walnoten, Juglans regiais een plant die bekend staat als. Het wordt al duizenden jaren geconsumeerd door de inwoners van het Middellandse Zeegebied en Centraal-Azië.
Het is rijk aan omega 3-vetten en bevat grotere hoeveelheden antioxidanten dan andere voedingsmiddelen.
Walnoten etenVerbetert de gezondheid van de hersenen en helpt hartaandoeningen en kanker te voorkomen.
Het wordt meestal alleen als tussendoortje gegeten. Het kan ook worden toegevoegd aan salades, pasta's, ontbijtgranen, soepen en gebak.
Er wordt ook walnotenolie van gemaakt, een dure keukenolie die vaak in saladedressings wordt gebruikt.
In het artikel "Waar zijn walnoten voor?", "Wat zijn de voordelen van walnoten", "Welke ziekten zijn goed voor walnoten", "Hoeveel calorieën zijn walnoten", "Welke vitamines zitten er in walnoten", "Wat zijn de koolhydraten, eiwitten en vitamine waarde van walnoten " vragen worden beantwoord.
Walnoottypes
3 basisprincipes op de wereldmarkt walnoot type heeft:
Engelse walnoot
Het wordt ook Perzisch of Juglans Regia genoemd. Dit zijn de meest voorkomende walnotenvariëteiten.
Zwarte walnoot
Zwarte walnootHet heeft een donkerdere toon en de smaak is scherper.
Witte walnoot
Het wordt ook wel "Butternut" of "Juglan Cinerea" genoemd. Het is uiterst zeldzaam en wordt alleen in delen van de VS en Canada aangetroffen.
Walnoot Calorieën en voedingswaarde
walnotenBevat 65% vet en een kleine hoeveelheid eiwit (slechts 15%). Het bevat weinig koolhydraten, waarvan de meeste uit vezels bestaan.
Ongeveer 28 gram voedingswaarde van walnoten Het is als volgt;
185 calorieën
3,9 gram koolhydraten
4.3 gram eiwit
18.4 gram vet
3,9 gram vezels
1 milligram mangaan (48 procent DV)
0.4 milligram koper (22 procent DV)
44.6 milligram magnesium (11 procent DV)
97.8 milligram fosfor (10 procent DV)
0.2 milligram vitamine B6 (8 procent ADH)
27.7 microgram foliumzuur (7 procent DV)
0.1 milligram thiamine (6 procent DV)
0.9 milligram zink (6 procent DV)
0.8 milligram ijzer (5 procent DV)
ook walnoot Het bevat wat vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine K, niacine, pantotheenzuur, choline, betaïne, calcium, kalium en selenium.
Oliën in walnoten
Het bevat ongeveer 65% olie. Net als bij andere noten, walnootDe meeste energie komt van vet. Dit maakt het een energierijk, calorierijk voedsel.
Ancak, walnoot Ondanks dat het rijk is aan vet en calorieën, toont onderzoek aan dat het het risico op obesitas niet verhoogt wanneer het wordt gebruikt in plaats van ander voedsel in de voeding.
walnoten Het is ook rijker aan meervoudig onverzadigde vetten dan veel andere voedingsmiddelen. De meest voorkomende, linolzuur Het wordt een omega 6 vetzuur genoemd.
Het bevat ook een hoog percentage van een gezonde omega 3-olie, alfa-linoleenzuur (ALA) genaamd. Dit is goed voor ongeveer 8-14% van het totale vetgehalte.
walnoten Bevat een aanzienlijke hoeveelheid ALA. ALA wordt verondersteld bijzonder gunstig te zijn voor de gezondheid van het hart. Het helpt ook om ontstekingen te verminderen en de samenstelling van bloedvetten te verbeteren.
ALA is de voorloper van de langketenige omega-3-vetzuren EPA en DHA, die gekoppeld zijn aan tal van gezondheidsvoordelen.
