AmaranthDan l-aħħar ilu jikseb popolarità bħala ikel tajjeb għas-saħħa, iżda ilu jintuża bħala ingredjent nutrittiv f'ċerti partijiet tad-dinja għal eluf ta 'snin.
Għandu profil nutrittiv impressjonanti u ħafna benefiċċji għas-saħħa.
X'inhu Amaranth?
Amaranth Huwa grupp ta 'aktar minn 8000 tip differenti ta' ħbub li ġew ikkultivati għal madwar 60 sena.
Dan il-qamħ darba kien meqjus bħala ikel bażiku fiċ-ċiviltajiet Inca, Mayan u Aztec.
Amaranth, huwa kklassifikat bħala psewdo-ċereali, għalhekk teknikament qamħ ya da ħafur Mhuwiex qamħ tal-qamħ, iżda fih profil nutrittiv simili u jintuża b'mod simili.
Minbarra li huwa versatili, dan il-qamħ nutrittiv huwa ħieles mill-glutina u rikk fi proteini, fibra, mikronutrijenti u antiossidanti.
Valur Nutrizzjonali Amaranth
Dan huwa qamħ tal-qedem; Hija rikka f'fibra u proteina u fiha wkoll ħafna mikronutrijenti importanti.
Amaranth manganiż, manjesju partikolarment tajjeb, fosfru u huwa sors ta 'ħadid.
Tazza waħda (246 grammi) amaranth imsajjar Fih in-nutrijenti li ġejjin:
Kaloriji: 251
Proteina: gramma 9.3
Karboidrati: 46 grammi
Xaħam: 5,2 grammi
Manganiż: 105% tal-RDI
Manjesju: 40% tal-RDI
Fosfru: 36% tal-RDI
Ħadid: 29% tal-RDI
Selenju: 19 % tal-RDI
Ram: 18% ta 'RDI
AmaranthHuwa mimli manganiż u jilħaq l-ammont ta 'kuljum meħtieġ f'porzjoni waħda. Manganiż Huwa partikolarment importanti għall-funzjoni tal-moħħ u jipproteġi kontra xi kundizzjonijiet newroloġiċi.
Huwa wkoll għani fil-manjeżju, nutrijent essenzjali involut f'madwar 300 reazzjoni fil-ġisem, inklużi s-sinteżi tad-DNA u l-kontrazzjoni tal-muskoli.
Ukoll, amaranthHuwa għoli fil-fosfru, li huwa minerali importanti għas-saħħa tal-għadam. Huwa wkoll għani fil-ħadid, li jgħin lill-ġisem jipproduċi d-demm.
X'inhuma l-Benefiċċji taż-Żrieragħ tal-Amaranth?
Fih antiossidanti
L-antiossidanti huma komposti li jseħħu b'mod naturali li jgħinu biex jipproteġu kontra radikali ħielsa li jagħmlu ħsara fil-ġisem.
Ir-radikali ħielsa jistgħu jagħmlu ħsara liċ-ċelloli u jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'mard kroniku.
AmaranthHuwa sors tajjeb ta 'antiossidanti li jipproteġu s-saħħa.
F'reviżjoni waħda, il-komposti tal-pjanti li jaħdmu bħala antiossidanti huma aċidi fenoliċi amaranth Ġie rrappurtat ukoll li kien partikolarment għoli.
Dawn jinkludu l-aċidu galliku, p- L-aċidu idrossibenżojku u l-aċidu vaniliku huma inklużi, li kollha jgħinu biex jipproteġu kontra mard bħal mard tal-qalb u kanċer.
Fi studju tal-firien, amaranthInstab li jżid l-attività ta 'ċerti antiossidanti u jgħin biex jipproteġi l-fwied kontra l-alkoħol.
Studji amaranthsabet li minħabba l-kontenut għoli ta 'antiossidanti tiegħu, it-tixrib u l-ipproċessar jistgħu jnaqqsu l-attività antiossidanti tiegħu.
AmaranthHuma meħtieġa aktar studji biex jiġi ddeterminat kif l-antiossidanti fit-tè jaffettwaw lill-bnedmin.
Inaqqas l-infjammazzjoni
L-infjammazzjoni hija rispons immuni normali li jipproteġi l-ġisem kontra korrimenti u infezzjoni.
Madankollu, infjammazzjoni kronika tista 'twassal għal mard kroniku u tista' twassal għal kanċer, dijabete, u mard awtoimmuni Huwa assoċjat ma 'sitwazzjonijiet bħal dawn.
Ħafna studji, amaranthHuwa sab li jista 'jkollu effett anti-infjammatorju fil-ġisem.
Fi studju tat-tubu tat-test, amaranthH instab li jnaqqas diversi markaturi infjammatorji.
