जळजळ ही एक नैसर्गिक प्रक्रिया आहे जी शरीराला स्वतःला बरे करण्यास मदत करते. कधीकधी स्थिती बिघडते आणि तीव्र होते. जुनाट जळजळ आठवडे, महिने किंवा वर्षे टिकून राहते आणि विविध प्रकारच्या आरोग्य समस्यांना कारणीभूत ठरते. जुनाट जळजळ कमी करण्यासाठी विचारात घ्यायच्या आहाराला दाहक-विरोधी पोषण म्हणतात.
जळजळ म्हणजे काय?
जळजळ ही दुखापत किंवा संसर्गास शरीराची नैसर्गिक प्रतिक्रिया आहे ज्यामुळे लालसरपणा, सूज, वेदना किंवा उष्णता येते. हे शरीराला संसर्ग, आजार किंवा दुखापतीपासून वाचवते.
तीव्र जळजळ हा संसर्ग किंवा दुखापतीसाठी संरक्षणात्मक आणि स्थानिक प्रतिसाद आहे. हे शरीर बरे करण्यासाठी आणि सामान्य ऊतींचे कार्य पुनर्संचयित करण्यासाठी होते.
जळजळ बराच काळ चालू राहिल्यास ती दीर्घकाळ जळजळ होते. तीव्र दाह हा संसर्ग, स्वयंप्रतिकार प्रतिक्रिया किंवा ऍलर्जीचा परिणाम असू शकतो. या प्रकारच्या जळजळांमुळे मधुमेह, हृदयरोग, फॅटी लिव्हर रोग आणि कर्करोग यांसारखे आजार होतात.
दाहक-विरोधी आहार म्हणजे काय?
जळजळ कशामुळे होते?
जीवनशैली घटक आणि आहार जळजळ ट्रिगर करतात.
उच्च साखर आणिउच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप अस्वास्थ्यकर पदार्थ, जसे की पदार्थ, इन्सुलिन प्रतिरोधक, मधुमेह आणि लठ्ठपणाकडे नेत आहेत.
पांढऱ्या ब्रेडसारखे परिष्कृत कार्बोहायड्रेट खाल्ल्याने जळजळ, इन्सुलिन प्रतिरोध आणि लठ्ठपणा होतो.
ट्रान्स फॅट्स असलेले प्रक्रिया केलेले पदार्थ देखील जळजळ वाढवतात.
बर्‍याच प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या वनस्पती तेल देखील असतातजळजळ सुरू करणारे पदार्थ.
अति प्रमाणात अल्कोहोल सेवन आणि प्रक्रिया केलेले मांसदाहक प्रभाव कारणीभूत.
