Давсны ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ?

Давс бол өргөн хэрэглэгддэг, байгалийн гаралтай нэгдэл юм. Энэ нь аяга тавагны амтыг сайжруулахаас гадна хүнсний хадгалалтын бодис болгон ашиглаж, бактерийн өсөлтийг зогсооход тусалдаг.

Мэргэжилтнүүд натрийн хэрэглээг 2300 мг-аас бага хэмжээнд байлгахыг зөвлөж байна. Давсны зөвхөн 40% нь натри байдаг гэдгийг санаарай, энэ нь ойролцоогоор 1 цайны халбага (6 грамм) юм.

Зарим нотлох баримтаас харахад давс нь хүмүүст өөрөөр нөлөөлдөг бөгөөд бидний бодож байсан шиг зүрхний өвчинд тийм ч их нөлөө үзүүлэхгүй байж магадгүй юм.

нийтлэлд "давс юунд ашигтай вэ", "давс ямар ач тустай вэ", "давс хортой" Энэ мэт асуултуудад хариулах болно.

Бие махбодид давс чухал үүрэг гүйцэтгэдэг

Натрийн хлорид гэж нэрлэгддэг давс нь 40% натри, 60% хлоридын нэгдэл бөгөөд эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хоёр эрдэс юм.

Натрийн концентрацийг бие махбодид нарийн зохицуулдаг бөгөөд хэлбэлзэл нь сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Натри нь булчингийн агшилтанд оролцдог бөгөөд хөлс эсвэл шингэний алдагдал нь тамирчдын булчинг чангалахад нөлөөлдөг. Мөн мэдрэлийн үйл ажиллагааг хадгалж, цусны хэмжээ, цусны даралтыг хоёуланг нь хатуу зохицуулдаг.

Хлорид нь цусан дахь натрийн дараа ордог хоёр дахь электролит юм. электролитуудЭдгээр нь мэдрэлийн импульсээс эхлээд шингэний тэнцвэрт байдал хүртэлх бүх зүйлд зайлшгүй шаардлагатай цахилгаан цэнэг агуулсан биеийн шингэний атомууд юм.

Хлоридын түвшин бага байх нь амьсгалын замын ацидоз гэж нэрлэгддэг эмгэгийг үүсгэж, цусанд нүүрстөрөгчийн давхар исэл хуримтлагдаж, цусыг илүү хүчиллэг болгодог.

Хэдийгээр эдгээр ашигт малтмал хоёулаа чухал боловч хүмүүс натрид өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг судалгаагаар харуулж байна.

Зарим хүмүүс давс ихтэй хоолны дэглэмд нөлөөлдөггүй бол зарим нь цусны даралт ихсэх эсвэл натрийн хэрэглээ ихэсдэг. хаван амьдрах чадвартай.

Эдгээр нөлөөг мэдэрдэг хүмүүсийг давсанд мэдрэмтгий гэж үздэг тул натрийн хэрэглээгээ бусдаас илүү болгоомжтой зохицуулах шаардлагатай байдаг.

Давсны ашиг тус юу вэ?

Давс дахь натрийн ионууд нь таны биеийн электролитийн тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь булчингийн агшилтыг арилгах, шүдний халдварыг эмчлэхэд тусалдаг. Халуун/халуун давстай усаар зайлах нь амьсгалын замыг чөлөөлж, синусит, астма өвчнийг намдаахад тусалдаг.

Амны хөндийн шингэн сэлбэхэд хэрэглэнэ

Суулгалт холер зэрэг архаг эмгэг төрүүлэгч өвчин нь шингэн алдалт үүсгэдэг. Шингэн алдалт нь биеэс ус, эрдэс бодисыг алддаг. Хэрэв нөхөхгүй бол энэ нь бөөр, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг алдагдуулна.

Усанд уусдаг давс, глюкозыг амаар хангах нь энэ төрлийн үйл ажиллагааны алдагдлыг арилгах хамгийн хурдан арга юм. Амны хөндийн шингэн сэлбэх уусмал (ORS) нь суулгалт болон бусад эмгэг төрүүлэгч өвчтэй өвчтөнүүдэд өгч болно.

