റാഡിഷ് ഇല നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോയ ഒരു പച്ചപ്പ്. കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ് നിറങ്ങൾ കൊണ്ട് ഇത് നമുക്ക് ധാരാളം നേട്ടങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മുള്ളങ്കിമാവും ഇലയും പല രോഗങ്ങൾക്കും പരിഹാരം നൽകുന്നു.
യഥാർത്ഥത്തിൽ റാഡിഷ് ഇലകൾറാഡിഷിനെക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അപ്പോൾ നമുക്ക് കഥ തുടങ്ങാം, അതെന്താണെന്ന് നോക്കാം റാഡിഷിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നമ്മെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും?
റാഡിഷ് ഇലയുടെ പോഷകമൂല്യം
റാഡിഷ് ഇല, റാഡിഷ് അധികം 6 മടങ്ങ് വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ബി 6 ന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, എ വിറ്റാമിന് അതു നൽകുന്നു.
റാഡിഷ് ഇലഇതിൽ സൾഫോറാഫെയ്ൻ ഇൻഡോൾസ്, അതുപോലെ പൊട്ടാസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണ നാരുകളും പ്രോട്ടീൻ കണ്ടുപിടിച്ചു.
റാഡിഷ് ഇലയുടെ കലോറി കുറഞ്ഞതും ഉയർന്നതുമായ നാരുകൾ. ഇത് പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഈ സവിശേഷത ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
റാഡിഷ് ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
1. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉള്ളടക്കം
റാഡിഷ് ഇലറാഡിഷിനെക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയും ഫോസ്ഫറസ് പോലുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു
2. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം
റാഡിഷ് ഇലതന്നേക്കാൾ കൂടുതൽ നാരുകൾ നൽകുന്നു. നാരുകൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നു.
ബു നെഡെൻലെ റാഡിഷ് ഇല, മലബന്ധം ഒപ്പം നീരു ആമാശയം, കുടൽ തുടങ്ങിയ പരാതികൾ തടയുന്നു
3. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
റാഡിഷ് ഇല ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ ക്ഷീണം അകറ്റാൻ ഇത് ഉത്തമമാണ്.
റാഡിഷ് ഇലശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ഇതിൽ കൂടുതലാണ്.
കൂടാതെ, ക്ഷീണം തടയുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എതയാമിൻ പോലുള്ള മറ്റ് അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
4. ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം
റാഡിഷ് ഇലയുടെ നീര്, ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്.
ഇത് കല്ലുകൾ അലിയിക്കാനും മൂത്രസഞ്ചി വൃത്തിയാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
റാഡിഷ് ഇല മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്ന ശക്തമായ പോഷകഗുണങ്ങളും ഇത് കാണിക്കുന്നു.
5. സ്കർവി
റാഡിഷ് ഇല ഇത് സ്വഭാവപരമായി ആന്റിസ്കോർബ്യൂട്ടിക് ആണ്, അതായത്, ഇത് സ്കർവി തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സ്കർവിവൈറ്റമിൻ സിയുടെ അപര്യാപ്തത മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗമാണിത്. റാഡിഷ് ഇലഇതിൽ വേരിനെക്കാൾ വളരെയധികം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
6. ഹെമറോയ്ഡുകൾ
റാഡിഷ് ഇലനാഡീസംബന്ധമായ പോലുള്ള വേദനാജനകമായ അവസ്ഥകളുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് സഹായിക്കുന്നു
ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഇത് വീക്കവും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു.
ഉണക്ക റാഡിഷ് ഇലകൾ പൊടിച്ചത് തുല്യ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് വെള്ളവും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ പേസ്റ്റ് കഴിക്കുകയോ പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
7. കൊളസ്ട്രോൾ
റാഡിഷ് ഇലഇതിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ സി, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
ഇത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കേടായ രക്തക്കുഴലുകളും ധമനികളും നന്നാക്കി ഇത് ഹൃദയത്തെ പല തരത്തിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
8. വാതം
വാതരോഗത്തിൽ, കാൽമുട്ടിന്റെ സന്ധികൾ വീർക്കുകയും അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
റാഡിഷ് ഇലയുടെ പൾപ്പ് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് വെള്ളവും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ട് സന്ധികളിൽ ഈ പേസ്റ്റ് പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
ഈ പേസ്റ്റ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വേദന ഒഴിവാക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
9. പ്രമേഹം
പ്രമേഹംtഇന്നത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രോഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
റാഡിഷ് ഇലരക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
അതുകൊണ്ട് തന്നെ പ്രമേഹരോഗികൾ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണിത്.
റാഡിഷ് ഇല ഇതിനകം ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹം തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
10. ഡിറ്റോക്സ്
റാഡിഷ് ഇല അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ റാഡിഷ് ഇലഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആന്റി-മൈക്രോബയൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഈ നേട്ടങ്ങൾ പഠിച്ചതിന് ശേഷം ഞാൻ കരുതുന്നു റാഡിഷ് ഇല ഇനി കളയരുത്!!!
റാഡിഷ് ഇലകൾ എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
റാഡിഷ് ഇല ഇത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കി ഉപയോഗിക്കാം.
നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഇത് പച്ചയായി ഉപയോഗിക്കാം.
അത് എങ്ങനെയുള്ളതാണ്?