लेखको सामग्री
त्यहाँ केही खानाहरू छन् जुन मानिसहरूको लागि खाना र उपचार दुवै हुन्। माइताके च्याउ र ती मध्ये एक। यो औषधीय च्याउ हजारौं वर्षको लागि यसको स्वास्थ्य-प्रवर्द्धन गुणहरूको लागि परिचित र प्रयोग गरिएको छ।
माइताके च्याउयो एक औषधीय च्याउ हो। Maitake (Grifola frondrosa) च्याउयो चीनको मूल निवासी हो, तर जापान र उत्तर अमेरिकामा पनि उब्जाउ गरिन्छ।
यो क्यान्सर उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसले क्यान्सर उपचारमा प्रयोग हुने केमोथेरापीका केही साइड इफेक्टहरूलाई पनि कम गर्छ।
एचआईभी/एड्स, क्रोनिक थकान सिन्ड्रोमहेपाटाइटिस, घाँस ज्वरो, मधुमेह, उच्च रक्तचापयो उच्च कोलेस्ट्रोल, वजन घटाने, र polycystic अंडाशय सिन्ड्रोम को कारण बांझपन को लागी पनि प्रयोग गरिन्छ।
यो ओक्स, एल्म्स र म्यापलको आधारमा क्लस्टरहरूमा बढ्छ। माइताके च्याउयसलाई adaptogen मानिन्छ। Adaptogens मा शक्तिशाली औषधीय गुणहरू छन् जसले प्राकृतिक रूपमा शरीरको मर्मत र सन्तुलनमा मद्दत गर्न सक्छ।
माइताके च्याउ यो एक कपाल, frilly उपस्थिति र एक नाजुक बनावट छ। यसको स्वाद छ जुन सबै प्रकारका परिकारहरूमा अनुकूल हुन्छ।
माइटके च्याउको पोषण मूल्य
100 GR माइटके च्याउ यो 31 क्यालोरी हो। पोषण सामग्री निम्नानुसार छ;
- 1.94 ग्राम प्रोटीन
- 0.19 ग्राम बोसो
- 6.97 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 2,7 ग्राम फाइबर
- 2.07 ग्राम चिनी
- 1 मिलीग्राम क्याल्सियम
- 0.3 मिलीग्राम फलाम
- 10 मिलीग्राम म्याग्नेसियम
- 74 मिलीग्राम फस्फोरस
- 204 मिलीग्राम पोटासियम
- 1 मिलीग्राम सोडियम
- 0.75 मिलीग्राम जस्ता
- ०.१६९ मिलीग्राम तामा
- ०.०५२ मिलीग्राम म्यांगनीज
- 2.2mcg सेलेनियम
- ०.०३१ मिलीग्राम थायामिन
- 0.242 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
- 6.585 मिलीग्राम नियासिन
- 0.27 मिलीग्राम प्यान्टोथेनिक एसिड
- भिटामिन B0.056 को 6 मिलीग्राम
- 21mcg फोलेट
- 51.1 मिलीग्राम कोलिन
- ०.८७ मिलीग्राम भिटामिन ई
- 28.1 mcg भिटामिन डी
Maitake च्याउ को लाभ के हो?
प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ
- माइतेके च्याउ खानेयसले शरीरलाई संक्रमणबाट बचाएर रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ।
- माइताके च्याउबीटा-ग्लुकन समावेश गर्दछ, एक प्रकारको पोलिसैकराइड जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सकारात्मक रूपमा असर गर्छ।
कोलेस्ट्रोल कम गर्छ
- अध्ययन, माइटके च्याउयसले प्राकृतिक रूपमा कोलेस्ट्रोल कम गर्छ भनी बताउँछ।
- एक प्रकाशित पशु अध्ययन maitake च्याउ निकासीयसले मुसामा कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्न प्रभावकारी भएको पत्ता लगायो।
हृदय स्वास्थ्य लाभ
- माइताके च्याउदेवदारमा पाइने बीटा ग्लुकानले कोलेस्ट्रोल कम गर्छ र मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्छ।
- त्यसैले च्याउले हृदयाघातको जोखिम कम गर्छ।
मधुमेहको जोखिम कम गर्छ
- केहि पशु अध्ययन माइटके च्याउरक्त शर्करा कम गर्न पाइन्छ।
- एक प्रकाशित अध्ययन माइटके च्याउटाइप 2 मधुमेह भएका मुसाले रगतमा चिनीको मात्रा कम गरेको पत्ता लगाए।
रक्तचाप नियन्त्रण गर्छ
- माइतेके च्याउ खानेरक्तचाप सन्तुलनमा राख्छ।
- एक प्रकाशित अध्ययन अनुसार, माइटके च्याउ निकासी दिइएको मुसाको उमेर-सम्बन्धित उच्च रक्तचाप कम भयो।
PCOS उपचार
- Polycystic ovary syndrome (PCOS)यो एक हार्मोनल विकार हो जसमा डिम्बाशयको बाहिरी छेउमा साना सिस्टहरू बन्न थाल्छन्, जसले अण्डाशयलाई ठूलो बनाउँछ।
- PCOS महिलाहरूमा बाँझोपनको सबैभन्दा सामान्य कारण हो।
- अनुसन्धान अध्ययन, माइटके च्याउउनले यो औषधि पोलिसिस्टिक ओभरी सिन्ड्रोमका लागि प्रभावकारी हुने र बाँझोपनसँग लड्न मद्दत गर्ने निर्णय गरे।
क्यान्सर उपचार
- माइताके च्याउयसमा क्यान्सरसँग लड्ने गुणहरू छन् जसले क्यान्सर रोक्न र उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।
- माइताके निकासीबीटा-ग्लुकनको उपस्थितिको लागि धन्यवाद, यसले स्तन क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई सुस्त बनाउँछ।
- माइताके च्याउयसले मुसामा ट्यूमरको वृद्धिलाई रोक्न पनि पाइयो।
Maitake च्याउ को हानि के हो?
माइतेके च्याउ खानेसामान्यतया सुरक्षित छ। तर, यो फंगस पनि हानिकारक हुनसक्छ भन्ने पत्ता लागेको छ।
- केही मानिसहरूलाई च्याउबाट एलर्जी हुन सक्छ।
- अध्ययन, maitake च्याउ को पूरकयो देखाइएको छ कि औषधिले रगतमा चिनी कम गर्ने र रगत पातलो पार्ने औषधिहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ।
- नियोजित शल्यक्रिया अघि दुई हप्ता भित्र माइटके च्याउ तपाईंले खानु हुँदैन।
- गर्भवती र स्तनपान गराउनेहरूले यो च्याउ खानु अघि डाक्टरसँग परामर्श गर्नुपर्छ।
Maitake च्याउ कसरी प्रयोग गर्ने?
- माइताके च्याउ खरीद गर्दा, ताजा र फर्म च्याउ छनोट गर्नुहोस्। खाना खानु अघि राम्ररी धोएर निश्चित हुनुहोस्।
- फ्रिजमा पेपर झोलामा मशरूम भण्डार गर्नुहोस्।
- माइताके च्याउतपाईं यसलाई सूप, हलचल-फ्राइ, सलाद, पास्ता, पिज्जा, ओमलेट र अन्य व्यंजनहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ।
- प्राकृतिक उपचारको रूपमा माइटके मशरूम पूरक यदि तपाइँ यसलाई लिने विचार गर्दै हुनुहुन्छ भने, पहिले आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्न निश्चित हुनुहोस्।
तपाईंले पढ्नै पर्ने लेखहरू
