कड माछाको फाइदा, हानि र पोषण मूल्य

cod माछायो सेतो मासु र हल्का स्वाद भएको माछा हो। यो प्रोटिन, बी भिटामिन र खनिजहरूले भरिएको छ।

लेखमा "काड माछाको पोषण मूल्य" र "काड माछा को लाभ " जस्तै "काड माछा" यसले तपाईंलाई यसको बारेमा के जान्न आवश्यक छ भनेर बताउनेछ।

Cod Fish भनेको के हो?

cod माछा यो एक प्रकारको माछा हो जुन यसको स्वादिष्ट मासुको कारणले व्यापक रूपमा उपभोग गरिन्छ। "एटलान्टस", "प्यासिफिक" र "ग्रीनल्याण्ड" कॉड प्रजातिहरू यो पनि समावेश हुन लागेको छ "गडुस" जीनस मा धेरै माछा प्रजातिहरु कोड मानिन्छ ।

cod माछायसको पौष्टिक प्रोफाइलको कारणले यसलाई सामान्यतया स्वस्थ माछा मानिन्छ, र यसको तेल विशेष रूपमा खोजिने प्रकारको तेल हो। Cod लिभर तेलले ओमेगा 3 फ्याटी एसिडको अत्यधिक केन्द्रित खुराक प्रदान गर्दछ र प्रायः पूरक रूपमा बेचिन्छ।

कड यो सामान्यतया 5.5-9 सेन्टिमिटरको औसतमा बढ्छ र कडा माछा हो। माछाको हल्का बनावट र खाना पकाउने सहजताले पनि यसलाई समुद्रमा सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारका माछाहरू मध्ये एक बनाएको छ।

काड माछाको पोषण मूल्य

यस प्रकारको माछामा शरीरलाई आवश्यक पर्ने केही महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू हुन्छन्। एट्लान्टिक र प्यासिफिक तल सूचीबद्ध पोषण जानकारी कोडतिनीहरूको हो। पौष्टिक मूल्यहरू विभिन्न प्रजातिहरू बीच फरक हुन सक्छ। 

दुबला प्रोटीनमा उच्च

कोड माछा प्रोटीन यसमा क्यालोरी धेरै हुन्छ तर क्यालोरी, बोसो र कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ।

85 ग्राम पकाएको एट्लान्टिक कोड सेवामा नब्बे क्यालोरी र लगभग एक ग्राम फ्याट हुन्छ र उन्नाइस ग्राम प्रोटिनले भरिएको हुन्छ।

यो केहि बी भिटामिन को एक राम्रो स्रोत हो

बी भिटामिनले शरीरमा धेरै आवश्यक कार्यहरू गर्दछ, जस्तै पोषक तत्वहरू चयापचय गर्ने र खानाबाट ऊर्जा प्राप्त गर्ने।

दुबै एट्लान्टिक र प्यासिफिक cod माछा तिनीहरू विभिन्न बी भिटामिनको राम्रो स्रोत हुन्।

85 ग्राम पकाएको कोड भाग, वयस्क भिटामिन B12 को लागि दैनिक सेवन (RDI) को 30% प्रदान गर्दछ अन्य महत्त्वपूर्ण कार्यहरूको अतिरिक्त, भिटामिन B12 ले रातो रक्त कोशिकाहरू र DNA बनाउन मद्दत गर्दछ।

यसबाहेक, यी माछाहरू भिटामिन B6 ve नियासिन स्रोत - दुबै शरीरमा सयौं महत्त्वपूर्ण रासायनिक प्रतिक्रियाहरूको लागि आवश्यक छ।

फस्फोरस र सेलेनियममा धनी

यसको भिटामिन सामग्रीको अतिरिक्त, यस प्रकारको माछाले फस्फोरस र सेलेनियम सहित धेरै महत्त्वपूर्ण खनिजहरू प्रदान गर्दछ।

फस्फोरसहड्डी र दाँत को एक महत्वपूर्ण घटक हो। यसले केही बी भिटामिनको उचित कार्यमा पनि भूमिका खेल्छ। सेलेनियम यसले डीएनएलाई जोगाउन मद्दत गर्छ।

Cod Fish को फाइदा के हो?

