Предности на црниот грав и хранлива вредност

Црн гравНаучното име на (Phaseolus vulgaris). Технички, тоа е еден од 500-те членови на семејството на бубрежни грав.

Пред околу 7 000 години, црн грав Се сметаше за важна храна за централно и јужноамериканците. Затоа, сè уште се широко консумира во американската кујна.

Црн гравима неверојатни здравствени придобивки за организмот. Богато е со протеини, влакна, флавоноидни антиоксиданти и бидејќи содржи омега-3 масни киселини, дава придобивки од ова.

Во овој текст придобивки од црн грав и ќе бидат дадени информации за исхраната.

Хранлива вредност на црниот грав

влакна

Црн грав лиф богати во однос на Сад за порција содржи 15 грама влакна. Растворливите влакна се корисни за функционирање на цревата и спречување на запек. Од друга страна, овој вид на влакна го намалува нивото на холестерол и гликоза во крвта.

Црн грав Влакнестата храна како што се влакната прават да се чувствувате сити подолго и спречувате прејадување, бидејќи мора да ја џвакате подолго поради нивната влакнеста структура. Затоа, помага да се намали телесната тежина.

Не само тоа, влакната исто така ги намалуваат шансите за заболување од карцином, како што е карцином на дебелото црево.

Антиоксиданси

Постои широк спектар на антиоксиданти кои можат да се најдат во природата и да имаат корист од различни делови на телото. Една од храната богата со антиоксиданси, црн гравd.

Антиоксидансипомага да се балансираат слободните радикали кои ги оштетуваат клетките. Покрај тоа, ваквата храна ги намалува срцевите заболувања и различните видови на рак.

Телото добива поголем дел од антиоксидансите што му се потребни од она што го јадеме. Витамини А, Ц и Е, полифеноли и други одредени минерали како што се селенот, антиоксидансите го зајакнуваат нашиот имунолошки систем.

Може да спречи лице да добие ХИВ инфекција. Студија спроведена во октомври 2012 година покажа дека витаминот Ц може да помогне во спречување на рак на дојка кај жени.

Антиоксидансите исто така обезбедуваат ефекти против стареење. Откриена е врска помеѓу симптомите како што се одложување на процесот на стареење и губење на меморијата.

Протеини

Црн грав протеини богати во смисла. Затоа, таа е една од храната што ја претпочитаат веганите. Во споредба со посно месо, црн гравПротеинот содржи малку заситени масти и нула холестерол.

ПротеиниТоа е од суштинско значење за одгледување и градење на чиста мускулна маса. Од друга страна, оние кои сакаат да изгубат маснотии, треба да обрнат внимание на внесот на протеини.

Аминокиселини и молибден

Црн грав аминокиселини и молибден богати со витамини, тие му помагаат на нашиот нервен систем да функционира правилно. Еден од специфичните витамини што се наоѓаат во овие грав е фолатот, исто така познат како витамин Б9.

Овие играат важна улога во регулирањето на одредени аминокиселини потребни за нашиот нервен систем. 

Без витамин Б9, кај лицата се развиваат невродегенеративни состојби како Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест. Покрај тоа, молибденот обезбедува подобро функционирање на 7 ензими во телото.

Конечно, студиите покажаа дека редовно земање на овој минерал може да ја намали импотенцијата и еректилната дисфункција кај постарите мажи.

Витамин Б1

Витамин Б1 или тиамин го зголемува производството на енергија. Црн гравОдлично е за луѓето со недостаток на витамин Б1 да ги намалат проблемите со нервниот систем, срцето и дигестивниот систем.

Друга важна улога на витамин Б1 е неговата поддршка на нервниот систем. Структурата и интегритетот на клетките во мозокот се зачувани со витамин Б1. Во овој случај, го спречува оштетувањето на мозокот, особено кај малите деца со развој на мозок.

Предности од црн грав

Одржување на здравјето на коските

Црн гравголеми количини на железо, фосфор, калциум, магнезиум, манган, кои промовираат градење и заштита на коските Бакар ve цинк Таа ги содржи.

И калциумот и фосфорот се важни за нашите коски. Од друга страна, железо и цинк, исто така, играат важна улога во одржувањето на здравјето на коските.

Магнезиумот игра важна улога во синтезата на протеините, функцијата на нервите, контролата на шеќерот во крвта, ослободувањето на невротрансмитерот, регулацијата на крвниот притисок и енергетскиот метаболизам.

