Цэвэр хоол гэж юу вэ? Цэвэр хоолны дэглэм барьж жингээ хас

Бидний хооллох зуршил эрүүл амьдрахад маш чухал. Цэвэр тэжээлээр дамжуулан бие махбодид шаардлагатай шим тэжээлийг авах нь бидний эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлдөг. Цэвэр хооллолт нь байгалийн болон боловсруулаагүй хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлдэг хооллолт юм. Нийтлэлд бид цэвэр хооллолтын талаархи үндсэн мэдээллийг хуваалцаж, энэ хоолны дэглэм яагаад эрүүл болохыг тайлбарлах болно.

Цэвэр хоол гэж юу вэ?

Цэвэр хооллолт нь боловсруулсан хоол хүнс, нэмэлт бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх замаар эрүүл хооллолтыг бий болгох зорилготой. Энэхүү хоолны дэглэмд байгалийн уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эрүүл өөх тос нь хүнсний гол бүлгүүдийг бүрдүүлдэг. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлууд, өөх тос загас, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь цэвэр хоолны дэглэмийн тулгын чулуу юм. Боловсруулсан, орц найрлага нь тодорхойгүй бэлэн хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн оронд органик, шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, эрүүл тос, уургийн эх үүсвэр, ус зэрэг байгалийн гаралтай ундааг илүүд үздэг.

Цэвэр хооллох зарчим

Энэхүү хоол тэжээлийн хэв маягийг илүү сайн ойлгохын тулд энэ хэв маягийн хоол тэжээлийн зарчмуудыг харцгаая.

1. Байгалийн болон органик хоол хүнс хэрэглэх: Хортой пестицид, гормон агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд органик бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм. Үүний зэрэгцээ боловсруулаагүй, шинэхэн, байгалийн гаралтай хоол хүнс идэх хэрэгтэй.
2. Цэвэршүүлээгүй үр тариа хэрэглэх: Цагаан талх, цагаан будаа зэрэг цэвэршүүлсэн үр тарианы оронд бүхэл үрийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь чухал. улаан буудайн талх, бор будаа Эдгээр нь илүү их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул ийм сонголтуудыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
3. Өөх тос багатай, боловсруулаагүй уургийн эх үүсвэрийг хэрэглэх: Улаан махны оронд тахиа, цацагт хяруул, загас зэрэг өөх тос багатай, боловсруулаагүй уургийн эх үүсвэрийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Мөн шош сэвэг зарамНохой гэх мэт хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэрийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
4. Боловсруулсан мах, загасны бүтээгдэхүүнийг бага эсвэл огт хэрэглэхгүй: Гормон, антибиотик болон бусад хортой бодис агуулаагүй органик болон чөлөөт амьтдаас гаргаж авсан мах, загасыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
5. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй: Бүтэн сүүний оронд өөх тос багатай эсвэл өөх тосгүй сүүг сонгох нь чухал.
6. Элсэн чихэр, давсны хэрэглээг бууруулах: Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр агуулсан амттан, ундаанаас татгалзаж, оронд нь жимс, зөгийн бал гэх мэт байгалийн амтлагчийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна давсны хэрэглээг хязгаарлаж, хоолонд өөр халуун ногоо хэрэглэх хэрэгтэй.
7. Байгалийн тосыг илүүд үзэх нь зүйтэй: Цэвэршүүлсэн эсвэл устөрөгчжүүлсэн тосны оронд оливын тос, кокосын тос зэрэг эрүүл байгалийн тосыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
8. Усны тогтмол хэрэглээ: Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хангалттай хэмжээний ус уух нь чухал юм. Өдөрт дор хаяж 8-10 аяга ус уух нь эрүүл хооллолтын зуршил юм.
9. Гэртээ хоол хийх: Гэртээ хоолоо хяналттай бэлтгэх, боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх, байгалийн гаралтай орц найрлагыг илүүд үзэх нь чухал юм.
10. Хэсгийн хяналтыг хийж байна: Тэнцвэртэй, эрүүл хооллолтын хувьд хэсэгчилсэн хяналт шаардлагатай. Хэт их идэх, өлсгөлөнгөөс зайлсхийхийн тулд тодорхой хугацаанд бага хэмжээний хоол идэх хэрэгтэй.

