သရက်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုး – သရက်သီးကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

သရက်သီး (Mangifera indica) သည် ကမ္ဘာ့နေရာအချို့တွင် သစ်သီးများ၏ဘုရင်ဟုခေါ်သည်။ သရက်ပင်သည် အိန္ဒိယနှင့် အရှေ့တောင်အာရှတွင် ဇာတိဖြစ်သည်။ နှစ်ပေါင်း 4000 ကျော် စိုက်ပျိုးလာခဲ့သည်။ ရာနှင့်ချီသောမျိုးကွဲများရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာ၊ ပုံသဏ္ဍာန်၊ အရွယ်အစားနှင့် အရောင်ရှိသည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော အသီးအနှံဖြစ်ပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အာဟာရပရိုဖိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သရက်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကလည်း အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတာကြောင့်ပါ။ သရက်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အားကောင်းစေပြီး အစာချေဖျက်မှုကို အားကောင်းစေကာ မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးကာ ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးတာကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီအသီးက အရသာရှိရုံတင်မကဘဲ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ အာဟာရဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။

သရက်သီး၏ အာဟာရတန်ဖိုး

သရက်သီးသည် ကယ်လိုရီနည်းသော အသီးဖြစ်သော်လည်း အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ လှီးဖြတ်ထားသော သရက်သီးတစ်လုံး (၁၆၅ ဂရမ်) ၏ အာဟာရတန်ဖိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ကယ်လိုရီ: 99
• ပရိုတိန်း: 1.4 ဂရမ်
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 24.7 ဂရမ်
• အဆီ: 0.6 ဂရမ်
• ဖိုင်ဘာ: 2.6 ဂရမ်
• ဗီတာမင်စီ- ရည်ညွှန်းနေ့စဉ်စားသုံးမှု (RDI) ၏ 67%
• ကြေးနီ- RDI ၏ 20%
• ဖောလိတ်- RDI ၏ 18%
• ဗီတာမင် B6: RDI ၏ 11.6%
• ဗီတာမင် A: RDI ၏ 10%
• ဗီတာမင် E: RDI ၏ 9.7%
• ဗီတာမင် B5: RDI ၏ 6,5%
• ဗီတာမင် K: RDI ၏ 6%
• Niacin - RDI ၏ 7%
• ပိုတက်စီယမ်- RDI ၏ 6%
• Riboflavin: RDI ၏ 5%
• မန်းဂနိစ်- RDI ၏ 4,5%
• Thiamine - RDI ၏ 4%
• မဂ္ဂနီဆီယမ်- RDI ၏ 4%

ပမာဏလည်း နည်းပါတယ်။ ဖော့စဖောရက်pantothenic အက်ဆစ်၊ ကယ်လစီယမ်, ဆယ်လီနီယမ် ve သံ ဒါဟာပါရှိသည်။

သရက်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

• ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။

သရက်သီးမှာ ပိုလီဖီနောနဲ့ အပင်ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်ပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပါတယ်။ Mangiferin၊ catechins၊ anthocyanins၊ quercetinkaempferol၊ rhamnetin၊ benzoic acid ကဲ့သို့သော အမျိုးအစား တစ်ဒါဇင်ကျော် ရှိပါသည်။

antioxidantsဆဲလ်များကို free radical ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသောကြောင့် အရေးကြီးပါသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် ဆဲလ်များနှင့် ချိတ်ဆက်၍ ပျက်စီးစေသော ဓာတ်ပြုဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဖြစ်စေပြီး နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။

Polyphenols များကြားတွင် ရေပန်းအစားဆုံးဖြစ်သည့် Mangiferin ကို အထူးအစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ဟုခေါ်သည်။ ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အခြားရောဂါများနှင့် ဆက်နွယ်နေသော free radical ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။

• ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။

သရက်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ တစ်ခုမှာ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အာဟာရ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ခွက် (၁၆၅ ဂရမ်) စားသုံးခြင်းသည် တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ 165% ဗီတာမင်အေကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်အေ ကျန်းမာတဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် A အလုံအလောက်မရရှိခြင်းကြောင့် ရောဂါပိုးဝင်ခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

ဗီတာမင် C အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်တဲ့ သရက်သီးဟာ ခန္ဓာကိုယ်က ရောဂါပိုးတွေကို တိုက်ထုတ်နိုင်တဲ့ သွေးဖြူဥတွေကို ထုတ်ပေးပါတယ်။ ၎င်းသည် ဆဲလ်များ ပိုမိုထိရောက်စွာ အလုပ်လုပ်စေပြီး အရေပြား၏ ခုခံအားကို တိုးတက်စေသည်။

