Кога мислите на диета, мислите на зеленчук, а кога велите зеленчук, мислите на зеленчук. храна од зеленчук приход. Зеленчукот со низок калоричен и гликемиски индекс е незаменлива храна во диетите. На работа Јадења од зеленчук што може да се јадат на диета рецепти
Рецепти за диетални јадења од зеленчук
Рецепт црвен грав со маслиново масло
материјали
1 кг свеж грав
5-6 главици кромид
3 морков
1 чаша маслиново масло
3 домати
1 лажица доматна паста
сол
3 коцки шеќер
Како се прави?
– Сортирајте и измијте го свежиот грав.
– Кромидот и морковот исечкајте ги и ставете ги во тенџере, додајте маслиново масло и посолете и малку пропржете. Се додава доматната паста и се меша да се добие боја.
– Додадете црвен грав и домати. Додадете малку вода и додадете шеќер.
– Затворете го капакот од тенџерето и варете на тивок оган.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за сушени бамии со месо
материјали
150 грама суви бамја
1 шолја кафе оцет
1 морков
3 лажици маслиново масло
300 грама лушпесто месо
2 кромид
Половина лажичка сол
4 чаши вода или супа
Сок од 1 лимони
Како се прави?
– Во тенџерето истурете многу вода и сварете го. Додадете оцет и додадете ги бамјите. Се вари пет минути и се трга од оган. Истурете ладна вода и изладете.
– Излупете го морковот и исечкајте го на коцки.
– Во тенџерето загрејте го маслото. Печете додека месото не добие розево. Додадете го кромидот и пржете уште три или четири минути. Додадете сол и вода и варете на тивок оган триесет минути.
– Отстранете ги бамите од водата. Додадете сок од лимон, моркови и бамја и варете уште еден час. Проверете ја водата и тргнете ја од огнот. Водата треба да биде два милиметри под бамјата.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за свеж црн грашок со маслиново масло
материјали
1 кг свеж црн грашок
1 чаша маслиново масло
2 кромид
2 морков
Доста сол
3 лажици сок од лимон
1 прстофат гранулиран шеќер
Доволно топла вода
5 чешниња лук
Како се прави?
– Измијте го и исчистете го црноокиот грашок. Исечете го на прсти и ставете го во тенџере.
– Додадете маслиново масло. Исечете го кромидот и додадете го. Излупете ги морковите, исечкајте ги и додадете ги.
– Додадете сол и сок од лимон. Додадете гранулиран шеќер.
– Додадете вода и варете со затворен капак додека не се свари црноокиот грашок. Кога ќе се свари, тргнете го од шпоретот.
– Лукот излупете го и издробете го во малтер. Додадете го во црноокиот грашок што го извадивте од шпоретот, измешајте и оставете да се излади. Послужете кога ќе се излади.
– Измијте го порланот со многу вода и отстранете ги сите дебели стебла. Исечете го долг три сантиметри и оставете го настрана.
– Во тенџерето ставете го маслиновото масло. Исечете го кромидот и додадете го. Излупете го морковот, исечете го на вилиен и додадете го. Изрендајте го доматот и додадете го.
– Додадете ја водата, а кога ќе зоврие додадете ги билките.
– Додадете сол и шеќер. Измешајте со лажица и затворете го капакот. Гответе петнаесет минути и извадете го од шпоретот.
– Лукот излупете го, издробете го во малтер и додајте го во порсланот. Оставете да се излади. Послужете кога ќе се излади.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за порлани со јогурт
материјали
1 куп портокал
1 чаша цеден јогурт
5 чешниња лук
4 лажици маслиново масло
3 лажици масло
Доста сол
Како се прави?
– Измијте го порланот со многу вода. Искинете ги листовите и ставете ги во сад. Додадете цеден јогурт. Издробете го лукот во малтер и додадете го.
