ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പ്രയോജനങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ആപ്പിൾഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചില സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ രുചികരമായ ജ്യൂസിൽ പോളിഫെനോളുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് കാൻസർ, അലർജി, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. 

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ചില ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ലേഖനത്തിൽ "ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എന്താണ് നല്ലത്", "ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും", "ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ എത്ര കലോറി" "വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം" വിവരങ്ങൾ നൽകും.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പോഷക മൂല്യം

ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്പോഷക ഗുണങ്ങളാൽ പല രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

ശരീരത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഇത് 88% വെള്ളമാണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു - പ്രത്യേകിച്ച് രോഗികളും നിർജ്ജലീകരണം സാധ്യതയുള്ളവരും. 

വാസ്തവത്തിൽ, ചില ശിശുരോഗ വിദഗ്ധർ ഇത് ചെറിയ നിർജ്ജലീകരണം കൊണ്ട് കുറഞ്ഞത് ഒരു വയസ്സ് പ്രായമുള്ള രോഗികളായ കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പഴച്ചാറുകൾ കുടലിലേക്ക് അധിക ജലം വലിച്ചെടുക്കുകയും വയറിളക്കം കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അത്തരം രോഗാവസ്ഥകളിൽ മധുരമില്ലാത്ത ആപ്പിൾ നീര് കുടിക്കണം. നിർജ്ജലീകരണം കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ കേസുകളിൽ, മെഡിക്കൽ ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് പാനീയങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

ആപ്പിളിൽ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പോളിഫെനോൾസ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ചിലത് മാംസത്തിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്വരെ കടന്നുപോകുന്നു.

ഈ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ കോശങ്ങളെ വീക്കം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു പഠനത്തിൽ, ആരോഗ്യമുള്ള പുരുഷന്മാർ 2/3 കപ്പ് (160 മില്ലി) കഴിച്ചു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അവൻ അത് കുടിച്ചു, തുടർന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അവന്റെ രക്തം വിശകലനം ചെയ്തു.

ജ്യൂസ് കുടിച്ച് 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അവരുടെ രക്തത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ടു, ഈ പ്രഭാവം 90 മിനിറ്റ് വരെ തുടർന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്ഇതിലെ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ - പോളിഫെനോൾ ഉൾപ്പെടെ - ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് ഗുണം ചെയ്യും. 

എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്‌ട്രോളിനെ ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്‌ത് ധമനികളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പോളിഫെനോൾ തടയുന്നു. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഓക്സിഡൈസ്ഡ് എൽഡിഎൽ ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പ്രായമാകുന്നതിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു

പ്രാഥമിക പഠനങ്ങൾ, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്പ്രായമാകുന്തോറും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും മാനസികാരോഗ്യവും സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. 

ജ്യൂസിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഫെനോളുകളുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം ഈ സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അസ്ഥിര തന്മാത്രകളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന് ഇത് തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

 ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, അലർജി വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്ആസ്ത്മ ആക്രമണങ്ങൾ തടയാൻ ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, ഈ ജ്യൂസിലെ പോളിഫെനോളുകൾ ശ്വാസകോശാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലും ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

സ്ഥിരമായി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് സമീപകാല ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ആപ്പിൾ നീര് മലബന്ധം

വൻകുടൽ അമിതമായി വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ് മലബന്ധം. ആപ്പിളിൽ സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഈ പ്രശ്നത്തിന് പരിഹാരം നൽകുന്നു.

ഈ പദാർത്ഥം വൻകുടലിൽ എത്തുമ്പോൾ, അത് വൻകുടലിലേക്ക് വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഇത് മലം മൃദുവാക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം സാധ്യത കുറയ്ക്കാം

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുമെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം സാധ്യത കുറയ്ക്കാം. കൊളസ്ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.

കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താം

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്ഇതിൽ മാലിക് ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുമെന്ന് അനുമാന തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഈ ജ്യൂസിന് മൂത്രമൊഴിക്കൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്ഇത് ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും മികച്ച ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. വീക്കം, ചൊറിച്ചിൽ, വിണ്ടുകീറിയ ചർമ്മം, ചുളിവുകൾ തുടങ്ങിയ ചർമ്മ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തലയോട്ടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ്. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രയോഗം താരൻ, മറ്റ് തലയോട്ടി രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നു.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് നിങ്ങളെ ദുർബലമാക്കുമോ?