Vitaminen en mineralen in walnoten
walnoten, Het is een uitstekende bron van verschillende vitamines en mineralen, waaronder:
koperen
Dit mineraal verbetert de gezondheid van het hart. Het helpt ook om de functie van het bot, het zenuwstelsel en het immuunsysteem te behouden.
Foliumzuur
Foliumzuur, ook bekend als foliumzuur, heeft veel belangrijke biologische functies. Tijdens de zwangerschap foliumzuurgebrek Het kan geboorteafwijkingen veroorzaken.
fosfor
Ongeveer 1% van ons lichaam bestaat uit fosfor, een mineraal dat specifiek in botten voorkomt. Het heeft veel functies in het lichaam.
Deze vitamine versterkt het immuunsysteem en ondersteunt de gezondheid van de zenuwen. Gebrek aan vitamine B6 Het kan bloedarmoede veroorzaken.
mangaan
Dit sporenmineraal wordt in de grootste hoeveelheden aangetroffen in pinda's, granen, fruit en groenten.
Vitamine E
In vergelijking met andere hebben walnoten een hoog gehalte aan zogenaamd gamma-tocoferol. Vitamine E Het bevat.
Andere plantaardige stoffen gevonden in walnoten
walnoten Bevat een complexe mix van bioactieve plantenstoffen. Het is extreem rijk aan antioxidanten, geconcentreerd in een dunne, bruine huid.
walnotenEnkele belangrijke plantcomponenten die ook worden aangetroffen zijn:
Ellaginezuur
Deze antioxidant walnootHoewel ze ook in grote hoeveelheden worden aangetroffen, worden ook andere verwante verbindingen zoals ellagitannines aangetroffen.
Ellaginezuur kan het risico op hartaandoeningen verminderen en de vorming van kanker onderdrukken.
Catechine
Catechine is een flavonoïde antioxidant die verschillende gezondheidsvoordelen kan hebben. Het verbetert ook de gezondheid van het hart.
Melatonine
Dit neurohormoon helpt bij het reguleren van de lichaamsklok. Het is ook een krachtige antioxidant die het risico op hartaandoeningen kan verminderen.
Fytinezuur
Ook bekend als fytaat, fytinezuur Het kan de opname van mineralen zoals ijzer en zink uit het spijsverteringsstelsel verminderen.
Wat zijn de voordelen van walnoten?
Gebruikt bij de behandeling van slapeloosheid
walnotenis een hormoon melatonine Het kan ook helpen bij slaapstoornissen.
Melatonine staat erom bekend slaappatronen te geven. Om deze reden kan het 's avonds snacken van walnoten het gemakkelijker maken om in slaap te vallen.
Goed voor het hart
De reden waarom walnoten gunstig zijn voor het hart, Het bevat omega-3-vetzuren en antioxidanten die hartbeschadigende problemen helpen bestrijden.
Gunstig voor diabetici
walnotentoonde goede resultaten bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het onder controle houden van het percentage LDL.
Ondanks dat het veel calorieën bevat, zal het consumeren van de aanbevolen hoeveelheden helpen bij het omgaan met diabetes.
Verbetert de spermakwaliteit
Voor mannen walnootDe voordelen van in zijn ongelooflijk. Een handvol walnoot Het is mogelijk om de kwaliteit van het sperma te verbeteren door te eten. Het helpt het zwemvermogen van het sperma te vergroten, een aanzienlijke toename in grootte en vorm. Het is ook bekend dat het de zin in seks verbetert.
Voorkomt Alzheimer
Volgens het laatste onderzoek walnoot Alzheimer en voorkomt dementie. walnotenHet zit vol met antioxidanten die oxidatieve stress in hersencellen kunnen verminderen en storingen kunnen verhelpen.
Regelmatig eet walnotenkan de symptomen van deze dodelijke ziekten vertragen.
Geeft direct energie
walnoten Hij at een energierijke schelpdier. 100 g walnotenz bevat ongeveer 654 calorieën aan energie, wat een vrij hoge energie is. Daarom is het een belangrijke energiebron voor kinderen die erg actief zijn in de sport.
