ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമാണ് ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇവയിലൊന്ന്, ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്, അടുത്തിടെ പ്രചാരം നേടിയ ഒരു പോഷകാഹാര സമീപനമാണ്.
മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ സസ്യാഹാരത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നതിനായി ഡയറ്റീഷ്യൻ ഡോൺ ജാക്‌സൺ ബ്ലാറ്റ്‌നറാണ് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് സൃഷ്‌ടിച്ചത്.
സസ്യാഹാരികൾ മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, എല്ലാ മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളും പൂർണ്ണമായും പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, അതേസമയം സസ്യാഹാരികൾ മാംസവും മറ്റ് മൃഗ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നില്ല. ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻമാർ, അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ സസ്യഭുക്കുകൾ, സസ്യാഹാരികളിൽ നിന്നോ സസ്യാഹാരികളിൽ നിന്നോ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം അവർ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ജീവിതശൈലിയാണ്.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് എന്താണെന്നും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ഒരു ഓപ്ഷനാണെന്നും ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.
എന്താണ് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്?
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് സസ്യാഹാരവുമായി സമന്വയിപ്പിച്ച ഒരു വഴക്കമുള്ള ഭക്ഷണരീതിയാണ്. ഈ ഭക്ഷണക്രമം മാംസം, ചിക്കൻ, മത്സ്യം തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല കാലാകാലങ്ങളിൽ അവ കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണക്രമം പ്രധാനമായും സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾപ്രോട്ടീൻ, ഊർജം, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണമാണ് ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾ പലപ്പോഴും മൃഗ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളെ സസ്യ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ സമീകൃതാഹാരം നൽകുന്നു.
അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "വഴക്കുന്നതും സസ്യാഹാരവും" എന്നർത്ഥം, ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പ്രാഥമികമായി സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളെ അനുകൂലിക്കുന്നു, അതേസമയം മാംസവും കടൽ ഭക്ഷണവും ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമായി ഇത് സാധാരണയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ഫലപ്രദമാകുന്നതിൻ്റെ കാരണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളുമാണ്. ഇത് പൂർണ്ണതയുടെ വികാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതേ സമയം, ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗം ധാന്യങ്ങൾ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു.
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണകൾ പൂരിത കൊഴുപ്പുകളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നതുമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ശരീരത്തിന് പ്രധാനമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപരമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് സഹായിക്കുന്നു. മാംസത്തിൻ്റെയും കടൽ വിഭവങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുകയും ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും മറ്റ് സ്രോതസ്സുകളായ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുകയും വേണം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം പതിവായി നിരീക്ഷിക്കുകയും ശരീരഭാരം പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യാനുസരണം മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും വേണം.
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ലിസ്റ്റ്
ഈ ഡയറ്റ് പിന്തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കായി ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഒരു ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ലിസ്റ്റ് അവതരിപ്പിക്കും.
പ്രഭാത
അര ഗ്ലാസ് ഓട്സ് കഷണങ്ങളാക്കിയ വാഴപ്പഴം, ബദാം, കുറച്ച് കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കാം.
രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തൈരിൽ വാൽനട്ടും തേനും ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആസ്വദിക്കാം.
ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണത്തിൽ ചീസ്, തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ചേർത്ത് ആരോഗ്യകരമായ സാൻഡ്‌വിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.
ഉച്ചഭക്ഷണം
പയർ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
ഒരു പിടി ചീര, ബ്ലൂബെറി, ഒരു കഷ്ണം വാഴപ്പഴം, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി നിങ്ങൾക്ക് ഉന്മേഷദായകമായ സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാം.
വാൽനട്ട്, ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
അത്താഴം
ആഴ്ചയിൽ പലതവണ മാംസം കഴിക്കണമെങ്കിൽ, ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിളമ്പാം.
ഒലീവ് ഓയിൽ കൂൺ വഴറ്റി നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പച്ചക്കറി വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.
മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്തയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് തൃപ്തികരമായ അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാം.
മധുരം
ചെറിയ അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം.
തൈര്, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബിസ്‌ക്കറ്റ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ലൈറ്റ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാം.
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് 1-ആഴ്ച സാമ്പിൾ മെനു
ഈ ഡയറ്റ് പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളെ നയിക്കാൻ ഒരാഴ്ചത്തെ സാമ്പിൾ മെനു പങ്കിട്ടുകൊണ്ട് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് എങ്ങനെ നടപ്പിലാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് വിശദീകരിക്കാം.
തിങ്കളാഴ്ച
പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഓട്സ്, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, ബദാം പാൽ.
ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു പിടി വാൽനട്ടും സീസണൽ പഴങ്ങളും.
ഉച്ചഭക്ഷണം: ചെറുപയർ വെജിറ്റബിൾ സാലഡും ഗോതമ്പ് ബ്രെഡും.
ലഘുഭക്ഷണം: കാരറ്റ്, ഹമ്മസ്.
