Cowpea (Phaseolus Aureus) е мало зрно со овална форма со црни дамки. Постојат сорти како црвена, крем, црна, кафеава и така натаму. Придобивките од кравјо грашок Тие вклучуваат балансирање на шеќерот во крвта, спречување на рак и промовирање на здравјето на срцето.
Витамин А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Ц, фолна киселина, железо, калиум, магнезиум, калциум, селен, натриум, цинк, бакар, фосфор итн. Ги содржи сите есенцијални витамини и минерали како што се
Придобивките од кравјо грашок
Нутритивна вредност на грашокот
Неверојатно хранлив, гравот содржи многу влакна и протеини. Хранливата вредност на еден сад (170 грама) варена кравјо грашок е следна:
Калории: 194
Протеин: 13 грама
Маснотии: 0,9 грама
Јаглехидрати: 35 грама
Влакна: 11 грама
Фолати: 88% од ДВ
Бакар: 50% од ДВ
Тиамин: 28% од ДВ
Ironелезо: 23% од ДВ
Фосфор: 21% од ДВ
Магнезиум: 21% од DV
Цинк: 20% од ДВ
Калиум: 10% од ДВ
Витамин Б6: 10% од ДВ
Селен: 8% од ДВ
Рибофлавин: 7% од ДВ
Делува и како антиоксиданс полифеноли високо со соединенија. Придобивките од кравјо грашок поради неговата вредна хранлива содржина.
Кои се придобивките од црноокиот грашок?
Содржи стероидни соединенија наречени фитостероли. Овие се многу ефикасни за одржување на стандардните нивоа на холестерол во нашето тело.
Црноокиот грашок има низок гликемичен индекс. Затоа, го држи под контрола холестеролот во крвта.
KПомага да се ослободите од штетните слободни радикали кои можат да го запрат растот на канцерогените клетки.
Придобивките од кравјо грашокЕден од нив е тоа што е богат со содржина на растворливи влакна. На тој начин го регулира нивото на шеќер во крвта.
Зрната од бубрег содржи фолати (витамин Б9), кој ја намалува веројатноста за дефекти на невралната туба како што се аненцефалија или спина бифида.
Се користи и за лекување на анемија. придобивките од грашокоте уште еден. Затоа што е добар извор на железо.
Јадењето црнооки грашок го намалува нивото на воспаление. Затоа, го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Обезбедува редовно функционирање на цревата.
Корисно е за ублажување на проблеми со мокрењето како што е застојот.
Ненормалновагинален исцедокисто така да се намали придобивките од грашокоттоа е од
Го подобрува дигестивното здравје бидејќи е одличен извор на влакна.
Тоа помага да се одржи здравјето на метаболизмот.
Содржи калциум и фосфор, кои се витални минерали за одржување на цврстината и структурата на коските.
Тој е ефикасен во лекувањето на нарушувања како социјална анксиозност, несоница и обезбедува здрав сон.триптофан Таа ги содржи.
Помага за заздравување и поправка на мускулното ткиво.
Јадењето црнооки грашок во исхраната го забрзува слабеењето поради содржината на протеини и растворливи влакна. Особено, протеинот е хормон одговорен за стимулирање на чувството на глад.грелин ги намалува нивните нивоа.
Освен што е здрава и вкусна, грашокот е разноврсен и се користи во различни рецепти.
Потопете го сувиот грашок во вода најмалку 6 часа пред да го готвите. Тоа помага да се забрза времето на готвење и полесно да се вари.
Сувиот грав се разликува од сувиот грав по тоа што не треба долго време или преку ноќ да се кисне во ладна вода. Меѓутоа, ако се чува во топла вода 1-2 часа, времето за готвење сепак може да се скрати.
Може да се додаде и во грашок со црни очи, супи, јадења со месо и салати.
Кои се штетите од кравјо грашок?
Кај некои луѓе, може да предизвика болки во стомакот, гасови и надуеност поради содржината на рафиноза, еден вид влакна што може да предизвика дигестивни проблеми.
Натопувањето и готвењето ја намалуваат содржината на рафиноза и го олеснуваат варењето.
Црноокиот грашок ја спречува апсорпцијата на минералите како железо, цинк, магнезиум и калциум во телото.фитинска киселина Содржи антинутриенти како на пр.
Натопувањето и готвењето на црноокиот грашок пред да го изедете значително ја намалува содржината на фитинска киселина. Тоа помага да се зголеми апсорпцијата на хранливи материи.
