Asid amino membantu membuat protein yang membentuk tisu dan organ badan kita. Sebagai tambahan kepada fungsi kritikal ini, beberapa asid amino mempunyai peranan khusus yang lain.
methionineadalah asid amino yang menghasilkan beberapa molekul penting dalam badan kita. Molekul-molekul ini penting untuk berfungsi dengan baik sel.
Apa yang Methionine Lakukan?
methionineIa adalah asid amino yang terdapat dalam banyak protein, termasuk protein dalam makanan dan protein yang terdapat dalam tisu dan organ badan kita.
Selain menjadi blok bangunan untuk protein, ia juga mempunyai banyak sifat unik yang lain.
Salah satunya ialah keupayaannya untuk berubah menjadi molekul yang mengandungi sulfur.
Molekul yang mengandungi sulfur mempunyai pelbagai fungsi, seperti melindungi tisu, mengubah suai DNA, dan memastikan sel berfungsi dengan baik.
Molekul penting ini mesti dibuat daripada asid amino yang mengandungi sulfur. Daripada asid amino yang digunakan untuk membuat protein dalam badan, sahaja metionin dan sistein sulfida.
Walaupun badan kita menghasilkan asid amino sistein dengan sendirinya, metionin mesti diperolehi daripada makanan.
Sebagai tambahan, metionin Ia memainkan peranan penting dalam memulakan proses mencipta protein baru dalam sel, kerana protein lama dipecahkan dan yang baru sentiasa dicipta.
Sebagai contoh, asid amino ini memulakan proses membuat protein baru dalam otot anda selepas sesi senaman yang merosakkan otot.
Apakah Kebaikan Metionin kepada Tubuh?
Menghasilkan molekul yang penting untuk fungsi sel normal
dalam badan metionSalah satu peranan utama biji rami ialah ia boleh digunakan untuk menghasilkan molekul penting lain. Ia memainkan peranan dalam penghasilan sistein, satu lagi asid amino yang mengandungi sulfur yang digunakan untuk membina protein dalam badan.
sistein, protein, glutathione ve taurin boleh membentuk pelbagai molekul, termasuk
Glutathione dipanggil "antioksida utama" kerana peranannya yang kritikal dalam pertahanan badan. Ia juga memainkan peranan dalam metabolisme nutrien dalam badan, dan penghasilan DNA dan protein.
Taurin mempunyai banyak fungsi yang membantu mengekalkan kesihatan dan fungsi sel yang betul. salah satu molekul terpenting metioninboleh ditukar kepada S-adenosylmethionine atau "SAM".
SAM mengambil bahagian dalam banyak tindak balas kimia yang berbeza dengan memindahkan sebahagian daripadanya kepada molekul lain, termasuk DNA dan protein.
SAM juga merupakan molekul penting untuk tenaga selular. creatine Ia juga digunakan dalam pengeluaran.
Secara umum, metioninOleh kerana ia boleh menjadi molekul, ia terlibat secara langsung atau tidak langsung dalam banyak proses penting dalam badan.
Memainkan peranan dalam metilasi DNA
DNA kita mengandungi maklumat yang menunjukkan siapa kita. Walaupun kebanyakan maklumat ini kekal sama sepanjang hayat anda, faktor persekitaran boleh mengubah beberapa aspek DNA.
Ia, metionIa adalah salah satu peranan manusia yang paling menarik -- ia boleh bertukar menjadi molekul yang dipanggil SAM. SAM boleh mengubah suai DNA dengan menambahkan kumpulan metil (atom karbon dan atom hidrogen yang melekat padanya).
Apa yang kita dapat dari makanan metionin Jumlahnya menentukan sejauh mana proses ini mempengaruhi, tetapi terdapat banyak soalan yang belum dijawab mengenainya.
Di samping itu, jika perubahan ini berlaku, ia boleh memberi manfaat dalam beberapa kes tetapi membahayakan yang lain.
Sebagai contoh, beberapa kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan nutrien yang tinggi yang menambah kumpulan metil kepada DNA boleh mengurangkan risiko kanser kolorektal.
Namun, kajian lain metionin Telah ditunjukkan bahawa pengambilan skizofrenia yang lebih tinggi memburukkan keadaan seperti skizofrenia.
Boleh membantu mengurangkan risiko kanser kolorektal
Menurut kajian yang dijalankan di Melbourne, Australia metioninBersama-sama dengan vitamin B dan mineral lain, ia boleh membantu mengurangkan risiko kanser kolorektal.
kerja, folat, metioninSebagai tambahan kepada mikronutrien seperti vitamin B6 dan B12, mereka juga memerhatikan makanan yang dimakan dan makanan yang mempunyai sifat antioksidan seperti selenium, vitamin E dan C, dan likopena.
Walaupun ujian memeriksa kebanyakan vitamin, mineral dan asid amino ini secara berasingan, data metionin menyokong kesimpulan bahawa diet yang mengandungi semua mikronutrien ini, termasuk
Boleh mengurangkan gegaran pada pesakit Parkinson
Satu kajian telah dijalankan ke atas 11 pesakit dengan penyakit Parkinson yang tidak dirawat. Peserta dua minggu hingga enam bulan L metionin Dia dirawat dengan gegaran, menunjukkan peningkatan dalam akinesia, mengakibatkan gegaran kurang daripada biasa.
Ia, metioninIa menunjukkan bahawa ia boleh berguna dalam rawatan gejala Parkinson.
Boleh menyokong hati
Persatuan Pemakanan Amerika, bukti metionin menyatakan bahawa metabolismenya boleh menjejaskan penyakit hati alkohol.
Penyakit hati lebih menonjol di kawasan dunia di mana kekurangan zat makanan menjadi masalah, tetapi ia juga menjadi masalah di mana sahaja penggunaan alkohol terlibat.
Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa bersama-sama dengan folat, vitamin B6 dan B12 metioninIni menunjukkan keupayaan in, khususnya SAME, mungkin untuk membantu merawat kesan penyakit hati.
Pengambilan metionin yang rendah memanjangkan jangka hayat haiwan
methionineWalaupun ia mempunyai peranan penting dalam badan, beberapa kajian menunjukkan kebaikan mengambil asid amino ini dalam jumlah yang kecil melalui makanan.
Sesetengah sel kanser mengambil makanan daripada makanan untuk membesar. metionine bergantung. Dalam kes ini, mengehadkan pengambilan mungkin membantu untuk mencegah pembiakan sel kanser.
Protein sayuran adalah kurang daripada protein haiwan metionin Sesetengah penyelidik berpendapat bahawa diet berasaskan tumbuhan mungkin menjadi alat untuk memerangi beberapa jenis kanser.
Selain itu, beberapa kajian terhadap haiwan metioninKeputusan menunjukkan bahawa mengurangkan diabetes boleh memanjangkan jangka hayat dan meningkatkan kesihatan.
Dalam satu kajian, rendah metionin Didapati bahawa jangka hayat tikus yang diberi makan tikus adalah melebihi 40%.
Umur panjang ini mungkin disebabkan oleh ketahanan terhadap tekanan dan mengekalkan metabolisme, serta keupayaan tubuh untuk membiak.
Sesetengah penyelidik telah membuat kesimpulan bahawa kandungan metionin yang rendah sebenarnya melambatkan kadar penuaan pada tikus.
Masih belum jelas sama ada faedah ini meluas kepada manusia, tetapi beberapa kajian tabung uji menunjukkan bahawa rendah metionin menunjukkan faedah kandungannya.
Namun, kajian manusia diperlukan sebelum sebarang kesimpulan boleh dibuat.
Makanan yang Mengandungi Metionin
Sedikit dalam hampir semua makanan yang mengandungi protein metionin walaupun, jumlahnya berbeza dari makanan ke makanan. Telur, ikan dan beberapa daging mengandungi jumlah asid amino ini yang tinggi.
Kira-kira 8% daripada asid amino dalam putih telur mengandungi asid amino yang mengandungi sulfur (metionin dan sistein).
Nilai ini adalah 5% dalam ayam dan daging lembu dan 4% dalam produk tenusu. Protein tumbuhan biasanya mempunyai jumlah asid amino yang lebih rendah. Makanan yang mengandungi metionin Ia adalah:
- Putih telur
– ayam kampung bebas
– Ikan liar seperti halibut, tuna, ikan kod, ikan lumba-lumba, haddock, ikan putih,
– Turki
Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, kira-kira 13 miligram per kilogram berat badan setiap hari untuk orang dewasa metioninIa memerlukan makanan dan sebaiknya jangan berlebihan kerana ia boleh menyebabkan masalah kesihatan jika terlalu banyak diambil secara berkala. Begini cara vegan sihat metionBerikut adalah beberapa makanan yang boleh membantu mereka mengambil:
– Rumpai laut dan spirulina
- Bijan
– Kacang Brazil
- Oat
- Minyak bunga matahari
Apakah Kesan Sampingan Methionine?
mungkin tinggi metionin Kebimbangan utama yang berkaitan dengan pengambilan adalah salah satu molekul yang boleh dihasilkan oleh asid amino ini.
methionineboleh ditukar kepada homocysteine, asid amino yang dikaitkan dengan pelbagai aspek penyakit jantung.
Walaupun sesetengah individu lebih sensitif terhadap proses ini berbanding yang lain, tahap tinggi metionin pengambilan boleh membawa kepada peningkatan homocysteine.
Menariknya, penyelidikan menunjukkan bahawa potensi bahaya pengambilan metionin yang tinggi mungkin disebabkan oleh homocysteine dan bukannya methionine itu sendiri.
Badan awak metioninUntuk menilai tindak balas mereka, para penyelidik mentadbir satu dos besar asid amino ini dan memerhatikan kesannya.
Ujian jenis ini telah dilakukan 6.000 kali, terutamanya untuk kesan sampingan yang kecil. Kesan sampingan ini termasuk pening, insomnia, dan perubahan tekanan darah.
Kesan sampingan utama yang berlaku semasa salah satu ujian ini ialah seseorang yang mempunyai tekanan darah tinggi meninggal dunia, dan selain itu, tiada masalah kesihatan lain yang dialami.
Walau bagaimanapun, dos berlebihan secara tidak sengaja kira-kira 70 kali ganda dos yang disyorkan boleh menyebabkan komplikasi.
Secara umum, metioninPada manusia yang sihat, ia tidak toksik untuk diperoleh melalui makanan.
methionine Walaupun ia terlibat dalam pengeluaran homocysteine, tidak ada bukti bahawa julat pengambilan biasa berbahaya untuk kesihatan jantung.
Akibatnya;
Ia pertama kali ditemui pada tahun 1921 oleh ahli bakteriologi Amerika John Howard Mueller. metioninIa adalah asid amino penting yang digunakan dalam badan untuk membuat protein dan peptida.
badan, untuk membuat creatine metionin Ia mengandungi sulfur dan bertanggungjawab untuk SAME, memainkan peranan penting dalam berfungsi dengan baik sistem imun, neurotransmitter dan membran sel.
methionineFaedahnya termasuk membantu mengurangkan risiko kanser kolorektal, mengurangkan gegaran pada penghidap Parkinson, membina kekuatan tulang, membantu penurunan berat badan dan menyokong hati.
methionine Terdapat senarai panjang makanan yang termasuk daging dan ikan, dengan tahap tertinggi datang daripada sumber daging dan ikan.
