एका जातीची बडीशेप म्हणजे काय, ते कशासाठी चांगले आहे? फायदे आणि हानी

एका जातीची बडीशेप "फेनिकुलम वल्गेर"म्हणून ओळखली जाणारी ही एक स्वादिष्ट औषधी वनस्पती आहे एका जातीची बडीशेप वनस्पती, हे हिरवे आणि पांढरे रंगाचे आहे, पंखांची पाने आणि पिवळी फुले आहेत. त्याला सौम्य आणि ज्येष्ठमध सारखी चव आहे. बडीशेपची चव हे त्याच्या शक्तिशाली आवश्यक तेलांमुळे अधिक प्रभावी आहे.

त्याच्या स्वयंपाकासंबंधी वापराव्यतिरिक्त, ते विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे देते आणि अँटिऑक्सिडेंट, विरोधी दाहक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव प्रदान करते. लेखात “बडीशेप म्हणजे काय”, “बडीशेपचे फायदे”, “बडीशेप कशासाठी उपयुक्त आहे” ve "एका बडीशेपचे नुकसान" बद्दल माहिती मिळेल

एका जातीची बडीशेप म्हणजे काय, ते काय करते?

एका जातीची बडीशेप वनस्पतीही एक सुगंधी वनस्पती आहे जी कोरडी आणि ताजी खाऊ शकते, त्याच्या बिया खाऊ शकतात आणि चहा बनवता येतो. त्यामुळे फिश डिशेस आणि सॅलडमध्ये एक वेगळीच चव येते.

बडीशेपरक्तसंचय आणि पोट फुगण्यापासून ते दमा आणि मधुमेहापर्यंतच्या विविध आजारांपासून मुक्त होण्यासाठी हे खूप उपयुक्त असल्याचे मानले जाते. बियांमध्ये शक्तिशाली फायटोन्यूट्रिएंट्स आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात. यापैकी सर्वात मजबूत ऍनेथोल आहे, जे त्यांना अत्यंत पौष्टिक आणि मजबूत बनवते.

एका जातीची बडीशेप च्या पौष्टिक मूल्य

वनस्पती आणि त्याच्या बिया दोन्ही जीवनसत्त्वे आणि खनिजे उच्च पातळी प्रदान करतात. येथे 1 कप (87 ग्रॅम) आहे कच्ची बडीशेप आणि 1 चमचे (6 ग्रॅम) वाळलेली बडीशेप बियाण्यातील पौष्टिक घटक:

एका जातीची बडीशेप कॅलरीज त्यात कॅलरीज कमी असतात आणि अनेक महत्त्वाची पोषक द्रव्ये पुरवतात. ताजी एका जातीची बडीशेपव्हिटॅमिन सी समाविष्ट आहे, एक पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व रोगप्रतिकारक आरोग्य, ऊतक दुरुस्ती आणि कोलेजन संश्लेषणासाठी महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन सी शरीरात एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते आणि फ्री रॅडिकल्स नावाच्या अस्थिर रेणूंमुळे सेल्युलर नुकसानापासून संरक्षण करते.

ताजे आणि वाळलेले दोन्ही खनिज मॅंगनीज प्रदान करतात, जे एंजाइम सक्रिय करणे, चयापचय, सेल्युलर संरक्षण, हाडांचा विकास, रक्तातील साखरेचे नियमन आणि जखमेच्या उपचारांसाठी महत्वाचे आहे.

मॅंगनीज व्यतिरिक्त, वनस्पती आणि बियांमध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम यांसारखी इतर खनिजे हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात.

बडीशेपचे फायदे काय आहेत?

शक्तिशाली वनस्पती संयुगे समाविष्टीत आहे

एका जातीची बडीशेप आणि त्याचे फायदे त्यापैकी सर्वात प्रभावी अँटिऑक्सिडंट्स आणि शक्तिशाली वनस्पती संयुगे त्यात समाविष्ट आहेत. एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेल पॉलीफेनॉल अँटिऑक्सिडंट्स; रोस्मारिनिक ऍसिड, क्लोरोजेनिक ऍसिड, quercetin आणि त्यात एपिजेनिनसह 87 पेक्षा जास्त अस्थिर संयुगे आहेत.

