Орев, Juglans regiaе растение познато како. Илјадници години го консумираат жителите на медитеранскиот регион и на Централна Азија.
Богато е со омега 3 масти и содржи поголеми количини на антиоксиданти од другите намирници.
Јадење оревиГо подобрува здравјето на мозокот истовремено помагајќи да се спречат срцеви заболувања и рак.
Претежно се јаде како закуска самостојно. Може да се додаде и во салати, тестенини, житарки за појадок, супи и печива.
Исто така се користи за производство на масло од орев, скапо кујнско масло кое често се користи во преливи за салата.
Во написот „За што служат оревите? ќе бидат одговорени прашања.
Видови ореви
3 основи на глобалниот пазар тип орев има:
Англиски орев
Исто така се нарекува персиска или југланска регија. Овие се најчестите сорти на ореви.
Црн орев
Црн оревИма потемен тон и неговиот вкус е поостар.
Бел орев
Исто така се нарекува "Butternut" или "Juglan Cinerea". Тој е исклучително редок и го има само во делови на САД и Канада.
Калории орев и хранлива вредност
ОревСодржи 65% маснотии и мала количина протеини (само 15%). Има малку јаглени хидрати, од кои повеќето се составени од растителни влакна.
Околу 28 грама хранлива содржина на ореви е како што следува;
185 калории
3,9 грама јаглехидрати
4.3 грама протеини
18.4 грама маснотии
3,9 грама влакна
1 милиграми манган (48 проценти ДВ)
0.4 милиграм бакар (22 проценти ДВ)
44.6 милиграми магнезиум (11 проценти ДВ)
97.8 милиграми фосфор (10 проценти ДВ)
0.2 милиграм витамин Б6 (8 проценти ДВ)
27.7 микрограми фолати (7 проценти ДВ)
0.1 милиграм тиамин (6 проценти ДВ)
0.9 милиграм цинк (6 проценти ДВ)
0.8 милиграм железо (5 проценти ДВ)
исто така, орев Содржи малку витамин А, витамин Ц, витамин Е, витамин К, ниацин, пантотенска киселина, холин, бетаин, калциум, калиум и селен.
Масла во ореви
Содржи околу 65% масло. Како и со другите ореви, оревНајголемиот дел од енергијата доаѓа од маснотиите. Ова го прави енергетски густа, калорична храна.
Но, орев И покрај тоа што е богато со маснотии и калории, истражувањата покажуваат дека тоа не го зголемува ризикот од дебелина кога се користи наместо друга храна во исхраната.
Орев Исто така е побогато со полинезаситени масти од многу други намирници. Најзастапен, линолеинска киселина Тоа е омега 6 масна киселина наречена.
Исто така, содржи висок процент на здраво масло од омега 3 наречено алфа линоленска киселина (АЛА). Ова сочинува околу 8-14% од вкупната содржина на маснотии.
Орев Содржи значителна количина на АЛА. Се смета дека АЛА е особено корисен за здравјето на срцето. Исто така, помага да се намали воспалението и да се подобри составот на маснотии во крвта.
АЛА е претходник на омега 3 масните киселини со долг ланец ЕПА и ДХА, кои се поврзани со бројни здравствени придобивки.
Витамини и минерали во ореви
Орев, Тој е одличен извор на разни витамини и минерали, вклучувајќи:
Bakır
Овој минерал го подобрува здравјето на срцето. Исто така, помага во одржување на функцијата на коските, нервниот и имунолошкиот систем.
Фолна киселина
Позната и како фолна киселина, фолна киселина има многу важни биолошки функции. За време на бременоста недостаток на фолна киселина Може да предизвика вродени дефекти.
фосфор
Околу 1% од нашето тело е составено од фосфор, минерал кој се наоѓа специјално во коските. Има многу функции во телото.
Овој витамин го зајакнува имунитетот и го поддржува здравјето на нервите. Недостаток на витамин Б6 Може да предизвика анемија.
Манган
Овој минерал во трагови се наоѓа во најголеми количини во кикирики, житарки, овошје и зеленчук.
Витамин Е.
Во споредба со другите, оревите имаат високо ниво на таканаречен гама-токоферол. Витамин Е. Таа ги содржи.
Други растителни соединенија пронајдени во ореви
Орев Содржи комплексна мешавина од биоактивни растителни соединенија. Тој е исклучително богат со антиоксиданти концентрирани во тенка, кафеава кожа.
