårsaker matforgiftning og magebetennelse til Campylobacter bakterier som forårsaker med salmonella Han viste at han kjempet.

Forbedrer pust og oksygenbruk

kardemommeForbindelser i kan bidra til å øke luftstrømmen til lungene og forbedre pusten.

Når det brukes i aromaterapi, kardemomme Gir en oppkvikkende duft som forbedrer kroppens evne til å bruke oksygen under trening.

En studie bemerket at en gruppe deltakere inhalerte kardemomme essensiell olje i et minutt før de gikk på en tredemølle med 15 minutters mellomrom. Denne gruppen hadde signifikant høyere oksygenopptak enn kontrollgruppen.

kardemommeEn annen måte å øke pusten og oksygenbruken på er å slappe av i luftveiene. Dette er spesielt nyttig i behandlingen av astma.

I en studie på rotter og kaniner, kardemommeekstrakt Det er funnet at injeksjoner kan lindre luftpassasjen i halsen.

Senker blodsukkernivået

Når det tas i pulverform, kardemomme kan senke blodsukkeret.

En studie fant at å spise en diett med høyt fett og høyt karbohydrat (HFHC) førte til at blodsukkernivået holdt seg høyt lenger enn å spise en vanlig diett.

mus på HFHC-dietten. kardemomme pulver Når det ble administrert, holdt ikke blodsukkeret seg forhøyet lenger enn blodsukkeret til rotter på vanlig diett.

Pulveret kan imidlertid ikke ha samme effekt hos personer med type 2 diabetes. I en studie av 200 voksne med denne tilstanden tok deltakerne tre gram kanel daglig i åtte uker. kardemomme eller de ble delt inn i grupper som tok svart te eller svart te med ingefær.

resultater, kardemomme eller ingefær har vist seg å forbedre blodsukkerkontrollen.

Fremmer hjertehelsen

Dens antioksidantegenskaper kan fremme hjertehelsen. kardemomme Den inneholder også fiber, næringsstoffet som kan bidra til å senke kolesterolnivået og forbedre hjertehelsen.

bekjemper astma

kardemommeDet spiller en rolle i å bekjempe astmasymptomer som tungpustethet, hoste, kortpustethet og tetthet i brystet. 

Krydderet forbedrer blodsirkulasjonen i lungene, noe som gjør det lettere å puste. Den bekjemper også tilhørende betennelse ved å berolige slimhinnene.

en rapport, grønn kardemommeHan sier at det kan brukes til å behandle astma, bronkitt og mange andre luftveisproblemer.

Forbedrer seksuell helse

kardemommeDet er et påvist afrodisiakum. Krydderet er rikt på en forbindelse kalt cineol og har en liten klype av kardemomme pulver kan frigjøre nervestimulerende midler.

Hjelper med å lindre hikke

kardemommeDen har muskelavslappende egenskaper, som kan bidra til å lindre hikke. I dette tilfellet er det du trenger å gjøre en teskje varmt vann. kardemomme pulver er å legge til. La det trekke i ca 15 minutter. Sil og drikk sakte.

Hjelper med å behandle sår hals

kardemommeEn blanding av kanel og sort pepper kan brukes til å behandle sår hals. kardemommelindrer sår hals og reduserer irritasjon, kanel Gir antibakteriell beskyttelse. 

sort pepperøker biotilgjengeligheten til de to komponentene. Bland 1 gram hver av kardemomme og kanelpulver, 125 mg sort pepper og 1 ts honning og drikk blandingen tre ganger om dagen.

kardemommeDet har også vist seg å redusere kvalme og forhindre oppkast. I en studie, kardemomme pulver Forsøkspersoner som fikk stoffet viste mindre frekvens og varighet av kvalme og mindre frekvens av oppkast.

Beskytter leveren

kardemommeekstraktKan senke leverenzymer, triglyserid og kolesterolnivåer. Det kan også forhindre leverforstørrelse og tyngde i leveren, og redusere risikoen for fettleversykdom.

Fordeler med kardemomme for huden

kardemommeFordelene med cannabis for huden kan tilskrives dens antibakterielle og antioksidantegenskaper. Krydderet hjelper til med å behandle hudallergier og forbedrer hudfargen. Den kan også brukes som et middel til å rense huden.

forbedrer huden

Fordeler med kardemommeEn av dem er at den kan lysne hudfargen. kardemomme oljeDen hjelper til med å fjerne urenheter og gir en klarere hud.

Du kan kjøpe hudpleieprodukter som inneholder kardemommeolje. Eller kardemomme pulverDu kan blande den med honning og bruke den som en ansiktsmaske.

Forbedrer blodsirkulasjonen

kardemommeInneholder vitamin C, en kraftig antioksidant. Det forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen. Dessuten kan de mange lagene med fytonæringsstoffer i krydderet forbedre blodsirkulasjonen, noe som er gunstig for hudens helse.

Behandler hudallergier

kardemomme, spesielt den svarte varianten, har antibakterielle egenskaper. til det berørte området kardemomme og påføring av en honningmaske (en blanding av kardemommepulver og honning) kan gi lindring.

lukter

kardemomme Det brukes ofte til å gi duft i kosmetikk. På grunn av sin karakteristiske krydrede og søte lukt, kardemomme også kardemomme olje Brukes i parfymer, såper, kroppssjampoer, pulver og annen kosmetikk. 

Gir terapeutiske fordeler til huden

kardemommeTakket være dens terapeutiske effekt kan den brukes i antiseptiske og antiinflammatoriske hudpleieprodukter for å berolige huden. Det kan stimulere sansene når det tilsettes parfymer. 

kardemomme Ansiktssåper produsert vha For terapeutiske formål kardemomme Disse kosmetikkene er kjent som aromaterapiprodukter.

Gir leppepleie

kardemomme oljeDet tilsettes ofte kosmetiske produkter som påføres leppene (som leppepomade) for å gi smak til oljen og gjøre leppene glatte.

Du kan bruke oljen på leppene før du legger deg og vaske den av om morgenen.

Hårfordeler med kardemomme

kardemommekan bidra til behandling av visse hodebunnsproblemer.

Nærer hodebunnen

kardemommeSyrinens antioksidantegenskaper og spesielt den sorte varianten gir næring til hodebunnen og forbedrer helsen. 

Krydderet gir også næring til hårsekkene og øker hårets styrke. Du kan vaske håret med kardemommejuice (bland pulveret med vann og bruk før shampoo) for å oppnå ønsket resultat.

De antibakterielle egenskapene til krydderet behandler til og med hodebunnsinfeksjoner, hvis noen.

Forbedrer hårhelsen

Krydderet styrker hårrøttene og gir glans og vitalitet til håret.

Gjør kardemomme deg svak?

I en studie av 80 overvektige og overvektige prediabetiske kvinner kardemomme og det ble funnet en noe redusert midjeomkrets.

Hva er skadene med kardemomme?

kardemomme Det er trygt for de fleste. Det brukes mest som krydder i matlaging.

kardemomme Forskning fortsetter på bruken av kosttilskudd, ekstrakter og essensielle oljer, og deres medisinske bruk.

Imidlertid er det foreløpig ingen anbefalt dosering for krydderet da de fleste studier er gjort på dyr. Bruk av kosttilskudd bør overvåkes av helsepersonell.

Ayrıca, kardemomme Kosttilskudd er kanskje ikke egnet for barn og kvinner som er gravide eller ammer.

kardemommeHvis du ønsker å bruke det for dets gode helsemessige fordeler, er det den sikreste måten å bruke krydderet i maten.

Hvordan bruker du kardemomme? Hva smaker maten din?