ക്വെർസെറ്റിൻപല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ധാന്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റാണിത്. ഇത് ഏറ്റവും ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ വീക്കം, അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
എന്താണ് Quercetin?
ക്വെർസെറ്റിൻഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം സസ്യ സംയുക്തങ്ങളിൽ പെടുന്ന പിഗ്മെന്റാണ്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ചായ, വൈൻ എന്നിവയിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഹൃദ്രോഗം, അർബുദം, മസ്തിഷ്ക അവസ്ഥകൾ എന്നിവ കുറയാനുള്ള സാധ്യത ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഇവ നൽകുന്നു.
ക്വെർസെറ്റിൻ ശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഫ്‌ളേവനോയിഡുകൾ പോലുള്ള ഫ്ലേവനോയ്‌ഡുകളുടെ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങൾ.
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കാനും നിർവീര്യമാക്കാനും കഴിയുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ അസ്ഥിരമായ തന്മാത്രകളാണ്, അവയുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാകുമ്പോൾ സെല്ലുലാർ തകരാറിന് കാരണമാകും.
ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു കൂട്ടം വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളാണ് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ക്ഷതം.
ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ള ഫ്ലേവനോയ്ഡാണിത്. വിവിധ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിലൂടെ ശരാശരി ഒരാൾ പ്രതിദിനം 10 മുതൽ 100 മില്ലിഗ്രാം വരെ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
പൊതുവെ ക്വെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉള്ളി, ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, ബ്രൊക്കോളി, സിട്രസ്,ചെറി ചായയും ലഭ്യമാണ്. ഇത് പൊടിയായും ക്യാപ്‌സ്യൂൾ രൂപത്തിലും ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റായും ലഭ്യമാണ്.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുക, വീക്കം, അലർജി എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുക, വ്യായാമ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ ആളുകൾ ഈ സപ്ലിമെന്റ് എടുക്കുന്നു.
Quercetin-ന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്ക് കഴിയും. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്ക് വീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ജീനുകളെ സജീവമാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ വർദ്ധിച്ച കോശജ്വലന പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും.
അണുബാധകൾ സുഖപ്പെടുത്താൻ ശരീരത്തിന് ചെറിയ തോതിലുള്ള വീക്കം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഹൃദയം, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, ചില ക്യാൻസറുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
ഈ ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തത്തിന് വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങളിൽ കുഎര്ചെതിന്, necrosis factor alpha (TNFα), interleukin-6 (IL-6) എന്നീ തന്മാത്രകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മനുഷ്യകോശങ്ങളിലെ വീക്കം മാർക്കറുകൾ കുറച്ചു.
അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു
ക്വെർസെറ്റിൻഇതിന്റെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ അലർജി ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ട്യൂബ്, മൃഗ പഠനങ്ങൾ, ഇത് വീക്കം സംബന്ധമായ എൻസൈമുകളെ തടയാനും ഹിസ്റ്റാമിൻ പോലുള്ള വീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളെ അടിച്ചമർത്താനും കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പഠനം ക്വെർസെറ്റിൻ പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റ് നിലക്കടല കഴിക്കുന്നത് എലികളിലെ നിലക്കടലയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അനാഫൈലക്റ്റിക് പ്രതികരണങ്ങളെ അടിച്ചമർത്തുന്നതായി കാണിച്ചു.
കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങളുണ്ട്
ക്വെർസെറ്റിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാനും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. ട്യൂബ്, അനിമൽ പഠനങ്ങളുടെ ഒരു അവലോകനത്തിൽ ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റായി എടുത്തപ്പോൾ, ഇത് കോശ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്തുകയും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ കോശങ്ങളിലെ കോശ മരണത്തിന് പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.
കരൾ, ശ്വാസകോശം, സ്തനങ്ങൾ, മൂത്രസഞ്ചി, രക്തം, വൻകുടൽ, അണ്ഡാശയം, ലിംഫോയിഡ്, അഡ്രീനൽ കാൻസർ കോശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സംയുക്തത്തിന് സമാനമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് മറ്റ് വിട്രോ, മൃഗ പഠനങ്ങൾ നിരീക്ഷിച്ചു.