ОревНекои важни компоненти на растенијата кои исто така се наоѓаат се:
Елагинска киселина
Овој антиоксиданс оревИако се наоѓаат во големи пропорции, исто така се наоѓаат и други сродни соединенија како елагитанини.
Елагинската киселина може да го намали ризикот од срцеви заболувања и да го потисне формирањето на рак.
Катехин
Катехинот е флавоноиден антиоксиданс кој може да има различни здравствени придобивки. Исто така, го подобрува здравјето на срцето.
Мелатонин
Овој неврохормон помага во регулирање на часовникот на телото. Исто така е моќен антиоксиданс што може да го намали ризикот од срцеви заболувања.
Фитинска киселина
Исто така познат како фитат, фитинска киселина Може да ја наруши апсорпцијата на минерали како што се железо и цинк од дигестивниот систем.
Кои се придобивките од оревите?
Се користи во третман на несоница
Ореве хормон мелатонин Исто така, може да помогне при нарушувања на спиењето.
Познато е дека мелатонинот обезбедува образ на спиење. Поради оваа причина, грицкањето ореви навечер може да го олесни заспивањето.
Добро за срцето
Причината зошто оревите се корисни за срцето, Содржи омега 3 масни киселини и антиоксиданси кои помагаат во борбата против штетните проблеми на срцето.
Корисно за дијабетичари
Оревпокажа добри резултати во регулирањето на нивото на шеќер во крвта и контролирање на процентот на ЛДЛ.
И покрај тоа што е високо калорично, консумирањето во препорачани количини ќе помогне во справувањето со дијабетесот.
Го подобрува квалитетот на спермата
За мажи оревПридобивките од ин се неверојатни. Грст орев Можно е да се подобри квалитетот на спермата со јадење. Тоа помага да се зголеми способноста за пливање на спермата, значително зголемување на нивната големина и форма. Познато е и дека го подобрува сексуалниот нагон.
Спречува Алцхајмерова болест
Според најновите истражувања, орев Алцхајмеровата болест и спречува деменција. ОревПолн е со антиоксиданти кои можат да го намалат оксидативниот стрес во мозочните клетки и да ги елиминираат дефектите.
Редовно јадат оревиможе да ги одложи симптомите на овие смртоносни болести.
Овозможува инстант енергија
Орев Јадел високо-енергетски школки. 100гр оревиz содржи околу 654 калории енергија, што е прилично висока енергија. Затоа, тоа е важен извор на енергија за децата кои се многу активни во спортот.
Ги зајакнува коските
ОревБогато е со минерали како железо, магнезиум, калиум, калциум, фосфор и цинк.
Со богатството на овие минерали, коските ќе добијат голема поддршка од калциум и магнезиум, додека хемоглобинот секогаш ќе биде во најдобра состојба поради минералот од железо.
Ја ублажува болката во мускулите
Многу луѓе се жалат на болки во зглобовите по одредена возраст. ОревСодржи влакна кои помагаат во лекување на остеоартритис со намалување на вишокот тежина и воспаленија.
Јадење ореви на празен стомак секое утропомага да се намали дебелината и индиректно артритис Станува лек за луѓето кои го имаат.
Го намалува крвниот притисок
Јадење ореви Една од најважните придобивки е намалување на високиот крвен притисок. Оревго обезбедува организмот со добар холестерол и го намалува нивото на лош холестерол.
Ова предизвикува оклузија на артериските wallsидови и проширување на премин. Стапката на проток на крв се враќа во нормала, спречувајќи срцеви мани.
Го намалува ризикот од некои видови на рак
ОревБогато е со антиоксиданти познати во борбата против клетките на ракот.
Тој е богат извор на фитохемикалии и полифеноли со антиинфламаторни својства. Познато е дека овие агенси спречуваат многу видови на рак.
Може да го намали воспалението
Луѓе со воспалителни болести како што се астма, артритис и егзема, поради присуството на есенцијални масни киселини јадат оревипридобивки од кожата.
ОревМоже да се бори против воспаление и да го намали ризикот од коронарна срцева болест. ОревПолифенолите во може да помогнат во борбата против воспалението.
Го зајакнува имунитетот
ОревСодржи антиоксиданси кои го одржуваат вашиот имунолошки систем здрав и спречуваат појава на болести.
