लेखको सामग्री
डाइटिङ गर्दा, हामीलाई धेरै तरकारीहरू उपभोग गर्न सल्लाह दिइन्छ। पक्कै पनि यसको लागि एक धेरै राम्रो कारण छ। तरकारीमा क्यालोरी कम हुन्छ। यसमा फाइबर पनि हुन्छ, जुन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो जसले हामीलाई पूर्ण राखेर यस प्रक्रियामा सहयोग गर्छ। हामी तरकारी विभिन्न तरिकामा पकाउन सक्छौं। तर डाइटिङ गर्दा, हामीलाई कम क्यालोरीका साथै व्यावहारिक र पौष्टिक व्यञ्जनहरू चाहिन्छ। यो प्राप्त गर्न सबैभन्दा व्यावहारिक तरिका तरकारी सूप मार्फत छ। आहार तरकारीको सूप बनाउँदा हामी स्वतन्त्र हुन सक्छौं। रचनात्मक पनि। हामीले हाम्रो मनपर्ने तरकारी प्रयोग गर्न सक्छौं साथै विभिन्न तरकारीहरू प्रयोग गर्ने अवसर प्रदान गर्दछ।
हामीले आहार तरकारी सूप रेसिपीहरू कम्पाइल गरेका छौं जसले हामीलाई आन्दोलनको स्वतन्त्रता दिनेछ। तपाईंसँग यी तरकारी सूपहरू बनाउँदा नयाँ सामग्रीहरू थप्ने र घटाउने स्वतन्त्रता छ। तपाईं आफ्नो आफ्नै व्यञ्जनहरु अनुसार सूप आकार गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ आहार तरकारी सूप रेसिपीहरू छन् जसले तपाईंलाई अद्भुत स्वाद प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ ...
आहार तरकारी सूप व्यञ्जनहरु
1) लसुन संग आहार तरकारी सूप
सामाग्री
- 1 कप काटेको ब्रोकोली, गाजर, रातो मिर्च, मटर
- Clo लसुन को लंगो
- Medium मध्यम प्याज
- 2 चम्मच भुटेको र पाउडर गरिएको जई
- नुन
- काली मिर्च
- 1 चम्मच तेल
यो कसरी गरिन्छ?
- प्यानमा तेल तताउनुहोस् र लसुन र प्याज थप्नुहोस्।
- दुबै गुलाबी नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।
- बारीक कटा तरकारीहरू थप्नुहोस् र 3-4 थप मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्।
- लगभग 2 र आधा गिलास पानी थप्नुहोस् र मिश्रण उमालेको लागि पर्खनुहोस्।
- तरकारीहरू राम्ररी नपाएसम्म कम वा मध्यम तापमा पकाउनुहोस्।
- नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्।
- ब्लेंडर मार्फत सूप राख्नुहोस्।
- सूपमा पाउडर गरिएको ओट मिश्रण थप्नुहोस् र अर्को 3 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
- तपाईंको सूप सेवा गर्न तयार छ!
2) बोसो जलाउने आहार तरकारी सूप
सामाग्री
- Medium मध्यम प्याज
- 3 टमाटर
- 1 सानो गोभी
- 2 हरियो मिर्च
- 1 गुच्छा अजवाइन
यो कसरी गरिन्छ?
- तरकारीहरू राम्ररी काट्नुहोस्। यसलाई एक सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई छोप्न पर्याप्त पानी थप्नुहोस्।
- यदि चाहियो भने मसलाहरू थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा उमाल्नुहोस्।
- गर्मीलाई मध्यममा घटाउनुहोस् र तरकारीहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- तपाईं ताजा जडीबुटी थप्न र सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
3) मिश्रित तरकारी सूप
सामाग्री
- 1 प्याज
- अजवाइन को 1 डंठल
- 2 मध्यम गाजर
- 1 रातो मिर्च
- 1 हरियो मिर्च
- एक मध्यम आलु
- 2 सानो जुचीनी
- 1 बे पत्ती
- आधा चम्चा धनिया
- Clo लसुन को लंगो
- १ गिलास पानी
यो कसरी गरिन्छ?
- अवयवहरू काट्नुहोस् र ठूलो भाँडोमा राख्नुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र यसलाई उमाल्न दिनुहोस्।
- केही बेर उमालेपछि, आधा खुला ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र तातो कम गर्नुहोस्।
- तरकारीहरू नरम नभएसम्म लगभग 30 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्।
- यदि चाहियो भने, तपाइँ यसलाई ब्लेंडर मार्फत पास गर्न सक्नुहुन्छ।
- बे पातहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
4) अर्को मिश्रित तरकारी सूप नुस्खा
सामाग्री
- बन्दकोबी
- प्याज
- टमाटर
- भुइँचालो
- तरल तेल
- डाफ्ने छोड्नुहोस्
- काली मिर्च
- नुन
यो कसरी गरिन्छ?