Bl-istess mod, fi studju fuq l-annimali, amaranthIntwera li jgħin jimblokka l-produzzjoni ta 'immunoglobulina E, tip ta' antikorp involut fl-infjammazzjoni allerġika.
Sors eċċellenti ta 'proteina
Amaranth Fih proteina ta 'kwalità għolja mhux tas-soltu. Tazza waħda amaranth imsajjar Fiha 9 grammi ta 'proteina. Dan in-nutrijent jintuża minn kull ċellula fil-ġisem tagħna u huwa essenzjali għall-massa tal-muskoli u d-diġestjoni. Jgħin ukoll fil-funzjoni newroloġika.
Tbaxxi l-kolesterol
Kolesterol Hija sustanza li tixbaħ ix-xaħam li tinsab fil-ġisem. Wisq kolesterol jista' jinbena fid-demm u jikkawża li l-arterji jiddejqu.
Xi studji fuq l-annimali amaranthHuwa sab li għandu proprjetajiet li jbaxxu l-kolesterol.
Studju fil-ħamsters żejt amaranthwera li naqqas il-kolesterol LDL totali u "ħażin" bi 15% u 22%, rispettivament. Barra minn hekk, amaranth Naqqas il-kolesterol LDL “ħażin” filwaqt li żied il-kolesterol HDL “tajjeb”.
Barra minn hekk, studju fit-tiġieġ amaranth irrapporta li dieta li fiha ikel li fih nutrijenti naqqset il-kolesterol totali sa 30% u l-kolesterol LDL "ħażin" sa 70%.
Ittejjeb is-saħħa tal-għadam
Il-manganiż huwa minerali importanti li jinsab f'dan il-ħaxix li għandu rwol fis-saħħa tal-għadam. Tazza waħda amaranthJipprovdi 105% tal-valur ta 'kuljum għall-manganiż, li jagħmilha wieħed mill-aktar sorsi sinjuri tal-minerali.
amaranthHuwa wieħed mill-ħbub tal-qedem li huwa importanti għas-saħħa tal-għadam. Fiha proteini, kalċju u nutrijenti tal-ħadid, li huma importanti ħafna għas-saħħa tal-għadam.
Huwa wkoll l-uniku qamħ li fih il-vitamina Ċ, li tgħin biex ittejjeb is-saħħa tal-ligamenti u tiġġieled ukoll l-infjammazzjoni (u kundizzjonijiet infjammatorji assoċjati bħall-gotta u l-artrite).
rikki fil-kalċju amaranthJgħin biex tfejjaq għadam miksur u saħansitra ssaħħaħ l-għadam.
Studju li sar fl-2013 sab amaranth Huwa ddikjara li l-konsum tiegħu huwa mod effettiv biex nissodisfaw il-ħtiġijiet tagħna ta 'kalċju ta' kuljum u minerali oħra li jsaħħu l-għadam bħaż-żingu u l-ħadid.
AmaranthDawn il-proprjetajiet tas-salvja jagħmluha wkoll trattament tajjeb għall-osteoartrite.
isaħħaħ il-qalb
Studju Russu żejt amaranthHuwa ddikjara l-effettività tiegħu fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb koronarju. Iż-żejt jikseb dan billi jnaqqas il-kolesterol totali.
Iżżid ukoll il-konċentrazzjoni ta 'aċidi grassi polyunsaturated u aċidi oħra b'saħħithom ta' katina twila mill-familji omega 3. Dan jista' jkollu wkoll effett ta' benefiċċju fuq pazjenti li jbatu minn pressjoni għolja.
tiġġieled il-kanċer
AmaranthIl-proteina fiha jista 'jkollha rwol vitali fit-trattament tal-kanċer. Joħloq is-saħħa ta 'ċelluli b'saħħithom meqruda fil-kimoterapija.
Skont studju tal-Bangladexx, amaranthjista' juri attività anti-proliferattiva qawwija fuq iċ-ċelloli tal-kanċer. Twaqqaf it-tixrid taċ-ċelluli tal-kanċer.
Amaranth Fiha wkoll tocotrienols, membri tal-familja tal-vitamina E li nstabu li għandhom proprjetajiet kontra l-kanċer. It-tokotrienoli għandhom rwol fit-trattament u l-prevenzjoni tal-kanċer.
Issaħħaħ l-immunità
Ir-rapporti juru li l-ħbub mhux ipproċessati jagħmlu mirakli għas-saħħa immuni u l-amaranth huwa wieħed minnhom.
Amaranth Huwa wkoll għani fiż-żingu, minerali ieħor magħruf li jsaħħaħ is-sistema immuni. żinguGħandu rwol importanti fis-sistemi immuni, speċjalment tal-anzjani. Individwi anzjani jistgħu jkunu aktar suxxettibbli għall-infezzjonijiet u ż-żingu jgħin billi jneħħihom.
