Ny sôkôla, izay ankafizin'ny olon-drehetra 7 ka hatramin'ny 70, dia nanjary lohahevitra fianarana maro. Ny fanadihadiana dia mampiseho fa ny sôkôla mainty, antsoina koa hoe sôkôla mainty,mifantoka amin'ny. Ny valin'ny fikarohana dia mahafinaritra ho an'ireo tia sôkôla sy ireo izay milaza hoe "Tsy afaka miala amin'ny sôkôla aho na dia eo amin'ny sakafo aza." Nambara fa sakafo tokony hohanina isan’andro izy io ary misy tombon-tsoa maro ho an’ny fahasalamana, raha toa ka azo atao ny misafidy sy mihinana amin’ny ampahany kely. Ny tombony azo amin'ny sôkôla mainty dia ny fanafainganana ny fikorianan'ny rà, ny fiarovana amin'ny aretim-po, ny fisorohana ny homamiadana, ny fanamafisana ny atidoha ary ny fanomezana fahasambarana mihitsy aza.
Ny sôkôla mainty dia novokarina tamin'ny fampidirana tavy sy siramamy amin'ny kakao. Tsy mitovy amin'ny sôkôla ronono izy io satria tsy misy ronono. Ny habetsahan'ny siramamy ao amin'ny sôkôla mainty dia kely noho ny sôkôla hafa, fa ny fomba fanomanana dia mitovy. Mba hahatakarana raha mangidy na tsia ny sôkôla, dia mila mijery ny votoatiny kakao ianao. Ny sôkôla misy kakao 70% na mihoatra dia mangidy.
Sakafo maizimaizina sandan'ny sakafo
Ny sôkôla maizimaizina misy kakaô tsara kalitao dia misy fibra sy mineraly be dia be. Ny sandan'ny sakafo 70 grama amin'ny sôkôla mainty misy kakao 85-100% dia toy izao manaraka izao;
fibre: 11 g
Iron: 67% amin'ny RDI
Magnesium: 58% amin'ny RDI
Varahina: 89% amin'ny RDI
Manganese: 98% amin'ny RDI
Misy ihany koa ny potasioma, phosphore, zinc ary selenium. Mazava ho azy fa be dia be ny 100 grama fa tsy vola azonao hanina isan'andro. Kaloria ao amin'ny 100 grama sôkôla mainty miaraka amin'ny habetsahan'ny siramamy sy ireo otrikaina rehetra ireo600 izy io.
Ny kakao sy ny sôkôla mainty dia manana mombamomba tsara amin'ny asidra matavy. Ahitana tavy mahavoky sy monounsaturated, ary tavy polyunsaturated kely. Mandritra izany fotoana izany, raha oharina amin'ny kafe, ny votoatinykafeinina ary ny stimulants toy ny theobromine dia misy amin'ny kely kokoa.
Tombontsoa azo avy amin'ny Chocolate Maizina
Misy antioxidant mahery
Ny sôkôla maizina dia misy fitambarana organika izay mavitrika ara-biolojika ary miasa toy ny antioxidants. IRETOpolyphenols, flavanols sy catechin. Ny sôkôla maizina dia hita fa manankarena amin'ny polyphenols sy ny asan'ny antioxidant, ireo fitambarana ireo. manga manga ary manana fananana antioxidant mahery kokoa noho ny acai.
Ny flavoles ao anaty sôkôla mainty dia mandrisika ny sambo hamokatra oksizenina, entona. Ny iray amin'ireo asan'ny oxide nitric dia ny mandefa famantarana amin'ny lalan-drà mba hialana sasatra; mampihena ny fanoherana ny fikorianan'ny rà izany ary noho izany dia mihena koa ny tosidra.
Miaro amin'ny oxidation LDL
Ny fihinanana sôkôla maizimaizina dia manafoana ireo lafin-javatra sasany mety hampidi-doza ny aretim-po. Mampihena be ny kolesterola LDL oxidized. Mampitombo ny kolesterola HDL koa izy io.
Miaro amin'ny aretim-po
Ny fitambarana voarakitra ao amin'ny sôkôla mainty dia miaro amin'ny oksizenina LDL. Amin'ny fotoana maharitra, izany dia mampihena ny kolesterola napetraka ao amin'ny lalan-dra ary mampihena ny mety ho aretim-po.