അത്താഴം: കിഡ്നി ബീൻസ്, അരി, ഗ്രീൻ സാലഡ്.
ചൊവ്വാഴ്ച
പ്രഭാതഭക്ഷണം: ബനാന സ്മൂത്തി (ബദാം പാൽ, വാഴപ്പഴം, ഓട്സ്, നട്ട് ബട്ടർ).
ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു പിടി ബദാം, സീസണൽ പഴങ്ങൾ.
ഉച്ചഭക്ഷണം: ചീര ഉപയോഗിച്ച് ലെൻറിൽ സൂപ്പ്, ബൾഗൂർ പിലാഫ്.
ലഘുഭക്ഷണം: പ്ളം, വാൽനട്ട്.
അത്താഴം: പച്ചക്കറികളും ബ്രൗൺ റൈസും.
ബുധനാഴ്ച
പ്രഭാതഭക്ഷണം: കഞ്ഞി, ബദാം പാൽ, പുതിയ പഴങ്ങൾ, ചിയ വിത്തുകൾ.
ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു പിടി ഹസൽനട്ട്, സീസണൽ പഴങ്ങൾ.
ഉച്ചഭക്ഷണം: ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സാൻഡ്‌വിച്ചും സാലഡും.
ലഘുഭക്ഷണം: ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബദാം.
അത്താഴം: വിവിധ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ക്വിനോവ സാലഡ്
അത്താഴം: ചെറുപയർ, പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രീൻ സാലഡ് എന്നിവയുള്ള ബ്രൗൺ റൈസ് പിലാഫ്.
വെള്ളിയാഴ്ച
പ്രഭാതഭക്ഷണം: ബദാം പാലും ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സും ചേർന്ന ചിയ വിത്ത് പുഡ്ഡിംഗ്.
ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു പിടി ബദാം, സീസണൽ പഴങ്ങൾ.
ഉച്ചഭക്ഷണം: സാൻഡ്‌വിച്ചും സാലഡും പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ലഘുഭക്ഷണം: പ്ളം, വാൽനട്ട്.
അത്താഴം: ആർട്ടിചോക്കുകളുള്ള ബൾഗൂർ അരി, തൈരിനൊപ്പം സൈഡ് സാലഡ്.
ശനിയാഴ്ച
പ്രഭാതഭക്ഷണം: പുതിയ പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും.
ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു പിടി ഹസൽനട്ട്, സീസണൽ പഴങ്ങൾ.
ഉച്ചഭക്ഷണം: കടല സൂപ്പ്, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്.
ലഘുഭക്ഷണം: ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബദാം.
അത്താഴം: ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, കിഡ്നി ബീൻസ്.
ഞായറാഴ്ച
പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഓട്സ്, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, ബദാം പാൽ.
ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു പിടി വാൽനട്ടും സീസണൽ പഴങ്ങളും.
ഉച്ചഭക്ഷണം: ചെറുപയർ, പച്ചക്കറി സാലഡ്, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്.
ലഘുഭക്ഷണം: കാരറ്റ്, ഹമ്മസ്.
അത്താഴം: കിഡ്നി ബീൻസ്, അരി, ഗ്രീൻ സാലഡ്.
ഈ മെനുവിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിനുള്ള അടിത്തറയാണ്. ചുവടെയുള്ള "ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ എന്ത് കഴിക്കണം?" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഓപ്ഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ കഴിക്കാവുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഇവയാണ്:
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഈ ഭക്ഷണക്രമം സസ്യഭക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതിനാൽ, എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും നിങ്ങൾ ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കണം. വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികൾ, പച്ച ഇലക്കറികൾ കൂടാതെ പഴങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.
ധാന്യങ്ങൾ: ഫ്‌ളെക്‌സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ ധാന്യങ്ങൾക്ക് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്, ബ്രൗൺ റൈസ്, ഓട്സ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ നാരുകളും ഊർജവും നൽകുന്നു. നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ പൂർണ്ണതയുടെ വികാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ, സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ മാംസത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ചെറുപയർപയർ, ബീൻസ്, ബദാം, ഹാസൽനട്ട്, വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കണം. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
കടൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കടൽ ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. മത്സ്യം, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ മത്സ്യം, കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളായ സാൽമൺ, മത്തി, അയല എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കാവുന്ന സമുദ്രവിഭവങ്ങളാണ്.
ചെറിയ അളവിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മുട്ടകളും: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മുട്ട ഇത് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാം. തൈര്, ചീസ്, പാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ തുടങ്ങിയ കാൽസ്യം സ്രോതസ്സുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മുട്ട പ്രോട്ടീൻ്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടം കൂടിയാണ്, ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കാം.
