Inona no atao hoe voanio kakao, ahoana no ampiasana azy, inona no tombony azony?

Tsy mahalala ankizy na olon-dehibe tsy miteny hoe "Tiako ny sokola". Raha heverinao fa ny sôkôla izay tian'ny rehetra dia vita amin'ny kakao dia diso ianao. Ny sôkôla no akora fototra amin'ny kakao sy sôkôla. tsaramaso kakaodia vita avy amin'ny.

tsaramaso kakao; Ireo kakao maina izay maniry eo amin'ny hazo kakao io. Toy ny sôkôla mangidy ny tsirony.”Theobroma cacao" Novokarina avy amin'ny voa azo avy amin'ny hazo.

Atao maina aloha ny voa, avy eo fermentation ary potehina ho loko maizina. tsaramaso kakao Nataon'i.

tsaramaso kakao, Amidy natsatsika sy manta. Ireo tsaramaso bitika ireo, izay miendrika sôkôla sy tsirony, dia misy fitambarana zava-maniry mahery vaika. Noho izany dia manana tombony maro izy io.

Raha manontany tena momba ny tantaran'ireo nokleary kely sy mahaliana ireo ianao, "Inona no atao hoe voanio kakao", "inona no mahasoa ny voanio kakao", "inona ny soa sy ny voka-dratsy ateraky ny voan-kakao" Aleo atomboka amin'ny valin'ny fanontanianao.

Inona no atao hoe tsaramaso kakao?

tsaramaso kakao "Theobroma cacao" Avy amin'ny hazo izy io ary loharano voajanahary amin'ny sôkôla.

Efa tany amin’ny andro fahiny tokoa ny fitiavan’ny lehilahy sôkôla. Tokony ho 4000-5000 taona lasa izay, ny Azteky tsaramaso kakao ary manambatra ny akora hafa mba hanaovana zava-pisotro miendrika laoka. Na dia tsy mitovy amin'ny sôkôla mafana amin'izao fotoana izao aza ity zava-pisotro ity satria matevina sy mangidy, dia azo raisina ho razamben'ny zava-pisotro misy sôkôla. 

Ny fampiasana kakao amin'ny endrika vovoka dia efa 3.000 taona fara-fahakeliny. Tena sarobidy tany Meksika, Amerika Afovoany ary Amerika Atsimo izy io tamin'izany fotoana izany ka nampiasaina ho sakafo, fanafody ary vola mihitsy aza.

Ny niandohan'ny teny hoe kakao dia ny tenim-paritra nahuatl amin'ny fiteny aztec, ary amin'io fiteny io rano mangidy Midika izany. Tsy maintsy teny mety tsara ilazana ny tsiron'ny kakao vao ampiarahina amin'ny siramamy.

Ny Espaniola no namoaka voalohany sôkôla avy tao amin’io faritra io ary nampiditra azy tany Eoropa sy eran’izao tontolo izao, ary tamin’ny taonjato faha-17. tsaramaso kakao Nanomboka tonga tany amin’ireo seranana eoropeanina izany. Raha nampiasa ireo tsaramaso kely ireo ny Frantsay mba hamoronana zava-pisotro mamy kokoa, ny Anglisy sy Holandey dia nanomboka nanao sôkôla mamy kokoa amin'ny endrika bar.

Sanda ara-tsakafo ny voan-kakao

Ilay teny hoe "kely izy, lehibe ny faharanitan-tsainy" tsaramaso kakao Tsy maintsy ho nilaza izany Na dia kely aza ny habeny, dia manana votoaty mahavelona mahavariana izay mahasoa azy. 28 g ny tsaramaso kakaoNy mombamomba azy dia toy izao manaraka izao: 

• Kaloria: 175
• Proteinina: 3 grama
• Tavy: 15 grama
• fibre: 5 g
• Siramamy: 1 g
• Iron: 6% amin'ny Reference Daily Intake (RDI)
• Magnesium: 16% amin'ny RDI
• Phosphorus: 9% amin'ny RDI
• Zinc: 6% amin'ny RDI
• Manganese: 27% amin'ny RDI
• Varahina: 25% amin'ny RDI 

Misy siramamy kely kokoa noho ny vokatra sôkôla maro tsaramaso kakaoLoharano tsara amin'ny fibre, proteinina ary tavy mahasalama izy io. Demir, magnésium, phosphore, zinc, manganese ary VARAHINA Manankarena mineraly maro toy ny

tsaramaso kakaoIzy io koa dia misy fitambaran-javamaniry mahery vaika, anisan'izany ny antioxidant flavonoid, izay mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro.

