Hva er det du spiser ved å skrelle skjellene fra papirposen så varm at den er vanskelig å holde i hånden, mens snøfnugg faller ovenfra i det iskalde været? du vet kastanje...
Det er en av Tyrkias mest populære gatedelikatesser. på komfyren poppet kastanjeJeg får ikke nok av smaken. særlig kastanje sukker...
Visste du at denne appetittvekkende frukten er like næringsrik og gunstig som den er deilig?
Det har mange fordeler fra å forbedre fordøyelsen til å styrke bein. kastanje La oss fortelle deg hva du lurer på.
Hva er kastanje?
kastanje Veya Castaneaer en gruppe busker som tilhører samme familie som eike- og bøktrær. Mye konsumert over hele verden kastanjeDen vokser mest i Marmara og Egeerhavet i vårt land.
nøtter Selv om den konsumeres som en grønnsak, er den teknisk sett en frukt fordi den vokser fra en blomstrende plante.
som Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama og Mahmutmolla. kastanje varianter den mest kjente.
vannkastanjeDu har kanskje også hørt om konsepter som hestekastanje. i deres navn kastanje selv om disse er det kastanje forskjellige ubeslektede arter.
Hvilke vitaminer er det i kastanjer?
Ikke bry deg om den lille størrelsen, kastanje næringsverdi Som næringstett mat. 84 steker, tilsvarende 10 gram i snitt vitaminer i kastanjer er som følgende:
kastanjesamt vitamin K, vitamin B5 og B3 fosfor ve magnesium Den inneholder også mange andre vitaminer og mineraler som f.eks
Fordi det er lite fett sammenlignet med mange andre nøtter kalori av kastanje er også lav.
Hva er fordelene med kastanje?
Fordøyelsesfordel; kastanje høy i fiber. Lif Det lindrer forstoppelse, demper appetitten, balanserer blodsukkeret og mater de gunstige bakteriene i tarmene våre.
Antioksidantinnhold; kastanjeDen inneholder en god mengde antioksidanter i tillegg til å gi rikelig med vitaminer og mineraler. Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler som skader celler samt forebygger kroniske sykdommer.
Beskytter hjertet;kastanje Den har en beskyttende effekt på hjertet ved å inneholde antioksidanter som beskytter hjertehelsen og reduserer betennelse.
Balanserer blodsukkeret;Balansert blodsukker, spesielt hemmelig sukker ve diabetesviktig for å forebygge kastanje Det er en matvare som stabiliserer blodsukkeret fordi den inneholder mindre karbohydrater enn de fleste nøtter og er høy i fiber.
Styrker immunitet; kastanjeVitamin C, antioksidantforbindelser, spormineraler som kobber, som finnes i høye konsentrasjoner i huden, har en immunforsterkende effekt. Særlig C-vitamin Det stimulerer ikke bare produksjonen av hvite blodlegemer, men fungerer også som en antioksidant som forhindrer frie radikaler i kroppen. Dette styrker immunforsvaret, og gjør det lettere å motstå sykdommer.
Blodtrykk; Et essensielt mineral for blodtrykket kaliumDet kontrollerer bevegelsen av vann i kroppen, reduserer effekten av natrium og øker blodstrømmen. Kalium balanserer ikke bare blodtrykket, men styrker også kardiovaskulær helse og reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. kastanje Det er en god kilde til kalium.
Kjenner kastanje tarmene; Fiber er et stoff som tilfører bulk til avføring og forhindrer forstoppelse. kastanje Siden det er en matvare med høyt fiberinnhold, forhindrer den forstoppelse ved å jobbe med tarmene.
Bone helse; i kastanje ligger manganDet er et viktig mineral for beinhelsen. Dens beinbyggende egenskaper forhindrer bentap hos eldre.
hjernens helse; kastanjeogså tiamin, Vitamin B6Det er rikelig med forskjellige B-vitaminer, som riboflavin, riboflavin og folat. Disse vitaminene beskytter hjernen mot sykdommer som Alzheimers.
skjørbuk; skjørbukEn sykdom som oppstår når det er mangel på vitamin C i kroppen og viser symptomer som tretthet, smerter i armer og ben og tannkjøttsykdom. Den eneste måten å bli frisk på er å ta vitamin C. kastanjeDen er veldig rik på vitamin C, derfor forhindrer den utviklingen av skjørbuk.
kastanje, en matvare med ulike slankeegenskaper. Holder deg mett lenge med sitt høye fiberinnhold. Det er også lite fett og kalorier. I følge forskningen spise kastanjer, Sammen med å senke kolesterolet magefettreduserer også.
Hvordan spise kastanjer?
kastanjeSelv om smaken på maten kommer frem ved å eksplodere på komfyren, nå for tiden koke kastanjer Det er forskjellige metoder som brukes til kastanjeDu kan koke den i vann, du kan koke den på glør, i ovnen eller i en kjele. Mikrobølge- eller dampkoking er også en metode.
Jeg velger den enkleste og koke kastanjer i ovnenJeg gir deg oppskriften. Du kan finne ut hvordan du gjør andre metoder ved å søke på internett.
Kastanjeoppskrift i ovnen;
kastanjer klø med en kniv. Stekebrett med smørepapir kastanjer katalog.
Stek på 20 grader i 30-200 minutter. kastanjer Du vet at den er kokt når skorpene sprekker og blir gylne.
Ta den ut av ovnen og la den avkjøles i noen minutter, spis den mens den fortsatt er varm så smaker den best.
I noen kjøkken rundt om i verden kastanjeDen knuses eller smuldres og drysses på kjøttretter og salater.
kastanjeDen er også laget av kastanjesukker. En av de utmerkede smakene til Bursa kastanje sukkerHvis du har mulighet, spis på stedet i Bursa.
kastanjeMel lages også ved maling. Fordi det er glutenfritt kastanjemel Det er et alternativ for de som ikke kan spise gluten, som de kan bruke i stedet for hvitt mel i oppskrifter.
Ikke spis kastanjer ukokte fordi skallet inneholder en planteforbindelse som garvesyre som har negative helseeffekter.
kastanjekan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner. Personer med nøtteallergi vanligvis kastanjeHan har også allergi.
Kastanjeallergi forårsaker symptomer som kløe, hevelse, hvesing og rødhet. kastanje Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha spist, slutte å spise og gå til sykehuset.
Som vi sa ovenfor, kastanjeDet er en nyttig mat for diabetikere da det gir blodsukkerkontroll. Men hvis du overspiser, mister du kontrollen. Overspiser kastanjerkan forårsake uønskede topper i blodsukkeret.
