मोरेल मशरूमला वैज्ञानिकदृष्ट्या "मोर्चेला एस्क्युलेन्टा" म्हणून ओळखले जाते. याला नाभि मशरूम, मोरेल मशरूम अशी वेगवेगळी नावे देखील आहेत. मोरेल मशरूमचे फायदे त्यापैकी रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित करण्याची आणि ट्यूमरपासून बचाव करण्याची क्षमता आहे. त्यात अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत.
हे एक स्वादिष्ट मशरूम आहे जे जगभरात आवडते आणि वापरले जाते. मानवी शरीराला मिळणाऱ्या फायद्यांमुळे हे शतकानुशतके पर्यायी औषधांमध्ये वापरले जात आहे. याला नेहमीच मोठी मागणी असते.
कोकरू बेली मशरूमचे पौष्टिक मूल्य
मशरूममधील काही प्रमुख बायोएक्टिव्ह संयुगे म्हणजे पॉलिसेकेराइड्स, प्रोटीन आणि पॉलीन्यूक्लियोटाइड्स. फायबर, लोखंड आणि इतर पोषक घटक जसे की कॅल्शियम.
100 ग्रॅम कच्च्या मोरेल मशरूमच्या कॅलरीज 129 आहेत. याव्यतिरिक्त, कोकरूच्या पोटाचे पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:
- प्रथिनेः 3,12 ग्रॅम
- फायबर: एक्सएनयूएमएक्स जी
- कॅल्शियम: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- लोह: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- मॅग्नेशियम: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- फॉस्फरस: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- पोटॅशियम: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- सोडियमः एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- झिंक: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- मॅंगनीज: 0,59 मिग्रॅ
- तांबे: 0,63 मिग्रॅ
- सेलेनियम: 2,2 एमसीजी
- व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्स: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 2: 0,2 मिग्रॅ
- व्हिटॅमिन बी 3: 2,25 मिग्रॅ
- व्हिटॅमिन बी 5: 0,44 मिग्रॅ
- व्हिटॅमिन बी 6: 0,136 मिग्रॅ
- फोलेट: 9 एमसीजी
- व्हिटॅमिन डी: एक्सएनयूएमएक्स आययू
आता तुम्हाला पौष्टिक मूल्य माहित आहे मोरेल मशरूमचे फायदेबघूया.
मोरेल मशरूमचे फायदे काय आहेत?
हृदयविकाराचा धोका टाळतो
- मोरेल मशरूमचा हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.
- हे शरीरातील खराब आणि एकूण कोलेस्ट्रॉल कमी करते. बरं, ते एचडीएल कोलेस्टेरॉल वाढवते.
- मोरेल मशरूमचे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म, हृदयरोग जोखीम कमी करते.
हाडे मजबूत करते
- मोरेल मशरूममध्ये व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण जास्त असते.
- व्हिटॅमिन डी शरीराला कॅल्शियम शोषून घेण्यास आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करते.
- वृद्धांमध्ये स्नायूंची ताकद वाढते. त्यामुळे फ्रॅक्चरचा धोका कमी होतो.
- व्हिटॅमिन डी, पार्किन्सन रोग, संज्ञानात्मक कमजोरी आणि उदासीनता यांसारख्या मानसिक आरोग्याच्या समस्या टाळण्यासाठी हे प्रभावी आहे
अँटी-ट्यूमर प्रभाव
- एका अभ्यासानुसार, मोरेल मशरूममधील पॉलिसेकेराइड्समध्ये ट्यूमर विरोधी प्रभाव असतो.
- मशरूमच्या सेवनाने पेशींचा प्रसार रोखतो. यामुळे कोलन कॅन्सरसारख्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
निरोगी वृद्धत्वासाठी योगदान
- शरीरातील फ्री रॅडिकल्समुळे वृद्धत्व वाढते.
- जेव्हा मुक्त रॅडिकल्स मोठ्या संख्येने असतात, तेव्हा ते डीएनए आणि माइटोकॉन्ड्रियल नुकसान ट्रिगर करतात.
- मोरेल मशरूमचे फायदेत्यापैकी एक म्हणजे मुक्त रॅडिकल्सचा नाश करण्याची क्षमता. त्याचे परिणाम कमी होण्यास मदत होते.
- अशा प्रकारे, ते निरोगी वृद्धत्व प्रदान करते.
सूज दूर करते
- मोरेल मशरूमची दाहक-विरोधी गुणधर्म संधिवात सारख्या विविध कारणांमुळे होणा-या एडेमाला प्रतिबंधित करते.
- हे जळजळ झाल्यामुळे होणारे वेदना कमी करण्यास देखील मदत करते.
रक्तातील साखर कमी करते
- मोरेल मशरूममधील फ्लेव्होनॉइड्स, अल्कलॉइड्स आणि टेरपेन्स सारख्या पॉलिफेनॉलचा शरीरात ग्लुकोज कमी करणारा प्रभाव असतो.
- पॉलिसेकेराइड्समुळे शरीरातील रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते.
तोंडी आरोग्य फायदे
- मेंढ्याच्या पोटातील मशरूममध्ये आढळतात फॉस्फरसदात मजबूत करण्यास आणि तोंडी आरोग्य सुधारण्यास मदत करते.
- त्याचा अँटीमाइक्रोबियल प्रभाव तोंडी रोग जसे की प्लेकशी लढण्यास मदत करतो.
मूत्रपिंडाचा फायदा
- 100 ग्रॅम मोरेल मशरूममध्ये सुमारे 411 मिलीग्राम पोटॅशियम असते.
- पोटॅशियमहे एक इलेक्ट्रोलाइट आहे जे स्नायूंचे आकुंचन, रक्तदाब, मज्जातंतू सिग्नल आणि पीएच शिल्लक यासारख्या शारीरिक कार्ये व्यवस्थापित करण्यात मदत करते.
- हे मूत्रवर्धक देखील आहे. हे मूत्रपिंडांना शरीरातील विषारी पदार्थ प्रभावीपणे बाहेर काढण्यास मदत करते.
प्रतिकारशक्ती मजबूत करते
- मोरेल मशरूममधील B2, B3, B5, B1, व्हिटॅमिन डी, झिंक, सेलेनियम आणि लोह यांसारखी खनिजे प्रतिकारशक्ती मजबूत करतात.
- हे पोषक शरीरात प्रवेश करणार्‍या विविध रोगजनकांशी प्रभावीपणे लढतात.
कोकरूच्या पोटामुळे बुरशी कमकुवत होते का?
- मोरेल मशरूमचे फायदे त्यात वजन कमी करण्यात मदत करण्याचे वैशिष्ट्य आहे.
- हे पॉलीफेनॉलच्या उपस्थितीमुळे वजन कमी करण्यास समर्थन देते, जेव्हा आहार पूरक म्हणून घेतले जाते आणि अन्न म्हणून वापरले जाते.
- यामध्ये आहारातील फायबर देखील भरपूर आहे. हे कमी कॅलरी आहे. ही दोन वैशिष्ट्ये वजन कमी करण्यासाठी महत्त्वाचे घटक आहेत.
संदर्भ: 1
तुम्ही वाचलेच पाहिजे असे लेख