Versterkt botten
walnotenHet is rijk aan mineralen zoals ijzer, magnesium, kalium, calcium, fosfor en zink.
Met de rijkdom van deze mineralen zullen botten een hoge ondersteuning krijgen van calcium en magnesium, terwijl hemoglobine altijd in de beste conditie zal zijn vanwege het ijzermineraal.
Verlicht spierpijn
Veel mensen klagen na een bepaalde leeftijd over pijnlijke gewrichten. walnotenHet bevat vezels die artrose helpen behandelen door overgewicht en ontstekingen te verminderen.
Elke ochtend walnoten eten op een lege maaghelpt om zwaarlijvigheid en indirect te verminderen artritis het wordt een remedie voor mensen die het hebben.
Verlaagt de bloeddruk
Walnoten eten Een van de belangrijkste voordelen is het verlagen van hoge bloeddruk. walnotenvoorziet het lichaam van goede cholesterol en verlaagt het slechte cholesterolgehalte.
Dit veroorzaakt occlusie van de arteriële wanden en verwijding van de doorgang. De bloedstroomsnelheid wordt weer normaal, waardoor hartafwijkingen worden voorkomen.
Het vermindert het risico op sommige vormen van kanker
walnotenHet is rijk aan antioxidanten waarvan bekend is dat ze kankercellen bestrijden.
Het is een rijke bron van fytochemicaliën en polyfenolen met ontstekingsremmende eigenschappen. Van deze middelen is bekend dat ze veel soorten kanker voorkomen.
Kan ontstekingen verminderen
Mensen met ontstekingsziekten zoals astma, artritis en eczeem door de aanwezigheid van essentiële vetzuren eet walnotenvoordelen van de huid.
walnotenKan ontstekingen bestrijden en het risico op coronaire hartziekten verminderen. walnotenDe polyfenolen die erin zitten, kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen.
Versterkt de immuniteit
walnotenBevat antioxidanten die uw immuunsysteem gezond houden en het ontstaan van ziektes voorkomen.
Walnoten zijn rijk aan vitamines en mineralen zoals koper en vitamine B6 die de immuniteit kunnen versterken.
walnoten rijk aan vezels. Vezels helpen het spijsverteringssysteem goed te functioneren.
Dagelijks walnoten consumeren kan spijsverteringsproblemen helpen verlichten en de darmen goed laten werken.
Kan schimmelinfecties genezen
Anekdotisch bewijs suggereert dat zwarte walnoten kunnen helpen bij de behandeling van schimmelinfecties.
Deze infecties veroorzaken een reeks onaangename symptomen, waaronder jeuk en andere allergieën. Zwarte walnoten kunnen net zo effectief zijn als bepaalde behandelingen tegen schimmelinfecties.
Er is echter meer onderzoek nodig naar dit onderwerp.
Het kan het lichaam helpen ontgiften
Er is beperkt onderzoek naar dit onderwerp. Sommige walnootbeweert dat de vezel erin kan helpen het systeem te reinigen. Voedsel kan ook schadelijke parasieten verdrijven.
walnoten Het kan een gezond tussendoortje zijn. Omdat het bij sommige mensen echter allergieën kan veroorzaken, moet het met mate worden geconsumeerd.
Voordelen van walnoten voor zwangere vrouwen
Dagelijks walnoten consumeren Zwangere vrouwen kunnen er veel baat bij hebben. walnotenBevat gezonde vitamine B-complexgroepen zoals foliumzuur, riboflavine en thiamine. Deze verbeteren de gezondheid tijdens de zwangerschap.
walnotenHet foliumzuur is vooral nodig voor zwangere vrouwen en de foetus. Foliumzuur heeft veel gunstige biologische eigenschappen die kunnen helpen tijdens de zwangerschap.
walnotenHet komt ook de cognitieve ontwikkeling bij zuigelingen en jonge kinderen en volwassenen ten goede. Cognitieve tekorten worden met vertraging gezien bij ouderen die walnoten eten.