Булчингийн (хөлний) агшилтыг арилгах боломжтой

Хөл базлах нь ахмад настнууд болон тамирчдын дунд түгээмэл тохиолддог. Яг тодорхой шалтгааныг бага мэддэг. Дасгал хөдөлгөөн, биеийн жингийн хэлбэлзэл, жирэмслэлт, электролитийн тэнцвэргүй байдал, бие дэх давсны алдагдал зэрэг нь эрсдэлт хүчин зүйлүүд юм.

Зуны халуунд бие махбодийн эрчимтэй ачаалал нь өөрийн эрхгүй базлах гол шалтгаан болдог. Хээрийн тамирчид хэт их хөлрөхөөс болж өдөрт 4-6 цайны халбага давс алдаж болно. Байгалийн давсны эх үүсвэр болох хоол хүнс хэрэглэх нь өвдөлтийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Ийм тохиолдолд натрийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.

Цистик фиброзыг эмчлэхэд тусална

Цистик фиброз нь хөлс, шингэн алдалт, салс ялгарах замаар давс, эрдэс бодисыг хэт их хэмжээгээр алддаг удамшлын өвчин юм. Илүүдэл салиа нь гэдэс, ходоод гэдэсний замын сувгийг бөглөрдөг.

Натри, хлоридын ионуудын натрийн хлорид хэлбэрээр алдагдах нь маш өндөр тул өвчтөнүүдийн арьс давслаг байдаг. Энэ алдагдлыг нөхөхийн тулд ийм хүмүүс давстай хоол идэх хэрэгтэй.

Шүдний эрүүл мэндийг сайжруулах боломжтой

Паалан бол бидний шүдийг бүрхсэн хатуу давхарга юм. Энэ нь тэдгээрийг товруу болон хүчиллэг халдлагаас хамгаалдаг. Паалан нь гидроксиапатит гэж нэрлэгддэг уусдаг давсаар хийгдсэн байдаг. Ийм давс нь товруу үүссэний улмаас уусах үед шүд цоорох өвчин үүсдэг.

Паалангүй бол шүд цоорох өвчний улмаас эрдэсгүйж, сулардаг. Сойз угаах, утсаар угаахтай адил давс дээр суурилсан ам зайлагч хэрэглэх нь цооролт үүсгэдэг буйлны үрэвсэл дээр урьдчилан сэргийлэх нөлөө үзүүлж болно

Хоолой, синусит өвчнийг намдаах боломжтой

Давстай бүлээн усаар зайлах нь хоолойн өвдөлтийг намдаахаас гадна амьсгалын дээд замын халдварыг эмчлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нөлөөг батлах хангалттай шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна. Давстай ус нь хоолойд загатнах мэдрэмжийг арилгах боломжтой боловч халдварын үргэлжлэх хугацааг богиносгодоггүй.

Хамрын нүхийг давстай усаар зайлах (хамар угаах) нь синусит өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй арга юм. Давстай ус нь хэвийн амьсгалахад саад болох түгжрэлийг арилгах боломжтой. 

Давсыг багасгах нь цусны даралтыг бууруулдаг

Цусны даралт ихсэх нь зүрхэнд нэмэлт ачаалал өгдөг бөгөөд зүрхний өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлүүдийн нэг юм.

Хэд хэдэн томоохон судалгаагаар давс багатай хоолны дэглэм нь цусны даралтыг бууруулж, ялангуяа цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст тусалдаг болохыг харуулсан.

3230 оролцогчийн хийсэн судалгаагаар давсны хэрэглээг бага зэрэг бууруулснаар цусны даралт бага зэрэг буурч, систолын даралт 4.18 ммМУБ, диастолын даралт 2.06 ммМУБ-аар буурсан байна.

Хэдийгээр өндөр ба хэвийн даралттай хүмүүст цусны даралтыг бууруулдаг ч цусны даралт ихтэй хүмүүст энэ нөлөө илүү их байдаг.

Өөр нэг томоохон судалгаагаар давсны хэрэглээ багасах нь цусны даралтыг бууруулж, ялангуяа цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст нөлөөлдөг болохыг тэмдэглэжээ.