Inona no soa azo avy amin'ny tsaramaso kakao? 

Mahasalama 

• Mahasalamamiaro ny sela amin'ny radika maimaim-poana. Ny radika maimaim-poana dia miteraka adin-tsaina oxidative ary manome lalana ho an'ny aretina mitaiza maro.
• tsaramaso kakao; Misy flavonoids toy ny epicatechin, catechin ary procyanidins. Manana tombony ara-pahasalamana maro ny flavonoïde.
• Ohatra, ny fikarohana dia mampiseho fa ireo izay mihinana sakafo be flavonoids dia ambany ny tahan'ny aretim-po, ny homamiadana sasany, ary ny fihenan'ny saina. 

anti-milaza zavatra

• Ampahany manan-danja amin'ny rafi-piarovan'ny vatantsika ny fivontosana vetivety; Miaro amin'ny ratra sy ny aretina. Rehefa lasa mitaiza ny mamaivay dia miteraka aretina maro.
• be antioxidants tsaramaso kakao ary ny vokatra kakao hafa dia manana fananana mahery vaika manohitra ny inflammatoire.
• Ohatra, fikarohana kakaoIty fanadihadiana ity dia mampiseho fa ny polyphenols ao amin'ny NF-κB dia afaka mampihena ny asan'ny proteinina NF-kB, izay misy fiantraikany amin'ny areti-maso. 

tsimatimanota

• tsaramaso kakaoNy fananana anti-inflammatoire sy antioxidant dia misy fiantraikany tsara amin'ny hery fiarovana.
• Manohana izany koa ny fikarohana. Ohatra, ny flavonoid kakao dia mampihena ny areti-maso amin'ny fanatsarana ny valin'ny hery fiarovana amin'ny ankapobeny.

Siram-dra

• Ny fihinanana kakao dia mahasoa ho an'ireo manana olana amin'ny fifehezana siramamy. Ny fikarohana nataon'olombelona dia naneho fa ny kakao dia manatsara ny fahatsapana ny insuline, hormone izay mamela ny sela hitroka siramamy ao amin'ny ra.
• tsaramaso kakaoAnisan’ny vokatra kakao tsara indrindra mampitombina ny siramamy ao amin’ny ra izy io, satria be antioxidant mandrindra siramamy ao amin’ny ra ary tsy misy siramamy fanampiny. 

Fahasalamana fo

• Ny polyphenols kakao dia mahasoa ny fahasalaman'ny fo amin'ny lafiny maro. SATRIA fiakaran'ny tosidrà ary mampihena ny mety ho aretim-po toy ny kolesterola.

cancer

• tsaramaso kakaoAhitana antioxidant mahery mivondrona miaraka amin'ny fananana anti-cancer izy io. Ny antioxidants kakao, miaraka amin'ny fahafahany mampihena ny areti-maso, dia misoroka ny fiparitahan'ny sela homamiadana ary mahatonga ny fahafatesan'ireo sela ireo.
• Fandinihana ny fantsona sy ny biby tsaramaso kakaoHita fa misy fiantraikany amin'ny fiarovana amin'ny homamiadan'ny havokavoka sy ny prostate.

Ny fiasan'ny hozatra sy ny nerve

• tsaramaso kakao Satria manankarena magnesium izy io, Izy io dia mitazona ny gadona fo tsy tapaka ary ilaina amin'ny fiasan'ny hozatra sy ny nerve. Manatsara ny firafitry ny hozatra sy ny fiasan'ny nerve izany.

fitohanana

• Tsy mahazo fibre ianao rehefa mihinana sôkôla, fa tsaramaso kakao Manana fibra ampy izy io mba hisy fiantraikany amin'ny fitohanana. Ny fibre ao amin'ny kakao dia mitazona ny tsinay tsy tapaka. 

anemia tsy fahampian'ny vy

• vyMineraly tena ilaina amin'ny famokarana sela mena izy io. Ny tsy fahampian'ny vy dia misy voka-dratsiny toy ny havizanana sy fahalemena. tsaramaso kakaoRehefa vy, izay be dia be ao tsy fahampian-dramisoroka izany.

