Репка наречен корен од репкаТој е еден од корен зеленчук популарно консумиран во многу кујни ширум светот.
Тоа е поврзано со многу здравствени придобивки, како што се подобрување на протокот на крв, намалување на крвниот притисок и зголемување на капацитетот за вежбање. Повеќето од овие придобивки се должат на високата содржина на неоргански нитрати.
Дали цвеклото може да се јаде сурово?
Тоа е вкусен зеленчук; Може да се јаде суров или варен, или да се консумира како кисела краставица. Неговите лисја исто така се јадат. Голем број на бои, од кои многу се разликуваат по нивната боја. сорти репка има - црвена, жолта, бела, розова или темно виолетова.
Во овој текст; „што е репка "," придобивки од репка "," штета од репка " ve „Хранлива вредност на репка“ Informationе бидат дадени информации за.
Што е репка?
Репка(Бета вулгарис) е корен зеленчук. Содржи есенцијални хранливи материи, овој корен зеленчук е многу добар извор на влакна; Содржи фолати (витамин Б9), манган, калиум, железо и витамин Ц. Меѓу најпознатите и нај консумираните сорти, црвената и бела репка најдено е.
Хранлива вредност на цвеклото
Се состои претежно од вода (87%), јаглени хидрати (8%) и растителни влакна (2-3%). Една чинија (136 грама) варена цвекло 60/3 чаша (4 грама), додека содржи помалку од 100 калории сурова репка Ја има следната содржина на хранливи материи:
Калории: 43
Вода: 88%
Протеин: 1,6 грама
Јаглехидрати: 9,6 грама
Шеќер: 6.8 грама
Влакна: 2.8 грама
Маснотии: 0,2 грама
Калории од репка Тоа е низок зеленчук, но богат со вредни витамини и минерали. Ги обезбедува скоро сите витамини и минерали што ви се потребни.
јаглени хидрати
Обезбедува околу 8-10% јаглехидрати, сурови или варени. Како гликоза и фруктоза едноставен шеќерСочинуваат 70% и 80% јаглени хидрати.
Овој корен зеленчук е исто така извор на фруктан - јаглехидрати со краток ланец класифицирани како FODMAPs. Некои луѓе не можат да го варат.
Гликемиски индекс, кој се смета за среден, 61 гликемиски индекс (ГИ) резултат. ГИ е мерка за тоа колку брзо се зголемува нивото на шеќер во крвта после јадење.
Од друга страна, гликемиско оптоварување на цвекло тоа е само 5, што е многу ниско. Ова укажува на тоа дека зеленчукот нема значително влијание врз нивото на шеќер во крвта бидејќи вкупната количина јаглехидрати во секоја порција е мала.
влакна
Овој корен зеленчук е богат со растителни влакна, порција од 100 грама обезбедува околу 2-3 гр. Диететските влакна се важни за здрава исхрана и го намалуваат ризикот од разни болести.
Витамини и минерали од репка
Овој зеленчук е извор на многу важни витамини и минерали.
Фолат (витамин Б9)
Фолатот, еден од витамини од групата Б, е важен за нормален раст на ткивото и клеточна функција. Тоа е особено потребно за бремени жени.
Манган
Манганот, неопходен микроелемент, се наоѓа во големи количини во цели зрна, мешунки, овошје и зеленчук.
калиум
Диетата богата со калиум може да го намали крвниот притисок и да има позитивни ефекти врз здравјето на срцето.
железо
Суштински минерал железоИма многу важни функции во телото. Неопходно е за транспорт на кислород во црвените крвни клетки.
Ц витамин
Овој витамин е антиоксиданс кој е важен за имунолошката функција и здравјето на кожата..
Други растителни соединенија
Растителни соединенија се природни растителни материи, од кои некои можат да помогнат во здравјето. Фабрика за репкаГлавните растителни соединенија во него се како што следува:
Бетанин
Бетанин е најчестиот пигмент кој му дава силна црвена боја на овој корен зеленчук. Познато е дека има различни здравствени придобивки.
Неоргански нитрат
Зелен лиснат зеленчук, особено репкаНеоргански нитрат, кој е присутен во големи количини во телото, се претвора во азотен оксид и има многу важни функции.
Вулгаксантин
Тоа е пигмент кој му дава жолта или портокалова боја на зеленчукот.
Кои се придобивките од цвеклото?
Јадење цвеклообезбедува многу здравствени придобивки, особено за здравјето на срцето и перформансите на вежбањето.