വിട്ടുമാറാത്ത മസ്തിഷ്ക രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
ഗവേഷണം, കുഎര്ചെതിന്ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം, ഡിമെൻഷ്യ തുടങ്ങിയ ഡീജനറേറ്റീവ് മസ്തിഷ്ക രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു.
ഒരു പഠനത്തിൽ, അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗമുള്ള എലികൾക്ക് മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് മറ്റെല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണം നൽകി. ക്വെർസെറ്റിൻ കുത്തിവയ്പ്പുകൾ എടുത്തു. പഠനത്തിന്റെ അവസാനം, കുത്തിവയ്പ്പുകൾ അൽഷിമേഴ്സ്യുടെ ചില മാർക്കറുകൾ തിരിച്ചുവിട്ടു, കൂടാതെ എലികൾ പഠന പരിശോധനകളിൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചു.
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്. ഗവേഷണം, കുഎര്ചെതിന്രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഈ സംയുക്തത്തിന് രക്തക്കുഴലുകളിൽ വിശ്രമിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടെന്ന് ഇൻ വിട്രോ പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എലികൾ ദിവസേന 5 ആഴ്ച കുഎര്ചെതിന് നൽകുമ്പോൾ, സിസ്റ്റോളിക്, ഡയസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദ മൂല്യങ്ങൾ (മുകളിലുള്ളതും താഴ്ന്നതുമായ സംഖ്യകൾ) യഥാക്രമം 18%, 23% കുറഞ്ഞു.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
ക്വെർസെറ്റിൻഇത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിലും ഈ പ്രഭാവം നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു.
ചില മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ കുഎര്ചെതിന്ഇത് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു.
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ പൊതുവെ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റ് പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും അവർ ഇത് നേടുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോക്കിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയുന്നു).
എൽഡിഎൽ (ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ) ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ പ്ലാക്ക് രൂപപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. ക്വെർസെറ്റിൻLDL-ന്റെ ഓക്‌സിഡേഷൻ തടയുന്നതിലൂടെ ഇത് ഇതിനെതിരെ പോരാടുന്നു.
ക്വെർസെറ്റിൻഇതിന്റെ ആന്റി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് ഗുണങ്ങൾക്ക് ഹൃദയാഘാതം തടയാനും കഴിയുമെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ പറയുന്നു. പുകവലിക്കാരിലും മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ഉള്ളവരിലും ഈ പ്രഭാവം വളരെ കൂടുതലാണെന്ന് നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു.
പ്രമേഹത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം
ക്വെർസെറ്റിൻ ve രെസ്വെരത്രൊല് പ്രമേഹ ചികിത്സ പ്രമേഹത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്ലാസ്മ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് പാരാമീറ്ററുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കരളിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ പുനഃസ്ഥാപിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് കൈവരിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എടുത്തത് കുഎര്ചെതിന്പാൻക്രിയാസിന്റെയും കരളിന്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രഭാവം പ്രമേഹത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, കാരണം ഇത് രോഗം തടയുന്നതിന് ഉത്തരവാദികളായ രണ്ട് പ്രധാന അവയവങ്ങളാണ്.
ക്വെർസെറ്റിൻകരൾ വീക്കത്തെ ചികിത്സിക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകളുള്ള കരൾ രോഗത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഒരു പുതിയ സംയുക്തമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞു.
അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് പരിമിതമായ തെളിവുകളേ ഉള്ളൂ. ഒരു പ്രാഥമിക ഘടകമായി കുഎര്ചെതിന് ലിപിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു സപ്ലിമെന്റ് അമിതവണ്ണമുള്ള എലികളിൽ ലിപിഡ് ശേഖരണം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമായി.