Miaro amin'ny homamiadana
Ny kakao dia misy antioxidant polyphenol izay manana fananana antioxidant. Ny antioxidant polyphenol dia miaro ny vatana amin'ny radika maimaim-poana. Io fiarovana io dia mampiadana ny fahanterana ary miaro ny vatana amin'ny homamiadana sy aretim-po mihitsy aza.
Manome fahasambarana izany
Mampihena ny adin-tsaina ny fihinanana sôkôla maizimaizina amin'ny alalan'ny firongatry ny hormonina endorphin, toy ny fanaovana fanatanjahan-tena. Raha fintinina dia mahafaly anao izany.
mampihena ny siramamy ao amin'ny ra
Mampihena ny siramamy ao amin'ny ra ny fihinanana sôkôla mainty. Ny polyphenols kakao amin'ny sôkôla mainty dia misy fiantraikany mivantana amin'ny fanoherana ny insuline ary mampihena ny mety ho voan'ny diabeta.
Miaro ny fahasalaman'ny tsinay
Ny bakteria mahasoa ao amin'ny tsinay dia mandevona sôkôla mainty ary mamokatra zavatra manohitra ny inflammatoire. Ny flavanols kakao dia mampitombo be ny fitomboan'ny bakteria mahasoa amin'ny tsinay.
Tombontsoa azo avy amin'ny sôkôla mainty ho an'ny atidoha
Manatsara ny fiasan'ny atidoha ny sôkôla mainty. Tamin'ny fanadihadiana natao tamin'ny mpilatsaka an-tsitrapo dia hita fa nihatsara ny fikorianan'ny ra ao amin'ny atidoha taorian'ny 5 andro tamin'ireo izay nihinana kakao be flavonoly.
kakaô Izy io koa dia manatsara ny fiasan'ny saina amin'ny zokiolona manana fahasembanana ara-tsaina. Manome fahaiza-miteny. Ny antony iray hafa mahatonga ny kakao hampitombo ny fiasan'ny atidoha ao anatin'ny fotoana fohy dia ny fisian'ny zavatra manaitaitra toy ny kafeinina sy theobromine.
Tombontsoa azo avy amin'ny sôkôla mainty ho an'ny hoditra
Manampy amin'ny fiarovana ny hoditra ny fitambarana bioactive ao anatin'ny sôkôla maizina. Ny flavonol dia miaro amin'ny fahasimban'ny masoandro. Manatsara ny fikorianan'ny ra amin'ny hoditra izy io ary mampitombo ny hydration ny hoditra.
Ny tombony amin'ny sôkôla mainty ho an'ny volo
Ny sôkôla mainty dia manankarena kakao. Ny kakao dia misy proanthocyanidins, izay fantatra fa mampiroborobo ny fitomboan'ny volo. Tamin'ny fanadihadiana natao tamin'ny totozy, ny proanthocyanidins dia hita fa mandrisika ny dingana anagen amin'ny fitomboan'ny volo. Anagène no dingana mitombo mavitrika amin'ny follicles volo izay mizara haingana ny follicle.
Ahoana ny fisafidianana sôkôla mainty salama sy tsara?
Tsy mangidy ny ankamaroan’ny sôkôla mainty amidy eny an-tsena. Tokony hifidy ny kalitao, organika ary miloko mainty misy kakao 70% na mihoatra. Ny sôkôla mainty dia misy siramamy, matetika amin'ny fatra kely. Arakaraka ny maizina ny sôkôla no tsy dia misy siramamy ao aminy.
Ny sôkôla vita amin'ny akora vitsivitsy no tsara indrindra. Ny sôkôla mainty dia misy foana ny sôkôla na kakao ho akora voalohany. Ny sasany dia mety mampiasa akora fanampiny toy ny vovoka kakaô sy ny dibera kakaô. Fanampiana azo ekena amin'ny sôkôla mainty ireo.
Indraindray dia azo asiana akora hafa mba hanitarana ny bika aman'endriny, ny tsirony ary ny androm-piainany. Ny sasany amin'ireo akora ireo dia tsy mampidi-doza, fa ny hafa dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny kalitao ankapobeny amin'ny sôkôla. Ireto singa manaraka ireto dia azo ampiana amin'ny sôkôla mainty:
siramamy
lecithin
ronono
fofona manitra
tavy trans
tavy trans Aza mividy sôkôla mainty misy azy. Satria ireo tavy ireo dia tena mampidi-doza amin'ny aretim-po. Na dia tsy mahazatra aza ny manampy tavy trans amin'ny sôkôla, ny mpanamboatra indraindray dia manampy izany mba hanitarana ny androm-piainany. Jereo ny lisitry ny ingredient mba hahazoana antoka fa tsy misy tavy trans ny sôkôla. Raha misy menaka hidrôzenina na ampahany hydrogène dia misy tavy trans.
