नरम खाना आहार नामले संकेत गरे जस्तै, यो एक आहार हो जसमा नरम खानेकुराहरू वा कुचलले नरम बनाइएका खानाहरू उपभोग गरिन्छ। समय-समयमा, डाक्टरहरूले केही विशेष अवस्थाहरूमा बिरामीहरूको उपचार गर्छन्। नरम खाना आहारउसले के सिफारिस गर्छ।
ठिकै छ "नरम खाना आहार के हो"र डाक्टरहरूले किन यस्तो आहार सिफारिस गर्छन्?
नरम खाना आहार यो सामान्यतया घाँटी, टाउको, पेट शल्यक्रिया वा दाँत समस्या भएका मानिसहरूलाई सिफारिस गरिन्छ। यस आहारमा, चपाउन, निल्न र पचाउन सजिलो हुने नरम बनावटका खानाहरू मात्र खाइन्छ।
नरम खानेकुराहरू काटेर, काटेर वा क्रस गरेर तयार गरिन्छ। यी खानेकुरामा फाइबरको मात्रा कम हुन्छ।
यो छोटो अवधिको आहार योजना हो जसले पाचन प्रणालीलाई आराम दिन्छ। यो व्यक्तिको चिकित्सा अवस्थाको आधारमा अस्थायी वा स्थायी रूपमा लागू गर्न सकिन्छ।
सफ्ट फूड डाइटमा के खाने ?
यस आहारमा चपाउन, निल्न र पचाउन सजिलो हुने खानेकुरा खानुपर्छ। यी खानेकुरामा पनि पौष्टिक तत्व प्रशस्त हुनुपर्छ । नरम खाना आहारयहाँ खान पाइने पौष्टिक खानेकुराहरुको सुची यस प्रकार छ:
तरकारी
- छालाविहीन, बीउविहीन पकाएको तरकारी
- मसलेको आलु
- उमालेको र कुचल तरकारीहरू
- तरकारीको रस
फलफूल
- केले
- अभोकाडो
- जुस
- स्याउ
- डिब्बाबंद फलहरू
प्रोटिन
- उमालेको स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा
- अण्डा सलाद
- पकाएको मासु र माछा भुइँमा वा बारीक काटिएको
- डिब्बाबंद माछा
- उमालेको र कुचल दाल, सेम
अनाज
- सेतो चावल दलिया
- चाउचाउ
- सेतो रोटी, कुचल वा पतला काटिएको
- पकाएको पास्ता
- ओट
दुग्ध उत्पादनहरू
- दूध र मिल्क शेक
- दही
- घरेलु पनिर
- आइसक्रिम
मिठाईहरू
- जिलेटिन
- पुडिंग
- कस्टर्ड काटिएका फलहरु संग बनाइएको
- भिजेको केक
चटनीहरु
- तरकारी वा चिकन स्टक
- हड्डी शोरबा
सफ्ट फूड डाइटमा के खान पाइँदैन?
तरकारी
- ब्रोकोलीगाजर, अजवाइन र काउलीजस्ता तरकारीहरू जुन सजिलै कुचल्दैनन्
- भुटेको आलु
फलफूल
- कच्चा वा खोलिएको फल
- नाशपाती र स्याउ
- सुकेको फल
- उच्च फाइबर फल
- स्टोन फलहरू जस्तै ब्ल्याकबेरी र स्ट्रबेरी
प्रोटिन
- बोसो र धेरै पकाएको मासु
- भुटेको मासु र माछा
- सॉसेज र सलामी जस्ता प्रशोधित मासु
- हट डग
- बदाम मक्खन
- बीज
- नकुचिएको दाल वा सिमी
अनाज
- मिश्र
- पपकर्न
- सिमिट
- अमिलो रोटी
- तताएको पाउरोटी
- नरम अनाज
- टोस्ट र पटाखे
दुग्ध उत्पादनहरू
- कडा चीजहरू
- फल, नट, चकलेट चिप्स संग दही वा आइसक्रीम
मिठाईहरू
- पाई
- सुक्खा केक
चटनीहरु
- तीतो चटनी
- BBQ सस
यस आहारमा, पेट जलाउने वा चपाउन र निल्न गाह्रो हुने खानेकुराहरू त्याग्न आवश्यक छ।
नरम खानेकुरा कसले गर्नुपर्छ?
निम्न सर्तहरूमा डाक्टरहरू नरम खाना आहारयसले के सिफारिस गर्छ:
- शल्यक्रिया पछि: टाउको, घाँटी वा पेटको शल्यक्रिया भएकाहरू। बेरियाट्रिक सर्जरी र ग्यास्ट्रेक्टोमी त्यस्ता शल्यक्रियाका उदाहरण हुन्।
- दाँत समस्याहरू: बुद्धि दाँत निकासी र दाँतहरू ढीला पार्ने जस्ता केसहरूमा चपाउने प्रयासको आवश्यकताबाट बच्नको लागि नरम खाना आहार बनाउँछ। यसले दाँतको बीचमा खाना अड्किने र संक्रमणको सम्भावनालाई पनि रोक्छ।
- निल्न कठिनाई: निल्न गाह्रो हुनेहरूका लागि डाक्टरले नरम खानेकुरा खाने सल्लाह दिन्छन्। खाना नरम र तरल भएको तथ्यले यसलाई निल्न मद्दत गर्ने मांसपेशीहरूमा धेरै तनाव नदिई उपभोग गर्न अनुमति दिन्छ।
- क्यान्सर उपचार: रेडियोथेरापी र केमोथेरापीले पाचन पथमा सूजन निम्त्याउँछ। यस अवस्थामा म्यूकोसाइटिस भनिन्छ, बिरामीहरू नरम खाना आहार आवेदन सिफारिस गरिएको छ।
नरम खानाहरू कसरी तयार हुन्छन्?
- तरकारी र फलफूल धुनुहोस् र छील्नुहोस्।
- खाना (मासु, अण्डा, चीज) साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- तरकारी, मासु, माछा, दाल र सिमी कोमल नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- ब्लेंडरको साथ खाना प्यूरी गर्नुहोस्।
- सूप बनाउँदा तरकारीलाई छिन्नुहोस्।
- म्यासेड आलुमा गाँठो नछोड्नुहोस्।
- सस तयार गर्न, दूध, क्रीम वा पिघलिएको पनीर थप्नुहोस्।
- यसलाई पतला गर्न तपाईंको खानामा शोरबा थप्नुहोस्।
- दूध वा सूपसँग रोटी भिजाउनुहोस्।
नरम खानाको आहार कति लामो छ?
नरम खाना आहार यो डाक्टरको सिफारिस अनुसार र निर्धारित समय अवधिमा लागू हुन्छ। आहारको समयमा, पीडा वा सूजन बढाउन सक्ने ठोस चीजहरू नखानमा ध्यान दिनुपर्छ।
सन्दर्भ: 1