Carob पाउडर कसरी प्रयोग गर्ने? लाभ र हानि

Carob कारोब रूख को फल हो। यो लामो, बाक्लो र थोरै घुमाउरो गाढा खैरो हुन्छ। 

carob पीठो पनि बोलाए carob पाउडरयो कोको को एक विकल्प को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।

यो सुकेको र भुटेको कारोबबाट बनाइन्छ। दृश्य काकाओवा धेरै समान। यसलाई बेक्ड सामानहरूमा प्राकृतिक स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसमा मीठो स्वाद छ।

कारोब पाउडरको पोषण मूल्य

Carob एक प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले एन्टि-एलर्जी, एन्टिसेप्टिक र एन्टिब्याक्टेरियल फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। यसमा भिटामिन बी, ई र डी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। 

यसमा पोटासियम, क्याल्सियम र म्याग्नेसियम जस्ता खनिजहरू पनि पाइन्छ। फाइबर, पेक्टिन र प्रोटीन मा उच्च।

कारोब पाउडर को 2 चम्मचको पोषण प्रोफाइल; 

Carob पाउडर को लाभ के हो?

स्वाभाविक रूपमा कम बोसो

• carob पाउडर यसमा लगभग कुनै तेल छैन। 
• चिनी र कार्बोहाइड्रेट को मात्रा कोको भन्दा कम छ।
• कारोब पाउडर को 2 चम्मच 6 ग्राम चिनी समावेश गर्दछ। यदि चकलेट पाउडरको सट्टा carob पाउडर तपाईंले बोसो र क्यालोरीहरू बचत गर्नुहुन्छ।

सोडियम कम हुन्छ

• दैनिक उपभोग गर्न सोडियम को सिफारिश मात्रा 2,300 मिलीग्राम छ। धेरै सोडियम उच्च रक्तचापहृदयघात, स्ट्रोक, ओस्टियोपोरोसिस र मृगौला समस्या निम्त्याउन सक्छ।
• carob पाउडर सोडियम समावेश छैन। यो कम सोडियम उपभोग गर्न आवश्यक व्यक्तिहरूको लागि एक राम्रो विकल्प हो।

क्याल्सियम सामग्री

• क्याल्सियम यो हड्डी स्वास्थ्य को लागी एक महत्वपूर्ण खनिज हो। दुई चम्मच carob पाउडर यसमा ४२ मिलीग्राम क्याल्सियम हुन्छ।
• कोकोआमा अक्सालेट यौगिकहरू हुन्छन् जसले शरीरमा क्याल्सियमको अवशोषणलाई कम गर्छ। Oxalateमृगौलाको पत्थरी हुने जोखिम बढाउँछ। carob पाउडर अक्सलेट समावेश छैन। 

फाइबर मा उच्च

• दुई चम्मच carob पाउडरयसमा ५ ग्राम फाइबर हुन्छ । Lif यसले निम्न अवस्थाहरूमा फाइदा पुर्‍याउँछ:
• कम खाँदा, यसले तपाईंलाई लामो समयसम्म पेट भरी राख्छ।
• यसले कब्जियत हुनबाट जोगाउँछ ।
• आन्द्राको स्वास्थ्यको रक्षा गर्छ।
• रगतमा चिनीलाई सन्तुलनमा राख्छ।
• यसले कोलेस्ट्रोल कम गर्छ। 

ग्लुटेन मुक्त

• ग्लुटेन गहुँ, जौ र राईमा पाइने प्रोटिन हो। केही मानिसहरूमा, ग्लुटेनले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सानो आन्द्रामा आक्रमण गर्न ट्रिगर गर्दछ।
• celiac रोग यी अवस्थामा, जसले ग्लुटेन असहिष्णुता निम्त्याउँछ वा ग्लुटेन असहिष्णुता निम्त्याउँछ, ग्लुटेन युक्त खानाहरू उपभोग गर्न सकिँदैन। 
• carob पाउडर यो ग्लुटेन मुक्त छ।

