rīwai papura, pera i etahi atu mema o te whanau riwai ( Solanum tuberosum ) ka ahu mai i te tipu kōpura no te rohe maunga o Andean i Amerika ki te Tonga. Ko tenei momo riwai No Peru me Bolivia.
He puru papura me te pango te kiri o waho me te kiko papura kanapa o roto ahakoa i muri i te tunu kai.
He kakano nui atu i te rīwai ma, he pai ake te kai. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko nga taumata antioxidant i roto i tenei riwai he 2-3 nga wa teitei ake i nga rīwai kikokiko ma na te mea he anthocyanins.
He aha te Riwai Waiporoporo?
rīwai papura, iwai huawhenua po ranei ki tona whanau He momo huawhenua pakiaka. Ko te eggplant kei roto i te whanau kotahi me nga huawhenua penei i te tōmato me te pepa.
He rongonui tenei momo rīwai poroporo korowha i Amerika ki te Tonga, no te mea i ahu mai i Peru me Bolivia, a ka taea te tipu ki te rahi ake ina whakaaetia kia eke ki te tino pakeke.
Te Uara Kai o te Riwai Waiporoporo
potato I te nuinga o nga wa ka kiia he kino na te nui o te maaka, engari he maha nga matūkai nui, he kai tino hauora.
rīwai papura, Solanum tuberosum He rite tonu te matūkai ki etahi atu momo riwai o tona whanau, engari he rereke te ahua o te kohuke i runga i te oneone i tupu ai.
He pohehe kei te kitea nga matūkai katoa o te rīwai i roto i te kiri. Ko te tikanga, neke atu i te haurua o nga matūkai e kitea ana i roto i tana wahanga kiko.
100 karamu kua maoa rīwai papura, me tona kiri kei roto nga kai e whai ake nei:
Calories: 87
Pūmua: 2 karamu
Waaroa: 20 karamu
muka: 3.3 karamu
Ngako: iti iho i te 1 karamu
Konupora: 6% o te uara o ia ra (DV)
Te parahi: 21% o te DV
Rino: 2% o te DV
Te pāhare pāporo: 8% o te DV
Huaora B6: 18% o te DV
Huaora C: 14% o te DV
He nui ake te riwai i te panana pāhare pāporo he ihirangi. I tua atu, he 3 karamu te muka o te tohanga rīwai, he iti noa te konutai.
Anthocyanins, rōpere, karepe whero, kāpeti whero me te rīwai papura he pūhui phenolic te kawenga mo te kaha o te tae o te maha o nga hua me nga huawhenua, penei i te
He aha nga hua o te Riwai Waiporoporo?
He pai ake mo te huka toto
taupū glycemic (GI)he inenga mo te nui o te kai e piki ai te huka toto. Ka whakatauhia mai i te 0 ki te 100, a ko te taupae glycemic nui ake i te 70 ka kiia he teitei.
I roto i te rangahau whakatairite i te tangata, rīwai papuraKua kitea he 77 te taupū glycemic o te rīwai, te taupū glycemic o te rīwai kōwhai he 81 me te taupū glycemic o te rīwai mā he 93.
Ahakoa ko nga momo rīwai katoa e pa ana ki nga taumata huka toto na runga i o raatau ihirangi warowaihā, rīwai papura, he iti ake te whaihuatanga i era atu momo na te nui o te kukū o te puhui tipu polyphenol.
Ko enei puhui ka whakaiti i te whakauru o nga maaka i roto i nga whekau, na reira rīwai papuraKa whakaiti i te paanga ki nga taumata huka toto.
Kei roto nga antioxidants e whai hua ana ki te tinana
Ka rite ki etahi atu hua me nga huawhenua tae, rīwai papuraKo tona tae kanapa he tohu he nui nga antioxidants. Inaa, e rua ki te toru nga wa e nui ake ana te mahi antioxidant i te riwai ma, kowhai ranei.
Ko nga antioxidants he tipu tipu ka taea te tiaki i nga pūtau mai i nga paanga kino o te ahotea oxidative.
rīwai papuraHe tino taonga ki nga antioxidants polyphenol e kiia ana ko anthocyanins. Parakipere me nga tumatakuru he rite nga antioxidants.
Ma te nui ake o te whakauru o te anthocyanins ka pupuri i nga taumata cholesterol i roto i te awhe hauora, ka tiakina te hauora kanohi, ka whakaheke i te mate o te ngakau, etahi mate pukupuku me te mate huka.
I tua atu i o raatau ihirangi anthocyanin nui, ko nga antioxidants e kitea ana i roto i nga momo rīwai katoa ko:
- huaora C
– Pūhui karotenoid
– Selenium
– Tirohina
– Ko nga pūhui polyphenolic penei i te waikawa caffeic, scopolin, waikawa chlorogenic me te waikawa ferulic
whakapai ake i te pehanga toto
Te kai rīwai papuraHe painga mo nga oko toto me te toto toto. Ko tetahi waahanga tenei na te nui o te pāhare pāporo na te mea ka awhina tenei matūkai ki te whakaheke toto. Akene ka whai waahi ano te ihirangi antioxidant.
He rangahau iti 4-wiki i roto i nga tangata whai toto toto tiketike i kitea e ono ki te waru rua nga wa ia ra rīwai papura I whakatauhia ko te kai ka heke te tohanga toto systolic me te diastolic (nga nama runga me raro o te uara) ma te 3.5% me te 4.3%, ia.