Оревите се богати со витамини и минерали како бакар и витамин Б6 кои можат да го зајакнат имунитетот.
Орев богата со растителни влакна. Влакната помагаат дигестивниот систем да функционира правилно.
Консумирање ореви секојдневно може да помогне во ублажување на дигестивните проблеми и да го задржи цревата правилно функционирање.
Може да лекува габични инфекции
Анегдотски докази сугерираат дека црните ореви можат да помогнат во лекување на габични инфекции.
Овие инфекции создаваат низа непријатни симптоми, вклучувајќи чешање и други алергии. Црните ореви можат да бидат ефикасни како и одредени третмани против габични инфекции.
Сепак, потребни се повеќе истражувања на оваа тема.
Може да му помогне на телото во детоксикација
Има ограничено истражување на оваа тема. Некои оревтврди дека влакното може да помогне во чистење на системот. Храната исто така може да протера штетни паразити.
Орев Може да биде здрава закуска. Сепак, бидејќи кај некои луѓе може да предизвика алергии, треба да се консумира умерено.
Предности на ореви кај бремени жени
Дневно конзумирање ореви Може да биде од голема корист за бремените жени. ОревСодржи здрави групи на комплексни витамини Б, како што се фолати, рибофлавин и тиамин. Овие го подобруваат здравјето за време на бременоста.
ОревФолната киселина кај нив е особено неопходна за бремени жени и фетус. Фолната киселина има многу корисни биолошки својства што можат да помогнат за време на бременоста.
ОревИсто така, има корист за когнитивниот развој кај доенчиња и мали деца, како и кај возрасни. Когнитивниот дефицит се забележува со задоцнување кај постарите лица кои јадат ореви.
Предности на ореви на кожата
Може да го одложи стареењето на кожата
ОревПоволно е за кожата бидејќи е полна со витамини од групата Б. Овие витамини го ослободуваат стресот и затоа можат да помогнат во регулирање на расположението.
Ниските нивоа на стрес можат да го подобрат здравјето на кожата. Зголеменото ниво на стрес може да доведе до порано појавување на брчки и други знаци на стареење.
Оревво Витамин Е. (природен антиоксиданс) може да помогне во борбата против слободните радикали предизвикани од стрес. Ова дополнително го одложува процесот на стареење.
Може да помогне во навлажнување на кожата
Нанесувањето топло масло од орев може да помогне во смирување на сувата кожа. Анегдотски докази, масло од оревМоже да помогне во одржување на кожата влажна. Може да ја храни кожата одвнатре.
Може да ги намали темните кругови
Редовната примена на топло масло од орев може да ги осветли темните кругови. Маслото може да ја смири кожата. Исто така го олеснува отокот и ги смирува очите. Сепак, нема директно истражување на оваа тема.
Може да ја осветли кожата
Анегдотски докази, оревпокажувајќи дека може да ја осветли кожата. За ова, можете да ја пробате следната маска за лице:
Како да направите маска за лице од орев?
Во блендер додадете 4 ореви, 2 лажички овес, 1 лажичка мед, 1 лажичка крем и 4 капки маслиново масло.
Измешајте добро за да направите мазна паста.
Нанесете на лицето и оставете го целосно да се исуши.
- Измијте го лицето со топла вода додека масирате со кружни движења.
Оваа маска за лице помага да се задржи кожата влажна и исто така може да ги одложи знаците на стареење.
Предности на косата од орев
Фактори како што се загадувањето, брзиот начин на живот и лошите навики во исхраната може да ја оштетат косата. Ореве важна хранлива материја за здравјето на косата.
Ја зајакнува косата
Ореве извор на добри масни киселини. Овие ги зајакнуваат фоликулите на косата. Во студиите на глувци, оние третирани со масло од орев покажале подобрувања во бојата и текстурата на косата.
Опаѓањето на косата беше намалено и кај глувците. Потребни се повеќе студии за да се набудуваат слични ефекти кај луѓето.
Може да помогне во лекувањето на првутот
Маслото од орев е широко користено за неговите навлажнувачки својства. Да се стимулираат природните масла за коса и третман на првутшто може да помогне.
Етанолските екстракти од лисјата од орев покажале антиинфламаторно дејство. Лисјата може да се користат и за лекување на првут.
Промовира здравје на скалпот
Редовната примена на масло од орев го одржува скалпот влажен. Ова може да помогне во лекувањето на првутот.