Низок крвен притисок
Високиот крвен притисок ги оштетува крвните садови и срцето. Јадењето овошје и зеленчук богато со неоргански нитрати го намалува ризикот од срцеви заболувања со намалување на крвниот притисок и зголемување на формирањето на азотен оксид.
Бројни студии покажуваат дека нитратите можат да ги подобрат физичките перформанси, особено за време на студиите за издржливост со висок интензитет.
Докажано е дека нитратите во исхраната ја намалуваат употребата на кислород за време на физички вежби влијаејќи врз активноста на митохондриите, клеточните органи одговорни за производство на енергија.
РепкаПоради својата висока неорганска содржина на нитрати, тој најмногу се користи за оваа намена.
Се бори против воспаление
Хронично воспаление; Тоа предизвикува голем број на болести како што се дебелина, срцеви заболувања, заболување на црниот дроб и рак. Цвеклото содржи пигменти наречени бетанин, кои имаат антиинфламаторни својства.
Добро е за здравјето на дигестивниот систем
Овој корен зеленчук е многу добар извор на влакна. Влакната патуваат преку варење во желудникот до цревата; Тука ги храни цревните бактерии и додава најголем дел на столицата.
Ова го подобрува здравјето на дигестивниот систем, го одржува редовно и ги спречува дигестивните состојби како што се запек, воспалително заболување на цревата и дивертикулитис.
Покрај тоа, влакната го намалуваат ризикот од хронични болести, вклучувајќи рак на дебелото црево, срцеви заболувања и дијабетес тип 2.
Поддржува здравје на мозокот
Менталната и когнитивната функција природно опаѓа со возраста. За некои, ова намалување е значително и може да резултира во услови како што е деменција. Намалувањето на протокот на крв и снабдувањето со кислород во мозокот го предизвикува ова намалување.
Репканитрати во го зголемува протокот на крв во мозокот. За овој зеленчук се вели дека го зголемува протокот на крв во фронталниот лобус на мозокот, област особено поврзана со размислување на високо ниво, како што се донесување одлуки и работна меморија.
Има способност да спречи некои видови на рак
Ракот е сериозна и потенцијално фатална болест која се карактеризира со неконтролиран раст на клетките. Антиоксидантната содржина и антиинфламаторната природа на овој корен зеленчук имаат можност да спречат рак.
Екстракт од репкасе покажа дека ја намалува поделбата и растот на туморските клетки кај животните.
Дали слабеењето на репка?
Има различни нутриционистички својства за да помогне во слабеењето. Прво, калории на цвекло е ниска и стапката на вода е висока. РепкаВлакната во него помагаат при слабеење со намалување на апетитот и зголемување на чувството на ситост.
Иако никакви студии директно не ги тестирале ефектите на овој корен зеленчук врз тежината, имајќи го во предвид неговиот нутритивен профил, тој се чини дека е ефикасен во слабеењето.
Овој зеленчук е хранлив и неверојатно вкусен. Сокот од овој корен зеленчук може да се пие, печен, парен или кисела.
Диететските нитрати се растворливи во вода, така што се зголемува содржината на нитрати репкаЈас не треба да зовривам.
Кои се штетите на репка?
Репка генерално добро се поднесува - освен за луѓето склони кон камен во бубрег. Потрошувачката на овој корен зеленчук може исто така да предизвика розова или црвена боја на урината; ова е исто така безопасно, но често влегува во крвотокот.
оксалатите
Зелена цвеклоима високо ниво на оксалат, што може да предизвика формирање камења во бубрезите. оксалатите Може да се меша во апсорпцијата на микроелементи.
Лист од репканивоа на оксалат корен од репкано сепак е повисока кај коренот оксалати.
ФОДМАП
Овој корен зеленчук е во форма на фруктан, јаглени хидрати со краток ланец што ги храни цревните бактерии. ФОДМАПвклучува. FODMAPs може да предизвикаат нервозни дигестивни нарушувања кај чувствителни лица, како што е синдром на нервозно дебело црево (IBS).
Алергија на репка
Иако е ретка, оваа алергија може да се појави кај некои лица.Репка Алергиските реакции на неговата потрошувачка вклучуваат осип, коприва, чешање, дури и треска и треска.
Како резултат;
Репка, Тој е добар извор на хранливи материи, содржи влакна и многу растителни соединенија. Има здравствени придобивки како што се подобрување на здравјето на срцето, подобрување на капацитетот за вежбање, намалување на крвниот притисок.
Лесно е да се подготви и може да се јаде суров, варен или варен.
