ഗ്രാനോള, ഗ്രാനോള ബാർ ആനുകൂല്യങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗ്രനോള ഇത് ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വറുത്ത മിശ്രിതമാണ് ഓട്സ്. മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ, പഫ് ചെയ്ത അരി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് ചേരുവകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ഗ്രാനോള ബാർ മറുവശത്ത്, ഇത് വിപണിയിൽ സൗകര്യപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായി ലഭ്യമാണ്, അതിന്റെ രുചിക്കും വൈവിധ്യത്തിനും മുൻഗണന നൽകുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഈ ബാറുകൾ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള നാരുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്.

എന്നാൽ ചിലതിൽ പഞ്ചസാര, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കലോറി എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ലേഖനത്തിൽ "എന്താണ് ഗ്രാനോള", "ഗ്രാനോളയുടെ പോഷക മൂല്യങ്ങളും ചേരുവകളും എന്തൊക്കെയാണ്", "ഗ്രാനോള എങ്ങനെ കഴിക്കാം", "ഗ്രാനോള ബാറിൽ എത്ര കലോറി", "ഗ്രാനോള ബാർ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം", "ഗ്രാനോളയും ഗ്രാനോള ബാറും ആരോഗ്യമുള്ള" ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകും.

ഗ്രാനോള ബാറിന്റെ പോഷക മൂല്യം എന്താണ്?

ഗ്രാനോള ബാറുകൾ; ഓട്‌സ്, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ്, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, തേൻ, തേങ്ങ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് തുടങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ ബാറുകളുടെ പോഷക മൂല്യം ബ്രാൻഡും ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളും അനുസരിച്ച് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പല ഇനങ്ങളിലും അധിക പഞ്ചസാരയും കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ആരോഗ്യകരമായ ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്.

ഗ്രാനോള ബാർ താപമാത മിക്കവയും 100-300 കലോറിയും 1-10 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 1-7 ഗ്രാം ഫൈബറും ഒരു സെർവിംഗിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പലതിനും ബി വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ ചില മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. 

ഗ്രാനോള ബാറുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഈ വിറകുകൾ സൗകര്യപ്രദവും സാമ്പത്തികവും പോർട്ടബിളും കൂടാതെ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതുമാണ്, ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഓട്സ്, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഗ്രാനോള ബാർഅവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകാം.

എന്താണ് ഗ്രാനോള ബാർ ഹാനികൾ?

ഇവ സാധാരണയായി ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ പലതിൽ പഞ്ചസാരയും കലോറിയും കൃത്രിമ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പല വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകൾക്കും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 

കുറെ ഗ്രാനോള ബാർപഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചില ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ഉദാഹരണത്തിന്, xylitol, sorbitol തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പൂർണ്ണമായും വിഘടിക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല അവയുടെ ഫലങ്ങളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകളിൽ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഗുണം ചെയ്യുന്ന കുടൽ ബാക്ടീരിയയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 

ഗ്രാനോള ബാർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗ്രാനോള ബാർ വാങ്ങുമ്പോൾ, ചേരുവകളുടെ ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുകയും പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതലായി നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം. 10 ഗ്രാമിൽ താഴെ പഞ്ചസാരയും കുറഞ്ഞത് 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 3 ഗ്രാം ഫൈബറും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നവും നോക്കുക. 

നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിച്ച് ഒരു സെർവിംഗിൽ 250 കലോറിയിൽ താഴെയുള്ള ബാറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 

പകരമായി, കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഗ്രാനോള ബാർ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും കഴിയും. അഭ്യർത്ഥിക്കുക ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഗ്രാനോള ബാർപങ്ക് € |

ഒരു ഗ്രാനോള ബാർ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

• 2 കപ്പ് ഓട്സ്
• 1 കപ്പ് പരിപ്പ് (ബദാം, വാൽനട്ട്, പിസ്ത മുതലായവ)
• 1 ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം
• 1/4-1/2 കപ്പ് നിലക്കടല വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ (ഓപ്ഷണൽ)
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് പോലുള്ള മിശ്രിതങ്ങൾ

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈന്തപ്പഴം റോബോട്ടിൽ വലിച്ചുകൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂടാതെ, പീനട്ട് ബട്ടറും മേപ്പിൾ സിറപ്പും അല്ലെങ്കിൽ തേനും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒരു മിനിറ്റോളം ചൂടാക്കുക.

ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഏതെങ്കിലും പാത്രത്തിലോ മഫിൻ ടിന്നിലോ ഒഴിച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷം കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിളമ്പുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഗ്രാനോള എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്, ഇത് ആരോഗ്യകരമാണോ?

ഗ്രനോള ഇത് കലോറി അടങ്ങിയതാണ്, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, ഇത് ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, കോപ്പർ, സെലിനിയം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ നൽകുന്നു.

