Kalamata သံလွင်ဆိုတာဘာလဲ။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ထိခိုက်မှုများ

သံလွင်ဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံး အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ သစ်သီးအများစုကဲ့သို့ သံလွင်သီးသည် မျိုးကွဲများစွာရှိသည်။

ထူးဆန်းတယ်လို့ထင်ရပေမယ့် သံလွင်သီး အသီးအဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် ဇီးသီးနှင့် ချယ်ရီသီးများကဲ့သို့ အလယ်အူတိုင်ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျောက်အသီးများ အမျိုးအစားထဲမှာ ရှိပါတယ်။

မြည်းသံလွင် အဖြစ်လည်းလူသိများသည် Kalamata သံလွင်သီးစိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး သံလွင်မျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက် ပိုလီဖီနောများ ပါဝင်သည်။

Donkey Olive ဆိုတာ ဘာလဲ။

Kalamata သံလွင်သီး (Olea europaea) သည် ဂရိနိုင်ငံတောင်ပိုင်းရှိ Peloponnese ရှိ မြို့ငယ်လေး Kalamata မှ ဆင်းသက်လာသည်။

နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာက ဒေသခံတွေ စားသုံးခဲ့တဲ့ အသီးဟာ ခါလမွန်ပင်လေးတွေမှာ ပေါက်တဲ့ ချယ်ရီသီးအရွယ် အသီးတစ်မျိုးပါ။

"ဂရိအနက်ရောင်သံလွင်" ဟုလူသိများသော်လည်း၎င်းသည်နက်ရှိုင်းသောခရမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ တခြားသံလွင်သီးနဲ့ လုံးဝမတူတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။

အစိမ်းရောင်နှင့် အနက်ရောင် သံလွင်သီးတို့နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းတို့သည် အရွယ်အစားပိုကြီးပြီး၊ ပိုကြီးပြီး အရပ်ရှည်သော ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။

ဆီ သံလွင်သီးထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း စားပွဲတင်သံလွင်သီးအဖြစ် အများအားဖြင့် စားသုံးကြသည်။ သံလွင်သီးအများစုကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းသည် သဘာဝအတိုင်း ခါးသောကြောင့် အစာမစားမီ လုပ်ဆောင်လေ့ရှိသည်။

ဂရိပုံစံ ချက်ပြုတ်နည်းဖြင့် သံလွင်သီးကို ဆားရည်ထဲတွင် တိုက်ရိုက်ထည့်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ ခါးသောဒြပ်ပေါင်းများကို ဖယ်ရှားနိုင်စေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ ခါးသောဒြပ်ပေါင်းများကို ဖယ်ရှားကာ ၎င်းတို့၏အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။

ဤခရမ်းရောင်သံလွင်သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုသည့် ထိရောက်သောဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးသော သံလွင်သီးဖြစ်သည်။

Kalamata သံလွင်သီး၏အာဟာရတန်ဖိုး

အသီးအနှံအများစုနဲ့မတူဘဲ၊ kalamata သံလွင်သီး၎င်းသည် အဆီများပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသည်။ သံလွင်သီး ၅ လုံး (၃၈)ဂရမ် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီ: 88

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 5 ဂရမ်

ဖိုင်ဘာ: 3 ဂရမ်

ပရိုတိန်း: 5 ဂရမ်

အဆီ: 6 ဂရမ်

ဆိုဒီယမ်- နေ့စဉ်တန်ဖိုး (DV) ၏ 53%

Kalamata သံလွင်သီး အဆီများသောအစားအစာဖြစ်ပြီး အများစုဖြစ်သည်။ oleic အက်ဆစ်ထံမှလာပါသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းသည် သုတေသနအပြုဆုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

လေ့လာမှုများအရ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိပြီး သွေးကြောများ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း သိရသည်။

Kalamata သံလွင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်

ဒီခရမ်းရောင် သံလွင်သီးလေးတွေဟာ အာဟာရတန်ဖိုး ကြီးမားပါတယ်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ထုံးဓါတ်

လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် အပေါများဆုံး သတ္တုဓာတ် ကယ်လစီယမ်အရိုးများ၊ သွားဖုံးများနှင့် သွားများ ကျန်းမာစေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ နှလုံးအပါအဝင် အာရုံကြောများနှင့် ကြွက်သားများ မှန်ကန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်စေရန်အတွက် လိုအပ်ပါသည်။

ကွေးနီ

Kalamata သံလွင်သီး အရေးပါသည် ကြေးနီ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးတွင် ကြေးနီကို ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် ကြွက်သားများတွင် တွေ့ရှိပြီး စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်ပါသည်။ ကြေးနီကို လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ဆိုးရွားစွာ ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

