carrotsही सर्वात स्वादिष्ट भाज्यांपैकी एक आहे. स्वादिष्ट असण्यासोबतच, हृदयविकार रोखणे, रक्तदाब कमी करणे, रोगप्रतिकार शक्ती वाढवणे, पचनास समर्थन देणे, कर्करोगाशी लढा देणे, डोळ्यांचे आणि मेंदूचे आरोग्य सुधारणे आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देणे यासारखे फायदे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही वेगवेगळ्या घटकांसह तयार केलेल्या सूपमध्ये गाजर वापरू शकता. मी तुम्हाला स्वादिष्ट आणि कमी-कॅलरी गाजर सूप रेसिपी देईन जे तुम्ही आहारावर खाऊ शकता.
कमी कॅलरी गाजर सूप पाककृती
गाजर सूप पाककृती
सेलेरीसह गाजर सूप
साहित्य
3 टेबलस्पून तेल
2 चमचे करी
8 मध्यम गाजर
4 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ
1 कांदा
एक पेला भर पाणी
एक्सएनयूएमएक्स चमचे लिंबाचा रस
मीठ
ते कसे केले जाते?
एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल टाका, करी घाला आणि 2 मिनिटे ढवळा.
चिरलेला गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा भांड्यात ठेवा. 10 मिनिटे शिजवा आणि पाणी घाला.
झाकण ठेवून भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा.
ते गॅसवरून उतरवा आणि 10 मिनिटे बसू द्या.
ते मिसळा आणि दुसर्या भांड्यात स्थानांतरित करा.
मध्यम आचेवर एक उकळी आणा. इच्छेनुसार मसाले घालू शकता.
गाजर सूप
साहित्य
किसलेले गाजर 3 चमचे
अर्धा चमचे मैदा
थोडे लोणी
एक्सएनयूएमएक्स मिली पाणी
2-3 चमचे दूध
1 चिमूटभर मीठ
ते कसे केले जाते?
खवणीची सर्वात पातळ बाजू वापरून गाजर किसून घ्या.
लोणी वितळवून पीठ हलके तपकिरी होण्यासाठी घाला.
गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून पाणी घाला आणि सतत ढवळत राहा.
गाजर भांड्यात ठेवा आणि झाकण ठेवून गाजर मऊ होईपर्यंत शिजवा.
कढईत तेल टाका. किसलेले गाजर आणि लसूण त्यावर ठेवा, मऊ होईपर्यंत तळा.
नंतर नूडल, चिकन बुलियन आणि पाणी घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि दोन मिनिटे उकळी आणा.
ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, दही, मैदा, अंड्यातील पिवळ बलक आणि पाणी एका भांड्यात ठेवा आणि फेटा. भांड्यात उकळत असलेल्या सूपचे २-३ लाडू मिश्रणात टाका आणि हलवत राहा.
हळूहळू भांड्यात ड्रेसिंग घाला. त्याच वेळी, सूप मिक्स करावे जेणेकरून दही आणि अंडी कापले जाणार नाहीत.
एक-दोन मिनिटे उकळल्यानंतर त्यात मीठ घालून गॅस बंद करा.
लोणी वितळवा, फेस आल्यावर पुदिना घाला, मिक्स करा आणि सूपवर रिमझिम करा.
मलईदार गाजर सूप
साहित्य
3 गाजर
तीन चमचे मैदा
लसूण 3 लवंगा
1 चमचे लोणी
5-6 चमचे मलई
मीठ, मिरपूड
9 ग्लास पाणी
ते कसे केले जाते?
गाजर धुऊन झाल्यावर किसून घ्या.
कढईत मैदा आणि तेल घेऊन पिठाचा वास येईपर्यंत तळून घ्या.
पाणी, गाजर, ठेचलेला लसूण आणि मसाले घाला आणि उकळी येईपर्यंत ढवळत शिजवा.
मलई घाला आणि 15 मिनिटे उकळवा.
ते मिसळा आणि गुळगुळीत करा. लिंबू बरोबर सर्व्ह करा.
दूध गाजर सूप
साहित्य
2 गाजर
2 टेबलस्पून मैदा
1 ग्लास थंड दूध
1 ग्लास थंड पाणी
द्रव तेल
मीठ
गरम पाणी
बडीशेप
ते कसे केले जाते?
गाजर किसून घ्या. कढईत तेल टाकून गाजर मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर परतावे.
मऊ झालेल्या गाजरांवर पीठ घाला आणि थोडे अधिक तळा.
दूध घाला. दूध घालताना आपल्याला झटकून टाकणे आवश्यक आहे.
दूध घातल्यानंतर थंड पाणी घाला. थोडा वेळ वाट पाहिल्यानंतर गरम पाणी आणि मीठ घालून सूपला एक सुसंगतता द्या.
अधूनमधून ढवळत उकळी आणा. उकळी आल्यावर गॅस कमी करून थोडावेळ उकळवा.
