മൾബറി പഴം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പഴമാണ്, അത് ഇഷ്ടത്തോടെ കഴിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ, ശക്തമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം സൂപ്പർഫുഡായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മൾബറിയുടെ ഫലം മരത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും രോഗശാന്തിയും മാത്രമല്ല. മൾബറി ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി അറിയപ്പെടുന്നു, പ്രകൃതിദത്ത ചികിത്സയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മൾബറി ഇലകൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. പോളിഫെനോൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ശക്തമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ ഇത് നൽകുന്നു.
മൾബറി ഇല എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
മൊറേസി സസ്യകുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ് മൾബറി. കറുത്ത മൾബറി (എം. നിഗ്ര), ചുവന്ന ബെറി (എം.റുബ്ര) കൂടാതെ വെളുത്ത മൾബറി (m. ആൽബ) എന്നിവയും ലഭ്യമാണ്. ചൈനയുടെ ജന്മദേശമായ, മൾബറി മരം യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക തുടങ്ങിയ പല പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
ഇതിന് വിവിധ പാചക, മെഡിക്കൽ, വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്. മരത്തിന്റെ ഇലകളിലും മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും ലാറ്റക്സ് എന്ന പാൽ-വെളുത്ത സ്രവം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യർക്ക് നേരിയ തോതിൽ വിഷാംശം ഉള്ളതും സ്പർശിക്കുമ്പോൾ വയറുവേദന അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
എന്നിരുന്നാലും, പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ അനുഭവിക്കാതെ തന്നെ പലർക്കും മൾബറി ഇല കഴിക്കാം.
ഹെർബൽ ടീ ഉണ്ടാക്കാൻ മൾബറി ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റായും ഇത് വിൽക്കുന്നു. ഈ മരത്തിന്റെ ഇലകൾ പട്ടുനൂൽപ്പുഴുവിന്റെ ഏക ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സാണ്, പട്ട് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കാറ്റർപില്ലർ, ചിലപ്പോൾ ക്ഷീര മൃഗങ്ങൾക്ക് തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇപ്പോള് മൾബറി ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾനമുക്ക് അത് നോക്കാം.
മൾബറി ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾ
മൾബറി ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, കൊളസ്ട്രോൾ, വീക്കം എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു മൾബറി ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾനിന്നും. ഹൃദ്രോഗത്തിനും പ്രമേഹത്തിനും എതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഈ ഗുണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രമേഹത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിവിധ സംയുക്തങ്ങൾ മൾബറി ഇലയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ 1-ഡിയോക്സിനോജിരിമൈസിൻ (ഡിഎൻജെ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കുടലിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു.
പ്രത്യേകിച്ച്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണായ ഇൻസുലിൻ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്
മൾബറി ഇല സത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു എന്നതാണ് ഹൃദയത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ഗുണം.
വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
മൾബറി ഇലയിൽ ഫ്ലേവനോയ്‌ഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പോലുള്ള ധാരാളം ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മൾബറി ഇലയ്ക്ക് വീക്കം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം എന്നിവയെ ചെറുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.
കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ട്
ചില ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് ഗവേഷണം മൾബറി ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾഅവയിലൊന്നിന് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ടെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
മനുഷ്യന്റെ സെർവിക്കൽ, ലിവർ കാൻസർ കോശങ്ങൾക്കെതിരെ ഇതിന് ആന്റി കാൻസർ പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്.
കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
മൾബറി ഇല സത്തിൽ കരൾ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കരൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ്, മൃഗ പഠനങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
മൾബറി ഇല കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം ലഘൂകരിക്കുന്നു
ചില ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് ഗവേഷണം, മൾബറി ഇല സത്തിൽചർമ്മത്തിലെ കറുത്ത പാടുകൾ തടയാനും സ്വാഭാവികമായി ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം ലഘൂകരിക്കാനും ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.
മൾബറി ഇലയുടെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
മൾബറി ഇലആനുകൂല്യങ്ങൾ മനുഷ്യരിലും മൃഗങ്ങളിലും നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ ഇത് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ചില ആളുകളിൽ ഇത് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ആളുകൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നുഅതിസാരം,ഓക്കാനം, തലകറക്കം, നീരുveമലബന്ധം പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
കൂടാതെ, പ്രമേഹ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ബാധിക്കുന്നതിനാൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.
കുട്ടികളോ ഗർഭിണികളോ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളോ മതിയായ സുരക്ഷാ ഗവേഷണം ഇല്ലാത്തതിനാൽ മൾബറി ഇല ഒഴിവാക്കണം.
