पोटॅशियम म्हणजे काय? पोटॅशियम हे आपल्या शरीरातील तिसरे सर्वात मुबलक खनिज आहे आणि विविध शारीरिक प्रक्रियांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. हे सर्व जिवंत पेशींसाठी आवश्यक आहे. हे द्रव आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यास, स्नायूंचे कार्य आणि रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करते.
पोटॅशियम म्हणजे काय?
पुरेसे पोटॅशियम मिळवणे, उच्च रक्तदाबाचा सामना करण्यासाठी हे सर्वात महत्वाचे खनिज मानले जाते, स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका आहे. त्यामुळे रक्तदाबही कमी होतो. पोटॅशियमचे दैनिक सेवन 3500 ते 4700 मिलीग्राम दरम्यान बदलते.
पोटॅशियम म्हणजे काय?
पोटॅशियम एक आश्चर्यकारकपणे महत्त्वपूर्ण खनिज आणि इलेक्ट्रोलाइट आहे. हे पालेभाज्या, शेंगा आणि तांबूस पिवळट रंगाच्या विविध पदार्थांमध्ये आढळते. आपल्या शरीरातील 98% पोटॅशियम पेशींमध्ये आढळते. यापैकी 80% स्नायू पेशींमध्ये आढळतात, तर 20% हाडे, यकृत आणि लाल रक्तपेशींमध्ये आढळतात. हे खनिज शरीरातील विविध प्रक्रियांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते. हे स्नायूंचे आकुंचन, हृदयाचे कार्य आणि पाण्याचे संतुलन नियंत्रित करते. महत्त्वाचे असले तरी जगभरातील अनेक लोकांमध्ये पोटॅशियमची कमतरता आहे.
पोटॅशियमचे फायदे
उच्च रक्तदाब कमी करते: पोटॅशियम उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांमध्ये रक्तदाब कमी करते.
स्ट्रोकचा धोका कमी करते:पोटॅशियम युक्त आहार स्ट्रोकचा धोका 27% पर्यंत कमी करू शकतो.
किडनी स्टोनला प्रतिबंध करते: अभ्यासात असे आढळून आले आहे की पोटॅशियम किडनी स्टोनचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करते.
पोटॅशियममध्ये काय आहे?
केळी
केळीहे उच्च पोटॅशियम सामग्रीसह अन्नांपैकी एक आहे. एका मध्यम केळीमध्ये 9 मिलीग्राम पोटॅशियम असते, जे शिफारस केलेल्या आहाराच्या 422% असते. केळी 90% कर्बोदके असतात आणि त्यात प्रथिने आणि चरबी कमी प्रमाणात असतात.
avocado
avocado हे अत्यंत आरोग्यदायी फळ आहे. हे उच्च पोटॅशियम सामग्रीसह अन्नांपैकी एक आहे. 100 ग्रॅम एवोकॅडो 485 मिलीग्राम पोटॅशियम प्रदान करते; हे केळीपेक्षा जास्त आहे.
पांढरा बटाटा
पांढरा बटाटाही एक तंतुमय भाजी आहे आणि पोटॅशियम जास्त असलेल्या पदार्थांपैकी एक आहे. त्वचेसह एक मध्यम आकाराचा बटाटा 926 मिलीग्राम पोटॅशियम आणि 161 कॅलरीज प्रदान करतो. यामध्ये मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन सी, बी6, फायबर आणि फोलेट देखील भरपूर प्रमाणात असते.
गोड बटाटा
गोड बटाटा100 ग्रॅम अननस 475 मिलीग्राम पोटॅशियम प्रदान करते आणि 90 कॅलरीज आहे. हे रोजच्या पोटॅशियमच्या 10% गरजेशी संबंधित आहे.
टोमॅटो उत्पादने
टोमॅटो हे अष्टपैलू आणि हृदयाचे आरोग्य राखण्यासाठी महत्त्वाचे अन्न आहे. हे अशा पदार्थांपैकी एक आहे ज्यामध्ये लक्षणीय प्रमाणात पोटॅशियम असते. टोमॅटोची उत्पादने जसे की टोमॅटोची पेस्ट, प्युरी आणि रस हे विशेषतः चांगले स्त्रोत आहेत, जरी ताजे टोमॅटोमध्ये पोटॅशियम देखील असते. 100 ग्रॅम टोमॅटो प्युरी 439 मिलीग्राम, एक कप टोमॅटोचा रस 556 मिलीग्राम पोटॅशियमते देत.
