पुरळ ही एक सामान्य त्वचा समस्या आहे जी जगातील सुमारे 10% लोकसंख्येला प्रभावित करते. अनेक घटक मुरुमांना कारणीभूत ठरू शकतात, ज्यात सेबम आणि केराटिनचे उत्पादन, बॅक्टेरिया, हार्मोन्स, छिद्रे अडकणे आणि जळजळ यांचा समावेश होतो. अलीकडील संशोधनात पुरावे मिळतात की आहारामुळे मुरुमांचा विकास होतो. मुरुमांना कारणीभूत ठरणारे पदार्थ जसे की पॅकेज केलेले पदार्थ, चॉकलेट आणि फास्ट फूडमुळे समस्या अजिबात न सुटणारी परिस्थिती बनते. आता मुरुमांना कारणीभूत असलेल्या पदार्थांवर एक नजर टाकूया.
मुरुमांना कारणीभूत असलेले पदार्थ
मुरुमांना कारणीभूत असलेले पदार्थ
1) शुद्ध धान्य आणि साखर
ज्यांना मुरुमांची समस्या जास्त असते परिष्कृत कर्बोदकांमधे वापरतो. परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
ब्रेड, फटाके, तृणधान्ये आणि पीठाने बनवलेले मिष्टान्न
पास्ता
पांढरा तांदूळ आणि नूडल्स
सोडा आणि इतर साखरयुक्त पेय
मॅपल सिरप, मध किंवा एग्वेव्ह सारख्या गोड पदार्थ
जे लोक साखरेचे सेवन करतात त्यांना मुरुमे होण्याचा धोका 30% जास्त असतो. रक्तातील साखरेवर आणि इन्सुलिनच्या पातळीवर रिफाइन्ड कार्बोहायड्रेट्सच्या प्रभावामुळे वाढलेला धोका आहे. परिष्कृत कर्बोदके त्वरीत रक्तप्रवाहात शोषली जातात. त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी खूप लवकर वाढते. जेव्हा रक्तातील साखर वाढते, तेव्हा इन्सुलिनची पातळी देखील वाढते ज्यामुळे रक्तातील साखर रक्तप्रवाहात आणि पेशींमध्ये नेण्यात मदत होते. मुरुम असलेल्या लोकांसाठी उच्च इन्सुलिनची पातळी चांगली नसते. कारण ते सेबमचे उत्पादन वाढवून मुरुमांच्या विकासात योगदान देते.
२) दुग्धजन्य पदार्थ
दुधामुळे मुरुमांची तीव्रता खराब होण्याचे कारण म्हणजे ते इन्सुलिनची पातळी वाढवते. गाईच्या दुधात अमीनो ऍसिड देखील असतात जे यकृताला अधिक IGF-1 तयार करण्यासाठी उत्तेजित करतात, ज्याचा मुरुमांच्या विकासाशी संबंध आहे.
कॅलरीज, फॅट आणि रिफाइंड कार्बोहायड्रेट्सच्या अतिसेवनामुळे मुरुमांचा त्रास होतो. हॅम्बर्गर, नगेट्स, हॉट डॉग, फ्रेंच फ्राईज, सोडा आणि मिल्कशेक यांसारखे फास्ट फूड पदार्थ मुरुमांचा धोका वाढवतात. फास्ट फूड आहार जनुकांच्या अभिव्यक्तीवर परिणाम करतो ज्यामुळे मुरुम होण्याचा धोका वाढतो आणि मुरुमांच्या विकासास प्रोत्साहन देणाऱ्या मार्गांनी हार्मोन्सची पातळी बदलते.
4) ओमेगा 6 जास्त प्रमाणात असलेले अन्न
ओमेगा 6 फॅटी ऍसिड असलेल्या पदार्थांचे सेवन वाढल्याने जळजळ आणि पुरळ वाढले आहे. कारण आधुनिक आहारामध्ये ओमेगा 6 फॅट्स असलेल्या पदार्थांनी ओमेगा 3 फॅट्स असलेल्या पदार्थांची जागा घेतली आहे, जसे की मासे आणि अक्रोड.
ओमेगा 6 आणि ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडचे हे असंतुलन शरीराला जळजळीच्या स्थितीत ढकलते ज्यामुळे मुरुमांची तीव्रता वाढते. याउलट, ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड जळजळ पातळी आणि मुरुमांची तीव्रता कमी करते.
