Kokosmelk voordelen, schade en gebruik

Kokosmelkverscheen als een alternatief voor koemelk. 

In overvloed geteeld in Zuidoost-Azië kokosnootstaat bekend om zijn heerlijke smaak en tal van gezondheidsvoordelen. KokosmelkHet wordt beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld vanwege het brede scala aan gezondheidsvoordelen.

In het artikel "Wat is kokosmelk ',' voordelen van kokosmelk ',' hoe maak je kokosmelk ' Er wordt informatie gegeven over de onderwerpen.

Wat is kokosmelk?

Deze melk wordt gemaakt van het witte gedeelte van de rijpe bruine kokosnoot, de vrucht van de kokospalm. Melk heeft een dikke consistentie en een rijke, romige textuur.

Het heeft meer de voorkeur in Thaise en andere Zuidoost-Aziatische keukens. Het is ook populair in Hawaï, India en enkele Zuid-Amerikaanse en Caribische landen.

Kokosmelkvan nature onvolwassen groene kokosnootHet mag niet worden gemengd met het kokoswater dat erin zit.

In tegenstelling tot kokoswater komt melk niet van nature voor. In plaats daarvan wordt vast kokosvlees gemengd met ongeveer 50% water, kokosmelk Klaar.

Ter vergelijking: kokoswater is ongeveer 94% water. Het bevat veel minder vet en veel minder voedingsstoffen dan melk.

Kokosmelk maken

Kokosmelk receptworden geclassificeerd als dik of dun op basis van consistentie en dienovereenkomstig gemaakt.

Dik: Massief kokosvlees wordt fijn geraspt of gekookt of gekookt in water. Het mengsel is dan dik kokosmelk Het wordt door kaasdoek gevoerd om te produceren.

Dun: Na het maken van de dikke melk, worden de geraspte kokosstukjes die in kaasdoek achterblijven, door het water gemengd. Het persproces wordt vervolgens herhaald om dunne melk te produceren.

Verblijf in traditionele gerechten, desserts en dikke sauzen kokosmelk gebruikt. Dunne melk wordt gebruikt in soepen en dunne sauzen.

Voedingswaarde van kokosmelk

Kokosmelk calorieënsi is een high food. Ongeveer 93% van hun calorieën is afkomstig van vet, inclusief verzadigde vetten die bekend staan ​​als middellange keten triglyceriden (MCT's).

Melk is ook een bron van bepaalde vitamines en mineralen. Een kopje (240 gram) kokosmelk omvatten:

Calorieën: 552

Vet: 57 gram

Eiwit: 5 gram

Koolhydraten: 13 gram

Vezels: 5 gram

Vitamine C: 11% van de ADH

Foliumzuur: 10% van de ADH

IJzer: 22% van de ADH

Magnesium: 22% van de ADH

Kalium: 18% van de ADH

Koper: 32% van de ADH

Mangaan: 110% van de ADH

Selenium: 21% van de ADH

Wat zijn de voordelen van kokosmelk?

Effecten op gewicht en metabolisme

Er zijn aanwijzingen dat de MCT-oliën in deze melk het gewichtsverlies, de lichaamssamenstelling en het metabolisme ten goede kunnen komen.

Laurinezuur KokosolieHet maakt ongeveer 50% uit van. Het kan worden geclassificeerd als zowel een vetzuur met een lange keten als een vetzuur met een middellange keten, aangezien de ketenlengte en de metabolische effecten tussen de twee in zitten.

 Maar kokosolie bevat ook 12% echte middellange vetzuren - caprinezuur en caprylzuur.

In tegenstelling tot vetten met een lange keten, reizen MCT's van het spijsverteringsstelsel rechtstreeks naar de lever, waar ze worden gebruikt voor de productie van energie of ketonen. Het is minder waarschijnlijk dat het als vet wordt opgeslagen.

Onderzoek toont ook aan dat MCT's de eetlust kunnen verminderen en de calorie-inname kunnen verminderen in vergelijking met andere oliën.

In een kleine studie aten mannen met overgewicht die 20 gram MCT-olie als ontbijt gebruikten, 272 calorieën minder tijdens de lunch dan degenen die maïs als ontbijt aten. MCT's kunnen het calorieverbruik en de vetverbranding tijdelijk verhogen.

Cholesterol en de effecten ervan op de gezondheid van het hart

KokosmelkVanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet, kunt u zich afvragen of het een gezond vet voor het hart is.