सोयाबीनचे
काही प्रकारच्या बीन्समध्ये 100 ग्रॅम पोटॅशियमचे प्रमाण खालीलप्रमाणे आहे:
पोटॅशियम बाजूला ठेवून, बीन्स हा प्रथिनांचा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे. याव्यतिरिक्त, हे एक आवश्यक अमीनो ऍसिड आहे जे धान्यांमध्ये आढळत नाही.लाइसिन तो आहे.
वाळलेल्या जर्दाळू
एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता, 100 ग्रॅम जर्दाळू 1162 मिलीग्राम पोटॅशियम प्रदान करते. वाळलेल्या जर्दाळूमध्ये पोटॅशियम तसेच फायटोकेमिकल्स नावाचे अँटीऑक्सिडंट्स जसे की फिनोक्सिक, फ्लेव्होनॉइड्स, फायटोएस्ट्रोजेन्स आणि कॅरोटीनोइड्सचे प्रमाण जास्त असते.
दही
100 ग्रॅम पूर्ण चरबीयुक्त दहीमध्ये 155 मिलीग्राम पोटॅशियम असते आणि ते प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि बी जीवनसत्त्वे यांचा उत्कृष्ट स्रोत देखील आहे. याव्यतिरिक्त, दह्यामध्ये आरोग्यास प्रोत्साहन देणारे प्रोबायोटिक्स असतात.
तांबूस पिवळट रंगाचा
शिजवलेल्या जंगली सॅल्मनमध्ये 100 मिलीग्राम पोटॅशियम प्रति 628 ग्रॅम असते, तर शेतात तयार केलेल्या सॅल्मनमध्ये 100 मिलीग्राम प्रति 384 ग्रॅम सर्व्हिंगपेक्षा कमी असते. सॅल्मनमध्ये ओमेगा ३ फॅटी अॅसिडचे प्रमाण जास्त असते. या तेलांचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो. मधुमेह, हृदयविकार, दमा, संधिवात आणि कर्करोग यांसारख्या अनेक आजारांमध्ये हे फायदेशीर आहे.
पालक
पालक ही एक हिरवी पालेभाजी आहे, ती कच्ची आणि शिजवून खाल्ली जाते. त्यात मुख्यतः पाणी (91%), प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबी कमी प्रमाणात असतात. 100 ग्रॅम पालक 558 मिलीग्राम पोटॅशियम प्रदान करते.
पोटॅशियमची दैनिक गरज
दैनंदिन पोटॅशियमची आवश्यकता एखाद्या व्यक्तीच्या आरोग्याची स्थिती आणि क्रियाकलाप पातळी यासारख्या विविध घटकांवर अवलंबून असते. पोटॅशियमच्या दैनिक सेवनासाठी कोणतीही शिफारस केलेली नाही. असे म्हटले आहे की ते 3500 mg आणि 4700 mg दरम्यान घेतले जाऊ शकते. असे देखील आहेत ज्यांना जास्त प्रमाणात पोटॅशियम घेणे आवश्यक आहे. या;
खेळाडू:जे दीर्घ आणि तीव्र व्यायाम करतात त्यांना घामाद्वारे पोटॅशियमची लक्षणीय मात्रा कमी होते. त्यामुळे त्यांना अधिक गरज आहे.
उच्च जोखीम गट: उच्च रक्तदाब, किडनी स्टोन, ऑस्टिओपोरोसिस किंवा स्ट्रोकचा धोका असलेल्या लोकांना दररोज किमान 4700 मिलीग्राम पोटॅशियम मिळावे.
