ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည် ဘယ်လိုချက်မလဲ။ ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများ

ခရမ်းချဉ်သီးဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အပင်ဒြပ်ပေါင်းများပါရှိပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။

လေ့လာမှုများအရ အဆိုပါအာဟာရဓာတ်များသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာအပါအဝင် ရောဂါများစွာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း သိရသည်။

ထို့ကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်သောက်ခြင်း။ခရမ်းချဉ်သီး၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို အများဆုံးရရှိစေရန် အရသာရှိသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆောင်းပါးထဲမှာ "ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများ" ve "ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည် လုပ်ခြင်း"ဖော်ပြပါမည်။

ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အာဟာရပြည့်တယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး ( ဗောက် lycopersicum ) ကယ်လိုရီနည်းပါးသော်လည်း အာဟာရဓာတ်များနှင့် အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်း (၁၈၂ ဂရမ်) ၏ အာဟာရတန်ဖိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီ: 33

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 7 ဂရမ်

ဖိုင်ဘာ: 2 ဂရမ်

ပရိုတိန်း: 1.6 ဂရမ်

အဆီ: 0,4 ဂရမ်

ဗီတာမင်စီ- နေ့စဥ်တန်ဖိုး (DV) ၏ 28%

ဗီတာမင် K- DV ၏ 12%

ဗီတာမင်အေ- DV ၏ 8%

ပိုတက်စီယမ်- DV ၏ 9%

ခရမ်းချဉ်သီး၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးအား ၎င်း၏ထူးခြားသော အနီရောင်တောက်ပသောအရောင်ကိုပေးစွမ်းသော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ နာတာရှည်ရောဂါအမျိုးမျိုးအပေါ် အလားအလာရှိသော ကြိုတင်ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာအတွက်လည်း တာဝန်ရှိပါသည်။

လေ့လာမှုများအရ လိုင်ကိုပင်ကို ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူမှု ပိုကောင်းလာကြောင်း သိရသည်။ အပူသည် ၎င်း၏ဇီဝရရှိနိုင်မှု သို့မဟုတ် စုပ်ယူမှုနှုန်းကို တိုးမြှင့်နိုင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို၊ ချက်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဤဒြပ်ပေါင်း၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။

antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

antioxidantsoxidative stress ၏ အန္တရာယ်ရှိသော သက်ရောက်မှုများကို ချေဖျက်ပေးသည့် ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ free radicals လို့ခေါ်တဲ့ ဆဲလ်တွေကို ထိခိုက်စေတဲ့ မော်လီကျူးတွေ ပေါ်လာတဲ့အခါ၊

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို၎င်းသည် lycopene၊ flavonoids နှင့် ဗီတာမင် C နှင့် E အပါအဝင် အစွမ်းထက်သော antioxidants အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းသည် ကင်ဆာ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းခြင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

ထို့အပြင် ဗီတာမင် C နှင့် flavonoids တို့၏ antioxidant အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ဦးနှောက်ရောဂါတို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။

ဗီတာမင် E သည် ဗီတာမင် C ၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်ကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။

ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးသည် ၎င်းတို့၏ lycopene ပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လေ့လာကြသည်။ အထူးသဖြင့် ဆီးကျိတ်နဲ့ ရင်သားကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပါတယ်။

ဆီးကျိတ်ကင်ဆာသည် တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ကင်ဆာနှင့်ဆက်နွှယ်သေဆုံးမှု ပဉ္စမမြောက် အကြောင်းရင်းဖြစ်ပြီး အမျိုးသားများကြားတွင် ဒုတိယအများဆုံး ကင်ဆာရောဂါဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုအများအပြားတွင် lycopene မြင့်မားစွာစားသုံးမှုနှင့် အထူးသဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးမှ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေခြင်းကြား တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်မှုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

သုတေသနပြုချက်များအရ lycopene သည် ကင်ဆာဆဲလ်များကို သေစေနိုင်သည်။ Anti-angiogenesis ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အကျိတ်ကြီးထွားမှုကိုလည်း နှေးကွေးစေနိုင်သည်။

