Өгүүллийн агуулга
КолрабиЭнэ нь байцааны гэр бүлд хамаарах хүнсний ногоо юм. Энэ нь Европ, Азийн орнуудад өргөн хэрэглэгддэг.
Колраби Энэ нь амттай, бэлтгэхэд маш хялбар, эрүүл шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Тодруулбал, нэг аяга колраби хэрэглэснээр өдөр тутмын витамин С-ийн хэрэгцээг 100-аас дээш хувийг авах боломжтой.
Судалгаа, колрабиКаннабисын фитохимийн агууламж нь элэг, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, хорт хавдар, чихрийн шижин, өндөр холестерины өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан.
Колраби улаан лууван гэж юу вэ?
КолрабиЭнэ бол маш чухал хүнсний ногоо юм. Нэрийг нь үл харгалзан энэ нь үндэс ногоо биш бөгөөд манжингийн гэр бүлд хамаардаггүй. Брассика болон дотор байна байцаа, цэцэгт байцаа ve цэцэгт байцааны холбоотой байдаг.
Энэ нь урт навчит иштэй, ихэвчлэн нил ягаан, цайвар ногоон эсвэл цагаан өнгөтэй дугуй булцуутай байдаг. Дотор нь цагаан шар өнгөтэй.
Амт, бүтэц нь цэцэгт байцааны иштэй төстэй боловч бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Булцууны хэсэг нь салат, шөл хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Колраби тэжээлийн үнэ цэнэ
Колраби Энэ нь шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэг шил (135 грамм) түүхий колраби тэжээллэг чанар дараах байдалтай байна:
Калори: 36
Нүүрс ус: 8 грамм
Эслэг: 5 грамм
Уураг: 2 грамм
Витамин С: Өдөр тутмын үнэ цэнийн 93% (DV)
В6 витамин: DV-ийн 12%
Кали: DV-ийн 10%
Магни: DV-ийн 6%
Манган: DV-ийн 8%
Фолийн хүчил: DV-ийн 5%
Бие махбодийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалж, шархыг эдгээх хүнсний ногоо, коллагены синтезээр, төмрийн шингээлтЭнэ нь эрүүл мэнд, дархлааны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хүчтэй антиоксидант болох витамин С-ийн сайн эх үүсвэр юм.
Мөн В6 витаминаар баялаг бөгөөд дархлааг эрүүлжүүлэх, уургийн солилцоо, цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэнд, шингэний тэнцвэрт байдалд чухал ач холбогдолтой эрдэс, электролит болох сайн эрдэс юм. кали эх сурвалж юм.
Колраби улаан луувангийн ашиг тус юу вэ?
колраби улаан лууван Энэ нь маш тэжээллэг бөгөөд олон төрлийн ашиг тустай.
Антиоксидант ихтэй
Энэ нь витамин С, антоцианин, изотиоцианат, глюкозинолат зэрэг олон төрлийн антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нь өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс эсийг хамгаалдаг ургамлын нэгдлүүд юм.
Колраби Хүнсний ногоо зэрэг антиоксидантаар баялаг хүнсний ногоо хэрэглэдэг хүмүүс чихрийн шижин, бодисын солилцооны өвчин, дутуу нас барах эрсдэл багатай байдаг.
ягаан колраби Хальс нь жимс, хүнсний ногоог улаан, нил ягаан эсвэл цэнхэр өнгөтэй болгодог флавоноидын төрөл болох антоцианиныг их хэмжээгээр агуулдаг. Антоцианиныг их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрхний өвчин тусах, сэтгэцийн доройтолд өртөх эрсдэл багатай холбоотой.
Бүх өнгөөрөө энэ ногоо нь зарим хорт хавдар, зүрхний өвчин, үрэвслийн эрсдлийг бууруулдаг хүчтэй антиоксидант болох изотиоцианат ба глюкозинолатаар баялаг юм.
Гэдэсний ажилд тустай
Колраби эслэг ихтэй. Энэ нь уусдаг ба уусдаггүй эслэгийг агуулдаг.
Эхнийх нь усанд уусдаг бөгөөд цусан дахь сахар, холестерины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Нөгөөтэйгүүр, уусдаггүй эслэг нь гэдэс дотор задрахгүй, өтгөнийг бөөнөөр нь нэмж, гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмждэг.
Үүнээс гадна, эслэг Бифидобактери ve Лактобацилли Энэ нь гэдэсний эрүүл бактерийн гол түлшний эх үүсвэр юм. Эдгээр бактери нь гэдэсний эсийг тэжээж, зүрхний өвчин, таргалалтаас хамгаалдаг. богино гинжин өөхний хүчил үйлдвэрлэдэг.
Зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг
КолрабиГлюкозинолат ба изотиоцианат гэж нэрлэгддэг ургамлын хүчирхэг нэгдлүүдийг агуулдаг. Глюкозинолатыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь энэ нэгдэл нь цусны судсыг тэлж, үрэвслийг багасгах чадвартай тул зүрхний өвчин тусах эрсдэл багатай холбоотой юм. Түүнчлэн изотиоцианатууд нь артериудад товруу үүсэхээс сэргийлдэг антиоксидант шинж чанартай байдаг.
ягаан колрабиҮүнд агуулагдах антоцианин нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Дархлаа эрүүл мэндийг дэмжинэ
КолрабиЭдгээр хоол хүнс нь дархлааг дэмждэг. Энэ ногоо нь уургийн солилцоо, цусны улаан эсийн хөгжил, дархлааны үйл ажиллагаа зэрэг олон үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой В6 витаминаар баялаг юм.