သံ

သံဓာတ်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်ဖြစ်ပြီး ဟေမိုဂလိုဘင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် လိုအပ်ပါသည်။ ဟေမိုဂလိုဘင်သည် အဆုတ်မှ အောက်ဆီဂျင်ကို တစ်ရှူးများဆီသို့ ပို့ဆောင်ရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဆိုဒီယမ်

ဆားငန်ရေထဲမှာ ထည့်ထားတာကြောင့်၊ kalamata သံလွင်သီး ဆိုဒီယမ်ပမာဏမြင့်မားစွာပါရှိသည်။ ဆိုဒီယမ်သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော် အလွန်အကျွံမစားသင့်ပါ။

အလွန်အကျွံသောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည် ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် ဆိုဒီယမ် အလွန်အကျွံ စားသုံးမှု သို့မဟုတ် မလုံလောက်ပါက နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းများကို တိုးပွားစေသည်ဟု ယူဆပါသည်။

ဗီတာမင်အေ

ဗီတာမင်အေမျက်စိကျန်းမာရေး၊ အရေပြားကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဥနှင့် အသည်းကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်ရင်းမြစ်များသည် အကောင်းဆုံးဗီတာမင်အေကို ပေးစွမ်းသည်။

သို့သော်လည်း အပင်ပုံစံ (ဗီတာမင်အေ ကာရိုတီးနွိုက်များ) သည် စုပ်ယူနိုင်မှုနည်းသော်လည်း အကျိုးပြုသည်။

ဗီတာမင်အီး၊

မြေပဲနှင့် ထောပတ်သီးကဲ့သို့သော အပင်အခြေခံဆီများသည် ဗီတာမင် E နှင့် အရေးကြီးသောအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ kalamata သံလွင်သီး သူတို့ထဲက တစ်ယောက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဗီတာမင်အီး၊ အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို အိုမင်းရင့်ရော်စေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး နာတာရှည်ရောဂါများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဗီတာမင် A, D, နှင့် K တို့နှင့်အတူ ဗီတာမင် E သည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်ပြီး ၊ kalamata သံလွင်သီး ဖက်တီးအက်ဆစ်များ မြင့်မားသည်။

Kalamata သံလွင်သီးမှာ အစွမ်းထက် ပိုလီဖီနောတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

Kalamata သံလွင်သီး၎င်း၏အကောင်းဆုံးအကျိုးကျေးဇူးများထဲမှတစ်ခုမှာ၎င်းတွင်ပါရှိသော antioxidant ဖြစ်သည်။ ဤကျန်းမာရေးကို အကာအကွယ်ပေးသည့် ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ပတ်သက်၍ သုတေသနများစွာ ပြုလုပ်နေပြီး အထင်ကြီးလောက်စရာ အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။

Gallic အက်ဆစ်

Gallic acid သည် ပြင်းထန်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိရှိသော phenolic acid အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရ ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ခြင်းအပြင် ဂါလစ်အက်ဆစ်သည် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်း သိရသည်။

ထို့အပြင်၊ Gallic acid သည် ရောဂါကြောင့် အာရုံကြောပျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားကို ကုသရာတွင် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသသည့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများရှိပါသည်။

Hydroxytyrosol

Kalamata သံလွင်သီးHydroxytyrosol သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အစွမ်းထက်ဆုံး polyphenols များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် hydroxytyrosol အတွက် အရေးပါသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ Hydroxytirazole သည် သွေးကြောဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ဓာတ်တိုးခြင်းမှ LDL ကိုလက်စထရောကို ကာကွယ်ပေးခြင်းကဲ့သို့သော အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။

oleocanthal

Oleocanthal သည် ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသသည်။ ထို့အပြင်၊ လူ့လေ့လာမှုများက ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုဖိအားကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသသည်။

Oleanolic အက်ဆစ်

ဤ phytochemical ကို သံလွင် နှင့် စပျစ်သီး အမျိုး အစား တွင် တွေ့ သည် ။ လေ့လာမှုများစွာအရ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ပိုးသတ်ဆေးနှင့် အကျိတ်ကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များရှိကြောင်း ပြသသည်။

oleuropein

သံလွင်သီးတွင် အသုံးအများဆုံး ပိုလီဖီနော Oleuropein သည် အသီး၏ခါးသောအရသာအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းတွင် အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါ၀င်ပြီး လူ့လေ့လာမှုများတွင် နှလုံးရောဂါနှင့် အာရုံကြောဆိုင်ရာ အကာအကွယ် ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသထားသည်။

tyrosol

Kalamata သံလွင်သီးအစွမ်းထက် Antioxidant တစ်မျိုးကို တွေ့ရှိရသည်။ ဤပိုလီဖီနောကို စပျစ်သီးနှင့် လက်ဖက်စိမ်းကဲ့သို့သော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် တွေ့ရသော်လည်း သံလွင်သီးသည် အလွန်အရေးကြီးသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ Kalamata သံလွင်သီးအခြားမျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အာရုံစူးစိုက်မှု အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။