Aretim-pivalanana

• tsaramaso kakao Efa ela no nampiasaina mba hampitsaharana ny aretim-pivalanana. Ny kakao dia misy polyphenols izay manakana ny tsiranoka tsinay sasany. Manakana ny fivondronan'ny ranon-javatra ao amin'ny tsinay kely ireo.

Fahasalamana ara-tsaina

• tsaramaso kakaomandrisika ny atidoha hamoaka ny hormone serotonine. Chocolate na tsaramaso kakao Izany no mahatonga antsika ho faly rehefa misakafo. 
• Ahitana anandamide koa izy io, asidra amino sy fitambarana phenylethylamine antsoina hoe "molekiola fahasambarana." Ny Phenethylamine dia mandrisika ny famotsorana endorphins sy zavatra simika hafa tsara ao amin'ny atidoha. 
• Ireo akora simika ao amin'ny ati-doha ireo dia manandratra ny fihetseham-po, anisan'izany ny tsingerin'ny fadim-bolana ho an'ny vehivavy.

asa kognitive

• tsaramaso kakaoNy fitambarana isan-karazany, toy ny flavonoids, dia mampitombo ny fikorianan'ny rà mankany amin'ny atidoha, manatsara ny fitadidiana, ny fotoana fanehoan-kevitra, ny famahana olana ary ny faharetan'ny fifantohana.
• Io fikorianan'ny rà io koa dia mampihena ny mety ho voan'ny Alzheimer sy ny dementia rehefa mihantitra ianao. 

fahanterana aloha loatra

• tsaramaso kakao, dite maitso, açai, ampongabendanitra ve manga manga Misy antioxidants betsaka kokoa noho ireo antsoina hoe superfoods, toy ny Ny antioxidants dia miaro ny hoditra amin'ny vokatry ny fahanterana.

Inona avy ireo voka-dratsy ateraky ny voan-kakao?

• Mihinana tsaramaso kakao azo antoka fa misy mety voka-dratsiny tsy maintsy raisina ihany koa.
• tsaramaso kakao Misy kafeinina sy theobromine, izay manaitaitra. Na dia manana tombony ara-pahasalamana aza ireo kapoka ireo, dia miteraka vokatra mifanohitra amin'izany izy ireo rehefa mihinana be loatra.
• Ary noho izany tsaramaso kakaomihinana be loatra; miteraka voka-dratsiny mifandraika amin'ny fisotroana kafeinina be loatra toy ny tebiteby, horohorontany ary tsy fahitan-tory. Nohanina tamin'ny fatra mahazatra tsaramaso kakaoKely dia ambany ny mety hisian'ireo olana ireo.
• Ankizy, vehivavy bevohoka na mampinono, kafeinina mora iharan'ny vokatry ny stimulants toy ny
• Fanampin'izany, misy ny ahiahy momba ny fihinanana vokatra kakao amin'ny fitondrana vohoka amin'ny faramparan'ny taona noho ny fiantraikan'ny antioxidants kakao amin'ny lalan-dra foetus antsoina hoe ductus arteriosus. Noho izany, tokony hitandrina ny vehivavy bevohoka amin’io lafiny io.
• Farany, raha tsy mahazaka sôkôla ianao tsaramaso kakao aza mihinana. 

Ahoana ny fampiasana tsaramaso kakao?

tsaramaso kakaoNy siramamy ao aminy dia ambany noho ny vokatra sôkôla hafa. Mora ampiana amin'ny tarif rehetra.

Satria tsy misy mamy ireo tsaramaso madinika ireo, dia mangidy kokoa noho ny sôkôla mainty misy kakao avo indrindra.

Noho izany, tsaramaso kakao Tandremo ny toe-javatra mamy ao amin'ny fomba fanamboarana ampiasainao. tsaramaso kakao azonao ampiasaina toy izao; 

• Ampio amin'ny zava-pisotro toy ny smoothie izany.
• Ampiasao amin'ny entana vita amin'ny mofo toy ny mofomamy sy mofo.
• Ampio amin'ny dibera voanjo atao ao an-trano.
• Ampio amin'ny oatmeal izany.
• Hano azy ho tsindrin-tsakafo amin'ny fampifangaroana azy amin'ny voanjo sy voankazo maina.
• Ampiasao amin'ny fisotroana kafe toy ny latte sy cappuccino.
• Arotsaka ao anaty sôkôla mafana na rononon-javamaniry vita an-trano.
• Ampidiro ao anaty baolina sôkôla.