पालुङ्गोपौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण,हरियो पत्तेदार तरकारीछ यो गाढा हरियो सागसब्जीले हाम्रो शरीरलाई धेरै फाइदा पुर्याउँछ।
यो सामान्यतया पकाएको, काँचो र शुद्ध रूपमा खपत गरिन्छ। पालकको रस यो एक प्रसिद्ध र उपभोग पेय पनि हो।
यो एथलीटहरूको लागि सबैभन्दा स्वस्थ विकल्पहरू मध्ये एक मानिन्छ, यसको कम-क्यालोरी पोषक प्रोफाइलको लागि धन्यवाद।
पालकको रस यो बहुमुखी छ र स्वादिष्ट पेय बनाउन लगभग कुनै पनि फल वा तरकारी संग मिश्रित गर्न सकिन्छ।
पालकको रस के हो?
पालकको रसताजा, पालक पातहरूबाट प्राप्त तरल पदार्थ हो। यो अलिकति तितो स्वाद संग गाढा हरियो रंग छ।
जब तपाइँ यसलाई पहिलो पटक पिउनुहुन्छ, तपाइँ कच्चा विकर्षक को गन्ध पाउन सक्नुहुन्छ। किनभने पालकको रसकागती, स्याउ, वा अन्य सुगन्धित फलहरू प्रायः यसको गन्ध र स्वादलाई दबाउन थपिन्छन्।
के पालकको जुस फाइदाजनक छ?
पालकको रस यो धेरै महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरूले भरिएको छ। यस तरकारीको जुसको उच्च पौष्टिक मूल्यले धेरै कमीहरूलाई रोक्नको साथै तपाईंको ऊर्जा स्तर बढाउन मद्दत गर्दछ।
यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले क्यान्सर र अन्य अक्सिडेटिभ रोगलाई रोक्न सक्छ। पालकको रसयसमा क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र म्यांगनीज भरिएको हुन्छ जसले रगत र हड्डीको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ।
पालक रस को पोषण मूल्य
तल एक गिलास छ पालक रस को पोषण सामग्री सूचीबद्ध:
कुल क्यालोरी: 6
कार्बोहाइड्रेट: 2 ग्राम
बोसो: ०
प्रोटीन: 2 ग्राम
सोडियम: 48 मिलीग्राम
पोटासियम: 334 मिलीग्राम
भिटामिन ए: RDI को 112%
भिटामिन सी: RDI को 28%
क्याल्सियम: RDI को 6%
फलाम: RDI को 10%
घरमा पालकको जुस कसरी बनाउने?
यहाँ के तपाईं सजिलै घरमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ पालक रस नुस्खा:
सामाग्री
2 कप काटिएको पालक
आधा गिलास पानी
यो कसरी गरिन्छ?
– पालकको पातलाई राम्ररी धुनुहोस्।
- ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसमा पानी थप्नुहोस्।
- तपाईं फरक स्वादको लागि कागतीको रस वा विभिन्न फलफूल वा तरकारीहरू जस्तै स्याउ र अजवाइनको केही थोपा पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
पालकको जुसका फाइदाहरू के हुन्?
फाइबरमा भरपूर हुन्छ
पालकको रसयसमा डाइटरी फाइबरको राम्रो स्तर हुन्छ, जसले पाचनमा मद्दत गर्छ र कब्जियतको उपचार गर्छ, साथै पेटमा अल्सर र कोलाइटिस जस्ता समस्याहरू निको पार्छ। यसले पेटको स्वास्थ्यलाई पनि कायम राख्छ र शरीरमा प्रोबायोटिक वृद्धि बढाउँछ।
यो एन्टिअक्सिडेन्टको समृद्ध स्रोत हो
पालकको रसयसमा फ्रि रेडिकलसँग लड्न एन्टिअक्सिडेन्टले भरिएको हुन्छ।
किनभने यो गाढा हरियो रस हो, यसले लुटेन नामक यौगिक समावेश गर्दछ, जुन अक्सिडेटिभ क्षति कम गर्न आवश्यक छ।
स्वास्थ्यमा सुधार गर्नुको साथै ल्युटिनले शरीरलाई धेरै प्रकारका क्यान्सरहरूबाट पनि बचाउन सक्छ। शरीरमा अधिकतम lutein अवशोषण प्राप्त गर्न पालकको रसतपाईंले यसलाई ताजा पिउनुपर्छ।
श्वासप्रश्वास समस्याको उपचार र रोकथाम गर्छ
पालकको रस यसले फोक्सोलाई धेरै किसिमले फाइदा गर्छ। यो दम लगायत धेरै श्वासप्रश्वास समस्याहरूको उपचार र रोकथामको लागि प्रभावकारी छ।
एनीमियाको उपचार र रोकथाम गर्दछ
पालकको रसमाफलाम यसको स्तर धेरै उच्च छ र रातो रक्त कोशिका र हेमोग्लोबिन को उचित गठन सुनिश्चित गर्दछ।
एनिमिक अवस्थाको उपचार गर्न र पछि समस्याबाट बच्न यसलाई दैनिक पिउनु आवश्यक छ।
गिजाको रगत निको पार्छ