5) चॉकलेट
1920 च्या दशकापासून मुरुमांना कारणीभूत असलेल्या पदार्थांपैकी एक म्हणून चॉकलेटचा संशय आहे, परंतु ते आतापर्यंत सिद्ध झालेले नाही. अलीकडील संशोधन चॉकलेट सेवन आणि पुरळ यांच्यातील दुव्याचे समर्थन करते.
६) व्हे प्रोटीन पावडर
मठ्ठा प्रथिनेएक लोकप्रिय आहारातील परिशिष्ट आहे. हे अमीनो ऍसिड ल्युसीन आणि ग्लूटामाइनचे समृद्ध स्त्रोत आहे. या अमीनो ऍसिडमुळे त्वचेच्या पेशी वाढतात आणि जलद विभाजित होतात. हे मुरुमांच्या निर्मितीमध्ये योगदान देते. मट्ठा प्रोटीनमधील अमीनो ऍसिड देखील शरीराला उच्च पातळीचे इन्सुलिन तयार करण्यास प्रोत्साहित करतात, ज्याचा मुरुमांच्या विकासाशी संबंध आहे.
7) बिगर सेंद्रिय मांस
नैसर्गिक किंवा कृत्रिम स्टिरॉइड संप्रेरक औषधे बहुतेक वेळा प्राण्यांच्या वाढीचा दर वाढवण्यासाठी वापरली जातात. ते मानवी वापरासाठी जलद तयार करण्यासाठी हे केले जाते. या प्रकारचे मांस खाल्ल्याने अॅन्ड्रोजेन आणि इन्सुलिन-सदृश ग्रोथ फॅक्टर-१ (IGF-1) चे प्रभाव वाढून मुरुम होतात.
एका अभ्यासानुसार कॉफीमुळे इन्सुलिनची संवेदनशीलता कमी होते. याचा अर्थ कॉफी प्यायल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी सामान्यपेक्षा जास्त काळ राहते. यामुळे जळजळ वाढते आणि मुरुमे खराब होतात.
9) कॅन केलेला पदार्थ
गोठलेले, कॅन केलेला आणि आधीच शिजवलेले जेवण हे प्रक्रिया केलेले अन्न मानले जाते. यामध्ये अनेकदा गोड पदार्थ, तेल, मसाले आणि संरक्षक यांसारखे अतिरिक्त घटक असतात. खाण्यासाठी तयार अन्नपदार्थांवर बर्‍याचदा मोठ्या प्रमाणात प्रक्रिया केली जाते आणि त्यामुळे मुरुम होतात.
10) तळलेले पदार्थ
बटाटा चिप्स, फ्राईज, हॅम्बर्गर. इतर तळलेले आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ देखील मुरुमांना कारणीभूत असलेले पदार्थ आहेत. त्यांच्याकडे उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स देखील आहे, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी त्वरीत वाढते आणि मुरुमांसारख्या दाहक परिस्थिती निर्माण होतात.
मुरुम तयार होण्यास प्रतिबंध करणारे पदार्थ
वर नमूद केलेले पदार्थ मुरुमांच्या विकासास हातभार लावतात, परंतु मुरुमांपासून बचाव करण्यास मदत करणारे पदार्थ हे समाविष्ट करतात:
ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस्: ओमेगा ३ फॅट हे दाहक-विरोधी असतात आणि या फॅट्सचे सेवन केल्याने मुरुमे कमी होतात.
प्रोबायोटिक्स: जिवाणू दूध आणि अन्य, जळजळ कमी करते. म्हणून, ते मुरुमांच्या विकासास प्रतिबंध करते.
हिरवा चहा: हिरवा चहात्यात पॉलिफेनॉल असतात जे जळजळ कमी करतात आणि सेबमचे उत्पादन कमी करतात. ग्रीन टी अर्क त्वचेवर लावल्यास मुरुमांची तीव्रता कमी करते.
हळद: हळदयात अँटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनॉल कर्क्युमिन असते, जे रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास, इंसुलिनची संवेदनशीलता सुधारण्यास आणि मुरुमांना कारणीभूत असलेल्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते.
जीवनसत्त्वे ए, डी, ई आणि जस्त: ही पोषकतत्त्वे त्वचा आणि रोगप्रतिकारक आरोग्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावतात आणि मुरुमांपासून बचाव करतात.
भूमध्य शैलीचा आहार: भूमध्य शैलीचा आहार फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, शेंगा, मासे आणि ऑलिव्ह ऑइल, डेअरी आणि संतृप्त चरबीने समृद्ध आहे. या आहाराने मुरुमांना प्रतिबंध होतो.