- पहिले प्याज काट्नुहोस्।
- तरकारीहरू थप्नुहोस् र पानीको साथ फोडा ल्याउनुहोस्।
- काली मिर्च र नमक जोड्नुहोस्।
- तरकारी नरम हुँदा तातोबाट हटाउनुहोस्।
- यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने तपाइँ यसलाई ब्लेंडरमा राख्न सक्नुहुन्छ।
- सूप तातो सेवा गर्नुहोस्।
5) मलाईदार मिश्रित तरकारी सूप
सामाग्री
- 2 कप (सिमी, काउली, गाजर, मटर)
- 1 ठूलो प्याज
- Clo लसुन को लंगो
- 2 चम्मच तेल
- 2 ½ कप दूध (स्किम दूध प्रयोग गर्नुहोस्)
- नुन
- काली मिर्च
- आवश्यक भएमा पानी
- गार्निश गर्न 2 चम्मच ग्रेटेड चीज
यो कसरी गरिन्छ?
- प्यानमा तेल तताउनुहोस्।
- लसुन र प्याज थप्नुहोस्, तिनीहरू गुलाबी नभएसम्म भुन्नुहोस्।
- तरकारीहरू थप्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्।
- दूध थप्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्।
- स्टोभ तल घुमाउनुहोस्। भाँडोको ढक्कन खोल्नुहोस् र नरम नभएसम्म तरकारीहरू पकाउनुहोस्।
- मिश्रणलाई चिसो हुन दिनुहोस्। एक चिकनी मिश्रण प्राप्त नभएसम्म ब्लेंडरमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँ यसलाई पातलो गर्न चाहनुहुन्छ भने तपाइँ पानी थप्न सक्नुहुन्छ। ग्रेटेड चीजले गार्निस गर्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।
6) कुचल तरकारी सूप
सामाग्री
- 2 प्याज
- २ आलु
- 1 गाजर
- 1 जुचीनी
- एक अजवाइन
- 15 हरियो बीन्स
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच पीठो
- १ चम्मच नुन
- 6 गिलास पानी वा शोरबा
यो कसरी गरिन्छ?
- प्याज काट्नुहोस्।
- अन्य तरकारीहरू धुनुहोस्, सफा गर्नुहोस् र राम्ररी काट्नुहोस्।
- प्यानमा तेल राख्नुहोस् र यसलाई तताउनुहोस्।
- प्याज र अन्य तरकारीहरू थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि तलना हलचल।
- आटा र मिश्रण थप्नुहोस्। नमक र पानी जोड्नुहोस्।
- कम गर्मीमा 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। यसलाई ब्लेंडर मार्फत पास गर्नुहोस्।
- तपाईं यसलाई टोस्टेड रोटी संग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
7) कम फ्याट आहार तरकारी सूप
सामाग्री
- ½ कप काटिएको गाजर
- 2 कप बारीक काटिएको काली मिर्च
- 1 कप बारीक कटा प्याज
- 1 कप कटा जुचीनी
- दालचीनी को एक चुटकी
- नमक र काली मिर्च
- Of गिलास पानी
- कम फ्याट क्रीम को 2 चम्मच
- आधा गिलास कम बोसो भएको दूध
- आधा चम्चा कोर्नमिल
यो कसरी गरिन्छ?
- तपाईंले थपेको पानी आधाले कम नभएसम्म सबै तरकारीहरू उमाल्नुहोस्।
- नुन र काली मिर्च कोर्नमिल र कम फ्याट दूध संग मिश्रित।
- जब सूप गाढा हुन्छ, स्टोभ बन्द गर्नुहोस्।
- यसलाई कटोरामा लिनुहोस्।
- क्रीम हलचल र तातो सेवा गर्नुहोस्।
8) उच्च प्रोटीन आहार तरकारी सूप
सामाग्री
- 1 गाजर
- आधा शलजम
- आधा प्याज
- Of गिलास पानी
- आधा कप दाल
- 1 बे पत्ती
- आधा चम्मच तेल
- नुन
यो कसरी गरिन्छ?