पोटॅशियमची कमतरता
पोटॅशियमची कमतरता, ज्याला हायपोकॅलेमिया देखील म्हणतात, म्हणजे रक्तात प्रति लिटर पोटॅशियम 3,5 मिमी पेक्षा कमी असणे. हे सहसा उद्भवते जेव्हा शरीर खूप पोटॅशियम गमावते, जसे की तीव्र अतिसार किंवा उलट्या. तुम्ही लघवीचे प्रमाण वाढवणारी औषधे घेतल्यास पोटॅशियम कमी होऊ शकते, जे शरीरातील पाणी कमी करण्यास कारणीभूत औषधे आहेत. कमतरतेची लक्षणे रक्ताच्या पातळीवर अवलंबून असतात. कमतरतेचे तीन भिन्न स्तर आहेत:
थोडीशी कमतरता: सौम्य पोटॅशियमची कमतरता उद्भवते जेव्हा एखाद्या व्यक्तीचे रक्त 3-3.5 mmol/l असते. सहसा लक्षणे जाणवत नाहीत.
मध्यम अपंगत्व: हे 2.5-3 mmol / l वर येते. लक्षणांमध्ये क्रॅम्पिंग, स्नायू दुखणे, अशक्तपणा आणि अस्वस्थता यांचा समावेश होतो.
गंभीर अपंगत्व: हे 2.5 mmol / l पेक्षा कमी पातळीवर होते. अनियमित हृदयाचे ठोके आणि पक्षाघात ही त्याची लक्षणे आहेत.
पोटॅशियमची कमतरता म्हणजे काय?
हायपोकॅलेमिया, किंवा पोटॅशियमची कमतरता म्हणजे आपल्याला माहित आहे की रक्तातील पोटॅशियमची पातळी खूप कमी आहे. मूत्रपिंड शरीरातील पोटॅशियमची पातळी नियंत्रित करतात आणि ते मूत्र किंवा घामाद्वारे उत्सर्जित होत असल्याचे सुनिश्चित करतात.
पोटॅशियमची कमतरता कशामुळे होते?
लघवी, घाम किंवा आतड्यांद्वारे आपण भरपूर पोटॅशियम गमावू शकतो. जर आपल्याला अन्नातून पुरेसे पोटॅशियम मिळत नसेल आणि मॅग्नेशियमचे प्रमाण देखील कमी असेल तर पोटॅशियमची कमतरता होऊ शकते.
कधीकधी हे इतर परिस्थितींमुळे होते आणि काही औषधांचा दुष्परिणाम म्हणून उद्भवते. पोटॅशियमची कमतरता होऊ शकते अशा परिस्थितींमध्ये हे समाविष्ट आहे:
बार्टर सिंड्रोम, एक दुर्मिळ अनुवांशिक मूत्रपिंड विकार ज्यामुळे मीठ आणि पोटॅशियम असंतुलन होते
गिटेलमन सिंड्रोम, एक दुर्मिळ अनुवांशिक मूत्रपिंड विकार ज्यामुळे शरीरात आयन असंतुलन होते
लिडल सिंड्रोम, एक दुर्मिळ रोग ज्यामुळे पोटॅशियमची कमतरता होते
कुशिंग सिंड्रोम, कॉर्टिसोलच्या दीर्घकाळापर्यंत प्रदर्शनामुळे एक दुर्मिळ स्थिती
शरीरात पोटॅशियमची पातळी कमी झाल्यास, हे अनेक लक्षणांद्वारे प्रकट होते. पोटॅशियमच्या कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
अशक्तपणा आणि थकवा: थकवा आणिथकवा पोटॅशियमच्या कमतरतेचे हे पहिले लक्षण आहे. स्नायू खराब काम करतात कारण ते एक खनिज आहे जे स्नायूंच्या आकुंचन नियंत्रित करते.
स्नायू पेटके आणि उबळ:स्नायू पेटकेस्नायूंच्या अचानक आणि अनियंत्रित आकुंचनाचा संदर्भ देते आणि जेव्हा रक्तातील पोटॅशियमची पातळी कमी होते तेव्हा उद्भवते.