သုတေသနပြုချက်များအရ lycopene ၏ antioxidant စွမ်းရည်သည် ဓာတုကုထုံးနှင့် ဓာတ်ရောင်ခြည်ကုထုံးများကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အရေပြားနှင့် မျက်လုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည်။

အရေပြားကျန်းမာရေးနဲ့ပတ်သက်လာရင်၊ ဘီတာကာရိုတင်း နှင့် lycopene သည် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကို စုပ်ယူခြင်းဖြင့် အရေပြား၏ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကြောင့် ထိခိုက်ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ သုတေသီများသည် ကျန်းမာသောအရွယ်ရောက်ပြီးသူ ၁၄၉ ဦးအား lycopene 149 mg၊ beta carotene 15 mg နှင့် antioxidants များစွာပါ ၀ င်သောကျန်းမာသောအရွယ်ရောက်ပြီးသူအားဖြည့်စွက်ပေးခဲ့သည်။

အဆိုပါ ဖြည့်စွက်စာသည် ပါဝင်သူများ၏ အရေပြားကို UV ပျက်စီးမှုမှ သိသိသာသာ ကာကွယ်ပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကာရိုတီးနွိုက်နဲ့ ဗီတာမင် A ကြွယ်ဝတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးလိုမျိုး အစားအစာတွေက မျက်စိကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးစားခြင်းက အသက်အရွယ်နဲ့ဆိုင်တဲ့ macular degeneration (သို့) အမြင်အာရုံဆုံးရှုံးနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေပါတယ်။

အရိုးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

အရိုးပွရောဂါ အရိုးကျိုးခြင်းနှင့် ကျိုးပဲ့လွယ်ခြင်းတို့ကြောင့် လက္ခဏာရပ်များဖြစ်သော နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်ပါသည်။ သွေးဆုံးခြင်း၏ အရေးအကြီးဆုံး နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများထဲမှ တစ်ခုဟု ယူဆပါသည်။

လေ့လာမှုများအရ lycopene သည် အရိုးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းညှိရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး အရိုးသတ္တုသိပ်သည်းဆကို တိုးမြှင့်ပေးကာ အရိုးကျိုးနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

အရိုးဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ အခြားရှုထောင့်များတွင် osteoblasts နှင့် osteoclasts ဟုခေါ်သော ဆဲလ်များကြား ဟန်ချက်ညီမှု ပါဝင်သည်။ Osteoblasts များသည် အရိုးဖွဲ့စည်းမှုအတွက် တာဝန်ရှိပြီး Osteoclasts များသည် အရိုးပြိုကွဲမှုနှင့် resorption အတွက် တာဝန်ရှိသည်။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးပါရှိသော ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးခြင်းသည် စုစုပေါင်းနှင့် LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး နှလုံးရောဂါအတွက် အဓိကဖြစ်နိုင်ခြေ အကြောင်းရင်းနှစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ခရမ်းချဉ်သီး၏ lycopene နှင့် ဗီတာမင် C ပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

lycopene နှင့် နှစ်မျိုးလုံး ဗီတာမင်စီLDL ကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ LDL ကိုလက်စထရော၏ဓာတ်တိုးခြင်းသည် atherosclerosis အတွက်အန္တရာယ်အချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။

Lycopene သည် အူအတွင်းရှိ ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ HDL (ကောင်းသော) ကိုလက်စထရော၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ဒါ့အပြင် ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ carotenoids တွေက သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ သွေးတိုးရောဂါသည် နှလုံးရောဂါအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။

အမျိုးသားတွေရဲ့ မျိုးပွားမှုကို တိုးစေနိုင်ပါတယ်။

Oxidative စိတ်ဖိစီးမှုအမျိုးသားမျိုးမပွားနိုင်ခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သုတ်ပိုးများ ပျက်စီးစေပြီး သုတ်ပိုးများ၏ ရှင်သန်နိုင်စွမ်းနှင့် လှုပ်ရှားနိုင်စွမ်းကို ကျဆင်းစေသည်။