Tyrosol ၏အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများထဲမှတစ်ခုမှာ၎င်းသည် LDL ကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်ပံ့ပိုးပေးသည်။

Kalamata သံလွင်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုပေးစွမ်းနိုင်သော antioxidants များရှိသည်။

Kalamata သံလွင်သီးဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အများအပြားပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ပြီး အချို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ၏ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည့် မော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် polyphenols ဟုခေါ်သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းအုပ်စုသည် ထင်ရှားသည်။

သံလွင်သီးတွင်တွေ့ရသော polyphenols ၏အဓိကအမျိုးအစားနှစ်မျိုးမှာ oleuropein နှင့် hydroxytyrosol တို့ဖြစ်သည်။

Oleuropein သည် သံလွင်သီးစိမ်း၏ ဖီနိုလစ်ပါဝင်မှု စုစုပေါင်း၏ 80% ခန့် ပါဝင်သည် - ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ခါးသောအရသာအတွက် တာဝန်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ 

oleuropein နှင့် hydroxytyrosol နှစ်မျိုးလုံးတွင် အစွမ်းထက် Antioxidant နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကင်ဆာနှင့် ဆက်နွှယ်သော DNA ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်နိုင်သည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

Kalamata သံလွင်သီးMUFA (ဆိုလိုသည်မှာ oleic acid) ကြွယ်ဝပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို နည်းပါးစေပါသည်။

Oleic acid သည် အဝလွန်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု သုတေသနများက ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် သွေးကြောများအတွင်းရှိ plaque များစုပုံလာခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ထို့အပြင်၊ oleic acid သည် လျင်မြန်သော ဓာတ်တိုးမှု ရှိပြီး အဆီအဖြစ် သိုလှောင်ရန် အလားအလာနည်းပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် စွမ်းအင်အတွက် လောင်ကျွမ်းစေသည်။

ဒါပေမယ့် သံလွင်သီးမှာပါတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်မှုက MUFAs ထက် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ပိုအားကောင်းစေနိုင်တယ်လို့ သုတေသနတွေက ဖော်ပြပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ လေ့လာမှုများအရ oleuropein နှင့် hydroxytyrosol တို့သည် ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေသည့် အာနိသင်များကို ပေးဆောင်ကြောင်း ပြသသည်။

၎င်းတို့သည် LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးခြင်းကို တားဆီးပေးတဲ့အပြင် plaque များစုပုံခြင်းနဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ်။

ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

Kalamata သံလွင်သီး၎င်းတွင်ပါဝင်သော oleic acid နှင့် antioxidants များသည် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုများက oleic acid သည် လူသားများ၏ epidermal growth factor receptor 2 (HER2) gene ၏ဖော်ပြမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကျန်းမာသောဆဲလ်ကို အကျိတ်ဆဲလ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်။

အလားတူပင်၊ oleuropein နှင့် hydroxytyrosol တို့သည် ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုနှင့် ပြန့်ပွားမှုကို ဟန့်တားပြီး ၎င်းတို့၏ သေဆုံးမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ကင်ဆာရောဂါဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကို ပြသခဲ့သည်။

တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရ အဆိုပါ antioxidants နှစ်မျိုးလုံးသည် အရေပြား၊ ရင်သားကင်ဆာ၊ အူမကြီးနှင့် အဆုတ်ကင်ဆာတို့အပေါ် ကြိုတင်ကာကွယ်သည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ကြောင်း ညွှန်ပြထားသည်။

အာရုံကြောဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ပါကင်ဆန်နှင့် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကဲ့သို့သော ဦးနှောက်ဆဲလ်များ ယိုယွင်းပျက်စီးစေသော အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများ အများအပြားသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ၏ အန္တရာယ်ရှိသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကြောင့် ဖြစ်ရသည်။

