Грав АџукиДали се одгледува мал вид грав низ источна Азија и Хималаите. Иако е во низа други бои, црвен грав од аџукиТоа е најпозната сорта.
Грав АџукиИма различни придобивки, од здравјето на срцето и слабеењето до подобрено варење и помал ризик од дијабетес.
Што се Adzuki грав?
Грав Аџуки(Vigna angularis) Потекнува од Кина и се одгледува во Јапонија најмалку 1000 години. Денес има култивирани области во потоплите региони на Тајван, Индија, Нов Зеланд, Кореја, Филипини и Кина.
Грав Аџуки Богато е со диетални влакна, протеини, железо, калциум и фолати и има зајакнувачки квалитети. Исто така, поради неговиот низок гликемиски индекс грав од аџукиТоа е храна по избор за жени со менструација, луѓе со дијабетес и дебелина.
Грав Аџуки Тоа е мал, овален, светло црвен, сув грав. Грав Аџуки го има во потемна црвена, канелена, црна и понекогаш бела боја.
Хранлива вредност на Adzuki Bean
Како и кај повеќето грав, грав од аџуки Исто така, содржи влакна, протеини, сложени јаглехидрати и корисни растителни соединенија. А сто грама порција ги има овие хранливи материи:
Калории: 128
Протеин: 7.5 грама
Маснотии: помалку од 1 грам
Јаглехидрати: 25 грама
Влакна: 7.3 грама
Фолати: 30% од дневната вредност (ДВ)
Манган: 29% од ДВ
Фосфор: 17% од ДВ
Калиум: 15% од DV
Бакар: 15% од ДВ
Магнезиум: 13% од DV
Цинк: 12% од ДВ
Ironелезо: 11% од ДВ
Тиамин: 8% од ДВ
Витамин Б6: 5% од ДВ
Рибофлавин: 4% од ДВ
Ниацин: 4% од ДВ
Пантотенска киселина: 4% од ДВ
Селен: 2% од ДВ
Овој вид грав содржи добри количини на корисни растителни соединенија кои можат да го заштитат организмот од стареење и болести.антиоксиданс обезбедува.
Студии, грав од аџукиТој наведува дека содржи 29 различни видови на антиоксиданти и е една од најбогатите намирници во однос на антиоксидантите.
Како и другите сорти на грав, грав од аџуки исто така ја намалува способноста на телото да апсорбира минералиантинутриенти се сместува. Затоа, потребно е да се впие пред да се готви. Така, нивото на антинутриенти се намалува.
Кои се придобивките од Adzuki гравот?
Го подобрува варењето на храната
Овие црвени грав го подобруваат варењето и здравјето на цревата. Бидејќи гравот е особено растворлив во влакната иотпорен скроб богати во смисла. Овие влакна минуваат несварливи додека не стигнат до цревата, служат како храна за добрите цревни бактерии.
Кога пријателските бактерии се хранат со растителни влакна, цревата се здрави, ризикот од рак на дебелото црево е намален и како што е бутират.кратки ланци масни киселини се јавува.
Исто така, студии на животни, грав од аџукиСугерира дека високата содржина на антиоксиданти во кесичката може да го намали воспалението на цревата и да го релаксира варењето.
Го намалува ризикот од дијабетес
Овој вид грав го намалува ризикот од дијабетес тип 2. Делумно е богато со растителни влакна, што помага да се подобри чувствителноста на инсулин и да се спречат скокови на шеќер во крвта после јадење.
Студии на епрувети и животни, грав од аџукиВо него се наведува дека протеинот во него може да го блокира дејството на цревната алфа-глукозидаза.
Алфа глукозидазите се ензим потребен за разградување на сложените јаглехидрати во помали, полесно апсорбирачки шеќери. Затоа, блокирањето на нивното дејство спречува скокови на шеќер во крвта, како кај некои дијабетичари.
Помага при слабеење
Грав Аџуки Тоа е храна што може да се јаде за време на фазата на слабеење. Некои докази сугерираат дека соединенијата пронајдени во овој вид грав може да го подобрат изразот на гените кои го намалуваат гладот и го зголемуваат чувството на ситост.
Студии за епрувети и животни, грав од аџуки Сугерира дека некои соединенија во нејзините екстракти исто така можат да придонесат за губење на тежината.
Покрај тоа, исто така е богато со протеини и растителни влакна, две хранливи состојки кои го намалуваат гладот и ја зголемуваат ситоста, што потенцијално доведува до слабеење.