यदि तपाइँ गिजाबाट रगत बगिरहेको अनुभव गर्दै हुनुहुन्छ भने, पालकको रस राम्रो समाधान हुन सक्छ। पालकको रसयसमा पाइने भिटामिन सी ले यो अवस्थालाई समाधान गर्न उपयोगी हुन्छ ।
रक्तचाप सन्तुलनमा राख्छ
खनिज र भिटामिन, कम सोडियम स्तर, र उच्च पोटासियम रक्तचाप सन्तुलन को लागी आवश्यक अवस्था हो।
यसले कम रक्तचाप, हृदयाघात र अन्य गम्भीर समस्याहरूबाट जोगिन सक्छ, पालकको रस मुटुका लागि फाइदाजनक हुन्छ । हरेक दिन एक गिलास ताजा पालक रस पिउनु पर्छ।
क्षारीय स्तर कायम राख्छ
पालकले हाम्रो शरीरका तन्तुहरूलाई सफा गर्छ र रगतको क्षारीय स्तरलाई कायम राख्न मद्दत गर्छ।
पेटको समस्यासँग लड्छ
पालकमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुने भएकाले यसले पेटसम्बन्धी समस्याहरू जस्तै कोलाइटिस, अल्सर, खराब पाचन र कब्जियतसँग लड्न मद्दत गर्छ।
यसले पेटको स्वास्थ्यलाई पनि कायम राख्छ र शरीरमा प्रोबायोटिक वृद्धि बढाउँछ।
गर्भवती महिलाहरूको लागि पालकको जुसको फाइदाहरू
आमाको गर्भमा विकसित भ्रूणलाई धेरै भिटामिन र खनिज चाहिन्छ, पालकको रस सजिलै शरीरमा आपूर्ति।
दूधको गुणस्तर सुधार गर्ने भएकाले यो नर्सिङ आमाहरूका लागि पनि फाइदाजनक छ। यो पचाउन सजिलो भएकोले यसले कुनै महत्त्वपूर्ण साइड इफेक्ट गर्दैन।
पालकमा क्याल्सियमको मात्रा राम्रो हुन्छ । यसले हड्डी र दाँतको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्छ। भिटामिन के लेभलले ओस्टियोपोरोसिसलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न मद्दत गर्छ।
दृष्टि समस्याहरूको उपचार गर्दछ
पालकको रस यो आँखाका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । पालकको रसNESबिटा क्यारोटिन veभिटामिन ए यसले दृष्टि समस्याको उपचारमा पनि मद्दत गर्छ।
यो मोतियाबिन्दु र रात अन्धोपन को उपचार मा पनि प्रयोग गरिन्छ। पालकको रसउमेर-सम्बन्धित कारकहरूको कारणले गर्दाmacular degenerationकम गर्न पनि मद्दत गर्छ
क्यान्सर कोशिका वृद्धि कम गर्न सक्छ
यद्यपि थप मानव अनुसन्धान आवश्यक छ, केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि पालकमा केही यौगिकहरूले क्यान्सर कोशिकाको वृद्धिसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छ।
मुसाहरु संग 2 हप्ता को अध्ययन मा पालकको रस कोलोन क्यान्सर ट्यूमरको मात्रा 56% घट्यो।
मानव अध्ययनले देखाउँछ कि अधिक पातदार सागहरू खाँदा फोक्सो, प्रोस्टेट, स्तन र कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिम कम हुन्छ।
यद्यपि, यी अध्ययनहरू विशेष गरी छन् तपाईंको पालकको रससट्टा सामान्य पातदार हरियो खपत मा केन्द्रित त्यसैले, थप अध्ययन आवश्यक छ।
रातो रक्त कोशिकाको उत्पादन बढाउँछ
पालकको रस यसमा फलामको मात्रा हुन्छ जसले एनीमिया कम गर्न सक्छ। यसले शरीरमा हेमोग्लोबिन र रातो रक्त कोशिकाको उत्पादन पनि बढाउँछ, जसले रक्तसञ्चारमा सुधार गर्छ।
यसरी, अंगहरूमा आपूर्ति हुने अक्सिजन पनि बढ्छ, जसले प्रणालीलाई राम्रोसँग काम गर्दछ।
रुमेटोइड गठियाको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ
पालकको रसयसमा केम्पफेरोल जस्ता प्रचुर मात्रामा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरू पाइन्छ, जसले शरीरमा सूजन कम गर्न र रुमेटोइड गठियाको गम्भीरतालाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।
यसले यस अवस्थासँग सम्बन्धित रातोपन र सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। यस कारण दीर्घकालीन रोगीहरूले हरेक दिन एक गिलास पानी पिउनुपर्छ। पालकको रस यो पिउन सिफारिस गरिएको छ।
स्नायु प्रणाली बलियो बनाउँछ
