अंडी आहारएक लोकप्रिय ट्रेंडी आहार आहे जो जलद वजन कमी करण्याचे वचन देतो. नावाप्रमाणेच, आहारामध्ये इतर पातळ प्रथिने, स्टार्च नसलेल्या भाज्या आणि कमी-कार्ब फळे यासह दिवसातून अनेक वेळा कडक उकडलेले अंडी खाणे समाविष्ट आहे.
अंडी आहारजरी ते वजन कमी करण्यास मदत करते असा दावा केला जात असला तरी, ते टिकाऊ नाही कारण ते अत्यंत प्रतिबंधात्मक आणि अनुसरण करणे कठीण आहे.
लेखात "उकडलेल्या अंड्याचा आहार कसा बनवायचा", "अंड्यांच्या आहाराचे फायदे आणि हानी काय आहेत" चला तुमच्या प्रश्नांची उत्तरे देऊ.
पोच अंडी आहार काय आहे?
उकडलेले अंडी आहारएरिएल चँडलरच्या 2018 पुस्तकावर आधारित पोषण योजना आहे.
जरी आहारात अनेक भिन्नता आहेत, तरीही ते सहसा प्रत्येक जेवणात असते अंडी किंवा दुस-या प्रकारचे दुबळे प्रथिने, स्टार्च नसलेल्या भाज्या आणि दिवसातून एक ते दोन वेळा लो-कार्ब फळे.
आहाराच्या निर्मात्याच्या मते, कमी-कार्ब, कमी-कॅलरी खाण्याची पद्धत केवळ 2 आठवड्यात 11 किलो वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.
वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देण्याव्यतिरिक्त, आहार रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारण्यासाठी, डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आणि हाडे, केस आणि नखे मजबूत करणारे पोषक प्रदान करण्याचा दावा केला जातो.
एक poached अंडी आहार कसा बनवायचा?
उकडलेले अंडी आहारदिवसाच्या प्रत्येक जेवणासाठी ठराविक पदार्थांना परवानगी देते आणि त्यादरम्यान स्नॅक्स नाही.
न्याहारीसाठी, तुम्ही किमान दोन अंडी, टोमॅटोसारख्या पिष्टमय पदार्थ नसलेल्या भाज्या आणि द्राक्षेसारखे कमी कार्बोहायड्रेट फळ खावे.
दुपारच्या जेवणात आणि रात्रीच्या जेवणात पिष्टमय नसलेल्या भाज्या आणि अंडी किंवा चिकन किंवा मासे यांसारख्या दुबळ्या प्रथिनांचा थोडासा समावेश असावा.
योजनेचा एक भाग म्हणून व्यायामाची आवश्यकता नसली तरी, जास्तीत जास्त परिणाम मिळवण्यासाठी हलके शारीरिक क्रियाकलाप जसे की सायकलिंग, एरोबिक्स किंवा वेगवान चालणे केले जाऊ शकते.
आहार एका वेळी फक्त काही आठवडे पाळायचा आहे.
अंड्याच्या आहारात काय खावे?
उकडलेले अंडी आहार यामध्ये मुख्यतः अंडी, पातळ प्रथिने आणि कमी कार्ब फळे आणि भाज्या असतात.
लिंबू, चुना, संत्रा, टरबूज, स्ट्रॉबेरी आणि द्राक्ष
चरबी आणि तेल
खोबरेल तेल, लोणी आणि अंडयातील बलक - सर्व काही कमी प्रमाणात
पेय
पाणी, मिनरल वॉटर, डाएट सोडा, गोड न केलेला चहा आणि कॉफी
औषधी वनस्पती आणि मसाले
लसूण, तुळस, हळद, मिरपूड, रोझमेरी आणि थाईम
योजनेतील काही भिन्नता कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ जसे की स्किम मिल्क, कमी चरबीयुक्त दही आणि चीज देखील परवानगी देतात.
अंड्याच्या आहारात काय खाऊ शकत नाही?
उकडलेले अंडी आहार, पिष्टमय भाज्या, धान्यLar आणि बर्‍याच फळांसह बहुतेक उच्च-कार्ब पदार्थ मर्यादित करा.
