He aha te Gelatin, me pehea te hanga? Nga painga o te Gelatin

He aha te gelatin? Gelatine, collagenHe hua pūmua i ahu mai i He nui nga painga hauora na tona huinga ahurei o nga waikawa amino. Ko nga painga o te gelatin ko te rongoa i te mamae tahi, te tautoko i te mahi roro, me te whakapai ake i te ahua o te kiri me nga makawe.

He aha te Gelatin?

Ko te Gelatin he hua i mahia ki te tunu collagen. He mea hanga tata katoa mai i te pūmua me te maha o nga painga me ona tohu waikawa amino ahurei.

Ko te Collagen te pūmua tino nui i roto i te tangata me te kararehe. Ka kitea tata ki nga waahi katoa o te tinana engari he nui rawa i roto i te kiri, i nga wheua, i nga uaua, i nga uaua.

He aha te mahi a Gelatin?

I roto i nga ahuatanga o te gelatin ko te kaha me te hanganga ki nga kopa. Hei tauira, ka piki ake te ngawari o te kiri me te kaha o nga uaua.

He uaua te tiki mai i te collagen mai i te kai na te mea ka kitea i nga waahi kino o nga kararehe. Waimarie, ka taea te tango i te collagen mai i enei wahanga ma te kohuatia ki te wai. Ko te gelatin i tangohia i roto i tenei tukanga he kore reka, he kore tae. Ka rewa i roto i te wai wera ka whakamatao tiēre ka whiwhi i te kakano rite.

Te Uara Nutritional Gelatin

Ko te Gelatin he 98-99% te pūmua, ara, ko tana rauemi mata he pūmua. Engari he pūmua kaore i oti na te mea karekau nga waikawa amino e mau ana. Ina koa, tryptophan kei te ngaro te waikawa amino. Ko nga waikawa amino tino nui i roto i te gelatin ko:

• Glycine: 27%
• Proline: 16%
• Raina: 14%
• Hydroxyproline: 14%
• Te waikawa Glutamic: 11%

He rereke te hanganga o te waikawa amino i runga i te momo kiko kararehe e whakamahia ana me te tikanga whakarite.

Gelatine, glycine Koia te puna kai tino nui o nga waikawa amino. He mea tino nui tenei mo te hauora. Ka taea e te tinana te hanga i te glycine ake, engari kaore i te rahinga ki te whakatutuki i ona ake hiahia. Na reira, he mea nui kia nui te glycine mai i te kai.

Ko te toenga o te 1-2% matūkai he rereke engari ko te nuinga he wai me te iti o nga huaora me nga kohuke penei i te konutai, te konupūmā, te ūkuikui me te folate.

Heoi, ehara i te tino puna huaora me nga kohuke. Ko nga painga o te hauora e tika ana ki tana tohu waikawa amino ahurei.

Nga painga o te Gelatin

• Ka pai ake te hauora o nga hononga me nga wheua

Ko te Gelatin he whakaora i te mamae me te maro o te hunga whai mate osteoarthritis. He pai mo nga raruraru hononga me te wheua.

• Ka whakapai ake te ahua o te kiri, nga makawe me nga whao

Ko te taapiri Gelatin ka whakapai ake i te ahua o te kiri, nga makawe me nga whao. Ka whakanui hoki i te matotoru o nga makawe me te whakatairanga i te tipu o nga makawe.

• Ka pai ake te mahi roro me te hauora hinengaro

He tino taonga te Gelatin i te glycine. Ka hono tenei ki te mahi roro. I kitea e tetahi rangahau ko te whakamahinga o te glycine maharahara a ka kitea i tino pai ake te aro. Ko te tango i te glycine e tautoko ana i te maimoatanga o etahi mate hauora hinengaro, penei i te schizophrenia. Ka whakaheke hoki i nga tohu o te mate whakapouri o te ngakau (OCD) me nga mate dysmorphic tinana (BDD).

• ka awhina i te moe

Ko te waikawa amino Glycine, he nui i roto i te gelatin, ka whakapai ake i te kounga o te moe. Ka ngawari ake te moe. Tata ki te 1-2 punetēpu (7-14 karamu) o te gelatin e whakarato ana i te 3 karamu o te glycine.