पॉलीफेनॉल अँटीऑक्सिडंट्स आरोग्यावर शक्तिशाली प्रभाव असलेले दाहक-विरोधी घटक आहेत. अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे लोक या अँटिऑक्सिडंट्सच्या उच्च पातळीचे सेवन करतात; हे हृदयरोग, लठ्ठपणा, कर्करोग, न्यूरोलॉजिकल रोग आणि टाइप 2 मधुमेह यांसारख्या जुनाट आजारांचा कमी धोका दर्शविते.

एका जातीची बडीशेप कमकुवत होत आहे का?

बडीशेप त्यामुळे भूक कमी होते. 9 निरोगी महिलांच्या अभ्यासात, दुपारच्या जेवणापूर्वी 2 ग्रॅम बडीशेप (250 ml) दुपारच्या जेवणासोबत केलेला चहा, दुपारच्या जेवणात कमी भूक लागते आणि जेवणादरम्यान कमी कॅलरी वापरतात.

एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेलऍनेथोल हे औषधी वनस्पतीच्या भूक शमन करण्याच्या गुणधर्मामागील संयुग आहे. 47 महिलांच्या दुसर्या अभ्यासात, 12 आठवड्यांसाठी दररोज 300 मिग्रॅ. एका जातीची बडीशेप अर्क असे आढळून आले की ज्यांनी हे औषध घेतले त्यांचे वजन प्लेसबो गटाच्या तुलनेत कमी झाले.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

एका जातीची बडीशेप खाणेहृदयाच्या आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहे; यामध्ये फायबर असते, जे उच्च कोलेस्टेरॉल सारख्या काही हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक कमी करण्यासाठी ओळखले जाते.

जास्त प्रमाणात फायबरचे सेवन केल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. त्यात मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम सारखे पोषक घटक देखील असतात जे हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देतात. हे पदार्थ उच्च रक्तदाब कमी करण्यासाठी प्रभावी आहेत.

कर्करोगाशी लढण्याचे गुणधर्म आहेत

विविध प्रकारचे शक्तिशाली वनस्पती संयुगे काही कर्करोगांसह जुनाट आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. उदाहरणार्थ, तुमची एका जातीची बडीशेपऍनेथोलमधील मुख्य सक्रिय संयुगांपैकी एक, कर्करोगाशी लढण्याचे गुणधर्म आहेत.

स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी फायदेशीर

बडीशेपचे फायदे त्यापैकी गॅलेक्टोजेनिक गुणधर्म आहेत, म्हणजेच ते दुधाचा स्राव वाढविण्यास मदत करते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ऍनेथोलमधील विशेष पदार्थ जसे की डायनेथॉल आणि फोटोअनेथोल वनस्पतीच्या गॅलेक्टोजेनिक प्रभावासाठी जबाबदार आहेत.

एका अभ्यासात, स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी चार आठवड्यांसाठी दिवसातून तीन वेळा 7.5 ग्रॅम घेतले. बडीशेप चहा किंवा फक्त काळ्या चहाचा चहा प्यायला. चार आठवड्यांनंतर, ज्या मातांनी एका जातीची बडीशेप चहा प्यायली त्यांच्या बाळाला दूध पाजण्याच्या वारंवारतेत वाढ झाली.

इतर अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ही औषधी वनस्पती दुधाचा स्राव आणि सीरम प्रोलॅक्टिन सांद्रता वाढवू शकते. प्रोलॅक्टिन हा एक संप्रेरक आहे जो शरीराला आईचे दूध तयार करण्यासाठी संकेत देतो.

बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे

अभ्यास दर्शविते की वनस्पतीचा अर्क संभाव्य हानिकारक जीवाणू जसे की “एस्चेरिचिया कोली”, “स्टेफिलोकोकस ऑरियस” आणि “कॅन्डिडा अल्बिकन्स” च्या वाढीस प्रभावीपणे प्रतिबंधित करतो.

जळजळ कमी होऊ शकते

त्यातील शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स, जसे की व्हिटॅमिन सी आणि क्वेर्सेटिन, जळजळ आणि दाहक मार्करची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकतात.

स्मरणशक्तीसाठी फायदेशीर

प्राण्यांचा अभ्यास, एका जातीची बडीशेप अर्क असे आढळले की ते वृद्धत्वाशी संबंधित स्मरणशक्तीची कमतरता कमी करू शकते.