गोड आणि चवदार स्नॅक्स, गोठलेले जेवण आणि फास्ट फूड यासारखे प्रक्रिया केलेले पदार्थ तसेच सोडा सारख्या साखर-गोड पेयांना परवानगी नाही.
उकडलेले अंडी आहारकाही पदार्थ टाळावेत:
पिष्टमय भाज्या
बटाटे, रताळे, शेंगा, कॉर्न आणि वाटाणे
उच्च-कार्ब फळे
केळी, अननस, आंबा आणि सुकामेवा
तृणधान्ये
ब्रेड, पास्ता, क्विनोआ, कुसकुस, बकव्हीट आणि बार्ली
प्रक्रिया केलेले अन्नपदार्थ
तयार जेवण, फास्ट फूड, चिप्स, बॅगल्स, कुकीज आणि मिठाई
साखर-गोड पेय
सोडा, रस, गोड चहा आणि क्रीडा पेय
अंडी आहार यादी
अंडी आहारच्या अनेक भिन्न आवृत्त्या आहेत. तुम्ही प्रत्येक दिवसाची सुरुवात अंड्याने कराल आणि दिवसभर पातळ प्रथिने खाणे सुरू ठेवाल. खाली एक नमुना अंडी आहार यादी दिलेला
नाश्ता
2 उकडलेले अंडे
पालक आणि मशरूमसह 1 ग्रेपफ्रूट किंवा 2 अंडी असलेले ऑम्लेट.
लंच
1/2 चिकन ब्रेस्ट आणि ब्रोकोली
रात्रीचे जेवण
मासे आणि हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 1 भाग
अंडी आहारआहाराची दुसरी आवृत्ती म्हणजे अंडी आणि द्राक्षाचा आहार, जिथे तुम्ही प्रत्येक जेवणासोबत अर्धा द्राक्ष खाऊ शकता (दिवसातून दोनदा ऐच्छिक). आहाराच्या या आवृत्तीमध्ये नमुना जेवण योजना खालीलप्रमाणे आहे:
दुर्मिळ अंडी आहार"अत्यंत" अंडी आहाराची अंतिम आवृत्ती. या आवृत्तीमध्ये, आहार घेणारे फक्त उकडलेले अंडी खातात आणि 14 दिवस पाणी पितात.
आहाराचा हा प्रकार जोरदारपणे निरुत्साहित आहे कारण यामुळे जास्त प्रमाणात असंतुलित आणि कुपोषण होऊ शकते.
अंड्याच्या आहारामुळे वजन कमी होते का?
उकडलेले अंडी आहारअंडी, स्टार्च नसलेल्या भाज्या आणि लो-कार्ब फळे यांसारख्या कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थांचा समावेश होतो.
म्हणून, आहाराचे पालन केल्याने कॅलरीची कमतरता होण्याची शक्यता आहे, म्हणजे तुम्ही दिवसभर जळत असलेल्या कॅलरीपेक्षा कमी कॅलरी वापराल. जरी अनेक घटक वजन व्यवस्थापनावर प्रभाव टाकतात, तरीही वजन कमी करण्यासाठी कॅलरीची कमतरता निर्माण करणे महत्त्वाचे आहे.
उकडलेले अंडी आहार त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण देखील कमी आहे, ज्यामुळे वजन कमी होऊ शकते.
12 अभ्यासांच्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले की अल्प-मुदतीच्या, कमी-कार्ब आहाराचे पालन केल्याने वजन कमी होते आणि रक्तदाब सारख्या हृदयविकाराच्या इतर अनेक जोखीम घटकांमध्ये सुधारणा होते.
25 किंवा त्याहून अधिक बॉडी मास इंडेक्स (BMI) असलेल्या 164 लोकांच्या अभ्यासात असे आढळून आले की 20 आठवडे कमी-कार्ब आहाराचे पालन केल्याने चयापचय लक्षणीयरीत्या गतिमान होतो आणि असे आढळून आले की उच्च-कार्ब आहाराच्या तुलनेत भूक हार्मोन लक्षणीय वाढला आहे. घर्लिन त्यांची पातळी कमी असल्याचे आढळले.