हृदय स्वास्थ्य र वजन व्यवस्थापन मा प्रभावकारी

माछाको खपतले हृदय रोगको कम जोखिम र मस्तिष्क कार्य समर्थन सहित धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ।

cod माछा, साल्मन अन्य तैलीय माछा जस्तै माछाको तुलनामा यसमा ओमेगा ३ फ्याटी एसिड कम भएतापनि यो पौष्टिक तत्वले भरिएको माछा हो र क्यालोरीमा कम हुन्छ।

तसर्थ, कोड दुबला माछा, जस्तै माछा, हृदय स्वास्थ्य को लागी लाभदायक छ र तौल घटाउन पनि मद्दत गर्दछ। यो एक उच्च-गुणस्तर प्रोटीन स्रोत पनि हो जसले भूख नियन्त्रण प्रदान गर्दछ। 

पारा कम छ

माछाको उपभोगसँग सम्बन्धित सम्भावित स्वास्थ्य समस्याहरू मध्ये एक पाराको जोखिम हो। पानीका स्रोतहरू पाराले दूषित हुन सक्छ, माछामा जम्मा हुने विषाक्त भारी धातु। बुधले यी माछा खाँदा स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउँछ।

मानिसमा, जब यो धातु शरीरमा जम्मा हुन्छ, यसले पाराको विषाक्तता निम्त्याउँछ, जसले विकासशील बच्चालाई हानि पुर्‍याउँछ, विशेष गरी स्तनपान गराउने र गर्भवती महिलाहरूमा, र बच्चाको मस्तिष्कमा पनि क्षति पुर्‍याउँछ।

उच्चतम पारा सामग्री संग माछा शार्क, स्वोर्डफिश, किंग म्याकरेल समावेश गर्नुहोस्। ट्युना र हलिबुट जस्ता सामान्यतया उपभोग गरिने माछामा पनि पारा हुन्छ।

cod माछाअन्य माछाको तुलनामा यसको पाराको मात्रा कम हुन्छ।

एथेरोस्क्लेरोसिस रोक्छ

cod माछा उपभोगले कोरोनरी एथेरोस्क्लेरोसिसलाई रोक्न मद्दत गर्न सक्छ, जुन धमनीको पर्खालहरूमा पट्टिका निर्माणको कारण धमनीहरू साँघुरो हुँदा हुन्छ। माछामा पाइने फ्याटी एसिडले शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ र रगत जम्नबाट बचाउँछ।

अल्जाइमर रोगको जोखिम कम गर्छ

सेलेनियम र केहि एन्टिअक्सिडेन्टहरू जस्तै भिटामिन ई, साथै ओमेगा 3, अल्जाइमर सहित न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोगहरूको जोखिम कम गर्दछ।

छाला र कपाल को स्वास्थ्य को लागी लाभदायक

सेलेनियम र भिटामिन ईले छालाको लागि चमत्कार गर्न सक्छ र अकाल उमेरलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

cod माछायसमा भिटामिन बी हुन्छ, जुन छाला र कपाललाई स्वस्थ राख्नको लागि आवश्यक हुन्छ। माछामा पाइने सेलेनियमले कपालको वृद्धि बढाउन र फ्री रेडिकललाई मारेर कपाल झर्न रोक्न मद्दत गर्छ।

सूजन कम गर्छ

यस माछामा भएका विभिन्न पोषक तत्वहरूले हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्न र गठिया, गाउट, माइग्रेन र कम गर्न सक्छ। इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) यसले लक्षणहरू सहित सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

मूड सुधार्छ

अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यी फ्याटी एसिडहरूले हार्मोनल स्तरलाई सन्तुलनमा राख्न र मुड सुधार गर्न, साथै स्नायु प्रणालीको स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ।

मांसपेशी स्वास्थ्य मा प्रभावकारी

cod माछायो मांसपेशी मास बढाउन र सुधार गर्ने क्षमताको लागि परिचित छ र प्रायः बडीबिल्डरहरूले उनीहरूको आहारमा समावेश गर्दछ।

माछा प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत हो जसले मांसपेशी वृद्धि र रिकभरीलाई बढावा दिन्छ। यसमा एमिनो एसिड, जिंक र सेलेनियम पनि हुन्छ, ती सबैले मांसपेशी निर्माण गर्न मद्दत गर्छ।

प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ

कड चिसो पानीको माछामा पाइने ओमेगा ३ फ्याटी एसिडले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र रक्तसञ्चार बढाउन मद्दत गर्छ ।

आयोडिनको मात्रा बढाउँछ

ल्युकेमिया रक्त कोशिकाहरूमा हुने क्यान्सर हो र यसको उपचारमा केमोथेरापी र विकिरण समावेश छ। यी उपचारको साइड इफेक्ट शरीरमा आयोडिनको कमी हो, जसले थकान निम्त्याउँछ। कड आयोडिन जस्ता खानेकुराले शरीरमा आयोडिनको स्तरलाई पुनर्निर्माण गर्न सक्छ।