In heel weinig onderzoek kokosmelkUit een onderzoek bleek echter dat mensen met een normaal of hoog cholesterolgehalte er baat bij zouden kunnen hebben.

Afvallen met kokosmelk

Kokosnoot bevat middellange ketens triglyceriden (MCT's) waarvan bekend is dat ze vet verbranden en voor verzadiging zorgen en uiteindelijk overeten voorkomen. Met andere woorden, kokosnoot helpt om op lange termijn af te vallen.

Versterkt het immuunsysteem

Deze melk is een goede hoeveelheid Vitamine C bevat, een voedingsstof die de immuniteit helpt versterken. Daarom helpt regelmatige consumptie van melk infecties te voorkomen en verkoudheid en hoest te bestrijden.

Verbetert de spijsvertering en verlicht constipatie

Kokosmelk Het bevat een breed scala aan vitamines en mineralen die zorgen voor essentiële elektrolyten en goede vetten die helpen bij het verplaatsen van voedingsstoffen door de darmen.

Versterkt botten

Voordelen van kokosmelkeen, goede hoeveelheden voedsel die helpen om gezonde en sterke botten te behouden. calcium ve fosfor het zorgt voor.

Voorkomt de ziekte van Alzheimer

We weten al dat deze melk middellange keten triglyceriden (MCT's) bevat. Deze MCT's worden gemakkelijk door de lever opgenomen en omgezet in ketonen.

Ketonen worden beschreven als een alternatieve energiebron voor de hersenen en Ziekte van Alzheimer Het is bekend dat het erg handig is voor mensen met

Voorkomt bloedarmoede

Bloedarmoede, een van de meest voorkomende ziekten veroorzaakt door een tekort aan voedingsstoffen, ijzertekortricht. Dit regelmatig kokosmelk Het kan worden gegeten door te drinken.

Kalmeert zenuwcellen

Kokosmelkbevat het mineraal magnesium, waarvan bekend is dat het de zenuwen kalmeert en spierkrampen en spanning verlicht.

Voorkomt zweren

Als u last heeft van maagzweren, helpt het drinken van deze melk om maagzweren volledig te verminderen en te voorkomen. Het bevat anti-maagzweren en antibacteriële eigenschappen die zweren veroorzakende bacteriën bestrijden.

Bevordert de gezondheid van de prostaatklier

Kokosmelkis een bron van veel vitamines en mineralen. Deze voedingsmiddelen bevatten zink, een element dat helpt de gezondheid van de prostaatklier te behouden en het risico op prostaatkanker te verkleinen.

De prostaatklier bevat al grote hoeveelheden zink in zijn zachte weefsels, maar regelmatig kokosmelk drinken Zorgt voor de vernieuwing van het zinkgehalte in het lichaam.

Voordelen van kokosmelk voor de huid

Het is een buitengewoon gezonde melk voor de huid. Bij regelmatig gebruik heeft het de volgende voordelen voor de huid;

Hydrateert de huid

KokosmelkAanbrengen op de huid doet meer dan alleen hydrateren. Het is effectief bij uitdroging, jeuk, zwelling en roodheid, kalmeert de huid en maakt deze gezond en glanzend.

Geneest zonnebrand

Door deze melk op zonnebrand aan te brengen, wordt de huid effectief genezen vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen. De oliën in de melk verminderen huidpijn, roodheid en zwelling.

Breng voor het slapengaan een dunne laag aan op het getroffen gebied. Kokosmelk Breng de laag aan en spoel 's ochtends uit voor het beste resultaat.

Voorkomt vroegtijdige veroudering

Deze melk bevat vitamine C die helpt de elasticiteit van de huid te behouden en koperen omvat. Een paar druppels gemengd met 6-7 gepelde amandelen kokosmelk en breng dit ongeveer 15 minuten aan als gezichtsmasker.

Afwassen met koud water. Gebruik van dit masker 2-3 keer per week verbetert de gezondheid van de huid en vermindert de tekenen van veroudering aanzienlijk.

Behandel huidziekten

Het aanbrengen van deze melk op de huid kan acne helpen verminderen en voorkomen. De antimicrobiële eigenschappen van melk voorkomen verstopping van de huidporiën.

Makeup verwijderaar

Duur voor je huid make-up verwijderaars Probeer make-up te verwijderen met deze melk in plaats van het te gebruiken. 2 delen olijfolie en 1 deel kokosmelk Meng het en dep het voorzichtig met een watje op je huid.