तथापि, हे लक्षात ठेवा की आहारामुळे सुरुवातीला वजन कमी होऊ शकते, परंतु आपण सामान्य आहार चालू ठेवल्यास आपण गमावलेले वजन परत मिळवू शकता. त्यामुळे, शाश्वत, दीर्घकालीन वजन कमी करण्यासाठी हा सर्वोत्तम पर्याय असू शकत नाही.
अंडी आहाराचे फायदे
उकडलेले अंडी आहारदुबळे प्रथिने, अंडी, फळे आणि भाज्यांसह विविध प्रकारचे निरोगी पदार्थ खाण्याची शिफारस करतो ज्यात आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात.
आहारामध्ये साखरयुक्त पेये आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ यांसारख्या अस्वास्थ्यकर घटकांना देखील मर्यादा येतात.
कॅलरी, कर्बोदके आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असण्याव्यतिरिक्त, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की साखर-गोड पेये दात किडणे, उच्च रक्तदाब, जळजळ आणि इन्सुलिन प्रतिरोध यांसारख्या समस्यांमध्ये योगदान देऊ शकते हे दर्शविते
तसेच, संशोधनात असे दिसून आले आहे की प्रक्रिया केलेले अन्न खाणे लठ्ठपणा, हृदयरोग आणि कर्करोगाच्या उच्च जोखमीशी संबंधित असू शकते.
पाककृती, जेवण योजना आणि कोणते पदार्थ खावे आणि टाळावे याबद्दल मार्गदर्शन प्रदान करते. उकडलेले अंडी आहारत्याचा उपयोग होऊ शकतो याची नोंद घ्यावी.
अंडी आहाराचे नुकसान
उकडलेले अंडी आहार हे अत्यंत प्रतिबंधात्मक आहे आणि थोडे वैविध्य देते, केवळ काही खाद्यपदार्थांना परवानगी देते आणि संपूर्ण अन्न गट काढून टाकते.
यामुळे दीर्घकाळासाठी आहाराचे पालन करणे कठीण होतेच, तर पौष्टिक गरजा पूर्ण करणे देखील कठीण होते. कारण फक्त काही विशेष पदार्थांना परवानगी आहे, पोषक तत्वांच्या कमतरतेचा धोका वाढू शकतो - विशेषतः जर तुम्ही दीर्घकाळ आहाराचे पालन केले.
उदाहरणार्थ, संपूर्ण धान्य फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द असतात, तर बटाटे सारख्या पिष्टमय भाज्या व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचा उत्तम स्रोत आहेत. यापैकी कोणत्याही अन्न गटाला आहारात परवानगी नाही.
इतकेच काय, आहारात कॅलरी इतकी कमी असते की ती अनेक लोकांसाठी पुरेशी नसते.
दीर्घकालीन उष्मांक निर्बंधामुळे गंभीर दुष्परिणाम होऊ शकतात जसे की कमी ऊर्जा पातळी, रोगप्रतिकारक शक्ती कमी होणे, हाडांची घनता कमी होणे आणि मासिक पाळीचे विकार.
अंडी आहार योजना हे सर्व अन्न गट काढून टाकून आणि अन्न सेवनावर कठोरपणे मर्यादा घालून अस्वास्थ्यकर खाण्याच्या सवयींना प्रोत्साहन देऊ शकते.
परिणामी;
उकडलेले अंडी आहारकमी-कार्ब, कमी-कॅलरी खाण्याची योजना आहे जी जलद आणि प्रभावी वजन कमी करण्याचे वचन देते. हे अत्यंत प्रतिबंधात्मक, अनुसरण करणे कठीण आणि टिकाऊ आहे.
तसेच, जरी यामुळे अल्पकालीन वजन कमी होऊ शकते, तरीही तुम्ही सामान्य आहारात परतल्यावर तुमचे गमावलेले वजन तुम्हाला परत मिळेल.