म्याकुलर डिजेनेरेशन विरुद्ध सुरक्षा प्रदान गर्दछ

ओमेगा 3 फ्याटी एसिडमा उच्च आहार, विशेष गरी माछाबाट, दुवै प्रारम्भिक र ढिलो उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर अध: पतन विरुद्ध सुरक्षा गर्दछ।

पल्मोनरी एम्बोलिज्मको जोखिम कम गर्दछ

पल्मोनरी एम्बोलिज्म तब हुन्छ जब गहिरो नसमा रगतको थक्का यसको मूल स्थानबाट हट्छ र शिरापरक प्रणाली हुँदै फोक्सोमा पुग्छ।

हप्तामा कम्तिमा एक पटक एक पटक अध्ययन गर्नुहोस् कोड उनले माछा खाने मानिसहरु जस्तै पाइयो

दमको जोखिम कम गर्छ

cod माछादेवदारमा पाइने सेलेनियममा एन्टिअक्सिडेन्ट उत्पादन गरेर दमको आक्रमणलाई रोक्ने विशेषता हुन्छ। यी शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरूले फ्रि रेडिकल स्क्याभेन्जिङ गतिविधिलाई कम गर्न मद्दत गर्छन् र तदनुसार, गम्भीर दमको आक्रमण।

अध्ययनले यो पनि देखाउँछ कि हप्तामा दुई वा तीन पटक माछा खाने बालबालिकामा माछा नखाने बालबालिकाको तुलनामा दमको जोखिम कम हुन्छ।

कोड लिवर तेल

यस प्रकारको माछा कोड माछा क्याप्सूल, कोड माछा गोली पोषण पूरक मा प्रयोग गरिन्छ। यी मध्ये सबैभन्दा लोकप्रिय कोड लिभर तेल हो।

कोड लिवर तेल यो भिटामिन डी को उत्कृष्ट स्रोत हो र माछा भन्दा ओमेगा 3 फ्याटी एसिड को उच्च सांद्रता प्रदान गर्दछ।

कोड माछा कसरी भण्डारण गर्ने?

ताजा कोडa प्रयोग गर्न तयार नभएसम्म यसको मूल प्याकेजिङ्गमा रहन सक्छ किनकि यसले यसको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्नेछ।

अधिकांश अवस्थामा, ताजा कोड यसलाई एक वा दुई दिनको लागि फ्रिजमा राख्न सकिन्छ, तर यो अपेक्षाकृत ताजा हुँदा यसलाई पकाउन सधैं राम्रो हुन्छ।

कडयदि तपाइँ यसलाई भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई छ वा आठ महिनाको लागि गहिरो फ्रीजरमा भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ। 

Cod Fish को हानि के हो?

माथि उल्लेखित फाइदाहरूको अतिरिक्त, यस प्रकारको माछाको केही नकारात्मक पक्षहरू पनि छन्। 

तैलीय माछा भन्दा कम ओमेगा-3 सामग्री

यस प्रकारको माछाको स्तर तैलीय माछा जत्तिकै उच्च हुन्छ। ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान गर्दैन। यी महत्त्वपूर्ण फ्याटी एसिडहरू माछाको स्वास्थ्य लाभहरूको लागि जिम्मेवार छन्।

तसर्थ, कोड दुबला माछा जस्तै तेलयुक्त माछाको नियमित सेवन गर्नु राम्रो हुन्छ

परजीवी

अन्य धेरै माछाहरू जस्तै, यो माछामा पनि परजीवीहरू छन् यदि काँचो खाएमा। खानामा परजीवीले खानाजन्य रोग, पखाला, पेट दुख्ने र मांसपेशी दुखाइ जस्ता असहज लक्षणहरू निम्त्याउँछ।

तर उस्तै चिन्ता पकाएको माछा वा जमेको माछा मा छैन।

अत्यधिक माछा मार्ने

अटलांटिक cod माछा अत्यधिक माछा मार्ने कारणले यसको जनसंख्यामा नाटकीय गिरावट आएको छ।  

एट्लान्टिक प्रजातिहरू अब एक कमजोर प्रजाति मानिन्छ, यसको अर्थ यसको अस्तित्वलाई खतरामा पार्ने अवस्थाहरू सुधार भएन भने यो लोपोन्मुख हुन सक्छ।

फलस्वरूप;

cod माछायो दुबला प्रोटिन, भिटामिन र खनिजहरूले भरिएको एक पौष्टिक र स्वादिष्ट माछा हो।