पचन समस्या: पाचन समस्या अनेक कारणे असू शकतात. त्यापैकी एक पोटॅशियमची कमतरता आहे. पोटॅशियम मेंदूच्या पचनमार्गातील स्नायूंना सिग्नल प्रसारित करते. हे सिग्नल पचनसंस्थेतील आकुंचन सक्रिय करतात आणि अन्न उत्तेजित करतात जेणेकरून ते पचले जाऊ शकते. जेव्हा रक्तातील पोटॅशियमचे प्रमाण कमी होते, तेव्हा मेंदू प्रभावीपणे सिग्नल प्रसारित करू शकत नाही. अन्न मंदावतेसूज veबद्धकोष्ठता जसे की पचन समस्या.
हृदय धडधडणे:तुम्हाला तुमच्या हृदयाचे ठोके जास्त वेगाने जाणवले आहेत का? ही भावना हृदयाची धडधड आहे आणि पोटॅशियमची कमतरता हे एक कारण आहे. हृदयाच्या पेशींमध्ये आणि बाहेर पोटॅशियमचा प्रवाह हृदयाचे ठोके नियंत्रित करण्यास मदत करतो. रक्तातील पोटॅशियमची पातळी कमी असल्यास, हा प्रवाह बदलतो, परिणामी हृदयाची धडधड होते.
स्नायू दुखणे आणि कडक होणे: पोटॅशियम स्नायूंना रक्त प्रवाह नियंत्रित करते. पोटॅशियमच्या कमतरतेमध्ये, रक्तवाहिन्या अरुंद होऊ शकतात आणि स्नायूंना रक्तपुरवठा प्रतिबंधित होतो. त्यामुळे स्नायूंना कमी ऑक्सिजन जातो, ज्यामुळे ते तुटतात आणि खराब होतात. परिणामी, स्नायू कडक होणे, वेदना यांसारखी लक्षणे उद्भवतात.
मुंग्या येणे आणि सुन्न होणे: जेव्हा रक्तातील पोटॅशियमची पातळी कमी होते, तेव्हा मज्जातंतू सिग्नल कमकुवत होऊ शकतात, ज्यामुळे मुंग्या येणे आणि बधीरपणा येऊ शकतो.
श्वास घेण्यास त्रास होणे: पोटॅशियमच्या तीव्र कमतरतेमुळे श्वास घेण्यास त्रास होतो. याचे कारण असे की पोटॅशियम फुफ्फुसांना विस्तारित होण्यास उत्तेजन देणारे सिग्नल प्रसारित करते. जेव्हा रक्तातील पोटॅशियमची पातळी गंभीरपणे कमी होते तेव्हा फुफ्फुसांचा विस्तार होत नाही आणि योग्यरित्या आकुंचन पावत नाही. यामुळे श्वासोच्छवासाचा त्रास होतो.
आध्यात्मिक बदल:पोटॅशियमच्या कमतरतेमुळे मानसिक आणि मानसिक थकवा येतो. जेव्हा रक्तातील पोटॅशियमची पातळी कमी होते, तेव्हा मेंदूचे सिग्नल विस्कळीत होऊ शकतात.
पोटॅशियम कमतरता उपचार
पोटॅशियम पूरक
ओव्हर-द-काउंटर पोटॅशियम गोळ्या घेण्याची शिफारस केलेली नाही. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पोटॅशियमचा उच्च डोस घेतल्याने आतड्यांचे नुकसान होऊ शकते आणि अगदी प्राणघातक असाधारण हृदयाचा ठोका देखील होऊ शकतो. मात्र, डॉक्टरांच्या सल्ल्याने पोटॅशियम सप्लिमेंट्स घेता येतात.
पोटॅशियम समृध्द अन्न खाणे
पोटॅशियम-समृद्ध आहार शरीरातील पोटॅशियमच्या कमतरतेस प्रतिबंध करेल आणि त्यावर उपचार करेल. कसे खावे याबद्दल डॉक्टर मार्गदर्शन करतील.
पोटॅशियमचा अतिरेक, ज्याला हायपरक्लेमिया देखील म्हणतात, रक्तातील पोटॅशियमची उच्च पातळी आहे.
पोटॅशियम हे सकारात्मक चार्ज केलेले इलेक्ट्रोलाइट आहे. इलेक्ट्रोलाइट्स ही खनिजे आहेत ज्यांना पाण्यात किंवा रक्तासारख्या शरीरातील इतर द्रवपदार्थांमध्ये विरघळल्यावर नैसर्गिकरित्या सकारात्मक किंवा नकारात्मक चार्ज असतो. हे शरीरात विद्युत प्रभार वाहून नेण्यास मदत करते जे शरीराला कार्य करण्यास मदत करते.