В6 витамин нь цусны цагаан эс болон Т эсийг үйлдвэрлэхэд оролцдог бөгөөд эдгээр нь гадны бодисуудтай тэмцдэг дархлааны эсийн төрөл бөгөөд эрүүл дархлааны тогтолцооны түлхүүр болдог. Энэ шим тэжээлийн дутагдал нь дархлаа сулрах шалтгаан болдог.
Нэмж хэлэхэд, колрабиЭнэ нь цусны цагаан эсийн үйл ажиллагааг дэмжиж дархлааны системийг бэхжүүлдэг маш сайн нэмэлт юм. витамин С эх сурвалж юм.
хорт хавдартай тэмцдэг
КолрабиЭнэ нь хорт хавдартай тэмцдэг цочмог ургамлын гэр бүлийн гишүүн юм. Загалмайт ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хөхний, эндометрийн, уушиг, бүдүүн гэдэс, элэг, умайн хүзүүний хавдар зэрэг хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлах чадвартай болохыг харуулсан.
Загалмайлсан ногооны өвөрмөц онцлог нь тэдгээр нь глюкозинолат гэгддэг хүхэр агуулсан нэгдлүүдийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд хоргүйжүүлэх, индол-3-карбинол, изотиоцианатын үйлдвэрлэлийг дэмжиж, хөх, бүдүүн гэдэс, уушигны хорт хавдрын эрсдлийг эрс бууруулдаг.
КолрабиЭдгээр хүчирхэг нэгдлүүд нь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг ДНХ-г гэмтээхээс өмнө устгаж, эсийн дохионы замыг өөрчилснөөр хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг тул хорт хавдартай тэмцэх хүчтэй тэжээл болдог.
Чихрийн шижин, таргалалтын эрсдлийг бууруулдаг
Бусад жимс, хүнсний ногоотой адил колраби Энэ нь мөн их хэмжээний ус, эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь ханасан байдлыг нэмэгдүүлж, эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж, улмаар биеийн жинг бууруулдаг.
Таргалалт нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний гол эрсдэлт хүчин зүйлүүдийн нэг юм. колраби зэрэг хүнсний ногоо агуулсан эрүүл хооллолтоор таргалалтаас урьдчилан сэргийлж
цусны даралтыг бууруулдаг
Цусны даралт ихсэх буюу артерийн даралт ихсэлт нь артерийн хананы эсрэг цусны урт хугацааны хүч нь зүрхний өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг эрүүл мэндийн нийтлэг нөхцөл юм.
Цусны даралтыг бууруулах хамгийн сайн байгалийн аргуудын нэг бол хоолны дэглэм юм. Цусны даралтыг эрүүл газар буулгах тухайд колраби Хүнсний ногоотой эрүүл хооллолт нь маш чухал юм.
Витамин С-ийн бага түвшин нь цусны даралт ихсэх, түүнчлэн цөсний хүүдий өвчин, цус харвалт, зарим хорт хавдар, атеросклерозтой холбоотой байдаг.
Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээгээр хангалттай хэмжээний витамин С авах нь цусны даралт ихсэх болон бусад ноцтой эрүүл мэндийн асуудал үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Тогтмол колраби Хоол идсэнээр витамин С-ийн хэрэглээг амархан бөгөөд мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой, учир нь нэг аяга колраби нь өдрийн хэрэгцээний 140 хувийг хангадаг.
С-реактив уургийн хэмжээг бууруулдаг
С-реактив уураг Энэ нь элгэнд үйлдвэрлэгддэг бөгөөд биеийн үрэвслийг илрүүлэх цусны шинжилгээний тэмдэг юм. Энэ нь "цочмог фазын реактив" гэж нэрлэгддэг уургийн бүлгийн нэг бөгөөд өвчин үүсгэгч үрэвслийн хариуд нэмэгддэг.
Америкийн клиник хоол тэжээлийн сэтгүүлд Хэвлэгдсэн судалгаагаар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бага, дунд, их хэмжээгээр хэрэглэх нь дархлааны үйл ажиллагаа, түүний дотор үрэвслийн өвөрмөц бус маркеруудад үзүүлэх нөлөөг судалсан.
Сурах, колраби каротиноидоор баялаг жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, түүний дотор өндөр хэрэглээг олж мэдсэн
Таны С-реактив уургийн түвшин бага байх тусам зүрх судасны өвчин болон бусад ноцтой үрэвсэлт өвчний эрсдэл бага байх болно.
Колраби улаан лууван хэрхэн идэх вэ?
Энэ ногоо өвлийн улиралд ургадаг. түүхий колраби, Үүнийг сонгино шиг салат болгон жижиглэж эсвэл сараалжтай болгож болно. Хатуу болохоор арьсыг нь хуулж иднэ.
Навчийг салатанд нэмж болно. Булцууны хэсэг; энэ нь цэцэгт байцаа, байцаа, улаан лууван, төмс зэрэг хүнсний ногоог орлуулж чаддаг бол навч нь; Энэ нь байцаа, бууцай болон бусад ногоонуудыг орлуулж болно.
Колраби улаан луувангийн гаж нөлөө
Хэрэв та загалмайт ургамлын гаралтай хүнсний харшилтай гэдгээ мэдэж байгаа бол, эсвэл загалмайлсан ногоотой холбоотой асуудалтай байгаа бол колраби хэрэглэхдээ болгоомжтой байгаарай.
Энэ ногооны харшил нь нийтлэг биш тул сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй байх магадлалтай.
Үүний үр дүнд;
Колраби Төрөл бүрийн эрүүл мэндэд тустай шим тэжээл агуулсан. Энэ нь гэдэс, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой эслэгээр баялаг юм.
Нэмж дурдахад түүний найрлага дахь олон шим тэжээл, ургамлын нэгдлүүд нь дархлааны системийг дэмжиж, зүрхний өвчин, зарим хорт хавдар, үрэвслийн эрсдлийг бууруулдаг.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