ക്വെർസെറ്റിൻ ഇത് ഊർജ്ജ ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
ക്വെർസെറ്റിൻകോർണിയ വീക്കം ചികിത്സിക്കുന്നതിനും അതുവഴി ദീർഘകാല കാഴ്ച ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. മനുഷ്യ കൺജങ്ക്റ്റിവൽ, കോർണിയ സെൽ ലൈനുകൾ എന്നിവ പരിശോധിച്ചപ്പോൾ, സംയുക്തത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകളും നിരവധി നേത്രരോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി നിർണ്ണയിക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
ക്വെർസെറ്റിൻ തിമിര സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്സിനെതിരെ പോരാടുന്നതിലൂടെ ഇത് നേടുന്നു.
വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
ഒരു എലി പഠനത്തിൽ, കുഎര്ചെതിന് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വൃക്കകളെ കൂടുതൽ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാനുള്ള അതിന്റെ കഴിവ് ഈ ഗുണത്തിന് കാരണമാകാം.
മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, കുഎര്ചെതിന് മെച്ചപ്പെട്ട വൃക്ക തകരാറും അനുബന്ധ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും.
വ്യായാമ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
പഠനങ്ങൾ, കുഎര്ചെതിന്മരുന്നിന് സഹിഷ്ണുത വ്യായാമ ശേഷിയും വ്യായാമ പ്രകടനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു.
പുരുഷ ബാഡ്മിന്റൺ കളിക്കാരെ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, കുഎര്ചെതിന്സഹിഷ്ണുത വ്യായാമ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കണ്ടെത്തി.
അണുബാധകളോടും വേദനയോടും പോരാടുന്നു
ക്വെർസെറ്റിനിലെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച്, സംയുക്തം സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് നേരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. മറ്റ് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുമായി സംയോജിച്ച് കുഎര്ചെതിന്മെച്ചപ്പെട്ട ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം കാണിച്ചു.
ക്വെർസെറ്റിൻ അലർജിക്ക് ചികിത്സിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് വൈറസുകളെ ചെറുക്കുന്നു. കോശജ്വലന മധ്യസ്ഥരെ അടിച്ചമർത്താനും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്.
ക്വെർസെറ്റിൻ ആസ്ത്മ ചികിത്സയിലും ഇതിന് ഒരു പങ്കുണ്ട്. ക്വെർസെറ്റിൻഇതിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ആസ്ത്മയെ ചികിത്സിക്കാനും സഹായിക്കും.
ക്വെർസെറ്റിൻ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻ ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു (വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തന സമയത്ത് പുറത്തുവിടുന്ന ഒരു സംയുക്തമാണ് ഹിസ്റ്റമിൻ). ഈ വഴിയിൽ ബ്രോങ്കൈറ്റിസുണ്ട് പോലുള്ള മറ്റ് ശ്വാസകോശ അണുബാധകളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
വേദന ഒഴിവാക്കുന്നതിൽ ഫ്ലേവനോയിഡിനും ഒരു പങ്കുണ്ട്. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് തടയുന്നതിലൂടെയും സൈറ്റോകൈനുകളുടെ (വീക്കത്തിന് കാരണമാകുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ) ഉൽപ്പാദനം തടയുന്നതിലൂടെയും ഇത് കൈവരിക്കുന്നു. പഠനങ്ങൾ, കുഎര്ചെതിന്വിട്ടുമാറാത്ത പെൽവിക് വേദന സിൻഡ്രോം ചികിത്സയിൽ സാധ്യമായ പങ്കിനെക്കുറിച്ച് അവൾ വെളിച്ചം വീശുന്നു.
ചോർച്ചയുള്ള കുടലിനെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം
കുടൽ പ്രവേശനക്ഷമതചെറുകുടലിന്റെ ആവരണം തകരാറിലായ അവസ്ഥയാണ്. ഇത് ചെറുകുടലിൽ നിന്നുള്ള വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ രക്തത്തിലേക്ക് ഒഴുകാൻ ഇടയാക്കുന്നു.