• Ka whakataurite i te huka toto i roto i nga tangata whai mate huka momo 2

Ko tetahi rangahau i runga ake i kitea ko te tango gelatin ka awhina i te whakahaere i te huka toto i roto i nga tangata e mate huka momo 2. I roto i tetahi rangahau, 2 nga tangata whai mate huka momo 74 i whakawhiwhia ki te 5 karamu o te glycine ia ra, ki te placebo ranei. I roto i te roopu i whakawhiwhia ki te glycine, i muri i nga marama e toru, he nui te heke o nga inenga HbA1C, me te heke o te mumura.

• He painga mo te hauora o te kopu

Ko nga painga o te gelatin ka toro atu ki te hauora o te kopu. Ko te waikawa Glutamic, tetahi o nga waikawa amino kei roto glutaminee kua tahuri. Ko te Glutamine te whakapai ake i te tapatahi o te pakitara whekau me te tautoko i te maimoatanga o te whekau turuturu.

• Ka whakaiti i te kino o te ate

He maha nga rangahau kua tirotirohia te paanga tiaki o te glycine ki te ate. I roto i tetahi rangahau, ko nga kararehe i whakawhiwhia ki te glycine i kite i te whakahekenga o te mate ate.

• ka whakaroa te haere o te mate pukupuku

Te mahi moata mo nga kararehe me nga pūtau tangata E whakaatu ana ka whakaroa te gelatin i te haere o etahi mate pukupuku. I roto i te rangahau o nga pūtau mate pukupuku tangata i roto i nga ipuipu whakamatautau, i tangohia mai i te kiri poaka. I whakaitihia e te Gelatin te tipu o nga pūtau mai i te mate pukupuku puku, te mate pukupuku koroni, me te reukemia.

Kei te ngoikore te Gelatin?

Na tana hanga gelatin, karekau he ngako me te warowaiha. Na reira, he iti rawa nga calories. Ko nga rangahau e whakaatu ana ka awhina i te mate taimaha. I roto i tetahi rangahau, i whakawhiwhia ki ia tangata 22 te 20 karamu o te gelatin. I kite nga kaupapa i te pikinga o nga homoni whakaheke hiahia me te kii kua makona ratou.

Nga kino o te Gelatin

gelatin He haumaru me te nui e kitea ana i roto i nga kai. E kiia ana ka taea te whakamahi humarie mo te ono marama i nga pota tae atu ki te 10 karamu ia ra ina tangohia hei taapiri. Ko nga ahuatanga kino ka puta mai i te whakamahinga o te gelatin e whai ake nei;

• Ka taea e te Gelatin te hanga i te reka kino, te ahua o te taumaha o te puku, te pupuhi, te mamae me te pupuhi. Ka taea hoki te mate mate mate ki etahi tangata.
• Na te mea i ahu mai i te puna kararehe, kei reira etahi awangawanga mo tona haumaru. Koia te take i kii ai etahi tohunga kia tupato ki te whakamahi i nga taapiringa kararehe.
• He iti noa te mohio mo tona haumaru ina whakamahia ki nga rongoa rongoa i te wa e hapu ana me te whakawhanau.

Me pehea te hanga Gelatin?

Ka taea e koe te hoko gelatin me te whakarite ranei i a koe ki te kainga me nga waahanga kararehe. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi waahanga o tetahi kararehe. Ko te mea tino whakamahia ko te mīti, te reme, te heihei me te ika. Mena kei te hiahia koe ki te mahi i a koe ake, koinei te tunu gelatin:

rauemi

• Tata ki te 1.5 kg o nga kōiwi kararehe me te kiko hono
• He nui te wai hei uhi i nga kōiwi
• He punetēpu tote (he kōwhiringa)

Nahea te mahi?

• Kuhua nga koiwi ki roto i te kohua. Mena kei te whakamahi koe i te tote, taapirihia i tenei wa.
• Tāpirihia kia nui te wai hei taupoki.
• Whakawetohia te wera i muri i te pupuhi o te wai.
• Tunua i te wera iti. Ka nui ake te maoa, ka nui ake ka whiwhi koe i te gelatin.
• Whakapaia te wai, waiho kia whakamatao, kia pakari.
• Horoihia me te whakakore i te hinu katoa o te mata.

Ka noho a Gelatin mo te wiki i roto i te pouaka pouaka me te tau ki roto i te pouaka tio. Ka taea e koe te whakauru ki te ranu, te taapiri ranei ki nga kai reka.

Ki te kore koe e whai wa ki te hanga pepa, granules ranei Ka taea hoki te hoko mai i te ahua o te paura gelatin. Ka taea te whakauru i te gelatin o mua ki te wai penei i te kai wera, te hupa, te ranu ranei.

Tohutoro: 1