သရက်သီးမှာ ဖောလိတ်၊ ဗီတာမင် K လည်း ပါဝင်တာကြောင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဗီတာမင်အီး၊ နှင့် ဗီတာမင်ဘီ အမျိုးမျိုး။

• နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

သရက်သီး, နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် နှလုံးခုန်နှုန်းကို ထိန်းညှိပေးခြင်း မဂ္ဂနီစီယမ် ပိုတက်စီယမ်။ ဤနည်းဖြင့် ၎င်းသည် သွေးကြောများကို ပြေလျော့စေပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို မြင့်တက်စေသည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်း ကိုလက်စထရော၊ triglyceride နှင့် free fatty acid အဆင့်များကို လျှော့ချပေးသည်။

• အစာခြေတိုးတက်စေသည်။

သရက်သီးမှာ အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိပါတယ်။ ၎င်းတွင် အဓိကအားဖြင့် amylase ဟုခေါ်သော အစာခြေအင်ဇိုင်းအုပ်စု ပါဝင်သည်။ အစာခြေအင်ဇိုင်းများသည် ကြီးမားသော အစာမော်လီကျူးများကို စုပ်ယူရလွယ်ကူစေရန် ဖြိုခွဲသည်။ Amylase သည် ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ဂလူးကို့စ်နှင့် maltose ကဲ့သို့သော သကြားအဖြစ်သို့ ဖြိုခွဲသည်။ ဤအင်ဇိုင်းများသည် သရက်သီးအမှည့်တွင် ပိုမိုတက်ကြွသောကြောင့် အမှည့်မမှည့်ထက် ပိုချိုသည်။

ဒါ့အပြင် သရက်သီးမှာ ရေဓာတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာနဲ့ ဝမ်းပျက်တာလိုမျိုး အစာခြေပြဿနာတွေကို သက်သာစေပါတယ်။

• မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

သရက်သီးမှာ မျက်စိကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပြည့်ဝပါတယ်။ မျက်လုံးကျန်းမာရေးအတွက် အဓိက antioxidants နှစ်ခု lutein နှင့် zeaxanthinသည် မြင်လွှာအတွင်းပိုင်း၊ lutein နှင့် zeaxanthin သည် ပိုလျှံသောအလင်းရောင်ကို စုပ်ယူပြီး သဘာဝနေရောင်ကာခရင်မ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ မျက်လုံးကို အန္တရာယ်ရှိသော အပြာရောင်အလင်းတန်းများမှလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။ သရက်သီးဟာ ဗီတာမင် A အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး မျက်စိကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

• ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

သရက်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ တစ်ခုမှာ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် polyphenols မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပိုလီဖီနောသည် ကင်ဆာအမျိုးအစားများစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ အသီးတွင်ရှိသော ပိုလီဖီနောသည် သွေးကင်ဆာ၊ အူမကြီး၊ အဆုတ်၊ ဆီးကျိတ်နှင့် ရင်သားကင်ဆာစသည့် ကင်ဆာဆဲလ်အမျိုးမျိုးကို ဖျက်ဆီးသည်။

သရက်သီး၏ အသားအရေအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ

• သရက်သီးမှာ ဗီတာမင် C မြင့်မားစွာပါဝင်တာကြောင့် အရေပြားကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒီဗီတာမင်က ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ကော်လာဂျင် အသားအရေကို တက်ကြွစေပြီး အရေးအကြောင်းများကို တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။
• အမည်းစက်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• ဝက်ခြံတွေကို ရှင်းပေးတယ်။
• အရေပြားအတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေသည်။
• အရေပြားဆဲလ်သေများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
• ခြောက်သွေ့တဲ့အသားအရေအတွက် သဘာဝအစိုဓာတ်ထိန်းဆေးပါ။
• အရေပြားပေါ်ရှိ အမည်းစက်များကို လျှော့ချပေးသည်။

သရက်သီး၏ဆံပင်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ

• သရက်သီးသည် ဗီတာမင် A ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆံပင်ကြီးထွားမှုနှင့် ဆီဘမ်ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
• ဗီတာမင် A နှင့် C မှလွဲ၍ သရက်သီးတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည့် polyphenols မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည်။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်များကို oxidative stress မှ ကာကွယ်ပေးသည်။
• ၎င်းသည် သဘာဝအေးစက်မှုတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
• ဗောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
• ဆံပင်ပါးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• ကွဲနေသောဆံပင်များကို ပြုပြင်ပေးသည်။