പഠനങ്ങൾ, കുഎര്ചെതിന്ഇത് കുടൽ തടസ്സത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചോർച്ചയുള്ള കുടലിനെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
പ്രായമാകൽ വൈകിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം
ക്വെർസെറ്റിൻസെല്ലുലാർ ആയുസ്സും അതിജീവനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി, ഇത് പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ വൈകിപ്പിക്കും. ഇത് ഫൈബ്രോബ്ലാസ്റ്റുകളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതായും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ക്വെർസെറ്റിൻ പ്രായമാകുന്നത് തടയുന്ന ചർമ്മ സംരക്ഷണ ക്രീമുകളിലെ ജനപ്രിയ ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്.
ക്വെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?
ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായി പല സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പുറം പാളി അല്ലെങ്കിൽ പുറംതൊലി:
- സരസഫലങ്ങൾ - ക്രാൻബെറി, ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി തുടങ്ങി എല്ലാത്തരം
- ഗ്രീൻ, ബ്ലാക്ക് ടീ
ഭക്ഷണത്തിലെ ക്വെർസെറ്റിന്റെ അളവ്ഭക്ഷണം വളർത്തിയ സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഉദാഹരണത്തിന്, വ്യാവസായികമായി വളരുന്ന തക്കാളിയേക്കാൾ 79% കൂടുതൽ വിളവ് ജൈവ തക്കാളി. കുഎര്ചെതിന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു.
ക്വെർസെറ്റിൻ പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ
ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റ് സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് ക്വെർസെറ്റിൻ കാപ്സ്യൂൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൊടി രൂപത്തിൽ വാങ്ങാം. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡോസ് പ്രതിദിനം 500-1.000 മില്ലിഗ്രാം ആണ്.
ഈ സംയുക്തം മാത്രം ശരീരത്തിൽ വേണ്ടത്ര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ വിറ്റാമിൻ സി അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോമെലൈൻ പോലുള്ള ദഹന എൻസൈമുകൾ പോലുള്ള മറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ.
കൂടാതെ, ചില ഗവേഷണങ്ങൾ കുഎര്ചെതിന്റെസ്‌വെറാട്രോൾ, ജെനിസ്റ്റൈൻ, കാറ്റെച്ചിൻസ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഫ്ലേവനോയിഡ് സപ്ലിമെന്റുകളുമായി സംയോജിച്ച് ഒരു സമന്വയ ഫലമുണ്ടെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
ക്വെർസെറ്റിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ക്വെർസെറ്റിൻ ഇത് പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതവുമാണ്. ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഇത് കുറച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാതെ സുരക്ഷിതമാണ്.
ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പ്രതിദിനം 1.000 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് തലവേദന, വയറുവേദന അല്ലെങ്കിൽ ഇക്കിളി പോലുള്ള നേരിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും ഇത് കഴിക്കരുത്. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദ മരുന്നുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ചില മരുന്നുകളുമായി ഇതിന് ഇടപഴകാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
തൽഫലമായി;
ക്വെർസെറ്റിൻഇലക്കറികൾ, തക്കാളി, സരസഫലങ്ങൾ, ബ്രോക്കോളി എന്നിവയുൾപ്പെടെ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം ഫ്ലേവനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണിത്.
സാങ്കേതികമായി ഇത് ഒരു "പ്ലാന്റ് പിഗ്മെന്റ്" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വർണ്ണാഭമായ, പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
മറ്റ് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളോടൊപ്പം ആൻറിവൈറൽ, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിഅലർജിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അലർജിക്ക് കുഎര്ചെതിന് ആളുകൾ ഈ സംയുക്തം സപ്ലിമെന്റ് രൂപത്തിൽ എടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ക്വെർസെറ്റിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും അലർജിയെ ചെറുക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും വേദനയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാനും സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടാനും ചർമ്മത്തിന്റെയും കരളിന്റെയും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.
ക്വെർസെറ്റിൻ ആപ്പിൾ, കുരുമുളക്, ചെറി, തക്കാളി, ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ, പച്ച ഇലക്കറികൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ.