လေ့လာမှုအရ lycopene ဖြည့်စွက်စာများ သောက်သုံးခြင်းသည် အလားအလာရှိသော မျိုးပွားမှုဆိုင်ရာ ကုသမှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် lycopene ၏ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများသည် ကျန်းမာသော သုက်ပိုးများစွာကို ထုတ်လုပ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

မျိုးမပွားနိုင်သော အမျိုးသား ၄၄ ဦးကို လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ဟင်းချိုကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန်များကို စားသုံးခြင်းသည် သွေးတွင်း lycopene ပမာဏကို သိသိသာသာ တိုးစေပြီး သုတ်ပိုးလှုပ်ရှားမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။

အချို့သောယဉ်ကျေးမှုများတွင် ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို အအေးမိခြင်းအတွက် အိမ်သုံးဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ ဗီတာမင် C နှင့် ကာရိုတင်းနွိုက် ပါဝင်မှုများသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။

ဗီတာမင်စီသည် အအေးမိခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး အအေးမိခြင်း၏ကြာချိန်နှင့် ပြင်းထန်မှုလက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို၏အနုတ်လက္ခဏာသွင်ပြင်လက္ခဏာ

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် အားနည်းချက်တွေလည်း ရှိနိုင်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးသည် ယေဘုယျအားဖြင့် စားသုံးရန် ဘေးကင်းသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အစာအိမ်နှင့် အစာမျိုပြွန် reflux ရောဂါ (GERD) အတွက် အစပျိုး အစားအစာ ဖြစ်လာနိုင်သည်။

GERD ရှိသော လူ 100 တွင် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ပါဝင်သူ ထက်ဝက်ခန့်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးသည် အစားအစာကို လှုံ့ဆော်ပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

GERD သည် အဖြစ်များသော ရောဂါများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ လက္ခဏာများမှာ ရင်ပူခြင်း၊ မျိုချရခက်ခဲခြင်းနှင့် ရင်ဘတ်အောင့်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။

ကုသခြင်းတွင် GERD ရှိနေပါက အစားအသောက်များကို ဖော်ထုတ်ခြင်းနှင့် ဖယ်ထုတ်ခြင်းတို့ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို မှန်ကန်သော ရွေးချယ်မှု မဟုတ်ပါ။

အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို ၎င်းကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပြီး အများအားဖြင့် အပူ သို့မဟုတ် အအေး ကျွေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံခွာ၊ ဆန်ခါနှင့် သန့်စင်အောင် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ခရင်မ်ကဲ့သို့သော အခြားအရာများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် အရသာကို ပိုမိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။

အောက်တွင် "ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်" ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။

လွယ်ကူသော ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်

ပစ္စည်းများ

• သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း
• လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
• ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး ½ ကီလိုဂရမ်
• ရေ 2 ခွက်
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား

ဘယ်လိုနေသလဲ?

- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီထည့်ပြီး လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ထည့်ပါ။

- ကြက်သွန်နီကို နူးညံ့ပြီး ပန်းရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မွှေပါ။

- ခရမ်းချဉ်သီး၊ ရေ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။

- ဟင်းချိုကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ဆူအောင်တည်ထားပါ အရသာရောမွှေပါ။

- ဟင်းချိုကို ချောချောမွေ့မွေ့ သမသွားသည်အထိ Blender ဖြင့် သန့်စင်ပါ။

- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပြီး ပေါင်မုန့်တုံးများဖြင့် ကြော်ပါ။

- စားကောင်းပါစေ!

ပင်စိမ်းခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုကြော်

ပစ္စည်းများ

• သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်း
• အလတ်စားလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁လုံး
• ခရမ်းချဉ်သီး ½ ကီလိုဂရမ်၊ အခွံခွာပါ။
• ကြက်စွပ်ပြုတ် ၆ ခွက်
• ကြက်သွန်ဖြူ ၃ လေးညှင်းပွင့်
• ပင်စိမ်း ခွက်တစ်ဝက်စာ ပါးပါးလှီးထားပါ။
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဘယ်လိုနေသလဲ?

- ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီထည့်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မီးလောင်မှုကိုကာကွယ်ရန် 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။

- ခရမ်းချဉ်သီး နှင့် ရေကို ထည့်ပြီး မီးအပူပေးထားပါ။

- ဟင်းရည် အနည်းငယ် ဆူလာသည်အထိ မိနစ် 20 ခန့် ပြုတ်ပါ။

- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ပင်စိမ်းထည့်ပါ။

- ဟင်းချိုကို Blender ဖြင့် ရောမွှေပြီး ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။

- စားကောင်းပါစေ!

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည် ချက်နည်း

ပစ္စည်းများ

• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
• 5 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• ဂျုံမှုန့် 3 ဇွန်း
• ခြစ်ချဒ်ဒိန်ခဲ 1 ခွက်
• ထောပတ် သို့မဟုတ် ဆီ ၃ ဇွန်း
• ခရင်မ် 1 ဗူး (နို့ခရင်မ် 200 ml)
• ရေ 4-5 ဖန်ခွက်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ဘယ်လိုနေသလဲ?

- ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရေပြားကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။

- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆီတို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။

- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ကာ ဆက်လက်ကြော်ပါ။

- ဆား နှင့် ရေ ထည့်ပြီး ဟင်းချို ဆူအောင် တည်ပါ။

– ဆူပွက်နေသော ဟင်းရည်ထဲသို့ ခရင်မ်ထည့်ပါ။

- အနည်းငယ်ဆူပြီးနောက် မီးပိတ်ပြီး ဟင်းချိုကို Blender ဖြင့် လောင်းထည့်ပါ။

- ခြစ်ထားသော cheddar cheese ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။

- စားကောင်းပါစေ!

နို့နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်

ပစ္စည်းများ

• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
• ဂျုံမှုန့် 4 ဇွန်း
• ဆီ 3 ဇွန်း
• နို့ 1 ခွက်
• ရေ 4 ခွက်
• cheddar grater
• ဆား

ဘယ်လိုနေသလဲ?

- ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို အခွံခွာပြီး Blender ထဲမှာ သန့်စင်ထားပါ။

- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီနှင့် ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ကြော်ပြီးပါက ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ကာ အနည်းငယ်ထပ်လှန်ပေးပါ။

- ရေထည့်ကာ မိနစ် ၂၀ ခန့် ပြုတ်ပါ။ ဟင်းချိုက အဖုအပိန့်တွေ မဖြစ်သင့်ဘူး၊ ဖြစ်ရင်တော့ လက် Blender နဲ့ ဖောက်လို့ရပါတယ်။

– နွားနို့ကို ထည့်ပြီး နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။

- ဆားကို အလိုအလျောက် ချိန်ညှိပြီး ခြစ်ထားသော cheddar ကို ထည့်ကြော်ပါ။
ဟင်းရည်ကို အရောင်ပိုပေးချင်ရင် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။

စားကောင်းပါစေ!

ခေါက်ဆွဲခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်

ပစ္စည်းများ

• မုယောကြာဇံ ၁ ခွက်
• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
• ကြက်စွပ်ပြုတ် ၆ ခွက်
• ရေနွေး 3 ခွက်
• ထောပတ် 2 ဇွန်း
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 1 ဇွန်း
• ဆား

ဘယ်လိုနေသလဲ?

- ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ် အရည်ပျော်ပြီးနောက် ခြစ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ပါ။

- ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။

– ခေါက်ဆွဲထည့်ပြီးနောက် အနည်းငယ်ထပ်ကြော်ပါ။

- ကြက်ပြုတ်ရည်နှင့် ရေနွေးထည့်ပါ။

-ဆားထည့်ပြီးနောက် ခေါက်ဆွဲများ ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပြီး မီးဖိုပေါ်မှ ဖယ်ထားပါ။

- ဟင်းရည်၏ ညီညွတ်မှုအရ ရေထည့်နိုင်သည်။

- စားကောင်းပါစေ!