Is-supplimentazzjoni taż-żingu hija marbuta ma 'żieda fin-numru ta' ċelluli T, tip ta 'ċelluli bojod tad-demm assoċjati ma' sistema immuni aktar b'saħħitha. Iċ-ċelluli T jimmiraw u jeqirdu l-patoġeni li jinvaduh.
Ittejjeb is-saħħa diġestiva
AmaranthIl-fibra torbot mal-kolesterol fis-sistema diġestiva u tikkawża li titneħħa mill-ġisem. Il-fibra essenzjalment taġixxi bħala bili u tiġbed il-kolesterol mill-ippurgar - dan jgħin id-diġestjoni kif ukoll jibbenefika l-qalb. Jirregola wkoll ir-rimi tal-iskart.
AmaranthMadwar 78 fil-mija tal-fibra fil-qamħ ma tinħallx, filwaqt li t-22 fil-mija li jifdal huma solubbli—u dan huwa ogħla minn dak misjub fi ħbub oħra bħall-qamħ u l-qamħ. Fibra li tinħall tgħin id-diġestjoni.
Amaranth ukoll infjammazzjoni tal-kisja intestinali li tipprevjeni partiċelli akbar tal-ikel (li jistgħu jagħmlu ħsara lis-sistema) milli jgħaddu sindromu tal-musrana leakyTitratta wkoll.
Ittejjeb il-viżjoni
Amaranthmagħruf li jtejjeb il-vista vitamina A Fih. Il-vitamina hija importanti għall-vista f'kundizzjonijiet ħżiena ta 'dawl u tipprevjeni wkoll l-għama bil-lejl (ikkawżata minn defiċjenza ta' vitamina A).
Il-werqa tal-Amaranth hija wkoll rikka fil-vitamina A, li tista 'tgħin biex ittejjeb il-vista.
Huwa naturalment ħieles mill-glutina
Il-glutina hija tip ta 'proteina li tinsab fil-ħbub bħall-qamħ, ix-xgħir u s-segala.
marda coeliac Għal dawk li jagħmlu, l-ikel tal-glutina jqanqal ir-rispons immuni tal-ġisem, jagħmel ħsara lis-sistema diġestiva u jikkawża infjammazzjoni.
Dawk b'sensittività għall-glutina jistgħu jesperjenzaw sintomi avversi, inklużi dijarea, nefħa, u gass.
Filwaqt li ħafna mill-ħbub l-aktar ikkunsmati fihom il-glutina, amaranth mingħajr glutinad.
Qmuħ oħra mingħajr glutina naturali huma sorgu, quinoa, millieġ, ħafur, qamħ saraċin u ross ismar.
Benefiċċji tal-Amaranth għall-ġilda u x-xagħar
Amaranth aċidu amminiku li l-ġisem ma jistax jipproduċi lisina Fih. Issaħħaħ il-follikuli tax-xagħar u jgħin biex jipprevjeni l-baldness tal-mudell maskili.
AmaranthIl-ħadid fih jikkontribwixxi wkoll għas-saħħa tax-xagħar. Dan il-minerali jista 'wkoll jipprevjeni l-griż prematur.
żejt amaranth Jista 'jkun ukoll ta' benefiċċju għall-ġilda. Jista 'jgħin biex jipprevjeni sinjali ta' tixjiħ prematur u anke jaġixxi bħala cleanser tajjeb. Poġġi ftit qatriet żejt fuq wiċċek qabel ma tieħu banju.
Iż-Żerriegħa tal-Amaranth Tagħmel Inti titlef il-piż?
AmaranthHija rikka fil-proteina u l-fibra, li t-tnejn jgħinu l-isforzi ta 'telf ta' piż.
Studju wieħed żgħir sab li kolazzjon b'ħafna proteini ghrelin livelli naqsu.
Studju ieħor f'19-il persuna wera li dieta b'ħafna proteini kienet assoċjata ma 'tnaqqis fl-aptit u għalhekk tnaqqis fil-konsum ta' kaloriji.
AmaranthIl-fibra fil-ġewż tgħin biex tiżdied is-sentimenti ta 'milja permezz tal-passaġġ gastrointestinali mhux diġerit.
Studju wieħed segwa 20 mara għal 252 xahar u sab li żieda fil-konsum tal-fibra naqqas ir-riskju ta 'żieda fil-piż u xaħam tal-ġisem.
Għaqqad l-amaranth ma 'dieta sana u stil ta' ħajja attiv biex timmassimizza t-telf ta 'piż.
Bħala riżultat;
AmaranthHuwa qamħ nutrittiv mingħajr glutina li jipprovdi fibra, proteina u mikronutrijenti.
Għandu wkoll numru ta 'benefiċċji għas-saħħa, inkluż it-tnaqqis tal-infjammazzjoni, it-tnaqqis tal-livelli tal-kolesterol u l-promozzjoni ta' telf ta 'piż.