Цэвэр хооллохын ач тус юу вэ?

Цэвэр хооллох нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, жингээ барихад тусалдаг, дархлааг бэхжүүлж, өвчнөөс хамгаалж, эрүүл мэндийг бүхэлд нь сайжруулдаг. Тиймээс эрүүл амьдрахын тулд цэвэр хооллолтыг хэвшүүлэх нь чухал юм. Цэвэр хооллохын ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

1. Жингээ хянах боломжийг олгодог: Цэвэр хооллолт нь эрүүл аргаар жингээ хасах эсвэл жин нэмэхээс сэргийлдэг. Боловсруулсан хоол хүнс, чихэрлэг ундааг их хэмжээгээр хэрэглэх нь таргалах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг бол цэвэр хооллолт нь эрүүл энерги, тэнцвэртэй хооллолтыг хангадаг.
2. Зүрхний эрүүл мэндийг хамгаална: Цэвэр хоолны дэглэм нь эрүүл бус өөх тос, холестерины хэрэглээг бууруулж зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Загас, ялангуяа омега-3 тосны хүчил агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндэд маш их тустай.
3. Дархлааг бэхжүүлдэг: Эрүүл хооллолт нь дархлааг бэхжүүлж, халдвараас хамгаалдаг. Антиоксидант, витаминаар баялаг байгалийн хоол хүнс нь хорт чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, биднийг өвчинд илүү тэсвэртэй болгодог.
4. Хоол боловсруулалтыг зохицуулдаг: Цэвэр хоолны дэглэм нь эслэг агуулсан хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлэх замаар хоол боловсруулалтыг зохицуулдаг. Энэ нь өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас сэргийлнэ. Түүнээс гадна пробиотик агуулсан хоол хүнсСамар (тараг, kefir гэх мэт) хэрэглэх нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
5. Эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлдэг: Цэвэр хоолны дэглэмд эрүүл нүүрс ус, уураг, өөх тосыг хэрэглэдэг. Эдгээр хоол хүнс нь энергийн түвшинг нэмэгдүүлж, биднийг өдрийн турш чийрэг болгодог. Мөн боловсруулсан болон сахар ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүнээс үүдэлтэй энергийн бууралтаас сэргийлнэ.
6. Унтах чанарыг сайжруулна: Цэвэр хооллолт нь нойрны мөчлөгийг зохицуулдаг. Хангалттай магни ve melatonin (Бүйлс, цацагт хяруул, сүү гэх мэт) агуулсан хоол хүнс нь нойрны чанарыг сайжруулж, нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.
7. Арьсны эрүүл мэндийг дэмжинэ: Эрүүл арьсанд цэвэр хооллолт чухал. Арьсны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн, сахарын хэрэглээг багасгаснаар арьсыг илүү цэвэрхэн болгоно. Антиоксидант, витаминаар баялаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь арьсны эрүүл мэндийг дэмждэг.