पखाला

• टनीन यसको सामग्री को लागी धन्यवाद, carob पाउडर यसलाई पखालाको लागि प्राकृतिक उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ट्यानिनहरू केही बिरुवाहरूमा पाइने पोलिफेनोलहरू हुन्।

डिफेफिनेटेड

• कैफीनयो एक प्राकृतिक उत्तेजक छ। केही मानिसहरूमा, यसले अनिद्रा, छिटो मुटुको धड्कन, चिडचिडापन, पेट असुविधा, र मांसपेशी कम्पन जस्ता साइड इफेक्टहरू निम्त्याउँछ।
• carob पाउडर क्याफिन समावेश छैन। क्याफिनप्रति संवेदनशील र चकलेटको विकल्प खोज्नेहरूका लागि यो राम्रो खबर हो।

एंटीओक्सिडेंट

• कारोबमा पाइने फाइबर पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्टको समृद्ध स्रोत हो।
• यो पत्ता लागेको छ कि पित्त एसिड, यसको फ्लेभोनोइड र पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्टहरू सहित, फ्रि रेडिकलहरू स्क्याभेन्ज गर्छ र क्यान्सर कोशिकाहरूलाई मार्छ। 
• अनुसन्धानले बताउँछ कि फ्लेभोनोइडहरूमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, एन्टीक्यान्सर, एन्टि-डायबेटिक क्षमता हुन्छ।

tyramine समावेश छैन

• Tyramine, एक एमिनो एसिड टाइरोसिनयो को उप-उत्पादन हो। टायरामाइन भएको खानेकुराले माइग्रेन र टाउको दुख्ने समस्या निम्त्याउँछ।
• चकलेटमा टायरामाइन पाइने भएकाले माइग्रेन भएका मानिसहरूलाई यो सिफारिस गरिदैन। 
• Carob मा tyramine समावेश गर्दैन र माइग्रेन भएकाहरूले सुरक्षित रूपमा उपभोग गर्न सक्छन्।

मधुमेह

• कारोबमा पाइने घुलनशील फाइबरले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्छ।
• मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ। 
• यसले मधुमेहबाट पनि बचाउँछ ।

के कारोब पाउडर कमजोर हुन्छ?

• carob पाउडर क्यान्डी र चकलेट जस्ता उच्च क्यालोरीयुक्त खानेकुराको सट्टा यसको प्रयोग गरियो भने यसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ किनभने यसमा क्यालोरी र बोसोको मात्रा कम हुन्छ।

Carob पाउडर को हानि के हो?

• carob पाउडर यसलाई सुरक्षित र कम जोखिम मानिन्छ। 
• एलर्जी दुर्लभ छ। तर नट र फलियाँ एलर्जी भएका मानिसहरू carob पाउडरएलर्जी प्रतिक्रिया देखाउन सक्छ।
• ग्यास्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स भएका शिशुहरू, गर्भवती महिलाहरू, वा एनीमिया, मधुमेह, हाइपरलिपिडेमिया (उच्च कोलेस्ट्रोल) वा हाइपरयुरिसेमिया (कम यूरिक एसिड) भएका मानिसहरूका लागि यो सुरक्षित छैन।

carob पाउडर कसरी प्रयोग गर्ने?

carob पाउडर निम्न तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ:

• यो सबै उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ जहाँ कोकोआ र चकलेट प्रयोग गरिन्छ।
• यसको मीठो प्रभावको कारण यसलाई चिनीको सट्टा सेवन गर्न सकिन्छ।
• यो smoothies र पेय मा थप्न सकिन्छ।
• दही वा आइसक्रिम मा carob पाउडर छर्कन सकिन्छ।
• यसलाई रोटीको आटा वा प्यानकेक ब्याटरमा थप्न सकिन्छ।
• तातो चकलेट carob पाउडरसंग गर्न सकिन्छ
• यसलाई क्रीम पुडिंगमा थप्न सकिन्छ।
• यो केक मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।