သရက်သီးက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသလား

သရက်သီးကို သင့်တင့်မျှတစွာ စားသုံးခြင်းသည် သင့်အစားအသောက်အတွက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သရက်သီးမှာပါတဲ့ ပိုလီဖီနောဓာတ်က ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဖန်တီးထားတဲ့ အဆီပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး အဆီဆဲလ်တွေကို ကျုံ့သွားစေတယ်။ ဤနည်းဖြင့် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသောအသီးလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်ကြောင့် သင့်အား ပြည့်ဝစေပါသည်။ ဒါကြောင့် သရက်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကြားမှာ သူ့ရဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေးနိုင်ပါတယ်။

သရက်သီးကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

သရက်သီးသည် အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရ အစားအစာဖြစ်သည်။ မာကျောသောအရေခွံကိုဖယ်ရှားပြီး သရက်သီးအူတိုင်ကို အသားမှခွဲထုတ်ရန် ခက်ခဲသော်လည်း၊ ဓားဖြင့် ဒေါင်လိုက်အချပ်များကို လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့် အလွယ်တကူလှီးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ သရက်သီးစားရန် နည်းလမ်းအချို့ဖြစ်သည်။

• ဖျော်ရည်များထဲသို့ ထည့်ပါ။
• အတုံးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး သစ်သီးသုပ်များထည့်ပါ။
• လှီးဖြတ်ပြီး အခြားသော အပူပိုင်း အသီးအနှံများဖြင့် ကျွေးပါ။
• လှီးဖြတ်ပြီး quinoa သုပ်ထည့်ပါ။

သရက်သီးသည် ချိုပြီး အခြားအသီးအနှံများထက် သကြားပိုမိုပါဝင်ကြောင်း သတိပြုပါ။ ထို့ကြောင့် သတိဖြင့် စားသုံးသင့်ပါသည်။ တစ်နေ့လျှင် ပန်းကန်လုံးနှစ်ခွက် (၃၃၀ ဂရမ်) ထက် ပိုမသောက်ပါနှင့်။

သရက်သီးအရေခွံကို စားနိုင်ပါသလား။

သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အပြင်ဘက်အရေပြားသည် အတွင်းပိုင်းရှိ နူးညံ့ပြီး နူးညံ့သောအသားအတွက် အကာအကွယ်အဖုံးတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ထိုအခွံအများစုသည် စားသုံးနိုင်သော်လည်း မကြာခဏ စွန့်ပစ်ကြသည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အစွမ်းထက်သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။

သရက်သီးသည် အခွံခွာထားသော အသီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရပြည့်ဝသော အခွံကို စွန့်ပစ်မည့်အစား စားသုံးသင့်သည်ဟု အချို့က ဆိုကြသည်။

သရက်သီးအခွံစားခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

သရက်သီးမှည့်သည်အထိ အပြင်ဘက်အခွံသည် စိမ်းနေပါသည်။ မှည့်သောအခါ အခေါက်သည် အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ အဝါရောင်၊ အနီရောင် သို့မဟုတ် လိမ္မော်ရောင်သို့ ပြောင်းသွားသည်။

သရက်သီးမှာ အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ အခေါက်တွင် polyphenols၊ carotenoids၊ fiber၊ vitamin C၊ vitamin E နှင့် အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများစွာ ပါ၀င်ကြောင်း လေ့လာမှုများကဖော်ပြသည်။ ဤချိုမြိန်သောအသီး၏အခွံတွင် triterpenes နှင့် triterpenoids မြင့်မားသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ကင်ဆာရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

သရက်သီးအခွံမှာ အမျှင်ဓာတ်ပါ၀င်တာကြောင့် အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပြီး ဆာလောင်မှုကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။ တကယ်တော့ အမျှင်ဓာတ်ဟာ အခွံရဲ့ စုစုပေါင်းအလေးချိန်ရဲ့ 45-78% အထိ ပါဝင်ပါတယ်။

သရက်သီးအခွံ စားသုံးခြင်း၏ ဆိုးကျိုးများ

သရက်သီးအခွံမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ သိသိသာသာ ပါဝင်နေပေမယ့် အန္တရာယ်တွေကိုလည်း သယ်ဆောင်ပေးပါတယ်။

