ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആപ്പിൾ. ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണങ്ങൾ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, ക്യാൻസർ തടയുന്നു, എല്ലുകൾക്ക് നല്ലതാണ്, ആസ്ത്മയെ ചെറുക്കുന്നു.
മധ്യേഷ്യയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച് ലോകമെമ്പാടും വളരുന്ന ആപ്പിൾ മരത്തിന്റെ (മാലസ് ഡൊമസ്റ്റിക) ഫലമാണിത്. നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, വിവിധ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. കലോറി കുറവായതിനാൽ ഇത് വളരെ നിറയുന്ന പഴം കൂടിയാണ്. ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ആപ്പിൾ തൊലി ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ കഴിക്കുന്നു. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളും രൂപഭാവങ്ങളുമുള്ള ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ആപ്പിളിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പം എല്മ ഇത് 95 കലോറിയാണ്. അതിന്റെ ഊർജത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നാണ്.
ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ആപ്പിളിന്റെ പോഷക മൂല്യം
ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിളിന്റെ പോഷക മൂല്യം ഇപ്രകാരമാണ്:
കലോറി: 95
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 25 ഗ്രാം
ഫൈബർ: 4 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി: ആർഡിഐയുടെ 14%.
പൊട്ടാസ്യം: ആർഡിഐയുടെ 6%.
വിറ്റാമിൻ കെ: ആർഡിഐയുടെ 5%.
മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ A, E, B1, B2, B6: RDI യുടെ 4% ൽ താഴെ.
ആപ്പിളിന്റെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മൂല്യം
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും വെള്ളവും അടങ്ങിയ ആപ്പിൾ; ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് തുടങ്ങിയവലളിതമായ പഞ്ചസാരകൾ കാര്യത്തിൽ സമ്പന്നമായ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും,ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവാണ്. ഇതിന് 29 മുതൽ 44 വരെയുള്ള ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക മൂല്യങ്ങളുണ്ട്. ആപ്പിള് പോലുള്ള കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്‌സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നതിലൂടെ പല രോഗങ്ങൾക്കും നല്ലതാണ്.
ആപ്പിളിന്റെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം
ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്ആപ്പിളിൽ ഏകദേശം 4 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ലയിക്കാത്തതും ലയിക്കുന്നതുമായ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. നാരുകൾ സംതൃപ്തി നൽകുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആപ്പിളിലെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും
ആപ്പിളിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പഴങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇവയാണ്:
സി വിറ്റാമിൻ: അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നുവിറ്റാമിൻ സിപഴങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണിത്. ഇതിന് ശരീരത്തിൽ നിരവധി സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
പൊട്ടാസ്യം: പഴത്തിലെ പ്രധാന ധാതുവാണിത്. ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണ്.
ആപ്പിളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ
ആപ്പിളിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ഇവയാണ്:
ക്വെർസെറ്റിൻ: ചില സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ക്വെർസെറ്റിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റി വൈറൽ, ആൻറി കാൻസർ, ആന്റീഡിപ്രസന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്.
കാറ്റെച്ചിൻ: പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ കാറ്റെച്ചിൻഗ്രീൻ ടീയിൽ സമൃദ്ധമാണ്. മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ ഇത് തലച്ചോറിന്റെയും പേശികളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ്: കാപ്പിയിലെ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ ജൈവ സംയുക്തങ്ങളിലാണ്. ക്വെർസെറ്റിൻ, ഫ്‌ളോറിഡ്‌സിൻ, എപികാടെച്ചിൻ, മറ്റ് വിവിധ പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആപ്പിൾ സമ്പന്നമാണ് പോളിഫെനോൾ ഉറവിടമാണ്. ഒരു ആപ്പിളിന്റെ ഗുണം ലഭിക്കാൻ, ഇത് ചർമ്മത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക. നാരിന്റെ പകുതിയും പോളിഫിനോളുകളും തോലിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
ഹൃദ്രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു
ആപ്പിൾ ഹൃദ്രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. കാരണം അതിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലങ്ങളുള്ള പോളിഫെനോളുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോളിഫെനോളുകളിൽ ഒന്നാണ് എപ്പികാടെച്ചിൻ എന്ന ഫ്ലേവനോയിഡ്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 20% കുറയ്ക്കുന്നു.
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും എൽഡിഎൽ ഓക്സിഡേഷൻ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നു.