पालकको रस, जसले स्नायु प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ र यसको कार्यलाई उत्तेजित गर्छम्याग्नेसियम समावेश गर्दछ। यो एक उत्कृष्ट मस्तिष्क खाना पनि हो जसले संज्ञानात्मक क्षमताहरू बढाउँछ।
रक्त परिसंचरण सुधार गरेर, यसले स्नायुको स्वास्थ्यलाई कायम राख्छ र पार्किन्सनजस्ता न्यूरो विकारहरू रोक्न सक्छ।
छालाको लागि पालकको रसको फाइदाहरू
बुढ्यौली, चाउरीपना, फाइन लाइन्स, दाग धब्बा र कालो दागलाई पनि छालाबाट टाढा राख्नको लागि छालालाई आवश्यक एन्टिअक्सिडेन्टसँगै भिटामिन र मिनरल्स निरन्तर उपलब्ध गराउनुपर्छ।
यसले छालालाई जवान र उल्लिखित समस्याहरूबाट मुक्त राख्न मद्दत गर्दछ। यो लक्ष्य प्राप्त गर्न हरेक दिन एक गिलास पालकको रस पिउने पर्छ।
कपालको लागि पालकको जुसका फाइदाहरू
पालकको रसयसले कपालको लागि धेरै प्रभावशाली फाइदाहरू छन्।
यदि तपाइँ कपाल स्ट्र्यान्ड र टाउकोको समस्याको उपचार गर्न र कपालको फोलिकल्सलाई बलियो बनाउन चाहनुहुन्छ भने, पालकको रस द्वारा प्रदान गरिएको भिटामिन र खनिजहरू लिन आवश्यक छ
हरेक दिन यो स्वस्थ पानी पिउनाले कपाललाई चमक दिन्छ र तिनीहरूलाई स्वस्थ बनाउँछ।
के पालकको रसले तपाईलाई कमजोर बनाउँछ?
गिलास पालकको रस यसमा केवल 6 क्यालोरीहरू छन्। तसर्थ, तपाईं यसलाई धेरै क्यालोरीहरू प्राप्त गर्ने चिन्ता नगरी मानसिक शान्तिका साथ पिउन सक्नुहुन्छ।
साथै, पालकको रस यसले चयापचयलाई गति दिन्छ, पाचन सुधार गर्दछ र यसरी वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यो पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण छ र राम्रो स्वास्थ्यको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।
पालकको जुसको साइड इफेक्ट के हो?
पालकको रस फाइदाजनक भए पनि अत्यधिक मदिरा सेवनले केही साइड इफेक्ट निम्त्याउन सक्छ। यस तरकारीको रससँग सम्बन्धित केही सामान्य जोखिमहरू निम्न हुन्:
पालक को रसपालकले पालकबाट धेरैजसो फाइबर हटाउँछ, जसले गर्दा यसको केही फाइदाहरू कम हुन सक्छ।
अध्ययनले देखाउँछ कि फाइबरले रक्त शर्करा नियन्त्रण, वजन घटाने, रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल स्तर सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
पालक पनि भिटामिन K मा उच्च छ, र ठूलो मात्रामा रगत पातलो जस्तै वारफेरिन संग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ।
यदि तपाइँ रगत पातलो प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ पालकको रस पिउनु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।
किनभने केही प्रजातिहरूमा थपिएको चिनी धेरै हुन सक्छ, पालकको रसलेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्।
अन्तमा, सन्तुलित आहारको लागि धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरूको अभाव भएकोले, पालकको रसयसलाई खाना प्रतिस्थापनको रूपमा प्रयोग नगर्नुहोस्।
बरु, तपाईंले यसलाई स्वस्थ आहारलाई समर्थन गर्न र अन्य सम्पूर्ण फलफूल र तरकारीहरूको विभिन्न प्रकारको साथमा यसलाई पिउनु पर्छ।
फलस्वरूप;
पालकको रसयो एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी हुन्छ, जुन लाभकारी यौगिकहरू हुन् जसले आँखाको ज्योति जोगाउन, रक्तचाप कम गर्न र कपाल र छालाको स्वास्थ्यलाई सुधार गर्न सक्छ।
जे होस्, यसमा फाइबर कम हुन्छ र यो खाना प्रतिस्थापन होइन, किनकि यसमा प्रोटीन र स्वस्थ बोसो जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूको अभाव हुन्छ।
पालकको रससन्तुलित आहारको भागको रूपमा अन्य प्राकृतिक, पौष्टिक खानाहरूसँग उपभोग गर्नुहोस्।