ചുവന്ന മാംസവും ഓഫലും: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ, മാംസാഹാരം വളരെ കുറവാണെങ്കിലും, ഭാരമുള്ളതും പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതുമായ ചുവന്ന മാംസം, ഓഫൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചുവന്ന മാംസം ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനും പൂരിത കൊഴുപ്പിനും പേരുകേട്ടതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയവ മാംസത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നതിനും ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനും ചുവന്ന മാംസവും ഓഫലും ഒഴിവാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
സംസ്കരിച്ച ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ, മാംസം ഉപഭോഗം പരിമിതമാണ്, സംസ്കരിച്ച മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. സംസ്കരിച്ച മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഉപ്പ്, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൂടുതലാണ്. സോസേജ്, സലാമി, സോസേജ് തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പകരം ബീൻസ്, പയർ, ചെറുപയർ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനായിരിക്കും.
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും റെഡി ഫുഡും: നിങ്ങൾ ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, റെഡി മീൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പകരം, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പുതിയതും പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളും: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും പോലുള്ള അധിക പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ അനാവശ്യ കലോറി ഉപഭോഗത്തിന് കാരണമാകുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവുമാണ്. പകരം, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങളായ വെള്ളം, ഹെർബൽ ടീ അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്ത പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റും വ്യായാമവും
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ, സസ്യഭക്ഷണങ്ങളായ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ പൂർണ്ണതയുടെ ഒരു തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കുകയും അവയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഫലപ്രദമാകണമെങ്കിൽ, അത് വ്യായാമവുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വ്യായാമംശരീരത്തിലെ കലോറി എരിയുന്നതിൻ്റെ തോത് വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അതേ സമയം, ഇത് പേശികളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മികച്ച ശരീര ആകൃതി കൈവരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ വ്യായാമം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. പതിവ് വ്യായാമവും വഴക്കമുള്ള ഭക്ഷണവും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ജീവിതനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിലേക്ക് മാറുന്നത് മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിനും പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിനും നിരവധി നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ചില പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം സമീകൃത പോഷകാഹാര പരിപാടിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഈ പരിപാടിയിൽ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയും പ്രോട്ടീൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ പദ്ധതി പിന്തുടരുന്നു. ഈ ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു: പൂരിത കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താനാണ് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഇതുവഴി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, കൂടുതൽ സസ്യാഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
അനുയോജ്യമായ ഭാരം കൈവരിക്കുന്നു:ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനോ സാധാരണയായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ പദ്ധതിയാണ് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്. സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉപഭോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, പൂർണ്ണത എന്ന തോന്നൽ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുകയും ലഘുഭക്ഷണ ഉപഭോഗം കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങൾ: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പരിസ്ഥിതി സുസ്ഥിരതയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. കന്നുകാലി വ്യവസായം ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ അമിതമായ ജല ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ഈ മേഖലയിൽ കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ ഭക്ഷണക്രമത്തെയും പോലെ, ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണവും ചില ദോഷങ്ങൾ വരുത്തുന്നു. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സാധ്യതയുള്ള ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം;
പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുമ്പോൾ, മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പരിമിതമായ ഉപഭോഗം കൊണ്ട് പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് സംഭവിക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12കാൽസ്യം, കാൽസ്യം, ഒമേഗ-3 തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ വേണ്ടത്ര കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർ പോഷകാഹാര കുറവുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിനും സപ്ലിമെൻ്റുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നതിനും ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പ്രോട്ടീൻ കുറവ്: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസ ഉപഭോഗം പരിമിതമായതിനാൽ, ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടമാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ, ഊർജ നില നിലനിർത്തുക, പേശികളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ തുടങ്ങി നിരവധി പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് പേശികളുടെ നഷ്ടം, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, പൊതുവായ കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് അവരുടെ പോഷക പദ്ധതികൾ സസ്യ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ നില: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ഊർജനില കുറയാൻ കാരണമായേക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ പലപ്പോഴും കലോറി കുറവും ചിലപ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് ഊർജം ലഭിക്കാത്തതുമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇത് ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുമ്പോൾ ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അഭാവവും പൊതു ബലഹീനതയും ഉണ്ടാക്കാം. ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ ഊർജ്ജം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, മതിയായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
സാമൂഹിക വെല്ലുവിളികൾ: ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം മാംസാഹാര ശീലങ്ങളെ മാറ്റുകയും ചിലപ്പോൾ സാമൂഹിക പരിപാടികളിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും. വിവേചനാധികാരമുള്ള ഒരു ഉപഭോക്താവെന്ന നിലയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നതും ഇതര വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതും ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും കുടുംബയോഗങ്ങൾ, റെസ്റ്റോറൻ്റ് സന്ദർശനങ്ങൾ, മാംസം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ.
തൽഫലമായി;
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്. മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, കൂടുതൽ സമീകൃതാഹാരം നൽകാനും പരിസ്ഥിതി സുസ്ഥിരതയെ പിന്തുണയ്ക്കാനും കഴിയും.
ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിന്, മാംസം ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലും ഉള്ളത് പൂർണ്ണതയുടെ വികാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതേസമയം, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ഇത് നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ നടപ്പിലാക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുകയും വേണം. ആരോഗ്യകരവും വഴക്കമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണ അനുഭവത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലെക്സിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കാം.