железообезбедува кислородна поддршка на телото. Ова е кога се испраќа до црвените крвни зрнца со компоненти на хемоглобин, идеален носител на кислород.

Ако некое лице троши помалку од стандардната количина на железо, способноста на телото да издржи интензивен тренинг ќе се намали.

Покрај тоа, намалената крвна слика во организмот ќе доведе до распаѓање на важни хранливи состојки како што се витамин Б12, фолати, бакар и витамин А.

Регулирање на шеќерот во крвта

Црн гравПомага во рамнотежа на нивото на шеќер во крвта со комбинација на протеини и влакна што се наоѓаат во него.

Во споредба со другите диетални шеќери, протеините и влакната се движат со умерена брзина. Ова резултира во стабилно движење на нашиот дигестивен тракт што го олеснува распаѓањето на компонентите на храната и спречува скокови на шеќер во крвта.

Студии во однос на дијабетес тип II, црн гравпокажа дека може да ја намали активноста на ензимите алфа-амилаза во нашето тело.

Спречување на ризик од срцеви заболувања

Црн гравСодржината на влакна, калиум, фолати, витамин Б6 и филонутриум во шеќерот во крвта спречува срцеви заболувања со намалување на ризикот од добивање премногу холестерол од шеќерот во крвта.

И витаминот Б 6 и фолатот го запираат развојот на хомоцистеин. Премногу внес на хомоцистеин ги оштетува крвните садови што на крајот ќе доведе до срцеви заболувања.

Од друга страна, компонентите на кверцетин и сапонин помагаат во заштитата на срцето. КверцетинТоа е антиинфламаторна компонента која го намалува ризикот од атеросклероза и ги штити штетите предизвикани од ЛДЛ холестерол.

Покрај тоа, студијата покажа дека сапонините имаат способност да го намалат нивото на липиди и холестерол во крвта во нашите тела.

Подобрување на варењето на храната

Како што споменавме погоре, црн гравБогато е со растителни влакна кои го олеснуваат варењето на храната. 

Покрај тоа, влакната се како метла на дигестивниот тракт што го однесуваат целиот отпад за да спречат нерамнотежни бактерии во цревната флора. Исто така, ги спречува дигестивните состојби како запек, IBS и многу повеќе.

Различни истражувачи докажаа дека влакната имаат способност да спречуваат рак на дебелото црево поради опструкција. Покрај тоа, тој исто така го одржува нормалното ниво на pH на организмот, обезбедувајќи избалансирано ниво на киселина и алкали.

Помага при слабеење

Калории од црн грав Овозможува 100 калории на 338 грама. Исто така, ве спречува да прејадете поради влакната што ги содржи. Ова значи дека нема да консумирате непотребни закуски со дополнителни калории.

Бидејќи содржи влакна, ги одржува сити и содржи разумно количество калории диета со црн грав Тоа е извор на храна што може да го претпочитаат оние што го прават тоа.

Оброк од црн грав

За разлика од другите намирници, во текот на целата година црн грав може да се најде. Конзервиран црн грав Ако размислувате да купите, изберете производи без натриум и темелно исцедете и измијте го гравот за да ја отстраните содржината на натриум.

Сув црн грав Ако ви треба да готвите, измијте темелно за да отстраните прашина и други остатоци, натопете во чиста вода околу осум до десет часа пред да готвите.

Штети од црн грав

Сите мешунки содржат комплексни шеќерни галактини кои тешко се вари за стомакот. Со други зборови, ако консумирате премногу, може да почувствувате цревни гасови и болки во стомакот.

Црн грав Содржи пурин. Прекумерната потрошувачка на оваа состојка може да доведе до здравствени проблеми како што се гихт и формирање камен во бубрег. Освен грав, треба да ја минимизирате или балансирате другата храна што содржи пурини.

Некои луѓе доживуваат дигестивни нарушувања кога јадат грав поради нивната висока содржина на влакна и скроб. Ако ви предизвика ваква непријатност, натопете сув црн грав пред да готвите и натопете го преку ноќ.

Ова помага да се земат некои соединенија што можат да предизвикаат дигестивни проблеми, вклучувајќи гасови и надуеност.

Како резултат;

Црн грав Тоа е храна која дава значителни придобивки. Овие мали грав имаат големи придобивки, како што се помагање на нашиот дигестивен систем добро функционирање, намалување на ризикот од развој на болести како што се рак, дијабетес, здравствени услови и нездрави коски, одржување на балансирани компоненти на нашето тело, па дури и губење на тежината.