പ്രമേഹത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു
ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രമേഹത്തെ പ്രതിരോധിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ആഴ്ചയിൽ കുറച്ച് ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് പോലും ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമാണ്.
കുടൽ ബാക്ടീരിയയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു
ആപ്പിൾ,പ്രീബയോട്ടിക് ഇതിൽ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു തരം നാരുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു പെക്റ്റിൻ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു. ദഹന സമയത്ത് ചെറുകുടലിന് നാരുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പകരം, അത് വലിയ കുടലിലേക്ക് പോകുന്നു, അവിടെ അത് നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. അതേ സമയം, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മടങ്ങുന്ന മറ്റ് പ്രയോജനകരമായ സംയുക്തങ്ങളായി മാറുന്നു.
ക്യാൻസറിനെ തടയുന്നു
ക്യാൻസർ പ്രതിരോധം മുതൽ ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ക്യാൻസറിനെ തടയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സ്ത്രീകളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നവരിൽ കാൻസർ മൂലമുള്ള മരണനിരക്ക് കുറവാണ്. ആപ്പിളിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകളും ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ആസ്ത്മയെ ചെറുക്കുന്നു
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ ആപ്പിൾ ശ്വാസകോശത്തെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നവർക്ക് ആസ്ത്മ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽകുഎര്ചെതിന് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയിഡ് എന്ന ഫ്ലേവനോയിഡ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ആസ്ത്മയെയും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെയും ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു.
ഇത് എല്ലുകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും
പഴം കഴിക്കുകഅസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം പഴത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളും എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രതയും ബലവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പഴങ്ങളിൽ ഒന്ന് ആപ്പിൾ ആണ്. ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നവരുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം കുറയുന്നു. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുവാണ് കാൽസ്യം.
മരുന്നുകളുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ആമാശയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു
വേദനസംഹാരികൾ ആമാശയത്തിന്റെ പാളിയെ നശിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ വേദനസംഹാരികൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മുറിവുകളിൽ നിന്ന് വയറ്റിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡും കാറ്റെച്ചിനും ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന രണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ സംയുക്തങ്ങളാണ്.
വാർദ്ധക്യത്തിൽ തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു
ആപ്പിൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പീൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രായമായവരിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മാനസിക തകർച്ച കുറയ്ക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളിലെ ഹാനികരമായ റിയാക്ടീവ് ഓക്സിജൻ സ്പീഷീസ് (ROS) കുറയ്ക്കുന്നു. അങ്ങനെ, അത് മനസ്സിനെ പിന്നോട്ട് പോകുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് കുറയുന്ന അസറ്റൈൽകോളിൻ നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അസറ്റൈൽകോളിൻ ലെവൽഅൽഷിമേഴ്സ് രോഗംആണ് കാരണം.
ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്
ആപ്പിളിലെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം ദഹനപ്രക്രിയയെ അതിന്റെ സാധാരണ ഗതിയിൽ തുടരാൻ സഹായിക്കുന്നു. പതിവായി ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് മലവിസർജ്ജനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മലബന്ധവും വിവിധ വയറ്റിലെ അസുഖങ്ങളും തടയുന്നു. ആപ്പിളിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകൾ മലം കൂട്ടുകയും ദഹനനാളത്തിലൂടെ ഭക്ഷണം സുഗമമായി കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവായി ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കം തടയുന്നു.
ആപ്പിളിന്റെ ഒരു ഗുണം ഇത് ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെ വീക്കം വരാതെ സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇത് ആസ്ത്മയെ തടയുന്നു. ആപ്പിളിന് അതിശയകരമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ശേഷിയുണ്ട്. ആഴ്ചയിൽ അഞ്ചോ അതിലധികമോ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
തിമിര രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു
കാഴ്ചയിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ആപ്പിൾ. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ തിമിരം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ചർമ്മത്തിന് ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുന്നത് ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
ഇത് അകാല വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളായ പ്രായത്തിന്റെ പാടുകളും ചുളിവുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
ഇത് ചർമ്മത്തെ ചെറുപ്പമായി കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് ചർമ്മത്തിലെ മൃതകോശങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
മുഖക്കുരു സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള കറുപ്പ് നിറം കുറയ്ക്കുന്നു.
ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു.
മുടിക്ക് ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
പച്ച ആപ്പിൾ മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നു.
ഇത് തലയോട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഇത് താരൻ കുറയ്ക്കുന്നു.
