हरभरा; ही एक निरोगी आणि भरणारी शेंगा आहे आणि त्यात उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. म्हणून, आरोग्य आणि वजन कमी दोन्हीसाठी आहार अन्नहे एक पसंतीचे अन्न आहे.
खाली चणा आहार जेवण पाककृती दिल्या आहेत. काही पाककृतींमध्ये कॅलरी जास्त असतात कारण त्या खोल तळलेल्या असतात, परंतु जोपर्यंत तुम्ही भागाचा आकार समायोजित करता तोपर्यंत मला काही अडचण आहे असे वाटत नाही.
आहार चणा पाककृती
बेकन चिकपी डिश रेसिपी
साहित्य
उकडलेले चणे एक मोठी वाटी
एक छोटा कांदा
चार टेबलस्पून तेल
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे
टोमॅटो पेस्ट दोन चमचे
मिरपूड
मिरपूड
मीठ
ते कसे केले जाते?
- चिरलेला कांदा एका खोल पॅनमध्ये सूर्यफूल तेलाने तळून घ्या. टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि तळणे सुरू ठेवा. थोडे पाणी घालून टोमॅटोची पेस्ट उघडा.
- आम्हाला हवे असलेले मसाले आणि मीठ घाला आणि आम्ही आधी उकळलेले चणे घाला (उकडलेले चणे थोडेसे टणक असले पाहिजेत, जर ते खूप मऊ असतील तर ते खाली पडू शकतात).
- काही मिनिटे बबल झाल्यानंतर, खारवून वाळवलेले डुकराचे तुकडे आणि डोळ्याच्या गोळ्याचे पाणी घाला.
- चणे मऊ होईपर्यंत नियंत्रित पद्धतीने शिजवा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
मांस चणे जेवण कृती
साहित्य
दोन वाट्या चणे
250 ग्रॅम किसलेले मांस
दोन मध्यम कांदे
तीन टोमॅटो किंवा 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
तीन टेबलस्पून तेल
मीठ
ते कसे केले जाते?
- चणे क्रमवारी लावा आणि धुवा. एक चमचा मीठ भरपूर पाण्यात रात्रभर भिजवा.
- प्रेशर कुकरमध्ये क्यूब केलेले मांस बारीक चिरलेले कांदे आणि तेल घालून ठेवा.
- पाणी संपेपर्यंत झाकण न लावता शिजवा. टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट घाला.
- पाच मिनिटांनंतर चणे काढून टाका आणि प्रेशर कुकरमध्ये घाला. चण्याच्या पातळीवर गरम पाण्यात थोडे मीठ आणि मिरपूड टाका आणि झाकण बंद करा.
- मंद आचेवर शिजवा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
भाजी चणे कृती
साहित्य
दोन वाट्या चणे
दोन हिरव्या मिरच्या
एक लाल मिरची
एक कांदा
टोमॅटो
द्रव तेल
एक चमचा टोमॅटो पेस्ट
मिरपूड
मिरपूड
मीठ
ते कसे केले जाते?
- आदल्या रात्री चणे पाण्यात टाका.
- सर्व प्रथम, कांदे लहान तुकडे करून घ्या. तेलात तळून घ्या, नंतर मिरपूड चिरून घ्या आणि तळलेल्या कांद्यामध्ये घाला.
- नंतर टोमॅटो सोलून आणि चिरल्यानंतर ते भांड्यात घाला. एक चमचा टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि मिक्स करताना थोडे पाणी घाला, चणे घाला आणि मिक्स करा.
- एक-दोन मिनिटांनंतर, त्यावर चण्याच्या डाळीच्या अगदी वर, उकळते पाणी घाला.
- मीठ, काळी मिरी आणि चिली फ्लेक्स टाकल्यानंतर प्रेशर कुकर बंद करून शिजवा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
ट्रिप चिकपी डिश रेसिपी
साहित्य
एक किलो गोमांस ट्रिप
दोन वाट्या उकडलेले चणे
एक कांदा
लसूण दोन पाकळ्या
एक टेबलस्पून मिरची पेस्ट
टोमॅटो पेस्ट एक चमचे
ऑलिव्ह तेल तीन चमचे
4,5 ग्लास पाणी
मीठ
काळी मिरी
लाल मिरची
ते कसे केले जाते?