- एउटा प्यानमा जैतुनको तेल राख्नुहोस् र प्याजलाई गुलाबी नहोउन्जेल फ्राइ गर्नुहोस्।
- बारीक काटिएको शलजम, गाजर र बे पात मिलाउनुहोस् र तरकारी नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र केही मिनेटको लागि मिश्रण उमाल्नुहोस्।
- दालमा हलचल गर्नुहोस् र 30 मिनेट वा दाल नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- तपाइँ यसलाई ब्लेंडर मार्फत पास गर्न सक्नुहुन्छ र यदि चाहानुहुन्छ भने विभिन्न सामग्रीहरूसँग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
- तातो सेवा गर्नुहोस्।
9) फूलगोभी सूप
सामाग्री
- प्याज
- तेल
- लसुन
- आलु
- काउली
- शुद्ध क्रीम
- कुखुराको ब्रोथ
यो कसरी गरिन्छ?
- तेलमा लसुन र प्याज ब्राउन गर्नुहोस्।
- त्यसपछि आलु र फूलगोभी थप्नुहोस्।
- पानी जोड्नुहोस् र उमाल्नुहोस्।
- शुद्ध क्रीम थप्नुहोस् र केहि बेर पकाउनुहोस्।
- तपाईंको सूप सेवा गर्न तयार छ।
10) मलाईदार पालक सूप
सामाग्री
- प्याज
- मक्खन
- लसुन
- पालुङ्गो
- कुखुराको ब्रोथ
- सादा क्रीम
- कागतीको रस
यो कसरी गरिन्छ?
- प्याज र लसुनलाई मक्खनमा फ्राइ गर्नुहोस्।
- अर्को, चिकन ब्रोथ राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्।
- पालक थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- ब्लेंडरमा सूप मिश्रण गर्नुहोस्। काली मिर्च र नमक जोड्नुहोस्।
- पुन: तातो र कागतीको रस थप्नुहोस्।
- सूप सेवा गर्नु अघि, क्रीम थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
11) आलु हरियो सूप
सामाग्री
- 1 मुट्ठी ब्रोकोली
- पालक को आधा गुच्छा
- 2 मध्यम आलु
- 1 मध्यम प्याज
- 1 + 1/4 लीटर तातो पानी
- एक चम्मच जैतुनको तेल
- नमक, काली मिर्च
यो कसरी गरिन्छ?
- मोटो काटेको प्याज, पालक र ब्रोकोलीलाई सूपको भाँडोमा लिनुहोस्। जैतूनको तेल जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा फ्राइ गर्नुहोस्।
- नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र भाँडोको ढक्कन आधा बन्द गरेर 10-15 मिनेटको लागि कम तातोमा उमाल्नुहोस्।
- मोटो काटिएको आलु थप्नुहोस् र अर्को 10-15 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
- मिश्रण गर्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।
12) सेलरी सूप
सामाग्री
- 1 अजवाइन टुक्रा
- 1 प्याज
- एक चम्मच पीठो
- 1 अण्डाको पहेंलो
- आधा कागतीको रस
- 3 चम्मच तेल
- १ लिटर पानी
- नमक, काली मिर्च
यो कसरी गरिन्छ?
- एक प्यानमा तेलमा काटेको प्याज फ्राइ गर्नुहोस्।
- प्याजमा ग्रेटेड अजवाइन थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म सँगै पकाउनुहोस्।
- पकाएको अजवाइनमा पीठो थप्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- यो प्रक्रिया पछि, पानी थप्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सूपको सिजनको लागि, कागतीको रस र अण्डाको पहेंलो भागलाई छुट्टै कटोरामा हाल्नुहोस्।
- कागती र अण्डाको मिश्रणमा सूपको रस थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। यो मिश्रण सूपमा थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- उमालेको केही मिनेट पछि, चुलोबाट सूप निकाल्नुहोस्।
13) मटर सूप
सामाग्री
- 1,5-2 कप मटर
- १ प्याज
- एक मध्यम आलु
- 5 कप पानी वा शोरबा
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच नमक र काली मिर्च
यो कसरी गरिन्छ?
- आलु र प्याज छील्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्।
- प्यानमा तेल र प्याज राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई गुलाबी नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- भुटेको प्याजमा आलु थप्नुहोस् र यसरी अलि बढी पकाउनुहोस्।
- आलु थोरै पकाए पछि, मटर हाल्नुहोस् र केहि बेर पकाउनुहोस्।
- बर्तनमा 5 कप ब्रोथ वा पानी थप्नुहोस् र नुन थप्नुहोस्।
- उमालेपछि, लगभग 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- खाना पकाएर स्टोभ बन्द गरेपछि, कालो मिर्च छर्कनुहोस् र ब्लेंडर मार्फत पास गर्नुहोस्।
- उबलते पानी संग सूप को स्थिरता समायोजन पछि, तपाईं वैकल्पिक रूपमा क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ।
तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
तपाईंले पढ्नै पर्ने लेखहरू