Анегдотски докази сугерираат дека маслото од орев може да има анти-габични својства. Овие исто така можат да помогнат во спречување на инфекции предизвикани од рингворм.
Ја подобрува бојата на косата
Оревската обвивка делува како природно средство за боење. Ги нагласува природните својства на косата. Важните протеини во оревот масло исто така можат да помогнат во подобрувањето и одржувањето на бојата на косата.
Орев Иако е калоричен извор на храна, помага да се изгуби тежината кога се консумира во умерени количини, поради содржината на протеини и влакна што помага при слабеење.
Повеќето диететичари редовно ќе се консултираат за да го намалат чувството на глад. јадење ореви предлага.
Несакани ефекти и штета на ореви
Може да предизвика алергиски реакции
Студиите покажуваат дека луѓето кои се алергични на ореви (особено ореви) треба да се држат настрана од црни ореви.
Ова се должи на алергиските реакции поврзани со нив. Алергиските реакции можат да предизвикаат затегнатост во грлото или градите, коприва и отежнато дишење.
Орев Може да предизвика и примарна и секундарна алергија. Примарните алергии вклучуваат директен внес на ореви или нивни производи, што може да предизвика анафилакса.
Секундарни алергии, како резултат на вкрстена реакција оревСодржи полен кој реагира со и предизвикува чешање или оток во устата.
Може да го зголеми ризикот од рак на кожата
Многу луѓе ставаат паста од црн орев на кожата за лекување на мали исеченици и егзема. Сепак, црниот орев содржи југлон, хемиско соединение со одредени токсични својства.
Иако југлонот е познат по своите антиканцерогени својства, неговата про-оксидантна структура исто така може да го зголеми ризикот од рак.
Може да предизвика промени во клеточната ДНК
Според студијата објавена во „Journalурнал за токсикологија и применета фармакологија“, југлонот во црн орев може негативно да влијае на фибробластите (клетки кои произведуваат колагенски протеини). Студии се направени само кај глодари.
Соединението може да го намали нивото на p53 (вид на протеин на кожата) и да ја оштети клеточната ДНК. Сепак, нема конкретно истражување на оваа тема.
Може да предизвика недостаток на железо
Црниот орев содржи фитат. Овие имаат моќен ефект врз способноста на организмот да апсорбира железо. Консумирање ореви кога содржината на железо е мала може да предизвика недостаток на железо.
Може да предизвика оштетување на црниот дроб
Предозирање со црни ореви може да ги оштети бубрезите. Југлонот во ореви игра улога во ова.
Може да ги исуши телесните течности
Црниот орев може да ги исуши телесните течности како што се мукозните мембрани. Исто така, може да предизвика дехидрираност за време на болест.
Може да предизвика осип на кожата
Кога се нанесува локално, црниот орев може да предизвика осип на кожата. Хемиските соединенија што се наоѓаат во лушпата од орев може да ја иритираат кожата и да доведат до контактен дерматитис (црвен осип).
Може да предизвика дефекти при раѓање
ОревФитатите во може да предизвикаат недостаток на железо. Бремените жени се поранливи на недостаток на железо. Минералот е многу важен за бременоста. Неговиот недостаток може да предизвика компликации.
Недостаток на железо за време на бременоста исто така може да предизвика спонтан абортус, но потребни се повеќе истражувања на оваа тема.
Како да чувате ореви?
ОревМожете да го чувате во херметички затворен сад на суво, ладно место, далеку од директна сончева светлина. Оревите со лушпа имаат рок на траење од 3 месеци кога се чуваат на овој начин.
Откако ќе се отстрани лушпата, оревите може да се чуваат во фрижидер најмногу шест месеци. ОревМожете да го замрзнете во херметички пакет и да го користите 1 година без никакво оштетување.
Орев обично апсорбира ароми на храна прилично лесно. Да се чува подалеку од храна како кромид, зелка или риба при ладење или замрзнување.
Колку ореви да јадат на ден?
Јадете седум ореви на денсе смета за умерена количина. Консумирање повеќе може да доведе до зголемување на телесната тежина и затоа е потребно да се ограничи бројот на 5 до 7.
Како резултат;
ОревСодржи масти здрави за срцето и е богато со одредени растителни соединенија како што се антиоксиданти.
Дополнително, редовно консумирање го подобрува здравјето на мозокот и може да помогне во спречување на срцеви заболувања и рак.
