နှမ်းနက်ဆိုတာ ဘာလဲ။ နှမ်းနက်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

နှမ်းနက် မျိုးစေ့၊"နှမ်းစေ့" အပင်၏အခွံတွင်ပေါက်သောသေးငယ်သော၊ ပြားချပ်ချပ်၊ အဆီပြန်သောအစေ့ဖြစ်သည်။ နှမ်းအနက်ရောင်၊ အညိုရောင်၊ မီးခိုးရောင်၊ ရွှေရောင် နှင့် အဖြူရောင်စသည့် အရောင်အမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်လာပါသည်။ နှမ်းနက်အာရှတွင် အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ဒီကနေ ကမ္ဘာကို တင်ပို့တယ်။ နှမ်းနက်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ ၎င်းတွင် sesamol နှင့် sesamin ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။

တူညီခြင်းကြောင့် ဇီနက် နှင့်အတူရောနှော။ သို့သော် နှစ်မျိုးလုံးသည် မျိုးစေ့များ ကွဲပြားသည်။

နှမ်းနက်ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက ဘယ်လောက်လဲ။

နှမ်းနက်စေ့မှာ အာဟာရဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝပါတယ်။ နှမ်းနက် ၂ ဇွန်း (၁၄ ဂရမ်) ၏ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ကယ်လိုရီ: 100
• ပရိုတိန်း: 3 ဂရမ်
• အဆီ: 9 ဂရမ်
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 4 ဂရမ်
• ဖိုင်ဘာ: 2 ဂရမ်
• ကယ်လ်စီယမ်- နေ့စဥ်တန်ဖိုး (DV) ၏ 18%
• မဂ္ဂနီဆီယမ်- DV ၏ 16%
• Phosphorus: DV ၏ 11%
• ကြေးနီ- DV ၏ 83%
• မန်းဂနိစ်- DV ၏ 22%
• သံ- DV ၏ 15%
• ဇင့်- DV ၏ 9%
• ပြည့်ဝဆီ: 1 ဂရမ်
• Monounsaturated အဆီ: 3 ဂရမ်
• ပိုလီမပြည့်ဝဆီ: 4 ဂရမ်

နှမ်းနက်သည် မက်ခရိုနှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ထက်ဝက်ကျော်တွင် အဆီပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာသော monounsaturated နှင့် polyunsaturated fats ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကဲ နှမ်းနက်၏အကျိုးကျေးဇူးများအဲဒါကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။

နှမ်းနက်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

Antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

• Antioxidants သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
• ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် oxidative stress ကိုလျှော့ချပေးသည်။ ရေရှည် ဓာတ်တိုးမှုဖိအားဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်အခြေအနေများစွာကို ဖြစ်စေသည်။
• antioxidants ကြွယ်ဝပါတယ်။ နှမ်းနက်၏အကျိုးကျေးဇူးများဒီပစ္စည်းတွေ ပေးတယ်။

ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

• ကင်ဆာကိုကာကွယ်ပေးနိုင်စွမ်း နှမ်းနက်၏အကျိုးကျေးဇူးများအရေးကြီးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
• ၎င်းတွင်ပါဝင်သော sesamol နှင့် sesamin ဒြပ်ပေါင်းနှစ်ခုသည် ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
• Sesamol ဒြပ်ပေါင်းသည် oxidative stress ကိုတိုက်ဖျက်သည်။ ၎င်းသည် ဆဲလ်များ၏ ဘဝလည်ပတ်မှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။ ၎င်းသည် ကင်ဆာကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည်။
• Sesamin သည် ကင်ဆာကာကွယ်ရာတွင် အလားတူ အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ကင်ဆာဆဲလ်များသေဆုံးခြင်းကို အားပေးသည်။

ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည်။

• နှမ်းနက်တွင် အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးသည် lignans ဟုခေါ်သည်။ ဒီအမျှင်တွေက မကောင်းဘူး။ ကိုလက်စထရောနှိမ့်ချသည်။

အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြဿနာများ

• ဤနှမ်းဆီအမျိုးအစားသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အူလှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။
• အစာမကြေခြင်းကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။

သိုင်းရွိုက်ကျန်းမာရေး

• နှမ်းနက်သည် သိုင်းရွိုက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဆယ်လီနီယမ် သတ္တုဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ 
• သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လျှို့ဝှက်ချက်နည်းရင် ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေပါတယ်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

• နှမ်းနက်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ၎င်းတို့ထဲမှတစ်ခုမှာ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်အတူ၊ ၎င်းသည် atherosclerosis နှင့်နှလုံးရောဂါများ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ 
• နှမ်းနက်စေ့သည် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ မဂ္ဂနီစီယမ် ဒါဟာပါရှိသည်။ 

ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် စိတ်ခံစားချက်

• ဤနှမ်းရောင်သည် အာရုံကြောဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် serotonin ထုတ်လုပ်မှုကို ကူညီပေးသည်။ tryptophan ကြွယ်ဝသည်။
• ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် စိတ်ခံစားမှုနှင့် အိပ်စက်ခြင်း အရည်အသွေး နှစ်မျိုးလုံးကို တိုးတက်စေသည်။ 
• သိသိသာသာပမာဏ ဗီတာမင် B6ဖောလိတ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ သံနှင့် ဇင့်တို့ ပါဝင်သည်။ ဒီအာဟာရဓာတ်အားလုံးက ဦးနှောက်ရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

• နှမ်းနက်မှာ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးရာမှာ အရေးပါပါတယ်။
• ၎င်း၏မဂ္ဂနီဆီယမ်ပါဝင်မှုနှင့်အတူအင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးတက်စေသည်။ အင်ဆူလင်ခုခံမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ 

အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ

• နှမ်းနက်၏ အကျိုးကျေးဇူးများနောက်တစ်ခုက သွားနဲ့အရိုးတွေကို အကာအကွယ်ပေးတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် လိုအပ်သော ကယ်လ်စီယမ်၊မဂ္ဂနီဆီယမ်၊မန်းဂနိစ်၊ကြေးနီ၊ ဖော့စဖောရက်ပိုတက်စီယမ်နဲ့ ဇင့်လိုမျိုး သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ 
• နှမ်းနက်ဆီကလည်း အရိုးပွခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ 

စွမ်းအင်ပေးတယ်။

• နှမ်းနက်သည် အစာကို ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ 
• ၎င်းတွင် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဆဲလ်များ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် thiamine ပမာဏကောင်းများ ပါဝင်သည်။

အသားအရေအတွက် နှမ်းနက်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

• Omega 3 fatty acids မြင့်မားစွာပါဝင်တာကြောင့် အရေပြားကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ 
• oxidative stress နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် အရေပြား၏ အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်စေသည်။
• အရေပြား၌ ကော်လာဂျင် တည်ဆောက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆံပင်အတွက် နှမ်းနက်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

• နှမ်းနက်မှာ သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်နဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်တာကြောင့် ဆံပင်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
• ဒီနှမ်းအမျိုးအစားမှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်အချို့က melanin ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေပါတယ်။ 
• ဆံပင်အရောင်ကို သဘာဝအတိုင်းဖြစ်စေတယ်။ 
• သင့်ကို ငယ်ရွယ်နုပျိုစေတယ်။

အရင်းအမြစ်- 1