ആപ്പിളിൽ പോളിഫിനോൾ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ പഴച്ചാർ ജാഗ്രതയോടെ കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. 1 ഗ്ലാസ് (240 മില്ലി) ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് 114 കലോറി, ഒരു ഇടത്തരം ആപ്പിളിൽ 95 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ജ്യൂസ് ഒരു ആപ്പിളിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു, ഇത് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ വളരെയധികം കലോറി ഉപഭോഗത്തിന് കാരണമാകും. കൂടാതെ, ജ്യൂസ് പഴം പോലെ തന്നെ നല്ലതല്ല.

ഒരു പഠനത്തിൽ, പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് അവരുടെ കലോറിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആപ്പിൾ, ആപ്പിൾസോസ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾസോസ് എന്നിവ തുല്യ അളവിൽ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് നൽകിയത്. ആപ്പിൾ തന്നെ വിശപ്പ് പരമാവധി തൃപ്തിപ്പെടുത്തി. നാരുകൾ ചേർത്താലും ഏറ്റവും കുറവ് സംതൃപ്തി നൽകുന്നതാണ് ജ്യൂസ്.

ഈ കാരണങ്ങളാൽ, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുടിക്കുകആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നതിനെ അപേക്ഷിച്ച് ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. 

ഇത് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ബാധകമാണ്. അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക്സ് പ്രതിദിന ജ്യൂസ് പരിധി ഇപ്രകാരം പ്രസ്താവിക്കുന്നു: 

ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആപ്പിളിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അഭ്യർത്ഥിക്കുക ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ദോഷങ്ങൾപങ്ക് € |

കുറഞ്ഞ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഇത് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളൊന്നും നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നല്ല ഉറവിടമല്ല. എന്നാൽ വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ വിറ്റാമിൻ സി ചേർക്കുന്നു.

ഉയർന്ന പഞ്ചസാര - നാരുകൾ കുറവാണ്

വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ലഭ്യമാണ് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഓർഗാനിക് സ്വാഭാവിക ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. 

എന്നിരുന്നാലും, 100% ആപ്പിൾ ജ്യൂസിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ കലോറികളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് - കൂടുതലും ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്.

അതേ സമയം, 1 കപ്പ് (240 മില്ലി) ജ്യൂസിൽ 0,5 ഗ്രാം ഫൈബർ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. തൊലിയുള്ള ഒരു ഇടത്തരം ആപ്പിളിൽ 4.5 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം, ഇത് ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ മിതമായ വർദ്ധനവ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. 

പഴച്ചാറിലെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയും കുറഞ്ഞ നാരുകളും ചേർന്ന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ദന്തക്ഷയത്തിന് കാരണമാകുന്നു

ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. നമ്മുടെ വായിലെ ബാക്ടീരിയകൾ ജ്യൂസിലെ പഞ്ചസാര കഴിക്കുകയും പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കുകയും അറകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആസിഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

12 വ്യത്യസ്ത ജ്യൂസുകളുടെ ഡെന്റൽ ഇഫക്റ്റുകൾ വിലയിരുത്തുന്ന ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനത്തിൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്ഇത് പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. 

കീടനാശിനികളാൽ മലിനമായേക്കാം

നിങ്ങൾ ഓർഗാനിക് അല്ലാത്ത ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കീടനാശിനി മലിനീകരണം മറ്റൊരു ആശങ്കയാണ്. 

കീടനാശിനികൾ, കീടങ്ങൾ, കളകൾ, പൂപ്പൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സസ്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളാണ്.

ആപ്പിളിലെ കീടനാശിനികളുടെ അളവ് പരിധിക്ക് താഴെയാണെങ്കിലും, മുതിർന്നവരേക്കാൾ കുട്ടികൾ കീടനാശിനികളുടെ സമ്പർക്കത്തിന് ഇരയാകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടി പതിവായി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് നിനക്ക് ചെയ്യാൻ പറ്റും. അഭ്യർത്ഥിക്കുക ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്പങ്ക് € |

– ആദ്യം ആപ്പിൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.

- ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മധ്യഭാഗത്തുള്ള വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലി കളയരുത്.

- ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്ത് അതിന് മുകളിൽ ഉയരാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

- കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഇടുക. ഇത് ആപ്പിൾ പൊടിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

– അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ നന്നായി പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ ഒരു സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.

- പ്യൂരി കഴിയുന്നത്ര അമർത്തുക, അങ്ങനെ ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറത്തുവരും.

- നേർത്ത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുക്കാം.

- ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തണുത്ത ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കുടിക്കാം.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

തൽഫലമായി;

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പ്രായമാകുമ്പോൾ ഹൃദയത്തെയും തലച്ചോറിനെയും സംരക്ഷിക്കുന്ന രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആപ്പിളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് സംതൃപ്തി നൽകുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ധാരാളം നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നില്ല.

ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.