Зарим хүмүүс давсны даралтанд үзүүлэх нөлөөнд илүү мэдрэмтгий байдаг гэдгийг санаарай. Давсанд мэдрэмтгий хүмүүс давс багатай хоолны дэглэмийн үед цусны даралт буурах магадлал өндөр байдаг; Цусны даралт хэвийн хүмүүст тийм ч их нөлөө үзүүлэхгүй.

Давсыг багасгах нь зүрхний өвчин, нас барах эрсдлийг бууруулдаггүй

Давс их хэрэглэх нь ходоодны хорт хавдар, цусны даралт ихсэх зэрэг зарим өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг нотлох зарим нотолгоо байдаг. Гэсэн хэдий ч давсыг багасгах нь зүрхний өвчин, нас барах эрсдлийг бууруулдаггүй болохыг харуулсан хэд хэдэн судалгаа байдаг.

Долоон судалгааны томоохон тойм судалгаа нь давсыг багасгах нь зүрхний өвчин, нас барах эрсдэлд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй болохыг тогтоожээ.

7000 гаруй оролцогчдын хийсэн өөр нэг тойм нь давсны хэрэглээг багасгах нь нас барах эрсдэлд нөлөөлдөггүй бөгөөд зөвхөн зүрхний өвчин тусах эрсдэлтэй сул холбоотой болохыг харуулсан.

Давсны хэрэглээг багасгах нь хүн бүрийн зүрхний өвчин, нас барах эрсдлийг автоматаар бууруулдаггүй.

Давс бага хэрэглэх нь хор хөнөөлтэй

Хэдийгээр давс их хэрэглэх нь янз бүрийн нөхцөл байдалтай холбоотой байдаг ч давсыг багасгах нь зарим сөрөг үр дагавартай байдаг.

Давс бага хэрэглэх нь цусан дахь холестерин, цусан дахь триглицеридын түвшин нэмэгдэхтэй холбоотой болохыг хэд хэдэн судалгаагаар харуулсан. Эдгээр нь цусны судсанд хуримтлагддаг өөхөн бодисууд бөгөөд зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Том хэмжээний судалгаагаар давс багатай хоолны дэглэм нь цусан дахь холестериныг 2.5%, цусан дахь триглицеридийг 7% -иар нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан.

Өөр нэг судалгаагаар давс багатай хоолны дэглэм нь "муу" LDL холестеролыг 4.6%, цусан дахь триглицеридийг 5.9% -иар нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Бусад судалгаагаар давсны хязгаарлалт нь инсулины эсэргүүцэлтэй болоход хүргэдэг. инсулины эсэргүүцэлЭнэ нь инсулины үйл ажиллагааг сулруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, мөн чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг үүсгэдэг.

Давс багатай хоолны дэглэм нь гипонатриеми буюу цусан дахь натрийн хэмжээ багасдаг өвчин үүсгэдэг. Гипонатриемийн үед бидний бие натрийн хэмжээ бага, хэт халалт, хэт шингэн алдалт зэргээс болж нэмэлт ус хадгалдаг; энэ ч гэсэн толгой өвдөхядрах, дотор муухайрах, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

Илүүдэл давсны хор хөнөөл юу вэ?

Зүрх судасны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг

Анагаах ухааны хүрээлэн болон бусад судлаачид натрийн хэрэглээг багасгах нь цусны даралтыг бууруулдаг гэж дүгнэжээ. Японд хийсэн судалгаагаар давсны хэрэглээг багасгах нь цусны даралт ихсэх, цус харвалтын нас баралтыг мэдэгдэхүйц бууруулахтай холбоотой байв. Энэ нь хүйс, арьсны өнгөнөөс үл хамааран хэвийн болон цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст ажиглагдсан.

Бөөрний өвчин үүсгэж болзошгүй

Цусны даралт ихсэх нь кальцийн ялгаралт ихэсдэг. Кальцийн ионууд ясны эрдсийн нөөцөөс алдагдаж, бөөрөнд хуримтлагддаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ хуримтлал нь бөөр, шээсний замын чулуу үүсэх шалтгаан болдог.

Ясны сийрэгжилтийг өдөөж болно

Илүү их давс хэрэглэснээр кальцийн ялгаралт нэмэгддэг. Кальцийн алдагдал нь ясны эрдэсийн нөөцийг шавхахад хүргэдэг. Ясны эрдэсжилт (эсвэл сийрэгжих) нь эцэстээ ясны сийрэгжилтээр илэрдэг.