Цэвэр хоолны дэглэм

Цэвэр хоолны дэглэм нь эрүүл хооллолтын зарчмын дагуу бэлтгэсэн хоолны дэглэм юм. Энэхүү хоолны дэглэмийн хөтөлбөрт боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах, байгалийн болон шинэхэн хоол хүнс сонгох, тэнцвэртэй хооллолт орно. Дээр дурдсан цэвэр хооллолтын зарчмуудыг баримталснаар та байгалийн жамаар жингээ хасахад тусална. Эдгээр зарчмуудыг үндэслэн бэлтгэсэн цэвэр хооллолтын хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Шинэхэн, байгалийн гаралтай хоолыг илүүд үзэх хэрэгтэй. 
• Боловсруулсан хоол, савласан бүтээгдэхүүн, түргэн хоол гэх мэт хортой хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
• Уураг, нүүрс ус, өөх тосны тэнцвэрт байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Уургийн эх үүсвэр болох тахианы мах загас, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Нүүрс усыг бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүнээс авах ёстой. Өөх тосыг мөн авокадо, чидун жимсний тос, самар зэрэг эрүүл эх үүсвэрээс авах ёстой.
• Усны хэрэглээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Та өдөрт дор хаяж 2-3 литр ус уух хэрэгтэй бөгөөд энэ нь таны биед шаардлагатай хэмжээний ус юм.
• Элсэн чихэртэй ундаа, согтууруулах ундаа болон хийжүүлсэн ундаа гэх мэт хортой ундаанаас зайлсхийх хэрэгтэй. Үүний оронд байгалийн жимсний шүүс, ургамлын гаралтай цай эсвэл усыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
• Хоолыг өөх тос багатай бэлтгэх хэрэгтэй. Шарах, шарах гэх мэт тослог хоол хийх аргуудын оронд уураар жигнэх, шарах зэрэг эрүүл хоол хийх аргыг сонгох нь зүйтэй.
• Хэсгийн хяналтыг хийх хэрэгтэй.
• Тогтмол дасгал хийх хэрэгтэй.

Цэвэр хоолны дэглэмийн жагсаалт

Цэвэр хоолны дэглэм нь эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтыг бий болгох зорилготой хоолны дэглэмийн хөтөлбөр юм. Цэвэр хоолны дэглэмийн жишээ энд байна.

Сабах

• Та 1 аяга бүлээн ус ууж болно
• Нэг чанасан өндөг
• 1 зүсмэл улаан буудайн талх дээр ааруул бяслаг, улаан лооль, өргөст хэмх зүсмэлүүд
• 1 ногоон алим эсвэл цөөн тооны гүзээлзгэнэ

зууш

• Цөөн хэдэн хушга эсвэл бүйлс

Үд

• 1 аяга тарагтай ногоон салат (шанцайны ургамал, аругула, гаа, дилл, яншуй, өргөст хэмх, улаан лооль, хаврын сонгинотой)
• Шарсан тахиа эсвэл загасны булан
• Өөх тос багатай эсвэл оливын тостой ногооны хоол (брокколи, цуккини, таана гэх мэт)
• Бүхэл бүтэн улаан буудайн гоймон, bulgur pilaf эсвэл бор будаа

зууш

• 1 банана эсвэл цөөн тооны үзэм

орой

• Тахианы мах, улаан махны оронд цацагт хяруул эсвэл хулд загасыг илүүд үзэж болно.
• Хажуу талд нь шарсан ногоо (хаш, цуккини, чинжүү) болон салат

Зууш (заавал биш)

• 1 шил kefir эсвэл тараг

Энэхүү хоолны дэглэмийн жагсаалтад хоолны үеэр өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарах хөнгөн зууш багтсан болно. Эдгээр нь эрүүл, тэжээллэг хоол хүнс агуулдаг. 

Цэвэр хоолны дэглэм нь эрүүл амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэх боломжтой сонголт юм. Гэсэн хэдий ч хүн бүрийн бодисын солилцоо, хоол тэжээлийн хэрэгцээ өөр өөр байдаг тул хоолны дэглэмийг дангаар нь төлөвлөх нь чухал юм. Хоолны дэглэм барихаасаа өмнө хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээс тусламж авах нь ашигтай байх болно.

Үүний үр дүнд;

Цэвэр хооллолт нь эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгохыг хүсч буй хүн бүрийн хувьд чухал алхам юм. Байгалийн болон боловсруулаагүй хоол хүнсэнд анхаарлаа төвлөрүүлснээр таны бие шаардлагатай шим тэжээлийг авч, ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулна. Цэвэр хооллолт нь жингээ барих, хоол боловсруулах эрхтнийг эрүүлжүүлэх, энергийн түвшинг зохицуулах, дархлааг бэхжүүлэх зэрэг олон давуу талтай.

Ашигласан материал: 1, 2, 3, 4