Diet ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်

ပစ္စည်းများ

• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့် ၁ဗူး
• နို့ ၃ ခွက်
• ရေ 1 ခွက်
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းတစ်နည်းနည်း

အထက်ပါအတွက်

• ခုတ်ထစ်ထားသော arugula သို့မဟုတ် ပင်စိမ်း အနည်းငယ်
• ကောက်မုန့် ၂ ချပ်
• cheddar ဒိန်ခဲ 1 ချပ်

ဘယ်လိုနေသလဲ?

- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့်ဗူးထဲသို့ နို့နှင့်ရေထည့်ကာ ချက်ပါ။

- ပုံမှန်အဆီနို့ကို အသုံးပြုထားသောကြောင့် ဆီထည့်စရာ မလိုပါ။

-ဆားထည့်စရာမလိုပါဘူး။

- တစ်မိနစ်နှစ်မိနစ်ခန့် ဆူပြီးနောက် ငရုတ်ကောင်းအမည်းကို ဖြူးပြီး မီးဖိုပေါ်မှ ဖယ်ထားပါ။

-ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးနောက် လှီးထားသော arugula သို့မဟုတ် ပင်စိမ်းစိမ်းကို ဖြန်းပေးပါ။

– ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် cheddar ချိစ်ကိုထည့်ကာ ချိစ်အရည်ပျော်သည်အထိ မီးဖိုကင်ပေါ်တွင် ကြော်ပါ။

– ဓားအကူအညီနဲ့ အတုံးသေးသေးလေးတွေ ခွဲပြီး ဟင်းချိုအပေါ်ကနေ ချက်ပေးပါ။

- စားကောင်းပါစေ!

Cheddar ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုကြော်

ပစ္စည်းများ

• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ဇွန်းတစ်ဝက်
• သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်း
• ဂျုံမှုန့် 3 ဇွန်း
• နို့ 1 ခွက်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း
• ခြစ်ချဒ်ဒိန်ခဲ

ဘယ်လိုနေသလဲ?

- ခရမ်းချဉ်သီးကို ထောင်းထားပါ။

- ဆီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို အိုးထဲထည့်ကာ အဖုံးပိတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အနည်းငယ်ပျော့အောင်ထားပါ။

- ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ထည့်ပြီး သုံးမိနစ်ကြာအောင် အဖုံးပိတ်ထားပါ။

- ပြီးလျှင် ဂျုံမှုန့်ကိုထည့်ကာ ဂျယ်လီကဲ့သို့ဖြစ်လာသည်အထိ အမြန်မွှေပါ။

- ရေနွေးကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။

- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် နွားနို့တစ်ခွက်ထဲတွင် ဟင်းချိုဇွန်းတစ်ချောင်းထည့်ကာ အိုးထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ရောမွှေပါ။

- ဟင်းရည်ဆူလာလျှင် နောက်ထပ်နှစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

- ခြစ်ထားသော cheddar ဖြင့် ကျွေးပါ။

- စားကောင်းပါစေ!

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ဟင်းချိုကြော်

ပစ္စည်းများ

• သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း
• ဂျုံမှုန့် 2 ဇွန်း
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 6 ဇွန်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ရေ 2.5 လီတာနှင့်ဟင်းရည်

ဘယ်လိုနေသလဲ?

– ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ပြီး အပူပေးပါ။ ဂျုံမှုန့်ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်လောက်ကြော်ပါ။

- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ထည့်ပြီး ၁ မိနစ်လောက် ထပ်ကြော်ပါ။

- ဟင်းရည်နှင့် ဆားထည့်ပြီးနောက် မီးဖိုကို နှိမ့်ကာ မိနစ် 20 ခန့် ချက်ပါ။

- ညှစ်ပြီး ကျွေးပါ။

- စားကောင်းပါစေ!