अॅटकिन्स आहारासह वजन कमी करण्यासाठी टिपा

अॅटकिन्स आहार हा कमी-कार्ब आहार आहे, सामान्यतः ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी. निरोगी आहार शिफारस केल्याप्रमाणे.

हा आहार असा दावा करतो की जोपर्यंत तुम्ही कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ खात नाही तोपर्यंत तुम्हाला हवे तितके प्रथिने आणि चरबी खाऊन तुम्ही वजन कमी करू शकता.

"द ऍटकिन्स आहार" 1972 मध्ये आहारावरील सर्वाधिक विक्री झालेल्या पुस्तकांचे लेखक डॉ. रॉबर्ट सी. ऍटकिन्स नावाच्या डॉक्टरांनी ते पुढे केले होते.  तेंव्हापासून, "dr atkins आहार" ते जगभर लोकप्रिय झाले आणि त्यावर अनेक पुस्तके लिहिली गेली.

तेव्हापासून, आहाराची कसून तपासणी केली गेली आहे आणि कमी चरबीयुक्त आहारापेक्षा जास्त वजन कमी होते आणि रक्तातील साखर, एचडीएल (चांगले कोलेस्ट्रॉल), ट्रायग्लिसराइड्स आणि इतर आरोग्य निर्देशकांमध्ये सकारात्मक सुधारणा झाल्याचे दिसून आले आहे.

वजन कमी करण्यावर लो-कार्ब आहार प्रभावी होण्याचे मुख्य कारण; जेव्हा लोक त्यांचे कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करतात आणि अधिक प्रथिने वापरतात, तेव्हा त्यांची भूक कमी होते आणि ते प्रयत्न न करता आपोआप कमी कॅलरी वापरतात.

अॅटकिन्स आहार म्हणजे काय?

अॅटकिन्स आहार त्याच्या रुग्णांसाठी. हा रॉबर्ट सी. ऍटकिन्स यांनी तयार केलेला कमी-कार्ब आहार आहे.

डॉक्टरांनी साध्या कार्बोहायड्रेट्सचे सर्व स्त्रोत काढून टाकले, म्हणजे साखर, आणि त्याच्या रुग्णांना भरपूर प्रथिने, निरोगी चरबी आणि जटिल कार्बोहायड्रेट (भाज्या आणि फळे) खाण्याची परवानगी दिली. 

या दृष्टिकोनाने त्वरित परिणाम दाखवले आणि ते विश्वासू डॉक्टरांनी शिफारस केलेल्या वजन कमी आहारात बदलले.

अॅटकिन्स आहार कसा केला जातो?

4-स्टेज आहार योजना

अॅटकिन्स आहार हे 4 वेगवेगळ्या टप्प्यात विभागलेले आहे:

स्टेज 1 (प्रेरण)

2 आठवडे दररोज 20 ग्रॅमपेक्षा कमी कार्बोहायड्रेट खाणे आवश्यक आहे. पालेभाज्या सारख्या कमी कार्बोहायड्रेट भाज्यांसह उच्च चरबीयुक्त, उच्च प्रथिनेयुक्त जेवण खा.

स्टेज 2 (संतुलन)

तुमच्या आहारात हळूहळू जास्त नट, कमी कार्बोहायड्रेट भाज्या आणि कमी प्रमाणात फळांचा समावेश करा.

स्टेज 3 (फाईन ट्यूनिंग)

जेव्हा तुम्ही तुमच्या लक्ष्य वजनाच्या अगदी जवळ असता तेव्हा वजन कमी होईपर्यंत तुमच्या आहारात अधिक कर्बोदके घाला.

स्टेज 4 (देखभाल)

वजन टिकवून ठेवण्याचे ध्येय ठेवून, तुमचे शरीर सहन करू शकेल तितके निरोगी कार्बोहायड्रेट तुम्ही खाऊ शकता.

तथापि, या पायऱ्या काहीशा गुंतागुंतीच्या आहेत आणि कदाचित आवश्यक नसतील. जोपर्यंत तुम्ही खालील जेवण योजनेचे पालन कराल, तोपर्यंत तुमचे वजन कमी होईल. काही लोक सुरुवातीचा टप्पा सोडून अगदी सुरुवातीपासूनच भाज्या आणि फळे खाणे पसंत करतात. हा दृष्टिकोन खूप प्रभावी देखील असू शकतो.

काही फक्त इंडक्शन टप्प्यात अनिश्चित काळासाठी राहणे निवडतात. ही आणखी एक आहार योजना आहे ज्याला केटोजेनिक आहार म्हणतात.

पदार्थ टाळावेत

अॅटकिन्स आहारतुम्ही हे पदार्थ टाळावेत:

साखर: शीतपेये, ज्यूस, केक, कँडी, आईस्क्रीम इ.

तृणधान्ये: गहू, राई, बार्ली, तांदूळ.

भाजीपाला तेले: सोयाबीन तेल, कॉर्न तेल, कापूस तेल, कॅनोला तेल आणि इतर.