Antioxidant ကြွယ်ဝသောကြောင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသောကြောင့် Antioxidant များ၏ အန္တရာယ်ရှိသော အာနိသင်များကို ချေဖျက်ပေးပါသည်။ kalamata သံလွင်သီးဒီလိုအခြေအနေတွေကနေ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

စမ်းသပ်ပြွန်နှင့် တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများ အရ polyphenol oleuropein သည် ပါကင်ဆန်ရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သော ဦးနှောက်ဆဲလ်များ ဆုံးရှုံးခြင်းနှင့် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သော amylose plaque နည်းပါးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သောကြောင့် အရေးကြီးသော အာရုံကြောကာကွယ်ပေးသည့်ပစ္စည်းဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။

Kalamata သံလွင်သီး၎င်းတွင်ရှိသော phytochemicals များသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း အဆီစုပုံခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။ Kalamata သံလွင်သီး၎င်းသည် ၎င်း၏ antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်များဖြင့် LDL ကိုလက်စထရော (မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော) ၏ peroxidation ကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အကောင်းဆုံး HDL (ကောင်းသော ကိုလက်စထရော) အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းရန်လည်း ကူညီပေးသည်။

Kalamata သံလွင်သီးadipose တစ်ရှူးများအတွက် antioxidant အင်ဇိုင်းများကိုထောက်ပံ့ပေးပြီး oxidative ပျက်စီးခြင်းသို့မဟုတ်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ adipose တစ်ရှူးများနှင့် lipid ပြိုကွဲမှုကိုထိန်းချုပ်သောအခါ, မလိုအပ်သောကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကိုတားဆီးသည်။

အစာခြေကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

Kalamata သံလွင်သီးပုံမှန်နှင့် ပမာဏအတိုင်း စားသုံးခြင်းသည် အစာအိမ်အတွက် အလွန်အကျိုးရှိပြီး အစာခြေကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

Kalamata သံလွင်သီးဤအကျိုးကျေးဇူးမှာ အဓိကအားဖြင့် ၎င်း၏ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုများကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအမျှင်များသည် အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဝမ်းစနစ်မှ ကောင်းစွာထုတ်လွှတ်ကြောင်း သေချာစေသည့် သဘာဝဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

၎င်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေရုံသာမက ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း၊ စိတ်တိုလွယ်သော အူသိမ်အူမရောဂါ၊ အငွေ့ထွက်ခြင်း၊ ဖောင်းပွခြင်းစသည့် အခြားသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများအတွက်လည်း သက်သာရာရစေပါသည်။

အရိုးများကို သန်မာစေသော သတ္တုဓာတ်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

Kalamata သံလွင်သီးနောက်ထပ် အကျိုးကျေးဇူးကတော့ အရိုးနဲ့ သွားတွေကို သန်မာစေနိုင်ပါတယ်။ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်ကဲ့သို့သော အရိုးများကို သန်မာစေသော သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။

ကယ်လ်စီယမ်သည် အရိုးများကို သန်မာစေရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး အရိုးပွရောဂါ ဖြစ်နိုင်ချေကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။

ကယ်လ်စီယမ်သာမက ဖော့စဖရပ်စ်သည်လည်း အရိုးကြံ့ခိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းသည် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အရိုးဖွံဖြိုးမှုအတွက် လုပ်ဆောင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အရိုးများ၏ 50 ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည် phosphorus နှင့်ဖွဲ့စည်းထားပြီးကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိစုစုပေါင်း phosphorus ၏ 80 ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည်အရိုးများနှင့်သွားများတွင်တွေ့ရှိရသည်။

Kalamata သံလွင်၏အန္တရာယ်များကားအဘယ်နည်း။

Kalamata သံလွင်သီး ၎င်းသည် ၎င်း၏အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ကုသခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုကို တိုးမြင့်စေသော ဆားရည်တွင် စိမ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ် မြင့်မားစွာ စားသုံးခြင်းသည် သွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ အကြောင်းရင်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်၊ သင်သည် ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် အပျက်သဘောဆောင်သော ဆိုးကျိုးများကို ရှောင်ရှားရန်အတွက် ဆားပါဝင်မှုနည်းသော အခြားရွေးချယ်စရာများကို နှစ်သက်သင့်သည်။

Kalamata သံလွင်သီးကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

Kalamata သံလွင်သီး နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းသည် သူ့ဘာသာသူ အရသာရှိပြီး နံနက်စာစားပွဲကို နှစ်သက်သည်။

အမြည်းအဖြစ် ဒိန်ခဲနှင့် အသီးအနှံများကို ပေါင်းစပ်ကာ လှီးဖြတ်ပြီး ပီဇာတွင် ထည့်နိုင်သည်။