Давсны хэрэглээг багасгах нь хөгшрөлт, цэвэршилттэй холбоотой ясны уналтыг удаашруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Түүнчлэн цусны даралт ихсэх, цус харвалт нь ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.

Давсны хэт их хэрэглээ нь ходоодны хорт хавдартай холбоотой байдаг.

Зарим нотолгоо нь давсны хэрэглээ ихсэх нь ходоодны хорт хавдар тусах эрсдэлтэй холбоотой байдаг. Учир нь энэ нь ходоодны хорт хавдраар өвчлөх өндөр эрсдэлтэй нянгийн төрөл болох хеликобактер пилоригийн өсөлтийг дэмждэг.

2011 онд хийсэн судалгаагаар 1000 гаруй оролцогчдыг шалгаж үзэхэд давс их хэрэглэх нь ходоодны хорт хавдар тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж мэдээлсэн.

268.718 оролцогчийг хамарсан өөр нэг томоохон судалгаагаар давс их хэрэглэдэг хүмүүс давс бага хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад ходоодны хорт хавдар тусах эрсдэл 68%-иар их байгааг тогтоожээ.

Давсны хэрэглээтэй холбоотой шинж тэмдгийг хэрхэн бууруулах вэ?

Давстай холбоотой гэдэс дүүрэх эсвэл цусны даралтыг бууруулахын тулд зарим нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Хамгийн гол нь натрийн хэрэглээг багасгах нь давс ихтэй хэрэглээтэй холбоотой шинж тэмдэг илэрч буй хүмүүст ашигтай байж болох юм.

Хэрэв та натрийн хэмжээг бууруулах хамгийн хялбар арга бол хоолондоо давс нэмэхгүй байх гэж бодож байгаа бол та андуурч магадгүй юм.

Хоол хүнс дэх натрийн гол эх үүсвэр нь натрийн 77% -ийг бүрдүүлдэг боловсруулсан хоол хүнс юм. Натрийн хэрэглээг багасгахын тулд боловсруулсан хоолыг байгалийн болон эрүүл хоол хүнсээр солих хэрэгтэй.

Энэ нь натрийн хэрэглээг бууруулаад зогсохгүй витамин, эрдэс бодис, эслэг болон чухал тэжээллэг бодисоор баялаг эрүүл хооллолтод тусалдаг.

Хэрэв та натрийн хэрэглээг бүр ч их бууруулах шаардлагатай бол ресторан, түргэн хоолны дэглэмээс татгалз.

Натрийн хэрэглээг багасгахаас гадна цусны даралтыг бууруулахад туслах хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг.

магнийн ve кали цусны даралтыг зохицуулдаг хоёр эрдэс бодис юм. Навчит ногоо, хүнсний ногоо зэрэг хоол хүнсээр дамжуулан эдгээр шим тэжээлийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх нь цусны даралтыг бууруулахад тусална.

Зарим судалгаагаар нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь цусны даралтыг бууруулахад үр дүнтэй болохыг харуулсан.

Ерөнхийдөө эрүүл хооллолт, амьдралын хэв маягийг дунд зэргийн натрийн хэрэглээтэй хослуулах нь давсны мэдрэмтгий байдлаас үүдэлтэй зарим үр дагаврыг арилгах хамгийн энгийн арга юм.

Үүний үр дүнд;

Давс нь хоолны дэглэмийн чухал хэсэг бөгөөд түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бидний биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүсийн хувьд хэт их давс нь ходоодны хорт хавдар, цусны даралт ихсэх эрсдэлтэй холбоотой байж болно.

Гэсэн хэдий ч давс нь хүмүүст өөр өөрөөр нөлөөлдөг бөгөөд хүн бүрийн эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Ихэнх хүмүүсийн өдөрт хэрэглэх натрийн хэмжээ нь өдөрт нэг цайны халбага (6 грамм) орчим байдаг. Хэрэв таны эмч давсыг багасгахыг санал болгосон бол энэ хэмжээ бүр ч бага байж магадгүй юм.