Voordelen van walnoten voor de huid
Kan huidveroudering vertragen
walnotenHet is gunstig voor de huid omdat het vol zit met B-vitamines. Deze vitamines verlichten stress en kunnen daarom helpen bij het reguleren van de stemming.
Lage stressniveaus kunnen de gezondheid van de huid verbeteren. Verhoogde stressniveaus kunnen leiden tot een eerder begin van rimpels en andere tekenen van veroudering.
walnotenbest Vitamine E (een natuurlijke antioxidant) kan helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die door stress worden veroorzaakt. Dit vertraagt het verouderingsproces verder.
Kan de huid helpen hydrateren
Het aanbrengen van warme walnotenolie kan de droge huid helpen kalmeren. Anekdotisch bewijs, walnotenolieHet kan helpen om de huid vochtig te houden. Het kan de huid van binnenuit voeden.
Het kan donkere kringen verminderen
Regelmatige toepassing van warme walnotenolie kan donkere kringen verhelderen. Olie kan de huid kalmeren. Het verlicht ook zwellingen en kalmeert de ogen. Er is echter geen direct onderzoek naar dit onderwerp.
Kan de huid verhelderen
Anekdotisch bewijs, walnootwaaruit blijkt dat het de huid kan verhelderen. Hiervoor kunt u het volgende gezichtsmasker proberen:
Hoe maak je een walnotenmasker?
Voeg 4 walnoten, 2 theelepels haver, 1 theelepel honing, 1 theelepel room en 4 druppels olijfolie toe in een blender.
Meng goed om een gladde pasta te maken.
Breng aan op je gezicht en laat het volledig drogen.
- Was uw gezicht met warm water terwijl u met cirkelvormige bewegingen masseert.
Dit gezichtsmasker helpt de huid vochtig te houden en kan ook tekenen van veroudering vertragen.
Voordelen van walnoten voor haar
Factoren zoals vervuiling, een snelle levensstijl en slechte eetgewoonten kunnen het haar beschadigen. walnotenis een belangrijke voedingsstof voor de gezondheid van het haar.
Versterkt het haar
walnotenis een bron van goede vetzuren. Deze versterken de haarzakjes. In studies bij muizen vertoonden degenen die waren behandeld met walnotenolie verbeteringen in haarkleur en textuur.
Haarverlies was ook verminderd bij muizen. Er zijn meer studies nodig om vergelijkbare effecten bij mensen waar te nemen.
Kan roos helpen behandelen
Walnotenolie wordt veel gebruikt vanwege zijn hydraterende eigenschappen. Om natuurlijke haaroliën te stimuleren en roos behandelingwat kan helpen.
Ethanolextracten van walnootbladeren vertoonden een ontstekingsremmende werking. De bladeren kunnen ook worden gebruikt om roos te behandelen.
Bevordert de gezondheid van de hoofdhuid
Regelmatig aanbrengen van walnotenolie houdt de hoofdhuid vochtig. Dit kan roos helpen behandelen.
Anekdotisch bewijs suggereert dat walnotenolie schimmelwerende eigenschappen kan hebben. Deze kunnen ook helpen bij het voorkomen van infecties veroorzaakt door ringworm.
Verbetert de haarkleur
Walnootschaal fungeert als een natuurlijke kleurstof. Het benadrukt de natuurlijke eigenschappen van het haar. De belangrijke eiwitten in walnotenolie kunnen ook helpen bij het verbeteren en behouden van de haarkleur.
walnoten Hoewel het een calorierijke voedingsbron is, helpt het om af te vallen als het met mate wordt geconsumeerd, vanwege het eiwit- en vezelgehalte dat helpt bij het afvallen.
De meeste diëtisten zullen regelmatig overleggen om het hongergevoel te verminderen. walnoten eten Het suggereert.
Bijwerkingen en schade aan walnoten
Kan allergische reacties veroorzaken
Studies stellen dat mensen die allergisch zijn voor noten (vooral walnoten) uit de buurt moeten blijven van zwarte walnoten.
