Søppelmat finnes nesten overalt. Det selges på markeder, dagligvarebutikker, arbeidsplasser, skoler og automater.
Til tross for at de konsumeres så mye, blir disse praktiske matvarene uttrykt som usunne i studier.
I artikkelen, «hva er søppelmat», «søppelmat skader», «bli kvitt søppelmatavhengighet» Alt du trenger å vite om emnet vil bli forklart.
Hva betyr søppelmat?
Alle sine søppelmat Selv om definisjonen kan variere, er det generelt et begrep som brukes for usunn snacks.
Bearbeidet snacks er høy i kalorier - spesielt i form av fett og sukker - med svært lite vitaminer, mineraler eller fiber. Denne typen liste over søppelmat er som følgende:
– brus
– Chips
- Godteri
- Kjeks
- smultring
- Kake
– Bakverk
Junk Food-avhengighet
Junk food avhengighet det gjør det. Denne avhengigheten skyldes sukker- og fettinnhold. Sukker stimulerer belønningsmekanismen i hjernen på samme måte som rusmidler som kokain.
Sukker alene er ikke permanent avhengighetsskapende for mennesker, men når det kombineres med fett, er fristelsen vanskelig å motstå.
En gjennomgang av 52 studier fant at matvarene som er mest assosiert med avhengighetssymptomer var svært bearbeidet, høy i sukker og høy i fett og raffinerte karbohydrater.
Å konsumere høyt bearbeidet mat regelmessig eller til og med periodisk stimulerer trangen og vanedannelsessenteret i hjernen.
Dette fører igjen til overforbruk av usunn mat og vektøkning over tid.
Inntak av søppelmat Det er ganske vanlig blant overvektige eller overvektige.
Blir søppelmat vekt?
fedme, er en kompleks og multifaktoriell sykdom, som ikke skyldes en enkelt årsak. SøppelmatEnkel tilgang, velsmakende og lave matvarer forårsaker fedme, sammen med andre tilstander som hjertesykdom og type 2 diabetes.
Søppelmat og dens skader
Overvekt
Metningsverdien til slike matvarer er lav, det vil si at de ikke holder deg mett. Spesielt flytende kalorier fra brus, sportsdrikker og spesialkaffe regnes som tomme kalorier.
En gjennomgang av 32 studier fant at for hver porsjon sukkerholdig drikke som ble konsumert, gikk folk opp 0.12-0.22 kg på ett år. Selv om det kan virke ubetydelig, vil dette føre til vektøkning over tid.
Andre anmeldelser, søppelmatpeker på lignende resultater som viser at mel – spesielt sukkersøte drikker – er signifikant assosiert med vektøkning hos både barn og voksne.
Hjertesykdom
Hjertesykdom er den ledende dødsårsaken på verdensbasis. Sukkerinntak er en av flere risikofaktorer for denne sykdommen.
Tilsatt sukker øker mengden triglyserider i blodet og øker blodtrykket, som er en viktig risikofaktor for hjertesykdom.
Type 2 diabetes
Type 2 diabetes oppstår når kroppen blir desensibilisert for effekten av insulin, hormonet som senker blodsukkeret.
Overflødig kroppsfett, høyt blodtrykk, lavt HDL (godt) kolesterol og en historie med hjertesykdom eller hjerneslag er de ledende risikofaktorene for type 2 diabetes.
Spise hurtigmat overflødig kroppsfett er assosiert med høyt blodtrykk og lavt HDL-kolesterol – som alle øker risikoen for type 2 diabetes.
Hudskader av søppelmat
Maten vi spiser påvirker hudens helse. Pizza, sjokolade og fet matakneutløser det. Hovedfaktoren her er karbohydrater.
Mat rik på karbohydrater forårsaker blodsukkertopper, og dette plutselige hoppet i blodsukkernivået utløser akne.
I følge en studie har barn og unge som spiser hurtigmat minst tre ganger i uken større sannsynlighet for å utvikle eksem. Eksem er en hudtilstand som forårsaker irriterte, betente, kløende hudflekker.