– Посолете. Додадете маслиново масло. Додадете масло и измешајте ги сите состојки.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт со целер со маслиново масло
материјали
7 целер
4 лажици маслиново масло
10 шелоти
3 морков
Доволно топла вода
2 лажичка гранулиран шеќер
1 лимон
Половина куп копра
Како се прави?
– Целерот излупете го, измијте го и исечкајте го на форми на прсти.
– Во тенџерето ставете го маслиновото масло, излупете го кромидот и пржете ги во маслото. Морковите излупете ги, исечкајте ги на прсти, додадете ги и пропржете.
– Додадете топла вода и варете пет минути. Додадете го целерот и неколку стебленца целер со нивните листови. Потоа додадете шеќер.
– Исцедете лимон и варете на тивок оган. Кога ќе се свари, ситно исечкајте го копарот и посипете го одозгора.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за полнети тиквички со сирење
материјали
5 тиквичка
Половина кг бело сирење
Половина чаша чедар сирење
Половина куп копра
Половина куп магдонос
1 чаша вода
Сол, црн пипер, чили пипер, мајчина душица
Како се прави?
– Корите од тиквата исчистете ги со назабен нож. Извадете ја внатрешноста со резбар од тиква.
– Магдоносот и копарот ситно исечкајте ги. Изрендајте бело и чедар сирење и измешајте со магдонос и копар. Додадете ги зачините и повторно измешајте.
– Наполнете ја смесата со сирење во тиквите. Додадете вода во тенџерето и наредете ги тиквичките.
– Гответе на тивок оган осум или десет минути додека не омекнат тиквичките.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за јадење од тиква со јогурт
материјали
4 тиквичка
1 кромид
1 домати
1 лажици доматна паста
сол
Свежо нане, магдонос
маслиново масло
Јогурт со лук за прелив
Како се прави?
– Тиквичките измијте ги и излупете ги. Исецкајте го на коцки.
– Во тенџере пропржете маслиново масло и кромид додека не поруменат. Додадете ги доматите исечкани на коцки и доматната паста и продолжете со печењето.
– Потоа додадете ги тиквичките исечкани на коцки и пропржете уште малку.
– Откако ќе се испечат тиквите, додадете сол и зовриена вода колку да ги покрие за сантиметар или два.
– Намалете ја топлината и варете додека не омекнат тиквичките. Непосредно пред да го исклучите огнот, додадете магдонос, копар и свежо нане, оставете да зоврие и потоа исклучете го огнот.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Различни рецепти
материјали
250 грама овчо месо исечено на коцки
2 средни кромид
1 лажици доматна паста
2 праз
2 средни целер
2 средни моркови
2 средни компири
2 лажици путер
сол
Како се прави?
– Во тенџере ставете го измиеното месо, еден исечкан кромид и 1 лажица масло и ставете го на шпорет. Гответе на тивок оган додека не ја земе водата.
– Извадете ги лушпите од зеленчукот. По миењето, морковите, празот, компирот и целерот исечкајте ги на половина прст.
– Во месото прво додадете 1 лажица доматна паста и измешајте. Одозгора ставете моркови, праз, целер и компири. Посипете кромид исечкан на тенки полу-прстени.
– Додадете лажица масло, чаша топла вода и доволно сол, поклопете со капак и варете на тивок оган 30-40 минути.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт боранија со маслиново масло
материјали
500 грама боранија
1 кромид
3 средни домати
1 лажичка шеќер
Половина лажичка сол
3 лажици маслиново масло
Како се прави?
– Во тенџере додадете масло, кромид, грав, домати, сол и шеќер и варете додека зеленчукот не омекне.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за свеж грав со маслиново масло
материјали
1 кг свеж грав
1 чаши чај маслиново масло
2 кромид
1 куп копра
1 лажичка гранулиран шеќер
1 лажичка сол
Сок од 1 лимони
Su
Како се прави?