ट्रान्स फॅट्स: "हायड्रोजनेटेड" शब्दासह चरबी बहुतेकदा प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतात.

"आहार" आणि "कमी चरबीयुक्त" पदार्थ: त्यात सहसा साखरेचे प्रमाण खूप जास्त असते.

उच्च-कार्ब भाज्या: गाजर, सलगम इ. (केवळ प्रेरण).

उच्च कार्ब फळे: केळी, सफरचंद, संत्रा, नाशपाती, द्राक्षे (फक्त प्रेरण).

स्टार्च: बटाटे, रताळे (फक्त प्रेरण).

शेंग मसूर, चणे इ. (केवळ प्रेरण).

आपण खाऊ शकता पदार्थ

अॅटकिन्स आहारया आरोग्यदायी पदार्थांचे सेवन करावे.

मांस: गोमांस, कोकरू, चिकन, बेकन आणि इतर.

तेलकट मासे आणि सीफूड: सॅल्मन, ट्राउट, सार्डिन इ.

अंडी: "फ्लोटिंग अंडी" आणि "ओमेगा -3 समृद्ध" असलेले ते सर्वात आरोग्यदायी आहेत.

कमी कार्बोहायड्रेट भाज्या: काळे, पालक, ब्रोकोली, शतावरी आणि इतर.

संपूर्ण दूध: लोणी, चीज, पूर्ण चरबीयुक्त दही.

नट आणि बियाणे: बदाम, शेंगदाणे, अक्रोड, सूर्यफुलाच्या बिया इ.

निरोगी चरबी: एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल, नारळ तेल आणि एवोकॅडो तेल.

जोपर्यंत तुम्ही तुमच्या जेवणात भाज्या, नट आणि काही आरोग्यदायी स्निग्ध पदार्थांसह प्रथिनांचा स्रोत वापरता तोपर्यंत तुमचे वजन कमी होईल.

इंडक्शन टप्प्यानंतर तुम्ही निरोगी कर्बोदके घेऊ शकता

खरं तर हा एक लवचिक आहार आहे. केवळ 2-आठवड्याच्या इंडक्शन टप्प्यात तुम्हाला तुमचे निरोगी कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करावे लागेल.

इंडक्शन संपल्यानंतर, तुम्ही हळूहळू निरोगी धान्ये आणि उच्च-कार्ब भाज्या, फळे, बेरी, बटाटे, शेंगा, ओट्स आणि तांदूळ यासारखे निरोगी कर्बोदके घेऊ शकता.

परंतु जरी तुम्ही तुमचे वजन कमी करण्याचे उद्दिष्ट साध्य केले, तरीही तुम्हाला आयुष्यभर कमी कार्ब खाणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही पूर्वीसारखेच जुने पदार्थ खाण्यास सुरुवात केली तर तुमचे वजन पुन्हा वाढेल. हे वजन कमी करण्याच्या कोणत्याही आहारासाठी देखील जाते.

तुम्ही अधूनमधून काय खाऊ शकता

अॅटकिन्स आहारअसे अनेक स्वादिष्ट पदार्थ आहेत जे तुम्ही खाऊ शकता. हे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मलई, चीज आणि गडद चॉकलेटसारखे पदार्थ आहेत. यापैकी अनेकांना त्यांच्या उच्च चरबी आणि कॅलरी सामग्रीमुळे सामान्यतः प्राधान्य दिले जात नाही.

तथापि, जेव्हा तुम्ही कमी कार्बोहायड्रेटयुक्त आहार खाता, तेव्हा चरबी तुमच्या शरीरातील उर्जेचा पसंतीचा स्रोत बनते आणि हे पदार्थ स्वीकार्य होतात.

पेय

अॅटकिन्स आहारकाही स्वीकार्य पेये आहेत:

पाणी: नेहमीप्रमाणे, पाणी आपले मुख्य पेय असावे.

कॉफी: कॉफीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स जास्त आणि आरोग्यदायी असतात.

हिरवा चहा: एक अतिशय आरोग्यदायी पेय.

अॅटकिन्स आहार आणि शाकाहारी

अॅटकिन्स आहारहे शाकाहारी (आणि अगदी शाकाहारी) बनवणे शक्य आहे, परंतु ते अवघड आहे. आपण प्रथिनांसाठी सोया-आधारित पदार्थ वापरू शकता आणि भरपूर काजू आणि बिया खाऊ शकता.

ऑलिव्ह ऑईल आणि नारळ तेल हे वनस्पती-आधारित चरबीचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. तुम्ही अंडी, चीज, लोणी, मलई आणि इतर उच्च चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ देखील घेऊ शकता.

अॅटकिन्स आहार आहार यादी

येथे, अॅटकिन्स आहार नमुना मेनू उपलब्ध आहे. हे इंडक्शन टप्प्यासाठी योग्य आहे, परंतु इतर टप्प्यांवर जाताना तुम्ही अधिक कर्बोदके, भाज्या आणि काही फळे घालावीत.