- ट्रायप धुवून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. लसूण एक लवंग आणि काळी मिरी एक धान्य सह भांडे मध्ये ठेवा. पाणी घालून मध्यम आचेवर मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- कांदा आणि लसूण खाण्यासाठी चिरून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये गुलाबी होईपर्यंत तळा. लसूण घालून आणखी दोन मिनिटे परतून घ्या.
- कांद्यामध्ये उकळत्या पाण्यात ट्रीप घाला आणि दहा मिनिटे शिजवा.
- चणे, मीठ, मिरपूड घाला आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा.
- सर्व्हिंग प्लेटमध्ये अन्न घ्या. वर पेपरिका शिंपडून गरम सर्व्ह करा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
भाजी चणे पुलाव कृती
साहित्य
एक ग्लास चणे
दोन वांगी
दोन लाल मिरी
पाच लहान बटाटे
पाच शेलट
पाच चेस्टनट
लसणाच्या तीन पाकळ्या
एक चमचा मसाले
सॉससाठी;
एक चमचा ऑलिव्ह पेस्ट
एक टेबलस्पून मिरची पेस्ट
दोन टोमॅटो
पेपरिका एक चमचे
तीन किंवा चार मिरपूड
ऑलिव्ह तेल तीन चमचे
ते कसे केले जाते?
- चणे भरपूर पाण्याने धुवून एका भांड्यात ठेवा. दुप्पट होईल इतके पाणी घाला. किमान सहा तास पाण्यात भिजत ठेवा. भरपूर पाण्याने धुवा आणि काढून टाका. एका भांड्यात ठेवा आणि दहा मिनिटे उकळवा. पुन्हा गाळून घ्या.
- वांगी सोलून त्याचे तुकडे करा आणि खारट पाण्यात दहा मिनिटे सोडा जेणेकरून ते काळे होणार नाहीत. निचरा आणि कोरडा.
- सॉससाठी, एका भांड्यात ऑलिव्ह पेस्ट, किसलेले टोमॅटो, मिरपूड पेस्ट, लाल मिरची फ्लेक्स, काळी मिरी, ऑलस्पाईस आणि ऑलिव्ह ऑइल मिक्स करा.
- चणे आणि भाज्या अनुक्रमे एका भांड्यात ठेवा आणि सॉस घाला. ते झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. झाकण बंद ठेवून प्रीहीट केलेल्या 170 डिग्री ओव्हनमध्ये दीड तास बेक करावे.
- टोमॅटोची पेस्ट घालून आणखी दोन मिनिटे परतून घ्या. टोमॅटोची कातडी सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करून कांद्यामध्ये घाला.
- गरम पाणी घालून दहा मिनिटे उकळा.
- पालक दोन बोटांच्या जाडीत चिरून घ्या. डिशमध्ये चणे घालून मंद आचेवर पंधरा मिनिटे शिजवा.
मीठ सह हंगाम. गरमागरम सर्व्ह करा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
चार्ड विथ चिकपीज रेसिपी
साहित्य
चार्डचा एक घड
एक ग्लास चणे
एक वाटी तांदूळ
200 ग्रॅम किसलेले मांस
टोमॅटो पेस्ट एक चमचे
दोन ग्लास गरम पाणी
मार्जरीन 40 ग्रॅम
दोन कांदे
लसणाच्या तीन पाकळ्या
मीठ, मिरपूड
ते कसे केले जाते?
- चार्ड भरपूर पाण्याने धुवा आणि काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.
- कांदे आणि लसूण सोलून चिरून घ्या. चणे रात्रभर भिजत ठेवा. दुसऱ्या दिवशी, पाणी बदला आणि ते थोडे मऊ होईपर्यंत उकळवा.
- पॅनमध्ये मार्जरीन वितळवून कांदा आणि लसूण परतून घ्या. किसलेले मांस आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि किसलेले मांस पाणी सोडेपर्यंत आणि बाष्पीभवन होईपर्यंत ढवळत शिजवा. चार्ड घाला आणि दोन किंवा तीन मिनिटे मिसळा. गरम पाणी घाला आणि मीठ घाला.
- भांडे झाकून ठेवा आणि उकळी येईपर्यंत शिजवा. तांदूळ आणि चणे घाला. भाजी आणि भात मऊ होईपर्यंत शिजवा. गरमागरम सर्व्ह करा.