Ny voka-dratsin'ny Chocolate Maizina
Fanahiana: Noho ny kafeinina ao amin'ny sôkôla mainty, dia mety hiteraka olana toy ny fanahiana rehefa mihinana be loatra. Noho izany dia tokony hohanina amin'ny antonony izany.
Arrhythmia: Ny sôkôla mainty dia manana tombony lehibe ho an'ny fo. Na izany aza, ny kafeinina ao anatiny dia mety miteraka fitepon'ny fo tsy ara-dalàna amin'ny olona saro-pady. Ny fikarohana sasany dia mampiseho fifandraisana misy eo amin'ny sôkôla, kafeinina ary arrhythmia.
Bevohoka sy fampinonoana: Ny sôkôla mainty (sy ny sôkôla hafa) dia azo antoka ho an'ny vehivavy bevohoka sy mampinono amin'ny fatra mahazatra. Aza be loatra (noho ny votoatin'ny kafeinina). Manjifa amin'ny antonony.
Ny olana hafa mety hitranga amin'ny kafeinina:Ny kafeinina ao amin'ny sôkôla mainty dia mety hiharatsy ihany koa ireto fepetra manaraka ireto (ny olona manana ireto fepetra ireto dia tokony hihinana sôkôla mainty amin'ny antonony):
Aretim-pivalanana
areti-maso glaucome
fiakaran'ny tosidrà
aretin'ny tsinay mora tezitra
ny fahosan'ny taolana
Inona no maha samy hafa ny sôkôla mainty sy ny sôkôla ronono?
Ny sôkôla mainty dia manana kakao avo lenta. Ny sôkôla ronono dia vita amin'ny ronono solida. Somary mangidy kely ny sôkôla maizimaizina, tsy mitovy amin’ny zanak’olo-mpiray tam-po aminy tsiron-dronono.
Misy kafeinina kokoa noho ny sôkôla ronono mahazatra. Izany dia noho ny habetsahan'ny kakao ao anaty sôkôla mainty.
Mampihena ve ny sôkôla mainty?
Sakafo ara-pahasalamana ny sôkôla maizina satria misy zavatra mahasoa toy ny polyphenols, flavanols ary catechins. Tena mahaliana tokoa raha manampy amin'ny fampihenana ny lanjany ny sakafo mahasoa toy izany.
Ahoana no anampian'ny Chocolate Maitso anao hampihena lanja?
Ny sôkôla maizina dia manana tombontsoa maro azo atao amin'ny fampihenana ny lanjany;
Manatsara ny fahatsapana insuline izany.
Mampihena ny fahazotoan-komana izany.
Manatsara ny toe-po izy io amin'ny fifehezana ny hormonina adin-tsaina.
Manafaingana ny metabolism izany.
Mampihena ny tavy amin’ny vatana izany.
Mampihena ny areti-maso izay miteraka lanja.
Zavatra tokony hodinihina rehefa mihinana sôkôla mainty mba hampihenana ny lanjany
Na dia manampy anao hampihena lanja aza ny sôkôla mainty, dia tokony hohanina amim-pitandremana.
Voalohany indrindra, ny sôkôla mainty dia be matavy sy kaloria. Ny sôkôla mainty 28 grama dia misy kalôria 155 ary tavy eo amin'ny 9 grama.
Misy karazana sôkôla mainty misy siramamy be dia be, izay mety hanimba ny fahasalamana. Ankoatra ny fampitomboana ny kaloria amin'ity vokatra ity, ny siramamy dia miteraka olana ara-pahasalamana maharitra toy ny aretim-po, aretim-po ary diabeta.
Noho izany, mandritra ny dingana fatiantoka, mividy sôkôla mainty kalitao ary aza be loatra. Ho an'ny vokatra tsara indrindra, mihinana tsy mihoatra ny 30 grama isaky ny mandeha ary mifidiana vokatra tsy dia misy siramamy fanampiny ary misy kakao 70% farafahakeliny.
Mampitombo lanja ve ny Chocolate Maizina?
Raha be loatra ny fihinanana azy, dia mety hiteraka fiakarana. Ny sôkôla mainty dia be kaloria. Ny eo ho eo ny 30 grama ny sôkôla mainty isan`andro dia ampy ny fihinanana.