अॅटकिन्स आहार यादी

सोमवारी

नाश्ता: ऑलिव्ह ऑइलसह तयार भाज्यांसह अंडी

दुपारचे जेवण: ऑलिव्ह ऑइल आणि मूठभर हेझलनट्ससह चिकन कोशिंबीर.

रात्रीचे जेवण: भाज्या आणि मांस.

साळी

नाश्ता: खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस अंडी.

दुपारचे जेवण: आदल्या रात्रीचे उरलेले.

रात्रीचे जेवण: भाज्या आणि लोणी सह चीजबर्गर.

बुधवारी

नाश्ता: लोणी मध्ये भाजी आमलेट.

दुपारचे जेवण: ऑलिव्ह तेल सह भाज्या कोशिंबीर.

रात्रीचे जेवण: भाज्या सह तळलेले मांस.

गुरुवारी

नाश्ता: ऑलिव्ह ऑइलसह तयार भाज्यांसह अंडी.

दुपारचे जेवण: मागील डिनर पासून उरलेले.

रात्रीचे जेवण: लोणी आणि भाज्या सह सॅल्मन.

शुक्रवारी

नाश्ता: खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस अंडी.

दुपारचे जेवण: ऑलिव्ह ऑइल आणि मूठभर हेझलनट्ससह चिकन कोशिंबीर.

रात्रीचे जेवण: भाज्या सह मीटबॉल.

शनिवारी

नाश्ता: लोणी सह भाजी आमलेट.

दुपारचे जेवण: आदल्या संध्याकाळपासून उरलेले.

रात्रीचे जेवण: भाज्या सह कटलेट.

रविवारी

नाश्ता: खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि अंडी

दुपारचे जेवण: आदल्या संध्याकाळपासून उरलेले.

रात्रीचे जेवण: ग्रील्ड चिकन विंग्स आणि भाज्या.

आहारात वेगवेगळ्या भाज्या वापरा.

निरोगी लो-कार्ब स्नॅक्स

अॅटकिन्सच्या आहारावर असलेले या प्रक्रियेत त्यांची भूक कमी होते. ते म्हणतात की दिवसातून 3 जेवण (कधीकधी फक्त 2 जेवण) घेतल्याने त्यांना पोट भरते.

तथापि, जर तुम्हाला जेवणादरम्यान भूक लागली असेल, तर तुम्ही खालील निरोगी आणि कमी-कार्ब स्नॅक्सची निवड करू शकता:

- आदल्या संध्याकाळपासून उरलेले.

- उकडलेले अंडे.

- चीज एक तुकडा.

- मांसाचा तुकडा.

- मूठभर हेझलनट्स.

- दही.

- स्ट्रॉबेरी आणि मलई.

- बेबी गाजर (प्रेरण करताना काळजी घ्या).

- फळे (पोस्ट-इंडक्शन).

अॅटकिन्स आहार फायदे

- रक्तातील ट्रायग्लिसराईडची पातळी कमी करते.

- चयापचय गतिमान करते.

- तेल सक्रिय करते.

- मेमरी आणि मेंदूची कार्ये सुधारते.

- कार्यक्षमता वाढते.

- एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करते.

- दुबळे स्नायू तयार करण्यास मदत करते.

- झोपेची गुणवत्ता सुधारते.

- वजन कमी ठेवण्यास मदत होते.

- अर्ज करणे सोपे आहे.

अॅटकिन्स आहार हानी पोहोचवतो

जे अॅटकिन्स आहाराने वजन कमी करतात;

- पहिल्या दोन आठवड्यात साखर आणि साखरयुक्त पदार्थांची लालसा निर्माण होते आणि त्यामुळे अस्वस्थ वाटू शकते.

- यामुळे डोकेदुखी होऊ शकते.

- थकवा आणि आळशी वाटू शकते.

- मळमळ येऊ शकते.

अॅटकिन्स आहार सुरक्षित आहे का?

होय, अॅटकिन्स आहार ते सुरक्षित आहे. आणि हे तुम्हाला काही आठवड्यांत वजन कमी करण्यास मदत करते. 1972 मध्ये डॉ. अॅटकिन्सने त्याची निर्मिती केल्यापासून, आहारामध्ये बरेच बदल झाले आहेत ज्यामुळे ते अधिक हृदय-निरोगी होते.

शास्त्रज्ञांना त्रास देणारा मुख्य घटक म्हणजे मांसापासून जास्त प्रमाणात प्राण्यांच्या चरबीचा वापर. म्हणजेच, जर तुम्ही आहारात सुधारणा केली आणि कुक्कुटपालन किंवा जनावरांचे दुबळे प्रथिन स्त्रोत खाल्ले तर, अॅटकिन्स आहार ते पूर्णपणे सुरक्षित आहे.

परिणामी;

जर तुम्ही या आहाराचे पालन करण्याचे ठरवले असेल तर, अॅटकिन्स आहार पुस्तकते मिळवा आणि शक्य तितक्या लवकर प्रारंभ करा. अॅटकिन्स आहारवजन कमी करण्याचा हा एक निरोगी आणि प्रभावी मार्ग आहे. तुम्ही निराश होणार नाही.