पोटॅशियम आपण खातो त्या पदार्थातून मिळते. सामान्यतः, मूत्रपिंड मूत्राद्वारे अतिरिक्त पोटॅशियम काढून टाकतात. परंतु जर शरीरात पोटॅशियम जास्त असेल तर मूत्रपिंड ते सर्व उत्सर्जित करू शकत नाही आणि ते रक्तात जमा होईल. रक्तातील जास्त पोटॅशियम हृदयाला नुकसान पोहोचवते. कापणे यामुळे आजारी वाटू शकते किंवा हृदयविकाराचा झटकाही येऊ शकतो.
पोटॅशियम जास्तीची लक्षणे
सौम्य हायपरक्लेमिया सहसा लक्षणे नसलेला असतो. लक्षणे अनेकदा येतात आणि जातात. हे आठवडे किंवा महिन्यांत हळूहळू विकसित होते. सौम्य हायपरक्लेमियाच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
ओटीपोटात वेदना
अतिसार
मळमळ आणि उलट्या
पोटॅशियमची पातळी धोकादायकपणे हृदयावर परिणाम करते. यामुळे अचानक आणि जीवघेण्या समस्या निर्माण होतात. गंभीर हायपरक्लेमियाच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
छाती दुखणे
हृदय धडधडणे
अतालता (अनियमित, जलद हृदयाचा ठोका)
स्नायू कमकुवत होणे किंवा अंग बधीर होणे
पोटॅशियम जास्तीचे कारण काय?
हायपरक्लेमियाचे सर्वात सामान्य कारण म्हणजे मूत्रपिंडाचा आजार. मूत्रपिंडाच्या आजारामुळे मूत्रपिंड खराब होतात, याचा अर्थ ते रक्तातील कचरा जसे पाहिजे तसे फिल्टर करत नाहीत. मूत्रपिंडाच्या आजाराव्यतिरिक्त हायपरक्लेमियाच्या कारणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
उच्च डोस पोटॅशियम पूरक घेणे
पोटॅशियम स्राव करण्याच्या मूत्रपिंडाच्या क्षमतेस प्रतिबंध करणारी औषधे घेणे, जसे की उच्च रक्तदाबावर उपचार करणारी काही औषधे.
तीव्र हायपरक्लेमिया अचानक होतो. यामुळे हृदयात जीवघेणे बदल होऊ शकतात ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका येतो. उपचार न केल्यास, अगदी सौम्य हायपरक्लेमिया देखील कालांतराने हृदयाला नुकसान पोहोचवू शकते.
पोटॅशियम अतिरिक्त उपचार
रक्तातील पोटॅशियमच्या पातळीनुसार पोटॅशियम जास्तीचा उपचार केला जातो. उपचार पर्यायांमध्ये हे समाविष्ट असू शकते:
लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ: लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ सोडियम आणि पोटॅशियम सारख्या अधिक इलेक्ट्रोलाइट्स उत्सर्जित करतात. हे वारंवार लघवी प्रदान करते.
औषधांचा वापर: रक्तदाबाची औषधे आणि इतर काही औषधे पोटॅशियमची पातळी वाढवू शकतात. वेगळ्या प्रकारची औषधे थांबवणे किंवा घेणे रक्तातील पोटॅशियमची पातळी कमी करते. कोणते औषध बदल केले जातील हे डॉक्टर ठरवेल.
इंट्राव्हेनस (IV) उपचार: शरीरात पोटॅशियमची पातळी खूप जास्त असल्यास, रक्तवाहिनीद्वारे द्रव दिले जाते. हे कॅल्शियम ग्लुकोनेटचे IV ओतणे आहे जे हृदयाचे संरक्षण करण्यास मदत करते.
डायलिसिस: मूत्रपिंड निकामी झाल्यास डायलिसिसची गरज भासू शकते. डायलिसिस किडनीला तुमच्या रक्तातील अतिरिक्त पोटॅशियम काढून टाकण्यास मदत करते.