Dit komt door de allergische reacties die ermee gepaard gaan. Allergische reacties kunnen een beklemmend gevoel in de keel of borst, netelroos en ademhalingsmoeilijkheden veroorzaken.
walnoten Het kan zowel primaire als secundaire allergieën veroorzaken. Primaire allergieën zijn onder meer de directe inname van walnoten of hun producten, die anafylaxie kunnen veroorzaken.
Secundaire allergieën, vanwege kruisreactiviteit walnootHet bevat stuifmeel dat reageert met en jeuk of zwelling in de mond veroorzaakt.
Kan het risico op huidkanker verhogen
Veel mensen brengen zwarte walnotenpasta op hun huid aan om kleine snijwonden en eczeem te behandelen. Zwarte walnoot bevat echter juglone, een chemische verbinding met bepaalde giftige eigenschappen.
Hoewel juglone bekend staat om zijn antikanker eigenschappen, kan de pro-oxiderende structuur ook het risico op kanker verhogen.
Kan veranderingen in cellulair DNA veroorzaken
Volgens een studie gepubliceerd in de Journal of Toxicology and Applied Pharmacology, kan juglone in zwarte walnoot een negatieve invloed hebben op fibroblasten (cellen die collageeneiwitten produceren). Er zijn alleen onderzoeken gedaan bij knaagdieren.
De verbinding kan de niveaus van p53 (een soort huideiwit) verlagen en het cel-DNA beschadigen. Er is echter geen concreet onderzoek naar dit onderwerp.
Kan ijzertekort veroorzaken
Zwarte walnoot bevat fytaat. Deze hebben een krachtig effect op het vermogen van het lichaam om ijzer op te nemen. Het consumeren van walnoten bij een laag ijzergehalte kan ijzertekort veroorzaken.
Kan leverschade veroorzaken
Een overdosis zwarte walnoten kan de nieren beschadigen. De juglone in walnoten speelt hierin een rol.
Het kan lichaamsvloeistoffen uitdrogen
Zwarte walnoot kan lichaamsvloeistoffen zoals slijmvliezen uitdrogen. Het kan ook uitdroging veroorzaken tijdens ziekte.
Kan huiduitslag veroorzaken
Bij topicale toepassing kan zwarte walnoot huiduitslag veroorzaken. Chemische verbindingen in de walnootschaal kunnen de huid irriteren en leiden tot contactdermatitis (rode huiduitslag).
Kan geboorteafwijkingen veroorzaken
walnotenFytaten in kunnen ijzertekort veroorzaken. Zwangere vrouwen zijn kwetsbaarder voor ijzertekort. Het mineraal is erg belangrijk voor de zwangerschap. Het tekort kan complicaties veroorzaken.
IJzertekort tijdens de zwangerschap kan ook een miskraam veroorzaken, maar er is meer onderzoek nodig naar dit onderwerp.
Hoe walnoten te bewaren?
walnotenU kunt i bewaren in een luchtdichte verpakking op een droge, koele plaats uit direct zonlicht. Gepelde walnoten zijn 3 maanden houdbaar als ze op deze manier worden bewaard.
Nadat de schaal is verwijderd, kunnen walnoten maximaal zes maanden in de koelkast worden bewaard. walnotenIn een luchtdichte verpakking kun je het invriezen en 1 jaar onbeschadigd gebruiken.
walnoten het neemt meestal vrij gemakkelijk voedselaroma's op. Houd bij het koelen of invriezen uit de buurt van voedsel zoals uien, kool of vis.
Hoeveel walnoten per dag te eten?
Eet zeven walnoten per dagwordt als een bescheiden bedrag beschouwd. Meer consumeren kan leiden tot gewichtstoename en daarom is het noodzakelijk om het aantal te beperken tot 5 tot 7.
Dientengevolge;
walnotenBevat hart-gezonde vetten en is rijk aan bepaalde plantaardige stoffen zoals antioxidanten.
Bovendien verbetert het regelmatig consumeren de gezondheid van de hersenen en kan het hartaandoeningen en kanker helpen voorkomen.