• အသီး၏အခေါက်တွင် အဆိပ်ရှိသော ivy နှင့် အဆိပ်သပိတ်ပင်များတွင် တွေ့ရသော urushiol ၊ အော်ဂဲနစ်ဓာတုပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ ထိခိုက်လွယ်သူများတွင် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။
• သရက်သီးအခွံပေါ်တွင် ပိုးသတ်ဆေးကျန်ရှိနေနိုင်သည်။
• သရက်သီးက ချိုတယ်၊ နူးညံ့ပြီး စားလို့ကောင်းပေမယ့် အခွံရဲ့ အဆင်းနဲ့ အရသာကတော့ ညံ့ပါတယ်။ အခွံထူပြီး ဝါးရခက်ပြီး အရသာအနည်းငယ် ခါးပါတယ်။ 

သရက်သီးအခွံကို စားသင့်သလား။

သရက်သီးအခွံကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး အစွမ်းထက်သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ မာကျောသောအသား၊ ခါးသောအရသာနှင့် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကဲ့သို့သော ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အထက်ဖော်ပြပါ အားနည်းချက်များကို သုံးသပ်ကြည့်ပါ။

သရက်သီးအခွံမှာပါတဲ့ တူညီတဲ့အာဟာရဓာတ်တွေဟာ တခြားအသီးအနှံတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဖြစ်လာနိုင်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ရိတ်သိမ်းရန် အခေါက်၏ မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာကို ခံနိုင်ရည်ရှိရန် မလိုအပ်ပါ။

သရက်ရွက်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

သရက်သီးအရွက်ကို အခွံနဲ့စားတာ သင်သိပါသလား။ လတ်ဆတ်သော သရက်သီးအရွက်သည် အလွန်နူးညံ့သည်။ ထို့ကြောင့် အချို့သော ယဉ်ကျေးမှုများတွင် ချက်ပြုတ်စားသောက်ကြသည်။ အရွက်ကို လက်ဖက်ခြောက်နှင့် ဖြည့်စွက်စာများ ပြုလုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုကြပြီး အာဟာရအလွန်ပြည့်ဝသည်။ သရက်ရွက်၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• သရက်သီးရွက်တွင် ပိုလီဖီနောနှင့် terpenoids ကဲ့သို့သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။
• ၎င်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။
• ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
• ၎င်းသည် အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို ကုသရန် သို့မဟုတ် ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်။
• အယ်လ်ဇိုင်းမား သို့မဟုတ် ပါကင်ဆန်ကဲ့သို့သော ရောဂါများမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
• ဆဲလ်များတွင် အဆီစုပုံခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။
• ဆီးချိုရောဂါကို ကုသရာမှာ ကူညီပေးတယ်။
• ၎င်းတွင် ကင်ဆာရောဂါ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။
• အစာအိမ်နာကို ကုသပေးသည်။
• သရက်သီးအရွက်လက်ဖက်ရည်သည် စိတ်ကျရောဂါအတွက် ကောင်းမွန်သည်။
• ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းနှင့် သည်းခြေကျောက်တည်ခြင်းကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။
• အသက်ရှုလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို သက်သာစေသည်။
• မီးလောင်ဒဏ်ရာများကို သက်သာပျောက်ကင်းစေသည်။
• အရေပြားအိုမင်းခြင်းကို နှောင့်နှေးစေသည်။
• Collagen ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေသည်။
• ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်များကို ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

သရက်သီးရွက်ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။

သရက်သီးအရွက်ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားသုံးနိုင်သော်လည်း လက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် အများဆုံးသောက်သုံးကြသည်။ အရွက်၏လက်ဖက်ရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ သရက်သီးအရွက် 150-10 ရွက်ကိုရေ 15 မီလီလီတာတွင်ပြုတ်ပါ။

သရက်ရွက်ကို အမှုန့်၊ ထုတ်ယူ နှင့် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။ အမှုန့်ကို ရေဖြင့်ဖျော်ပြီး သောက်သုံးနိုင်သည်၊ အရေပြားဆီလိမ်းဆေးတွင်သုံးနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ရေချိုးရေတွင်ဖြန်းနိုင်သည်။

သရက်ရွက်၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး

သရက်သီးအရွက်မှုန့်နှင့် လက်ဖက်ခြောက်တို့ကို လူသားတို့စားသုံးရန် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြသည်။ တိရိစ္ဆာန်များတွင် အကန့်အသတ်ရှိသော လေ့လာမှုများက လူသားဘေးကင်းရေးလေ့လာမှုများကို မလုပ်ဆောင်သော်လည်း ဆိုးကျိုးများမရှိကြောင်း ဆုံးဖြတ်ထားသည်။

အရင်းအမြစ်- 1, 2, 3