रजोनिवृत्तीची लक्षणे दूर करू शकतात

10 अभ्यासांचे पुनरावलोकन, रजोनिवृत्तीच्या स्त्रियांमध्ये या औषधी वनस्पतीचे गरम चमक, योनीतून खाज सुटणे, ते कोरडेपणा, सेक्स दरम्यान वेदना, लैंगिक कार्य, लैंगिक समाधान आणि झोपेचा त्रास कमी करू शकते.

पचनाचे आरोग्य सुधारते

बडीशेपलहान मुलांमध्ये छातीत जळजळ, आतड्यांसंबंधी वायू, सूज येणे आणि पोटशूळ यांसारख्या अनेक पाचक आजारांवर उपचार करण्यासाठी याचा वापर केला जातो. बियांमध्ये अँटिस्पास्मोडिक आणि कार्मिनेटिव प्रभाव असतो. बियांचे सार, आतड्यात जळजळीची लक्षणे हे इतर गंभीर पाचक आजारांवर उपचार करण्यास मदत करू शकते, जसे की

काही स्त्रोतांनी असे सुचवले आहे की एका जातीची बडीशेप बियाणे गॅस्ट्रोएसोफेजल रिफ्लक्स रोग (GERD), अतिसार, बद्धकोष्ठता आणि अल्सरेटिव्ह कोलायटिसवर उपचार करण्यास मदत करू शकतात.

दमा आणि इतर श्वसन रोगांवर फायदेशीर

बडीशेपयातील फायटोन्यूट्रिएंट्स सायनस साफ करण्यास मदत करतात. यामुळे दम्याच्या लक्षणांपासून आराम मिळतो. बियांचे कफ पाडणारे गुणधर्म ब्राँकायटिसहे खोकला आणि रक्तसंचय सारख्या इतर श्वसनाच्या आजारांमध्ये सुधारणा करते.

बडीशेप काही लोकांमध्ये दम्याची लक्षणे दिसू शकतात. त्यामुळे, जर तुम्हाला दम्याचा धोका असेल तर त्याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

श्वास ताजे करतो

किस्सा पुरावा, एका जातीची बडीशेप बियाणे चघळणेसुचवते की ते श्वास ताजे करू शकते. बिया बडीशेप (किंवा ज्येष्ठमध रूट) चव. असे मानले जाते की बियाणे लाळेचे उत्पादन वाढवतात आणि वाईट श्वासते कारणीभूत असलेल्या जीवाणूंना स्वच्छ करते. 

एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेलत्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत जे श्वासाची दुर्गंधी आणणार्या जंतूंशी लढण्यास मदत करतात. तुम्ही जितके जास्त वेळ बिया चघळता तितके तुम्हाला ताजे वाटेल.

मधुमेहाशी लढण्यास मदत होते

2008 मध्ये केलेला अभ्यास, एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेलसिडरवुड मधुमेही उंदरांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते असे आढळले. बडीशेप हे व्हिटॅमिन सी चा चांगला स्रोत आहे. 

बडीशेपमध्ये बीटा कॅरोटीनटाइप 2 मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होऊ शकते. तसेच बडीशेपकमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये रक्तातील साखरेची अचानक वाढ आणि घट होत नाही.

एडेमाचा उपचार करण्यास मदत करते

मी-डगजास्त द्रवपदार्थामुळे शरीरातील ऊतींना सूज येणे. किस्सा पुरावा बडीशेपहे एडेमाच्या उपचारांच्या प्रभावीतेस समर्थन देते.

प्रजनन क्षमता वाढते

एका जातीची बडीशेप त्यात इस्ट्रोजेनिक गुणधर्म आहेत. या गुणधर्मांमुळे प्रजनन क्षमता वाढू शकते असे पुरावे पुरावे सूचित करतात. 

यकृतासाठी फायदेशीर

2011 च्या अभ्यासात, बडीशेप यकृताच्या कर्करोगाच्या पेशी दडपल्या आणि यकृतातील काही अँटिऑक्सिडेंट पेशींची क्रिया वाढली. बडीशेपमध्ये मौल हे यकृत एंझाइमचे कार्य देखील सुधारते. 

काही स्रोत बडीशेपआता मूत्रमार्गात संक्रमणते कमी करण्यास मदत करू शकते असे सुचवते

सकाळचा आजार कमी होतो

बडीशेपयाचा उपयोग पोटाला शांत करण्यासाठी आणि मॉर्निंग सिकनेसपासून लवकर आराम देण्यासाठी केला जाऊ शकतो. एका जातीची बडीशेप बियाणे चघळणे किंवा एका जातीची बडीशेप चहा पिणे मदत करू शकते. बडीशेप हे पोटातील वायूला देखील प्रतिबंधित करते आणि वायू बाहेर काढण्यास प्रोत्साहित करते. हे मळमळ उपचार करण्यास देखील मदत करू शकते.