I tua atu, ka whakataurite etahi rangahau i te kai rīwai ma. rīwai papura e kii ana ka taea e te kai te whakaiti i te uaua o te toto.
Ma te uaua o nga uaua ka piki ake te mate o te mate ngakau, te whiu ranei na te mea kaore e taea e nga uaua te tere haere i te urupare ki nga huringa o te pehanga toto.
tangohanga rīwai papuraKa whakahekehia te toto toto i roto i te hunga e mau ana ki te whakaheke toto. Ka whakaiti hoki i te kohinga cholesterol. No te mea, rīwai papura Kaore e taea e ia anake te whakahaere i te whakaheke toto, engari ano hoki te aukati i nga mate cardiovascular.
Ka whakaiti i te mate pukupuku
He maha nga rangahau taiwhanga kua whakaatu i nga antioxidants, tae atu ki rīwai papurakua whakaatu mai ka taea e etahi pūhui i roto i te kotahi te aukati, te whawhai ranei i nga mate pukupuku penei i te koroni me te mate pukupuku uma.
I roto i tetahi rangahau, rīwai papura Ko nga pūtau mate pukupuku e rongoatia ana ki te tangohanga ka puhoi haere.
Te rangahau haumanu hoki rīwai mīti papurae whakaatu ana ka pehia e ia te hanga pukupuku. Ka whakaitihia hoki te rahi o nga pukupuku me nga polyps i roto i te whekau, te koroni me te kiko hono ma te 50%.
Ka noho ki tonu koe na te mea kei roto i te muka
Te kai rīwai papura Ka awhina ki te whakatutuki i nga matea muka o ia ra. Ko te muka kai ka tino makona koe, ka aukati i te paopao, ka whakapumau i te huka toto me te awhina ki te pupuri i nga taumata cholesterol hauora.
rīwai papura Ko etahi o te maaka i roto i nga rīwai katoa, tae atu ki tenei, he momo muka e kiia nei ko te māngaro ātete. māngaro ātete I roto i te gastrointestinal tract, ka aukati i te nakunaku, engari ko nga huakita kei roto i te kohanga nui ka rewa.
I roto i tenei tukanga FERMENTATION, waikawa ngako mekameka poto ka puta nga pūhui e mohiotia ana. Ka whai hua enei puhui ki te whakapai ake i te hauora o te whekau.
Ka pai ake te nakunaku me te hauora o te whekau
i muri i te nakunaku rīwai papura ka huna i nga polyphenols, nga ngota ngota kaha e whakatairanga ana i te hauora whekau. Ko nga rangahau e whakaatu ana ka taea e enei ngota ngota te aukati i nga mate pukupuku o te waahanga GI me te kopirua.Ko te nui o te muka i roto i enei rīwai ka whakatairanga i te tipu o te huakita pai.
rīwai papura Ko nga anthocyanins e tiaki ana i nga whekau me nga pūtau intestinal mai i te mumura me te kino tuwhena kore utu. Ka aukati hoki enei polyphenols i te nui o te whakauru rino ki roto i nga whekau, he paitini.
Ka tiakina te mahi ate
I whakahaerehia he rangahau i te tau 2016 ki te tirotiro i te paanga o te anthocyanins rīwai papura ki te kino o te ate kararehe.
I kitea e nga hua ka piki ake te mahi antioxidant i roto i nga kaupapa. Ko enei ngota ngota hohe i whakapoipoi i te tangohanga, te paopaotanga me te penapena ngako i roto i te ate.
ka aukati i te toto toto
Ko te toto toto, e kiia ana ko te thrombosis, te take matua o te mate puta noa i te ao. rīwai papura ka awhina i te aukati i tenei ahuatanga.
rīwai papura Kei roto te waikawa chlorogenic. Kua kitea te puhui matū nei ki te wawahi i nga toto toto me te aukati i te mahi enzymatic o nga pūmua procoagulant me nga peptides.
He rereke hauora ki te tae kai
Ka whakamahia te rīwai, te kāreti me ētahi atu huawhenua pakiaka ki te tae kai, ka whakatipuhia mo te ahumahi tae taiao.
Ka taea hoki te whakamahi rīwai papura hei tae kai māori ka whakaritea ki te maha o nga waikano kai matū na te mea he mea maori me te anthocyanin.
Ko nga anthocyanins e kitea ana i roto i tenei huawhenua pakiaka he tino pai mo te tae noa ki nga hua kai penei i nga inu huarākau, wai huaora, aihikirimi me te miraka pē.
He kino te Riwai Waiporoporo?
Tae noa ki tenei ra rīwai papuraKarekau he paitini, he paanga taha ranei kua whakamatauria. Ko tetahi kino ki te kai nui i tenei huawhenua pakiaka he raru ki te whakaheke toto. rīwai papuraKo te nui o nga anthocyanins e kitea ana i roto i te tii ka taea te taunekeneke me nga anticoagulants / whakaheke toto.
Hei hua;
rīwai papurahe mema hauora me te kara o te whanau riwai e tika ana kia mohio koe. Ka whakatauritea ki nga rīwai noa, he iti ake te taupae glycemic, he pai ake mo te huka toto.
Ko te nui o te flavonoids me te waikawa phenolic ka hoatu ki a ratou nga taonga anti-momona, ngarara me te mate pukupuku. Ko nga anthocyanins rīwai hoki hei tiaki i te ngakau, ate, roro me nga whekau mai i nga mate mumura.