Exfolieert de huid

Kokosmelkis een van de beste en meest natuurlijke manieren om de huid te exfoliëren.

Kokosmelk Je kunt er een pasta van havermoutpoeder van maken en deze één tot twee keer per week op je gezicht wrijven voor het beste resultaat.

Voordelen van kokosmelk voor haar

Zorgt voor een gezonde haargroei

Kokosmelkbevat een breed scala aan essentiële voedingsstoffen die de haarzakjes voeden en de haargroei bevorderen.

Het enige wat u hoeft te doen is uw haar met deze melk te masseren en het ongeveer 20 tot 30 minuten te laten staan ​​voordat u het gaat shamponeren.

Voedt droog, beschadigd haar

Kokosmelk Omdat het de huid hydrateert, heeft het ook een soortgelijk effect op het haar.

Bij regelmatig gebruik op droog en beschadigd haar helpt het de glans te herstellen. Het behandelt ook jeuk en roos op de hoofdhuid.

Natuurlijke conditioner

Deze melk kan gebruikt worden als conditioner voor zacht, dik en lang haar. Een beetje aan je haar Kokosmelk Breng je verwarde haar aan en kam het om het te ontwarren. Je kunt het ook gebruiken om je haar meer volume te geven.

Kokosmelk Harm

Melk heeft geen negatieve effecten, tenzij u allergisch bent voor kokos. Kokosallergie is minder in vergelijking met allergieën voor boomnoten en pinda's.

Sommige experts op het gebied van spijsverteringsstoornissen suggereren echter dat mensen die gevoelig zijn voor FODMAP's, per keer drinken kokosmelkHij stelt voor om de nü te beperken tot 120 ml.

Hoe kokosmelk te gebruiken?

Hoewel deze melk voedzaam is, bevat hij veel calorieën. Houd hier rekening mee bij het toevoegen aan voedsel of het gebruik ervan in recepten. Gebruik van kokosmelk omgaan met;

Voeg een paar eetlepels (30-60 ml) toe aan je koffie.

Voeg een half glas (120 ml) toe om een ​​smoothie te maken.

Giet een kleine hoeveelheid over de aardbei of in plakjes gesneden papaja.

Voeg een paar eetlepels (30-60 ml) toe aan havermout of andere gekookte granen.

Hoe kokosmelk kiezen?

Hier zijn een paar tips om de beste melk te kiezen:

Lees het etiket

Kies indien mogelijk een product dat alleen kokos en water bevat.

Kies BPA-vrije dozen

Koop bij bedrijven die BPA-vrije dozen gebruiken.

Gebruik kartonnen dozen

Ongezoete melk in kartonnen dozen bevat meestal minder vet en minder calorieën dan ingeblikte opties.

Pak de lichte

Licht ingeblikt voedsel voor een optie met minder calorieën kokosmelk Kiezen. Het is dunner en bevat ongeveer 1 calorieën per 2/120 kop (125 ml).

Bereid je voor

De meest verse, gezondste kokosmelk Om te drinken, meng 4–1.5 kopjes (2-355 ml) ongezoete geraspte kokos met 470 kopjes heet water en zeef het vervolgens door een kaasdoek.

Hoe maak je thuis kokosmelk?

Het duurt ongeveer 10 minuten om deze heerlijke melk te maken. Het kan worden gebruikt in plaats van koemelk.

materialen

• 4 glazen water
• 1 1/2 kopjes ongezoete geraspte kokos

Hoe is het gedaan?

Verwarm het water maar zorg ervoor dat het niet kookt.

Meng de kokosnoot in een blender.

Voeg water toe en mix een paar minuten tot het mengsel dik en romig is.

- Filtreer het mengsel door de zeef om de vloeistof te krijgen. Je kunt het resterende vruchtvlees eruit persen met een kaasdoek of een dunne handdoek om het resterende vocht te verwijderen.

- De opgevangen vloeistof is kokosmelk.

Drink het direct op of bewaar het een tijdje in de koelkast. 

Dientengevolge;

Kokosmelkis een veel gebruikt heerlijk, voedzaam en veelzijdig voedsel. Het kan ook gemakkelijk thuis worden gedaan.

Het zit vol met belangrijke voedingsstoffen zoals mangaan en koper. U kunt deze heerlijke alternatieve melkdrank in uw verschillende recepten gebruiken.