मासिक पाळीची लक्षणे सुधारते

बडीशेपत्याचे फायटोएस्ट्रोजेनिक गुणधर्म मासिक पाळीच्या लक्षणांवर जसे की पेटके आणि गरम चमकांवर उपचार करण्यास मदत करतात.

झोपेची गुणवत्ता सुधारते

बडीशेप मॅग्नेशियम असते. काही स्त्रोत सूचित करतात की मॅग्नेशियम झोपेची गुणवत्ता आणि कालावधी सुधारू शकते, विशेषत: वृद्धांमध्ये. खनिज देखील निद्रानाश हे झोपेच्या विकारांवर उपचार करण्यास मदत करू शकते जसे की

candida उपचार करू शकता

बडीशेपकॅंडिडामधील अँटिऑक्सिडंट्स उपचार करण्यास मदत करू शकतात. बियांमध्ये अँटीबॅक्टेरियल आणि अँटीफंगल गुणधर्म असतात. Candida albicans करण्यासाठी ते विरुद्ध प्रभावी असू शकतात 

नाश्त्यासोबत एक चमचे बडीशेप ते घेतल्याने लक्षणांपासून आराम मिळू शकतो. तुम्ही त्यांना ठेचून तुमच्या नाश्त्यात घालू शकता. तुम्ही बिया गरम पाण्यात भिजवून सकाळी चहा म्हणून पिऊ शकता.

त्वचेचे स्वरूप सुधारते

एका जातीची बडीशेप एसेन्स अँटी-एजिंग डर्मेटोलॉजिकल स्किन केअर क्रीम्स त्वचेला मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवण्यासाठी आणि त्वचेच्या पेशींचे आयुष्य वाढवण्यासाठी तयार केली जातात.

केसांसाठी ते फायदेशीर आहे

बडीशेपत्यातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि प्रतिजैविक गुणधर्म केसांच्या अनेक आजारांवर उपचार करण्यास मदत करतात. कोंडा, टाळूची खाज सुटणे, केस तुटणे आणि केस गळणे यावर बिया प्रभावी आहेत.

एका जातीची बडीशेप च्या हानी

मध्यम प्रमाणात खाल्ल्यास वनस्पती आणि त्याच्या बिया सुरक्षित असतात, परंतु वनस्पतीतील अर्क आणि पूरक पदार्थ अधिक केंद्रित असतात. एका जातीची बडीशेप वापर काही सुरक्षा समस्या आहेत कारण ते आवश्यक आहे

उदाहरणार्थ, या औषधी वनस्पतीमध्ये मजबूत इस्ट्रोजेनिक गुणधर्म आहेत, याचा अर्थ ते हार्मोन इस्ट्रोजेन प्रमाणेच कार्य करते. रजोनिवृत्तीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी हे फायदेशीर असले तरी, गर्भवती महिलांसाठी ते समस्याप्रधान असू शकते. त्याच्या इस्ट्रोजेन-सदृश क्रियाकलापामुळे, गर्भाची वाढ आणि विकास बिघडवण्याच्या त्याच्या संभाव्यतेबद्दल चिंता आहे.

एका जातीची बडीशेप आणि त्याच्या बिया खाणे संभाव्यतः सुरक्षित असताना, गर्भवती महिलांनी पूरक आहार घेणे किंवा या वनस्पतीच्या आवश्यक तेलांचे सेवन करणे टाळावे.

हे इस्ट्रोजेन गोळ्या आणि काही कर्करोगाच्या औषधांसह काही औषधांशी देखील संवाद साधू शकते, म्हणून पूरक आहार, आवश्यक तेले किंवा अर्कांचा उच्च डोस घेण्यापूर्वी नेहमी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

परिणामी;

एका जातीची बडीशेप वनस्पतीच्या सुगंधी बिया अत्यंत पौष्टिक असतात आणि अनेक प्रभावी आरोग्य फायदे देतात. हृदयाचे आरोग्य सुधारणे, जळजळ कमी करणे, भूक कमी करणे आणि कर्करोगविरोधी देखील प्रभाव पडतो.