– Сортирајте и измијте ја боранијата. Откако ќе го исечете по желба, измешајте го со малку сол и сок од лимон.
– Кромидот исечкајте го на коцки и изматете го со сол. Боранијата измешајте ја со изматениот кромид.
– Додадете топла вода колку да ја покрие боранијата и почнете да готвите на тивок оган. Додадете сол и шеќер.
– Додадете копар откако ќе се излади.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за кисел праз
материјали
1 кг праз
4 кромид
4 домати
Половина чаша маслиново масло
Половина куп магдонос
1 лажичка сол
Сок од 1 лимон
1 лажичка доматна паста
1 чајна чаша топла вода
Како се прави?
– Празот исечкајте го. Направете гребнатинка под секое парче. Се вари во врела вода петнаесет минути.
– Кромидот исечкајте го на прстени. Во тава на маслиново масло пропржете го кромидот додека не порумени. Додадете домати, доматна паста и сол.
– Во тенџерето додадете го сварениот праз и водата. Гответе поклопено на тивок оган петнаесет минути.
– Исклучете го огнот, прелијте го со сок од лимон и додадете сечкан магдонос.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за артишок со маслиново масло
материјали
6 полни артичоки
2 чаши кафе маслиново масло
2 лажички брашно
Сок од 2 лимон
1 средни моркови
2 средни компири
20 шелоти
1 лажичка сол
1 лажичка шеќер
1 чаша вода
Како се прави?
– Отстранете ги артичоките со стебла. Излупете ги морковите и компирите и исечете ги на коцки.
– Во тенџерето наредете ги артичоките во круг, поставувајќи ги еден до друг. Додадете компири и кромид.
– Во еден сад ставете сол, брашно, шеќер и вода и убаво измешајте. Оваа смеса додадете ја во артишокот. Гответе триесет минути на силен оган.
– Откако ќе го исклучите огнот, затворете го капакот и оставете го да се вари уште петнаесет минути.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за јадење од карфиол
материјали
Половина кг исчистен карфиол
Јогурт
Едно или две чешниња лук
За сосот;
Течно масло
домати
Паста од пиперки
чили пипер, црн пипер
Како се прави?
– Карфиолот варете го во шпорет под притисок пет-шест минути. Откако ќе се свари карфиолот, изладете го и исечете го на парчиња.
– Во посебна тава ставете малку масло за сосот и пропржете една лажица бибер и една лажица доматна паста.
– На крај по желба додадете чили пипер.
– Послужете со преливање на јогуртот со лук, а потоа со сосот врз карфиолот исечкан на парчиња.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за полнети домати
материјали
5 големи домати
5 лажици маслиново масло
1 средни кромид
1 лажица борови ореви
2 лажици суво грозје
1 чаши ориз
3/4 чаша топла вода
1/4 лажичка пиперка
Половина лажичка сол
Како се прави?
– Измијте ги доматите и потоа исушете ги. Исечете ги стеблата на капачиња и отстранете ги внатрешните делови од доматите заедно со вишокот вода. Оставете го на страна за да го користите за правење сос. Внимавајте внимателно да ги отстраните внатрешните делови од доматите и да избегнете дупчење на основите.
– Кромидот исечкајте го на коцки. Извадете ги стеблата од сувото грозје и потопете ги во топла вода.
– На маслиново масло пропржете го кромидот додека не порумени. Додадете ги кикиритките и сувото грозје и варете на тивок оган со мешање.
– Оризот измијте го во многу вода и исцедете го вишокот вода, ставете го во тенџере и пропржете го додека не стане проѕирен.
– Додадете топла вода и варете на тивок оган додека да испари водата. Додадете сол и пипер.
– Извадете го филот од шпоретот и наполнете го во средните делови на доматите. Ставете ги доматите во сад за печење отпорен на топлина, прелијте ги со мала количина маслиново масло и печете ги во загреана рерна на 180 степени триесет или триесет и пет минути.
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
материјали