എന്നാൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച് പോഷക പ്രൊഫൈൽ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഗ്രാനോളയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഗ്രാനോളയിൽ തന്നെ ശാസ്ത്രീയമായ ഗവേഷണങ്ങൾ കുറവാണെങ്കിലും, അതിലെ സാധാരണ ചേരുവകളായ ഓട്സ്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ചിയ വിത്തുകൾ, ബദാം എന്നിവ വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.

ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങളെ പൂർണമായി നിലനിർത്തുന്നു

മിക്ക ഗ്രാനോലകളും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്, ഇത് സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, ഗ്രിലിന് GLP-1 പോലെയുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് ബാധിക്കുന്നു.

ഗ്രനോളഇതിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ചേരുവകൾ ബദാം, വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി തുടങ്ങിയ പരിപ്പുകളും ചണ, എള്ള് തുടങ്ങിയ വിത്തുകളുമാണ്.

കൂടാതെ, ഉയർന്ന നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളായ ഓട്‌സ്, നട്‌സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ വയറ് ശൂന്യമാക്കുന്നത് സാവധാനത്തിലാക്കുകയും ദഹന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

മറ്റ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ഓട്‌സ്, ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡ് തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന ഫൈബർ ചേരുവകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു

ഓട്സ്ഇത് ബീറ്റാ ഗ്ലൂക്കന്റെ നല്ല സ്രോതസ്സാണ്, ഇത് മൊത്തം, എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു തരം ഫൈബർ, ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള രണ്ട് അപകട ഘടകങ്ങൾ.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നു

ധാന്യങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് അമിതവണ്ണമുള്ളവരോ പ്രമേഹരോഗികളോ ഉള്ളവരിൽ.

കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഗ്രനോളശുദ്ധീകരിച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകുന്നു

തേങ്ങ, ചിയ വിത്തുകൾ, ബ്രസീൽ പരിപ്പ്, ഗാലിക് ആസിഡ്, ക്വെർസെറ്റിൻ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ സെലീനിയം വൈറ്റമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ വീക്കം പ്രതിരോധിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ നല്ല സ്രോതസ്സുകളാണ് അവ.

തയ്യാറാക്കാനും കഴിക്കാനും എളുപ്പമാണ്

ഗ്രനോളദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമായതിനാൽ കാൽനടയാത്രക്കാർക്കും ബാക്ക്പാക്കർമാർക്കും ഇത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

ഗ്രാനോളയുടെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഗ്രനോളഇതിലെ ചില ചേരുവകൾ ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും, അവയിൽ ഉയർന്ന കലോറിയും കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെളിച്ചെണ്ണ, നട്ട് ബട്ടർ തുടങ്ങിയ എണ്ണകൾ പലപ്പോഴും ചേരുവകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സ്വാദും ചേർക്കുന്നതിനും വറുത്ത പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നതിനും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

എന്നിരുന്നാലും, ഇവ അധിക കലോറി നൽകുന്നു. നിർദിഷ്ട ഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അനാവശ്യമായ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പൊണ്ണത്തടി, ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മൊത്തം ദൈനംദിന കലോറിയുടെ 10% ആയി പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; ഇത് 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിൽ ഏകദേശം 12 ടീസ്പൂൺ (50 ഗ്രാം) പഞ്ചസാരയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.

കുറെ ഗ്രനൊലഒരു സെർവിംഗിൽ ഏകദേശം 4 ടീസ്പൂൺ (17 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സാധാരണ സെർവിംഗ് വലുപ്പത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് അമിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര കഴിക്കുക എന്നാണ്.

അമിതമായി പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദ്രോഗം, ദന്തക്ഷയം, ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അതുകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ്, തേൻ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രാനോള എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഗ്രാനോള വാങ്ങുമ്പോൾ പോഷകാഹാര ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, കാരണം ചേരുവകൾ ബ്രാൻഡ് അനുസരിച്ച് വ്യാപകമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ആദ്യത്തെ കുറച്ച് ചേരുവകളിൽ തേൻ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ പഞ്ചസാരയോ മധുരപലഹാരങ്ങളോ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

പകരം, ആദ്യത്തെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഓട്സ്, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണങ്ങളായിരിക്കണം.

തൽഫലമായി; 

ഗ്രനോള ഇത് പോഷകസമൃദ്ധവും ഹൃദ്യവുമായ ധാന്യമാണ്. എന്നാൽ പല ഇനങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന കലോറിയും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുന്ന അധിക പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഉണക്കമുന്തിരി, വിത്തുകൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.

ഗ്രാനോള ബാർ ഇത് സൗകര്യപ്രദവും രുചികരവും പോർട്ടബിൾ ലഘുഭക്ഷണവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പല ഇനങ്ങളിലും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുന്ന പഞ്ചസാരയും കലോറിയും കൂടുതലാണ്. ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.