Junk Food Allergi
Forskere har vist at allergiske reaksjoner har økt de siste 20 årene og at dette søppelmatHan sier det skyldes økningen i Følgelig reduserer høyt sukker og fet mat antallet sunne bakterier i tarmen.
Forskjeller mellom søppelmat og sunn mat
I utgangspunktet kommer forskjellen mellom sunn og usunn mat ofte ned til kalori- og fettinnholdet. Hovedforskjellene mellom sunn mat og usunn søppelmat er som følger;
oljeforskjell
Det er så mange typer matoljer på markedet i dag at det er veldig forvirrende å velge de sunnere. Hovedforskjellen mellom usunt og sunt fett er mengden mettet og umettet fett de inneholder.
Umettet fett er sunt. Av denne grunn anses oljer med en høyere prosentandel umettet fett som et sunnere alternativ.
Olivenolje er et sunt alternativ siden det er lite mettet fett.
næringskapasitet
Sunn mat inkluderer kalsium, fiber, kalium, vitamin D, etc. Den er rik på næringsstoffer som f.eks Grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter og hele korn gir fiber.
Bladgrønnsaker og magre meieriprodukter inneholder kalsium. Grønnsaker og frukt som bananer, avokado, jordbær, aprikoser og agurker er rike på kalium.
Egg, fisk, appelsinjuice og melk er gode kilder til vitamin D. søppelmatinneholder svært få av disse næringsstoffene.
Raffinert og uraffinert mat
Mange enzymer, vitaminer og fiber går tapt under raffineringsprosessen, noe som gjør raffinert mat usunn. Vegetabilske oljer er i utgangspunktet bra for helsen hvis de konsumeres med måte.
For å forlenge holdbarheten til oljen, hydrogeneres den delvis og brukes deretter til matlaging og baking. Etter hydrogeneringsprosessen blir tidligere godt fett til mindre sunt transfett.
Bearbeidet fett har langsiktige negative effekter på kroppen. Prøv derfor å bruke uraffinerte og ubearbeidede materialer for å bevare helsen.
Sunn mat er rik på antioksidanter
Antioksidanter er nødvendige for å beskytte kroppen mot frie radikaler som kan forårsake kreft. Sunn mat som grønnsaker, frukt og bønner er rike kilder til antioksidanter.
sunne snacks
Å velge sunne snacks er veldig viktig fordi vi spiser den mest usunne maten mens vi spiser. Det er sunnere å spise sprø grønnsaker som selleri og gulrøtter i mager saus i stedet for chips eller pommes frites med løk. Nøtter og popcorn er sunnere enn bearbeidet mat som chips.
Sykdomsrisiko
Å spise et usunt kosthold øker risikoen for mange helseproblemer. Det øker sannsynligheten for hjertesykdom, fedme og type 2 diabetes.
Ifølge Verdens helseorganisasjon dør rundt 2,7 millioner mennesker over hele verden hvert år på grunn av mangel på næringsrike grønnsaker og frukt i kostholdet.
Sunn mat rik på komplekse karbohydrater og fiber
Karbohydrater er kategorisert som enkle og komplekse basert på strukturen til molekylene deres. Enkle karbohydrater inneholder hovedsakelig sukker, mens komplekse karbohydrater inkluderer stivelse og matvarer med høyt fiberinnhold.
Et kosthold rikt på fiber forbedrer fordøyelsesprosessen og gir energi. Enkle karbohydrater gir energi, men gir også noen bivirkninger som humørsvingninger og overvekt.
Bli kvitt søppelmatavhengighet
Hvordan slutte med søppelmat?
ikke spise søppelmat Først av alt bør du holde dem borte fra hjemmet ditt. Når du går på markedet junk food shoppingJeg vil råde deg til å holde deg unna den midtgangen.
Ikke spis chips eller annet snacks direkte fra posen. Ta heller litt i en bolle og spis på den måten.
Ayrıca, søppelmatprodukter erstatte med sunnere alternativer. Her er sunne snacks du kan spise i stedet:
