Asid amino, sering dipanggil blok bangunan protein, adalah sebatian yang memainkan banyak peranan penting dalam badan kita.
Bergantung pada beberapa faktor, ia dikategorikan sebagai wajib, bersyarat atau tidak wajib.
Untuk proses penting seperti pembinaan protein, sintesis hormon dan neurotransmitter asid amino penting Diperlukan.
Mereka juga boleh diambil dalam bentuk tambahan sebagai cara semula jadi untuk meningkatkan prestasi sukan dan meningkatkan mood.
dalam artikel "apa yang dilakukan oleh asid amino", "apakah makanan yang mengandungi asid amino", "bagaimana asid amino dikelaskan", "apakah kebaikan asid amino", "apakah jenis asid amino" Soalan lazim tentang subjek akan dijawab.
Apakah Asid Amino?
Asid aminotermasuk sebarang sebatian organik yang mengandungi kedua-dua kumpulan karboksil dan amino. Ringkasnya, mereka dianggap sebagai blok bangunan protein.
Sebagai contoh, mereka membentuk sebahagian besar otot dan tisu dan seperti daging, ikan, ayam dan telur. makanan yang membekalkan protein Ia terdiri daripada pelbagai jenis asid amino.
Terdapat sejumlah 20 asid amino, setiap satu memainkan peranan yang sangat spesifik dalam badan dan dibezakan oleh rantai sampingan asid amino masing-masing.
Asid amino ini terlibat dalam hampir setiap proses biologi dan membantu dalam penyembuhan luka, pengeluaran hormon, fungsi imun, pertumbuhan otot, pengeluaran tenaga.
Badan kita memerlukan semua asid amino untuk berfungsi dan berkembang, tetapi sesetengahnya boleh dihasilkan dalam badan, manakala yang lain mesti diperoleh daripada makanan.
Kecukupan dengan sumber makanan atau suplemen boleh membantu anda menurunkan berat badan, mengekalkan jisim otot, meningkatkan prestasi senaman, meningkatkan mood dan tidur yang lebih lena.
Asid Amino Penting dan Bukan Penting
20 perkara yang badan kita perlukan asid aminoboleh dibahagikan kepada dua kategori yang berbeza: asid amino perlu (asid amino perlu) ve asid amino bukan penting (asid amino bukan penting).
asid amino penting tidak boleh disintesis oleh badan, yang bermaksud anda mesti mendapatkannya daripada sumber makanan untuk membantu memenuhi keperluan badan.
Sembilan perkara yang harus kita perolehi melalui makanan, termasuk: asid amino penting mempunyai:
Lizin
Lizin Ia memainkan peranan penting dalam sintesis protein, pengeluaran hormon dan enzim, dan penyerapan kalsium. Ia juga penting untuk penghasilan tenaga, fungsi imun, dan penghasilan kolagen dan elastin.
leucine
Ia adalah asid amino rantai bercabang yang penting untuk sintesis protein dan pembaikan otot. Ia juga membantu mengawal paras gula dalam darah, merangsang penyembuhan luka dan menghasilkan hormon pertumbuhan.
isoleucine
Yang terakhir daripada tiga asid amino rantai bercabang, isoleucine memainkan peranan dalam metabolisme otot dan tertumpu pada tisu otot. Ia juga penting untuk fungsi imun, pengeluaran hemoglobin dan peraturan tenaga.
tryptophan
Walaupun ia sering menyebabkan rasa mengantuk, triptofan mempunyai banyak fungsi lain. Ia penting untuk mengekalkan keseimbangan nitrogen yang betul dan merupakan pelopor kepada serotonin, neurotransmitter yang mengawal selera makan, tidur dan mood.
phenylalanine
Other asid aminoIa juga membantu menghasilkan neurotransmitter seperti dopamin dan norepinephrine. phenylalanineIa adalah prekursor untuk neurotransmitter tyrosine, dopamine, epinephrine, dan norepinephrine. Ia memainkan peranan penting dalam struktur dan fungsi protein dan enzim, dan dalam pengeluaran asid amino lain.
Threonine adalah komponen utama protein struktur seperti kolagen dan elastin, yang merupakan komponen penting kulit dan tisu penghubung. Ia juga memainkan peranan dalam metabolisme lemak dan fungsi imun.
Valin
Ia menyokong fungsi otak, koordinasi otot dan ketenangan. Valine ialah salah satu daripada tiga asid amino rantai bercabang, bermakna ia mempunyai rantai bercabang pada satu sisi struktur molekulnya. Valine membantu merangsang pertumbuhan dan pertumbuhan semula otot serta terlibat dalam pengeluaran tenaga.
histidine
Histidine digunakan untuk menghasilkan histamin, neurotransmitter penting untuk tindak balas imun, penghadaman, fungsi seksual, dan kitaran tidur-bangun. Ia sangat penting untuk melindungi sarung myelin, yang merupakan penghalang pelindung yang mengelilingi sel saraf.
methionine
Ia mengekalkan kulit anjal dan membantu menguatkan rambut dan kuku. methioninememainkan peranan penting dalam metabolisme dan detoksifikasi. Ia juga diperlukan untuk pertumbuhan tisu dan penyerapan zink dan selenium, mineral penting untuk kesihatan.
Pelbagai jenis makanan asid amino Ia sangat penting untuk mengekalkan kesihatan keseluruhan.
Inilah asasnya asid amino pentingKekurangan dalam mana-mana ini boleh menyebabkan kesan sampingan yang serius yang menjejaskan hampir setiap aspek kesihatan, termasuk fungsi imun, jisim otot, selera makan dan banyak lagi.
Sebaliknya, asid amino bukan penting boleh dihasilkan oleh badan kita, jadi mendapatkannya daripada makanan yang kita makan tidak begitu penting.
Senarai asid amino bukan pentingTerdapat sejumlah 11 asid amino yang membentuk:
Arginine
Ia merangsang fungsi imun, melawan keletihan dan mengoptimumkan kesihatan jantung.
alanine
Ia membantu dalam metabolisme dan membekalkan tenaga untuk otot, otak dan sistem saraf pusat.
sistein
Cysteine, jenis protein utama yang terdapat dalam rambut, kulit dan kuku, adalah penting untuk pengeluaran kolagen dan kesihatan kulit.
glutamat
Ia bertindak sebagai neurotransmitter dalam sistem saraf pusat.
aspartat
Asparagine, arginin dan lisin termasuk banyak lagi asid aminomembantu menghasilkan
glycine
Ia berfungsi sebagai neurotransmitter untuk menyokong kesihatan otak.
proline
kolagendeIa membantu meningkatkan kesihatan sendi, metabolisme dan keanjalan kulit.
Serin
Ia penting untuk metabolisme lemak, fungsi imun dan pembangunan otot.
tyrosine
Ia membantu mensintesis hormon tiroid, melanin dan epinefrin.
glutamin
Ia menyokong banyak proses metabolik dan membekalkan tenaga kepada sel-sel dalam badan.
Asparagine
Ia bertindak sebagai diuretik, mengoptimumkan fungsi sel otak dan saraf.
Senarai asid aminobeberapa sebatian dalamasid amino perlu bersyarat" Ia telah dipertimbangkan. Ini bermakna bahawa mereka secara amnya tidak penting untuk badan tetapi mungkin diperlukan dalam keadaan tertentu, seperti penyakit yang melampau atau tekanan.
Sebagai contoh, arginin asid amino penting Walaupun badan tidak dapat memenuhi tuntutan semasa melawan beberapa penyakit seperti kanser.
Oleh itu, badan kita mesti menambah arginin melalui makanan untuk memenuhi keperluannya dalam situasi tertentu.
Asid amino juga boleh dikelaskan mengikut struktur dan rantai sampingannya. dengan asid amino polar, asid amino aromatik, asid amino hidrofobik, asid amino ketogenik, asid amino asas dan asid amino berasidIa juga boleh dikelaskan kepada kumpulan lain, termasuk r.
Apakah Kebaikan Asid Amino?
asid amino penting Walaupun terdapat dalam pelbagai jenis makanan, pengambilan dos pekat dalam bentuk suplemen telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan.
Membantu meningkatkan mood dan kualiti tidur
tryptophanIa perlu untuk penghasilan serotonin, bahan kimia yang bertindak sebagai neurotransmitter dalam badan kita. Serotonin adalah pengawal selia penting mood, tidur dan tingkah laku.
Walaupun tahap serotonin yang rendah dikaitkan dengan mood yang tertekan dan gangguan tidur, banyak kajian telah menunjukkan bahawa suplemen triptofan boleh mengurangkan gejala kemurungan, meningkatkan mood, dan meningkatkan tidur.
Kajian selama 60 hari terhadap 19 wanita yang lebih tua mendapati bahawa 1 gram tryptophan setiap hari memberikan peningkatan tenaga dan kebahagiaan yang lebih besar berbanding plasebo.
Meningkatkan prestasi senaman
Asid amino perlu rantai bercabang tigaIa digunakan secara meluas untuk melegakan keletihan, meningkatkan prestasi sukan, dan menggalakkan pemulihan otot selepas bersenam.
Dalam kajian terhadap 16 atlet terlatih rintangan, suplemen asid amino rantai bercabang menunjukkan prestasi yang lebih baik dan pemulihan otot dan mengurangkan kesakitan otot daripada plasebo.
Kajian terbaru terhadap lapan kajian, dengan asid amino rantai bercabang mendapati bahawa pendakap adalah lebih baik dalam menggalakkan pemulihan otot dan mengurangkan kesakitan selepas senaman yang berlebihan.
Selain itu, mengambil 12 gram leucine setiap hari selama 4 minggu meningkatkan prestasi kekuatan pada lelaki yang tidak bersenam, yang asid amino pentingmenunjukkan bahawa ia juga boleh memberi manfaat kepada bukan atlet.
Menghalang kehilangan otot
Pembaziran otot adalah kesan sampingan biasa penyakit berpanjangan dan rehat tidur, terutamanya pada orang dewasa yang lebih tua.
asid amino pentingIa telah didapati untuk mencegah kerosakan otot dan memelihara jisim badan tanpa lemak.
Kajian selama 22 hari terhadap 10 orang dewasa yang lebih tua mengenai rehat tidur mendapati 15 gram campuran asid amino penting menunjukkan bahawa sintesis protein otot dipelihara, manakala dalam kumpulan plasebo, prosesnya dikurangkan sebanyak 30%.
suplemen asid amino pentingIa telah didapati berkesan dalam memelihara jisim badan tanpa lemak pada orang tua dan atlet.
Membantu menurunkan berat badan
Beberapa kajian manusia dan haiwan, asid amino perlu rantai bercabangmenunjukkan bahawa ia boleh berkesan dalam merangsang kehilangan lemak.
Sebagai contoh, kajian selama lapan minggu terhadap 36 lelaki yang bermain sukan mendapati bahawa penambahan 14 gram asid amino rantai bercabang setiap hari mengurangkan peratusan lemak badan dengan ketara berbanding protein whey atau minuman sukan.
Dalam kajian terhadap tikus, diet yang mengandungi 4% tambahan leucine telah ditunjukkan untuk mengurangkan berat badan dan lemak.
Dengan ini, asid amino rantai bercabang Kajian lain yang menyiasat potensi hubungan antara penurunan berat badan dan penurunan berat badan adalah tidak konsisten. Lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan sama ada asid amino ini menyokong penurunan berat badan.
Apakah Kekurangan Asid Amino?
Kekurangan protein Keadaan ini, juga dikenali sebagai asid amino Ia adalah keadaan serius yang berlaku apabila ia tidak dimakan.
Ia boleh menyebabkan senarai panjang simptom negatif yang terdiri daripada pengurangan jisim otot kepada kehilangan tulang dan seterusnya.
kekurangan asid aminoBeberapa simptom terpenting bagi
- Kulit kering
– Pecah hujung rambut
- Keguguran rambut
- Kuku rapuh
– Rambut jarang
– Jisim otot berkurangan
- gangguan pertumbuhan pada kanak-kanak
- selera makan meningkat
- Fungsi imun menurun
– Kehilangan tulang
– Bengkak
Kekurangan protein, tidak cukup dari makanan asid amino Ia boleh menjejaskan sesiapa sahaja yang tidak mendapatnya. Orang dewasa yang lebih tua dan orang yang mempunyai keadaan kronik seperti kanser berisiko tinggi untuk kekurangan protein kerana mereka sering mengalami peningkatan keperluan protein dan mengurangkan pengambilan makanan.
Apakah Asid Amino?
Badan kita, asid amino penting tidak boleh dihasilkan, ia mesti dibekalkan melalui makanan.
Sembilan asid amino penting Dos harian yang disyorkan setiap 1 kg berat badan untuk:
Histidin: 14mg
Isoleucine: 19mg
Leucine: 42mg
Lisin: 38mg
Metionin (+ sistein asid amino bukan penting): 19 mg
Fenilalanin (+ tirosin asid amino bukan penting): 33 mg
Makanan yang mengandungi sembilan asid amino pentingdipanggil protein lengkap. Sumber protein lengkap termasuk:
- Dan
- Hasil laut
- Ayam
- Telur
soya, quinoa ve sobaadalah makanan berasaskan tumbuhan yang mengandungi kesemua sembilan asid amino penting.
Makanan Tambahan Asid Amino
Asid amino Walaupun terdapat secara meluas dalam pelbagai sumber makanan yang berbeza, asid aminoAnda juga boleh memilih untuk mengambil suplemen untuk meningkatkan manfaat ubat dengan cara yang cepat dan pekat.
Terdapat pelbagai jenis suplemen yang berbeza dalam jenis yang ditawarkan serta potensi manfaat kesihatannya.
protein whey, serbuk protein rami Suplemen serbuk protein, seperti beras atau protein beras perang, menawarkan banyak asid amino penting yang diperlukan oleh badan sambil menyediakan dos protein yang memuaskan.
Kolagen, atau serbuk protein, diperbuat daripada sup tulang membekalkan jumlah protein yang baik dan pelbagai asid amino penting.
Anda juga boleh memilih suplemen asid amino terpencil seperti tryptophan, leucine atau lisin.
Setiap daripada ini telah dikaitkan dengan faedah kesihatan tertentu, dan semuanya sering digunakan sebagai rawatan semula jadi untuk keadaan seperti herpes, kemurungan, atau insomnia.
Apa jua jenis suplemen asid amino yang anda pilih, ikuti dos yang disyorkan dengan teliti untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak diingini.
Risiko dan Kesan Sampingan
asid amino pentingIa adalah penting untuk banyak aspek kesihatan, dan kekurangan boleh menyebabkan senarai panjang kesan sampingan dan gejala yang serius.
Diet serba boleh dengan banyak nutrien penting dan makanan protein adalah mencukupi dan mencukupi untuk mengelakkan kekurangan.
Mengambil jumlah protein yang tinggi daripada sumber makanan kaya protein tidak mungkin menyebabkan sebarang kesan sampingan yang negatif.
Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk berlebihan, terutamanya dengan suplemen protein, dan makan terlalu banyak protein. Beberapa kesan sampingan yang mungkin berlaku apabila mengambil terlalu banyak protein ialah penambahan berat badan, masalah buah pinggang, sembelit dan nafas berbau.
Akibatnya;
Asid amino Ia berfungsi sebagai blok binaan molekul protein dan membentuk sebahagian besar sel dan tisu dalam badan kita.
Asid amino penting dan tidak penting dipisahkan. asid amino pentingmengandungi mana-mana asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh badan sendiri, bermakna ia mesti diperoleh daripada sumber makanan.
asid amino bukan penting Walau bagaimanapun, ia boleh disintesis oleh badan kita dan tidak perlu dimakan melalui makanan.
Sembilan perisa berbeza, termasuk lisin, leucine, isoleucine, valine, triptofan, fenilalanin, threonine, histidine dan methionine asid amino penting Vardir.
tidak dianggap perlu asid amino Senarai itu termasuk arginin, alanin, sistein, glutamat, aspartat, glisin, prolin, serin, tirosin, glutamin dan asparagin.
asid amino penting Ia boleh membantu mengurangkan berat badan, memelihara jisim otot, meningkatkan prestasi senaman, tidur lebih nyenyak dan meningkatkan mood.
Badan perlukan asid amino Untuk kesihatan anda, makan makanan seimbang dan sihat yang kaya dengan makanan berprotein seperti daging, ikan, ayam, telur, kekacang, kacang dan biji.