ഇത് മുടിക്ക് തിളക്കം നൽകുന്നു.
ആപ്പിൾ പീലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
പോഷകമൂല്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പഴമായ ആപ്പിളിന്റെ തൊലി അതിന്റെ മാംസത്തോളം പോഷകഗുണമുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആപ്പിളിന്റെ തൊലി ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ആരോഗ്യത്തിനും പല വിധത്തിൽ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
ആപ്പിൾ തൊലി ഒരു ഭക്ഷണ ശാലയാണ്
ആപ്പിളിന്റെ തൊലി പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. ആപ്പിൾ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തൊലി നീക്കം ചെയ്താൽ, പഴത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പോഷക മൂല്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കില്ല. 1 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ തൊലിയുടെ പോഷക മൂല്യം ഇപ്രകാരമാണ്:
കലോറി: 18 കലോറി
പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ: 0 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം: 0 മില്ലിഗ്രാം
പൊട്ടാസ്യം: 25 മില്ലിഗ്രാം
മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1 ഗ്രാം
ഫൈബർ: 2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ: <1 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി - 1%
വിറ്റാമിൻ എ - 1%
ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്. ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പട്ടികപ്പെടുത്താം.
ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, എ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ കാഴ്ചയ്ക്കും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫോളേറ്റിന്റെ അംശം ഉള്ളതിനാൽ, ഗർഭിണികൾ അവരുടെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
പുതിയ ശരീരകോശങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് പുറംതൊലിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കോളിൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയും ആപ്പിൾ തൊലിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഈ രണ്ട് ധാതുക്കളും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ പഴത്തിൽ ഉള്ളതുപോലെ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ തൊലിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകൾ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ രൂപത്തിലാണ്.
ഇത് കൊഴുപ്പ് ടിഷ്യു ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
മലവിസർജ്ജനത്തിന് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.
ഇത് ഹൃദ്രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ് ആപ്പിൾ തൊലി. ഫിനോളിക് ആസിഡ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
ഇത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന ഹാനികരമായ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നു. ഇത് കരൾ, സ്തനാർബുദം, വൻകുടൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ആപ്പിളിന്റെ ഒരു ഗുണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. പഴത്തിന്റെ ദുർബലമായ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പട്ടികപ്പെടുത്താം;
കലോറി കുറഞ്ഞ പഴമാണിത്.
വെള്ളത്തിന്റെ അംശം കൂടുതലാണ്.
ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാരണം ഇത് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നു.
ആപ്പിൾ ദുർബലമാകുമെന്ന് ഈ സവിശേഷതകൾ കാണിക്കുന്നു.
ആപ്പിളിന്റെ ദോഷങ്ങൾ
ആപ്പിൾ പൊതുവെ നന്നായി സഹിക്കാവുന്ന പഴമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളായ FODMAP-കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ,പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ സിൻഡ്രോം ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം
ഇതിൽ ഫ്രക്ടോസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതുംഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു
ആപ്പിൾ വയറു വീർക്കാൻ കാരണമാകും.
പ്ലംസ്, പിയേഴ്സ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും റോസേഷ്യ പഴത്തോട് നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം. ഈ അവസ്ഥയിലുള്ളവർ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കണം.
ആപ്പിൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?
ആപ്പിളുകൾ ഫ്രിഡ്ജിലെ ഫ്രൂട്ട് ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു മാസമെങ്കിലും പുതുമയുള്ളതായിരിക്കും.
പ്രതിദിനം എത്ര ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നു?
ഒരു ദിവസം 2-3 ചെറിയ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമായ തുകയാണ്.
ആപ്പിൾ എപ്പോഴാണ് കഴിക്കേണ്ടത്?
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 1 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 1 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
വെറുംവയറ്റിൽ ആപ്പിൾ കഴിക്കാമോ?
ഉയർന്ന ഫൈബർ മൂല്യം കാരണം വെറും വയറ്റിൽ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അതിരാവിലെ ഇത് കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.
ചുരുക്കി പറഞ്ഞാൽ;
ആപ്പിൾ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു പഴമാണ്. ഇത് ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. പതിവായി ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ക്യാൻസർ, പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തോലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ആപ്പിളിന്റെ ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, നാരുകൾ, വെള്ളം, വിവിധ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ആപ്പിൾ. ഇത് പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ, ഇത് ദിവസവും കഴിക്കേണ്ട കലോറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പംആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