Го штити здравјето на срцето
Овие грав се корисни за здравјето на срцето. Истражувања на епрувети и животни грав од аџуки Тој ги припишува на своите екстракти понизок крвен притисок, како и пониски триглицериди, тотални и „лоши“ нивоа на ЛДЛ холестерол и помала акумулација на маснотии во црниот дроб.
Хумани студии се исто такамешункаст зеленчук ја поврзува неговата потрошувачка со пониски нивоа на холестерол и намален ризик од срцеви заболувања.
Исто така, рандомизирани контролирани студии известуваат дека оние кои јадат грав можат да ги намалат факторите на ризик за срцеви заболувања, вклучувајќи крвен притисок, холестерол и триглицериди.
Предности за здравјето на бубрезите
Грав Аџукиима висока содржина на диетални влакна - околу 25g на чаша (во сиров грав). Исто така, содржи умерени количини на моќни антиоксидантни фитохемикалии како што се полифеноли и проантоцијанидини.
Грав АџукиКомбинираното дејство на влакната и антиоксидансите во нив ги собира реактивните и несаканите слободни радикали и спречува инфилтрација на макрофагите кои предизвикуваат воспаление (клетки на имунолошкиот систем).
вистинската сума јадење грав од аџукиГи задржува бубрезите ослободени од воспаленија, повреди и целосно влошување.
Овозможува силни коски и ја зголемува мускулната маса
Со возраста, коските и мускулите имаат тенденција да ја изгубат својата сила, моќ да ги поправат или лекуваат. Оваа загуба резултира со остеопороза и намалена мускулна маса, особено кај жени во менопауза.
Печен грав од аџуки или екстрактите содржат биоактивни компоненти како што се сапонини и катехини. Овие состојки ја враќаат рамнотежата на ресорпција на коските и формирање на коски кај луѓето со остеопороза и ги штитат од воспаление и тотална дегенерација.
Една чаша сиров грав од аџуки Содржи околу 39 гр протеини. Исхраната со малку протеини со висока содржина на протеини помага во градење на мускулна маса.
Бидејќи е потребно повеќе време и енергија за организмот да вари протеини, грав од аџукиБидејќи има низок гликемиски индекс, ќе се чувствувате поситни, полесни и поенергични.
Го намалува холестеролот
Пиење супа од грав од аџуки Го намалува нивото на триглицерид во серумот, спречува акумулација на лош холестерол (ЛДЛ) и го штити црниот дроб од воспаление или оштетување.
Грав АџукиПроантоцијанидините и полифенолите во него го инхибираат производството на ензими на панкреасот. Овие ензими (особено липазите) се одговорни за апсорпцијата на липидите во цревата.
Поради намалена апсорпција, нивото на триглицерид во крвта и холестеролот во крвта е помало. Кога има помалку липиди и триглицериди, има мала пероксидација или токсични остатоци кои го напаѓаат црниот дроб.
Обезбедува детоксикација на црниот дроб
Грав Аџуки во многу високи концентрации молибден Содржи уникатен минерал познат како Тој е минерал во трагови и го нема во многу намирници, но игра многу важна улога во детоксикација на црниот дроб. половина порција грав од аџуки Дури обезбедува 100% од препорачаната дневна доза на молибден.
Грав Аџуки Богато е со фолати, што е основна хранлива материја за време на бременоста и го намалува ризикот од дефекти на невралната туба.
Се бори против клетките на ракот
Студиите со епрувети покажуваат дека овој грав може да биде поефикасен од другите грав во спречување на ширење на клетките на ракот во цревата, градите, јајниците и коскената срцевина.
Кои се штетите на гравчето Аџуки?
Грав Аџуки Најчестиот несакан ефект при јадење е гасот. Всушност грав од аџукие еден од полесно сварливите грав.
Поени што треба да ги разгледате кога готвите грав Аџуки
- Грав АџукиПред да го готвите, треба да го натопите најмалку еден час или два. Затоа, испланирајте ги оброците соодветно.
- Влажно и измиено грав од аџукиВарете го на силен оган околу 30 минути. Готвењето под притисок е побрза опција за добивање мек грав.
- Можете да чувате варен грав аџуки во фрижидер за долгорочна употреба.
Како резултат;
Грав Аџуки Тој е одличен извор на есенцијални хранливи материи, витамини и минерали и се користи за производство на паста од црвен грав.
Преполн е со протеини, влакна, фолати, манган, фосфор, калиум, бакар, магнезиум, цинк, железо, тиамин, витамин Б6, рибофлавин, ниацин, калциум и повеќе.
Помага при управување со дијабетес, го зголемува внесот на антиоксиданти, ја зголемува мускулната маса, го подобрува здравјето на срцето и управува со телесната тежина.
